Запеканка с брокколи 🥦

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 500 г.
▫️брокколи – 350 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️сыр – 80 г.
▫️греческий йогурт – 100 г.

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в форму для запекания. Добавляем шампиньоны, овощи, соль, перец, паприку.
2. Делаем заливку из греческого йогурта и яиц, добавляем сыр и любимые приправы.
3. Заливку распределяем сверху на овощи с курицей, накрываем фольгой. В заранее разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах, снимаем фольгу и еще оставляем в духовке на 10-15 минут.

Real Food | #обед #ужин

Мандариновый наполеон 🍊

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто – 500 г.
▫️кокосовая сгущёнка – 250 г.
▫️сметана 25% – 250 г.
▫️мандарины – 7 шт.
▫️ванилин, корица – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Тесто отправляем в духовку при 200 градусах на 20-25 минут (оно должно подняться и стать золотистого цвета).
2. С помощью блендера смешиваем сметану, мандарины, после можно дополнить взбить венчиком.
3. После тесто делим на 2-3 части (чтобы получилось 4-6 коржей).
4. Первый корж смазываем кремом, накрываем вторым, снова смазываем кремом и выкладываем дольки мандаринок, после накрываем новым пластом теста, кремом, и чередуем так до конца.
5. Можно добавить мандарины на еще один слой. Верхний корж смазываем кремом и посыпаем «корочками» от теста, которые получились при выпекании. Украшаем мандаринками.

Real Food | #десерт #выпечка

Морковный кекс 🥕

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️масло гхи – 50 мл.
▫️апельсиновый сок – 50 мл.
▫️мука рисовая – 50 г.
▫️мука кукурузная – 50 г.
▫️овсянка (измельченная в муку) – 150 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️имбирь – 1/3 ч. л.
▫️морковь – 150 г.

🍽️ Приготовление:
1. Морковь натереть на крупной терке.
2. В миску отправить яйца и щепотку соли, взбить немного. Далее добавить масло, апельсиновый сок, морковь, муку, разрыхлитель, корицу, имбирь.
3. Выкладываем в форму. Выпекаем 50 минут при 200 градусах.

Real Food | #десерт #выпечка

Овсяноблин с творожным сыром и шпинатом 🧀

📝 Ингридиенты:
▫️помидор – 1/2 шт.
▫️молоко – 60 мл.
▫️сыр творожный – 50 г.
▫️сыр российский – 4 ломтика
▫️шпинат
▫️соль
▫️яйцо – 2 шт.
▫️специи
▫️овсянка – 40 г.

🍽️ Приготовление:
1. Хлопья пересыпьте в чашу блендера и измельчите пару минут до состояния овсяной муки грубого помола.
2. Пересыпьте овсяную муку в миску, туда же вбейте пару яиц. Добавьте щепотку соли, специи по вкусу и влейте молоко. Хорошенько все размешайте, чтобы не осталось комочков.
3. На сковороде разогрейте масло для жарки и перелейте овсяное тесто. Распределите по всей поверхности и жарьте на слабом огне примерно 4 минуты.
4. Переверните блинчик и жарьте еще пару минут. Затем переложите овсяноблин на тарелку. Выложите начинку и сложите пополам. Можно по желанию слегка размять творожный сыр вилкой. Сверху выложите шпинат.

Real Food | #завтрак #перекус

Полезная гранола без сахара 🌾

📝 Ингредиенты:
▫️яблоко – 2 шт.
▫️банан – 1 шт.
▫️овсянка долгой варки – 300 г.
▫️масло оливковое – 2 ст. л.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️какао – 1 ст. л.
▫️орехи, семечки, сухофрукты

🍽️ Приготовление:
1. Яблоки очистить от сердцевины. Измельчить в блендере яблоки, банан, масло, специи, какао до консистенции пюре. Смешать с овсянкой и выложить на противень тонким слоем.
2. Выпекать при 160 градусах 40 минут. В середине приготовления перемешать, чтобы гранола просушилась равномерно.
3. Остудить. Добавить орехи, семечки, клюкву или другие сухофрукты. Переложить в стеклянную банку.

Real Food | #завтрак

Быстрый пирог 🍌

📝 Ингредиенты:
▫️банан
▫️клубника
▫️овсянка
▫️яйцо
▫️ореховая паста

🍽️ Приготовление:
1. Разминаем в форме банан и клубнику, добавляем овсянку, ложку ореховой пасты и яйцо, еще раз хорошо все перемешиваем.
2. Ставим запекаться на 10 минут в аэрогриле при 180 градусах.
3. На пирог можно намазать йогурт и полить немного карамелью для сладости.

Real Food | #десерт #выпечка

Лазанья из кабачков 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️кабачок – 2 шт.
▫️панировочные сухари – 50 г.
▫️пармезан – 50 г.
▫️моцарелла – 150 г.
▫️томатный соус – 200 г.
▫️ветчина – 150 г.

🍽️ Приготовление:
1. Панировочные сухари смешиваем с пармезаном. Тонко-тонко нарезаем кабачки с помощью овощечистки (нужна только часть без семечек).
Дно формы смазываем маслом.
2. Выкладываем слои лазаньи: кабачки, томатный соус, ветчина и сыр, панировка. Так несколько раз.
Верхний слой — кабачки, сверху посыпаем тертым сыром и ещё панировкой. Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем солью.
3. Готовим при 200 градусах около 25 минут до красивой корочки.

Real Food | #обед #ужин

Курица с ананасами 🍍

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️специи, соль, чеснок
▫️ананас
▫️сыр

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе отбить. Замариновать в соли, специях и чесноке.
2. Выложить сверху ананасы, посыпать сыром, убрать в духовку при 190 градусах на 35 минут.

Real Food | #обед #ужин

Тост с хурмой и страчателлой 🥖

📝 Ингредиенты:
▫️хлеб
▫️сливочное масло
▫️страчателла
▫️хурма
▫️бальзамический соус
▫️орешки

Real Food | #завтрак #перекус

Нежная жареная картошка 🥔

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 4 шт.
▫️куриное филе – 1 шт.
▫️сливки – 200 мл.
▫️соль, паприка
▫️мука – 1 ст. л.
▫️зелень
▫️сыр

Real Food | #обед #ужин

Творожная запеканка без муки и сахара 🍒

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 400 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️молоко – 150 мл.
▫️сахарозаменитель
▫️ванилин
▫️вишня замороженная
▫️сахарозаменитель
▫️кукурузный крахмал – 1 ч. л.

🍽️ Приготовление:
1. Творог перемалываем блендером. Добавляем к нему молоко, яйцо и подсластитель. Все хорошо перемешиваем(можно тоже блендером).
2. В форму выкладываем пергамент с силиконовым покрытием, выливаем туда наше тесто. Выпекаем при 180 градусах 30 минут. Остужаем.
3. В ковш добавляем вишню, к ней подсластитель. Крахмал перемешиваем с 2 столовыми ложками воды. И добавляем его в ковш к вишне. Соус немного должен загустеть. Украшаем им нашу запеканку.

Real Food | #завтрак #перекус

Ленивая овсянка 🌾

📝 Ингредиенты:
▫️овсяные хлопья
▫️кокосовый йогурт
▫️сахарозаменитель
▫️малина
▫️протеиновый пудинг

Real Food | #завтрак

Драники с рыбой 🐟

📝 Ингредиенты:
▫️картофель
▫️огурец
▫️рыба
Соус:
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️творожный сыр
▫️лимонный сок – 1 ст. л.
▫️укроп
▫️мелко нарезанный лук
▫️соль
▫️сухой чеснок

🍽️ Приготовление:
1. Мнем картошку, посыпаем сыром и в духовку при 190 градусах на 25 минут.
2. Даем остыть, намазываем соус, сверху рыбку, овощечисткой сделаем слайды из огурца и скрутим колечками.

Real Food | #обед #ужин

Мясные шайбы с ананасом 🍍

📝 Ингредиенты:
▫️куриный фарш – 700 г.
▫️ананасы
▫️сыр – 100 г.
▫️специи, соль
▫️чеснок

🍽️ Приготовление:
1. В куриный фарш добавить соль, специи, мелко порезанный чеснок, 50 мл. холодной воды, сформировать шарики.
2. Выложить на противень приплюснуть, сверху положить ананас, отправить в духовку на 30-35 минут, за 5 минут посыпать обильно тёртым сыром.

Real Food | #обед #ужин

Тыквенные кексы 🎃

📝 Ингредиенты:
▫️тыква – 500 г.
▫️финики – 100 г.
▫️сахар – 180 г.
▫️коньяк – 50 г.
▫️апельсин – 1 шт.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️гвоздика молотая, имбирь молотый, мускатный орех молотый – щепотка
▫️мука цельнозерновая – 280 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️сода – 1 ч. л.
⠀
Real Food | #десерт #выпечка

ПП-роллы 🍱

📝 Ингредиенты:
▫️киноа
▫️красная рыба соленая
▫️творожный сыр
▫️авокадо
▫️огурец
▫️нори
▫️соевый соус
▫️сироп топинамбура
▫️яблочный уксус
▫️вода – при необходимости

🍽️ Приготовление:
1. Отварить киноа и остудить.
2. Приготовить заправку для киноа: соевый соус, сироп топинамбура, уксус и воду при необходимости.
3. Пропитать соусом киноа.
4. Начать формировать ролл, как на видео: на нори выложить киноа, сверху огурец, творожный сыр, красную рыбу, авокадо.

Real Food | #закуска #обед #ужин

Полезные котлетки 🍅

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 300 г.
▫️фасоль белая – 100 г.
▫️кабачок – 150 г.
▫️помидор – 100 г.
▫️йогурт – 40 г.
▫️лук – 50 г.
▫️специи, соль

🍽️ Приготовление:
1. Все измельчить блендером, сформировать котлеты.
2. Убрать в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Филе бедра с овощами 🫑

📝 Ингредиенты:
▫️филе бедра – 4-5 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️перец болгарский – 1 шт.
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️горчица – 1 ст. л.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️мука – 1 ст. л.
▫️лавровый лист, соль, перец
▫️вода

Real Food | #обед #ужин

Круассан-тост с грушей и бри 🥐

📝 Ингредиенты:
▫️круассан – 1 шт.
▫️сыр бри – 80 г.
▫️груша – 1/3 шт.
▫️фисташки – 1 ст. л.
▫️мед – 1 ч. л.

Real Food | #завтрак #перекус

Апельсиновый пирог 🍊

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сахар – 115 г.
▫️мука – 130 г.
▫️кефир – 80 г.
▫️растительное масло – 40 г.
▫️мак – 10 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️цедра одного апельсина
▫️сок апельсина – 3 ст. л.
▫️апельсин – 1 шт.

🍽️ Приготовление:
1. Апельсин помыть и нарезать на кружки средней толщины.
2. Дно формы застелить бумагой
смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Выложить апельсины по кругу.
3. Яйца взбить с сахаром 10 минут на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, ввести в яичную смесь.
4. Далее добавить кефир, масло, сок и цедру, тщательно перемешать.
5. Влить в форму и выпекать при 170 градусах около 35 минут, до румяной корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой
6. Смазываем сгущенкой и посыпаем миндальными лепестками.

Real Food | #десерт #выпечка