Ближе к первому рождеству мне всё время хочется печь печенье в хорошей компании. 24 декабря мы с друзьями собирались на кухне у друга, пекли имбирное печенье, кидались мукой и творили все эти милые рождественские непотребства.
В далёком 2017 мы ездили в Будапешт, и я брала с собой формочки для печенья, хоть мы и летели только с ручной кладью.
Переезд в Сербию не изменил традиций, 24 декабря Вика ждут новые штампики для печенья и полтора килограмма отличного теста для имбирных пряников.
Но, как оказалось, в странах Европы делают не только знаменитых пряничных человечков! Смотрите, какие разнообразные десерты готовятся на новый год!
🍪Рецепт скандинавского рождественского печенья pebernødder, которое мгновенно наполняет дом праздничными ароматами корицы, имбиря и кардамона. Вы знали, что раньше разрыхлитель делали из оленьих рогов?
🥧 Маленький пирожок с фаршем «mince pie», который стал одним из главных Рождественских угощений в Ирландии. Фарш есть в названии, но нет, его нет в начинке.
🍪 Speculaas — вкуснейшее печенье и настоящее воплощение голландской истории и традиций. Вариация на тему имбирного печенья, которое можно раскатать и вырезать формочками.
🍬 Испанское рассыпчатое печенье или польворонес. Такое хрупкое, что испанцы заворачивают его в фантик и загадывают желание прежде чем съесть.
🥐 Ореховые мини-рогалики из Венгрии. Почему они снежные, причем здесь турки и как приготовить эту вкусноту? Интересно, что ингредиенты те же, что и в испанском печенье, а вот вид у них совершенно разный.
🍭 Французское рождественское полено — не сгоревшая деревяшка, а самая настоящая вкуснятина и давняя зимняя традиция. Как почти любой рецепт французской кухни, очень соблазнительный. Думаю попробовать вот этот.
В некоторых странах рождественские угощения требуют специальных форм, поэтому легче купить, чем готовить. Я же отложу дегустацию на время, когда приеду в эти страны.
❤ В Великобритании в качестве десерта на День Рождения и Рождество едят гусеницу (спойлер: это вкусно).
🍩 Датские рождественские пончики «æbleskiver». Когда-то были с кусочками яблок внутри, а сейчас просто пухленькие колобки, по вкусу напоминающие блинчики.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
В далёком 2017 мы ездили в Будапешт, и я брала с собой формочки для печенья, хоть мы и летели только с ручной кладью.
Переезд в Сербию не изменил традиций, 24 декабря Вика ждут новые штампики для печенья и полтора килограмма отличного теста для имбирных пряников.
Но, как оказалось, в странах Европы делают не только знаменитых пряничных человечков! Смотрите, какие разнообразные десерты готовятся на новый год!
🍪Рецепт скандинавского рождественского печенья pebernødder, которое мгновенно наполняет дом праздничными ароматами корицы, имбиря и кардамона. Вы знали, что раньше разрыхлитель делали из оленьих рогов?
🥧 Маленький пирожок с фаршем «mince pie», который стал одним из главных Рождественских угощений в Ирландии. Фарш есть в названии, но нет, его нет в начинке.
🍪 Speculaas — вкуснейшее печенье и настоящее воплощение голландской истории и традиций. Вариация на тему имбирного печенья, которое можно раскатать и вырезать формочками.
В некоторых странах рождественские угощения требуют специальных форм, поэтому легче купить, чем готовить. Я же отложу дегустацию на время, когда приеду в эти страны.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Так, снег посмотрели, промокли, можно выключать.
Заметила интересную особенность менталитета:
Русскоговорящие в Белграде: "Снег, как красиво! Пойдём лепить снеговика, новогоднее настроение!"
Сербы в Белграде: "Сидим дома, никуда не выходим, не ездим!"
Трамваи в Белграде: "ну, нахрен, мы сегодня не работаем". И не едут вообще после Савского трга.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Заметила интересную особенность менталитета:
Русскоговорящие в Белграде: "Снег, как красиво! Пойдём лепить снеговика, новогоднее настроение!"
Сербы в Белграде: "Сидим дома, никуда не выходим, не ездим!"
Трамваи в Белграде: "ну, нахрен, мы сегодня не работаем". И не едут вообще после Савского трга.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Merry Christmas всех причастных!
Вчера было отлично! Мы с Аней сделали красивое украшение на стол, потом с Виком (немного) и Ромой (в основном) делали печеньки. Потом я решила, что для завершения вечера мне нужно сделать кантучи и посмотреть какой-нибудь милый рождественский фильм. Рома взмолился, чтобы это был не Love actually, выбрали что-то другое, заснули оба.
Сегодня будет последний в этом году мастер-класс по новогодним штолленам, если любите запрыгивать в последний момент, записывайтесь. Не терпится попить острый и пряный горячий шоколад со свежими тающими маршмэллоу!
Остаётся решить, какой мультфильм смотреть 31 декабря, доделать торт, купить всё для оливье и закончить с подарками.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Вчера было отлично! Мы с Аней сделали красивое украшение на стол, потом с Виком (немного) и Ромой (в основном) делали печеньки. Потом я решила, что для завершения вечера мне нужно сделать кантучи и посмотреть какой-нибудь милый рождественский фильм. Рома взмолился, чтобы это был не Love actually, выбрали что-то другое, заснули оба.
Сегодня будет последний в этом году мастер-класс по новогодним штолленам, если любите запрыгивать в последний момент, записывайтесь. Не терпится попить острый и пряный горячий шоколад со свежими тающими маршмэллоу!
Остаётся решить, какой мультфильм смотреть 31 декабря, доделать торт, купить всё для оливье и закончить с подарками.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Пост, в котором новогоднее чудо не произошло, как бы того ни хотелось.
Я уже говорила, что мы с Виком ходили на Щелкунчика. Но не рассказала, что вообще программа нашего посещения театра могла быть гораздо обширнее.
Мальцева Юлия @maltseva_julia(её Инстаграм) обещала провести перед спектаклем эксклюзивную экскурсию по театру, обсуждение постановки и, собственно, спектакль.
Но реальность оказалась другой. Вместо экскурсии по театру группу завели в прокуренное кафе, где оставшиеся провели почти полтора часа. По отзывам акустика была плохая, саму Юлию почти не было слышно. "По отзывам", потому что я не пошла на эту часть. Я тогда подумала, что вот сейчас они час посидят там, а потом пойдём на экскурсию.
Через полтора часа ожидания мы всё же встретились около театра, нам раздали билеты. После того как все разделись до спектакля оставалось минут 15. Мы пошли в музей театра, по которому пробежались "вот ложа, вот пуанты, вот костюмы".
И всё бы ничего, но за эти 15 минут и 4 остановки у экспонатов в открытом музее я заплатила 7800 динаров за двоих. Что как бы не хило так. Больше, чем за сам спектакль.
Почему я пишу это спустя столько времени? Сегодня организатор этого посещения вернула мне деньги, только вот Юлия их ей не вернула. При попытке хоть как-то урегулировать ситуацию, попыталась обвинить группу в каких-то нарушениях (например, меня, в том, что я пришла с ребёноком), а потом заблокировала организатора.
Зачем я это пишу? Чтобы вы не попались на крючок мошеннице, тем более я вижу, что в общих группах она рекламирует свои услуги "с эксклюзивной экскурсией по театру". И чтобы такие люди помнили, что добро возвращается добром, а кидание на деньги ничем хорошим не вернётся. Почему-то мне очень хочется, чтобы так и было. Ещё хочется, чтобы девчонки, которые организуют музейные вылазки, продолжали заниматься этим без червячка сомнения.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Я уже говорила, что мы с Виком ходили на Щелкунчика. Но не рассказала, что вообще программа нашего посещения театра могла быть гораздо обширнее.
Мальцева Юлия @maltseva_julia(её Инстаграм) обещала провести перед спектаклем эксклюзивную экскурсию по театру, обсуждение постановки и, собственно, спектакль.
Но реальность оказалась другой. Вместо экскурсии по театру группу завели в прокуренное кафе, где оставшиеся провели почти полтора часа. По отзывам акустика была плохая, саму Юлию почти не было слышно. "По отзывам", потому что я не пошла на эту часть. Я тогда подумала, что вот сейчас они час посидят там, а потом пойдём на экскурсию.
Через полтора часа ожидания мы всё же встретились около театра, нам раздали билеты. После того как все разделись до спектакля оставалось минут 15. Мы пошли в музей театра, по которому пробежались "вот ложа, вот пуанты, вот костюмы".
И всё бы ничего, но за эти 15 минут и 4 остановки у экспонатов в открытом музее я заплатила 7800 динаров за двоих. Что как бы не хило так. Больше, чем за сам спектакль.
Почему я пишу это спустя столько времени? Сегодня организатор этого посещения вернула мне деньги, только вот Юлия их ей не вернула. При попытке хоть как-то урегулировать ситуацию, попыталась обвинить группу в каких-то нарушениях (например, меня, в том, что я пришла с ребёноком), а потом заблокировала организатора.
Зачем я это пишу? Чтобы вы не попались на крючок мошеннице, тем более я вижу, что в общих группах она рекламирует свои услуги "с эксклюзивной экскурсией по театру". И чтобы такие люди помнили, что добро возвращается добром, а кидание на деньги ничем хорошим не вернётся. Почему-то мне очень хочется, чтобы так и было. Ещё хочется, чтобы девчонки, которые организуют музейные вылазки, продолжали заниматься этим без червячка сомнения.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Закончился мой последний в этом году мастер-класс. Он был совершенно потрясающим, потому что многие из участников приехали из разных стран, чтобы впервые встретиться офлайн. И я очень рада, что участвовала в этом. Мы много болтали, готовили, смеялись, фотографировались. Было классно.
А вечером я иду на встречу айсекеров. Это студенческая организация, в которой я была в 10-12 годах, с которой я ездила в Китай и познакомилась с огромным количеством людей. И нет, это не карточка. Там ISIC, а у нас AIESEC. Это другое.
Силу поддержки айсека я ощутила, когда приехала сюда. Здесь сразу организовалась большая компания таких же свежепереехавших. Айсекреская традиция - LFP (last Friday party) собирала много людей. Последние месяцы мы стали реже собираться, видимо, все нашли друзей. Но в конце года классно встретиться и подвести итоги.
Удивительно, насколько все истории про переезд, адаптаци - это истории про людей.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
А вечером я иду на встречу айсекеров. Это студенческая организация, в которой я была в 10-12 годах, с которой я ездила в Китай и познакомилась с огромным количеством людей. И нет, это не карточка. Там ISIC, а у нас AIESEC. Это другое.
Силу поддержки айсека я ощутила, когда приехала сюда. Здесь сразу организовалась большая компания таких же свежепереехавших. Айсекреская традиция - LFP (last Friday party) собирала много людей. Последние месяцы мы стали реже собираться, видимо, все нашли друзей. Но в конце года классно встретиться и подвести итоги.
Удивительно, насколько все истории про переезд, адаптаци - это истории про людей.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
С Новым годом! 🎆
Мне не верится, что прошла уже четверть 21 века! Желаю, чтобы у вас всегда были люди, с которыми хочется встретить Новый год!
Мы встречали с друзьями, заботливо отобранными нами Виком. Мы познакомились и стали общаться через детей, но я очень рада, что они есть в моей жизни.
В уже прошлом году я сделала свой первый Оливье. Он, кстати, был неплох. Мы радостно съели тазик салата.
Катя сотворила какую-то магию и придумала целый квест для детей за рекордно короткие сроки. Это было потрясающе! В прошлой жизни мы придумывали новогодние квесты для взрослых, так что квест - это часть новогодней традиции.
А какие традиции у вас? Как отметили? Может на салют в тумане ходили?
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Мне не верится, что прошла уже четверть 21 века! Желаю, чтобы у вас всегда были люди, с которыми хочется встретить Новый год!
Мы встречали с друзьями, заботливо отобранными нами Виком. Мы познакомились и стали общаться через детей, но я очень рада, что они есть в моей жизни.
В уже прошлом году я сделала свой первый Оливье. Он, кстати, был неплох. Мы радостно съели тазик салата.
Катя сотворила какую-то магию и придумала целый квест для детей за рекордно короткие сроки. Это было потрясающе! В прошлой жизни мы придумывали новогодние квесты для взрослых, так что квест - это часть новогодней традиции.
А какие традиции у вас? Как отметили? Может на салют в тумане ходили?
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Обычно мы подводим итоги года за новогодним ужином. Но поскольку цели я ставила публично, итоги вроде как тоже надо подвести публично.
С какими бы проблемами я ни сталкивалась в 2024, он был лучше и легче предыдущего. Как будто на третьем году жизни здесь стало проходить ощущение зыбучего песка, в который можно провалиться, сделав что-то не так.
Что там с целями?
1. Путешествия. Путешествия всегда для меня были основой. Мы с родителями ездили куда-то раз в год, и я до сих пор вспоминаю события своей жизни с привязкой к этим поездкам.
➕В этом году мы несколько раз покатались по Сербии и чуть лучше её узнали. Посмотрели сов в Кикинде (осталось увидеть мамонта), были в Сремской Митровце на горячих источниках, отмечали День рождения Ромы в Суботице, ходили на эксклюзивную дегустацию в Паличе, чилили в домике около озера Заовинье, а с мамой я добралась до Панчево на своих двоих.
➕Мы открыли, что можно и классно ездить куда-то двумя семьями с детьми. Так даже находится время отдохнуть от них и побыть вдвоём.
Такой компанией мы съездили в Турцию, и это было хорошо, несмотря на многие шероховатости места. Вписались в авантюру и были в эмиратах с моей мамой, Роминой мамой и братом. Это был интересный опыт.
Если вам кажется, что Турция и ОАЭ - это вообще не туризм, то да, вы правы, но в 23 году мы даже не доходили до того, чтобы подумать куда-то поехать всем вместе. Всё познаётся в сравнении. И я доехала до моря. Это кайф.
➖ Хэллоуин в Трансильвании я так и не встретила. Кажется, получать Шенген, чтобы на 3 дня съездить в Румынию, не очень разумно. Так что оставим это планом.
2. Polako cooking. В этом году уехала Маша. Это очень сильно ударило по мне как в эмоциональном, так и в рабочем плане. Я-то думала, что простила броню от потери людей, но нет. До сих пор мне снятся сны, где Маша возвращается, и мы ведём мастер-классы вместе.
➕Несмотря на это, студия развивается. В нашем кулинарном клубе уже 227 человек. Мы запустили 5 новых мастер-классов, я провела свой первый мастер-класс на английском, в честь чего купила ремень😆 , вон на первой фотографии.
➖ Своё помещение я так и не нашла, ремонт не сделала, оборудование не закупила и, соответственно, не открыла ИП. Пока этот пункт отправляется в коробочку "нереальные мечтания Маши".
3. Сербский.
🧮 Учить честно начала и, к сожалению, закончила. Зато пошла на бачату, где общаюсь с сербами слушаю, как сербы говорят. Пока на сербском я могу купить еду, найти дорогу и попросить повторить связку шагов.
4. Курс по китайской кухне мне не покорился, потому что я выбрала плохую школу, где не могли объяснить, зачем нужно то или иное действие, а на вопросы посылали в гугл. Но мастер-класс по китайской кухне я всё же сделала. Скорее адаптировала вкусы, привезённые из Китая к сербским продуктам. Теперь у меня есть 300 граммов отличного глутамата натрия.
5. Спина. В течение года я начинала и бросала делать зарядку, ходила на массаж к Васе и всячески лежала по направлению к избавлению от боли в спине. Кажется, что у меня получается, потому что болит гораздо меньше, а если я делаю зарядку, не болит вообще. Плюс Рома привёз мои колючки, на которых я периодически тоже отдыхаю.
6. И, наконец, самая провальная цель года - научиться фотографировать еду. Мимо. Прямо совсем мимо, мои руки не созданы для этого. При этом у меня есть насмотренность, я знаю основы композиции, но - нет, это не моё. В комментах прикреплю мои фотографии, поверьте, это было вкусно.
Зато я нашла человека, который это делает за меня (спасибо блогу), и которому это нравится. Так что скоро Инстаграм Polako изменится.
В общем, мне скорее понравилось подводить итоги, так что цели на новый год тоже будут.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
С какими бы проблемами я ни сталкивалась в 2024, он был лучше и легче предыдущего. Как будто на третьем году жизни здесь стало проходить ощущение зыбучего песка, в который можно провалиться, сделав что-то не так.
Что там с целями?
1. Путешествия. Путешествия всегда для меня были основой. Мы с родителями ездили куда-то раз в год, и я до сих пор вспоминаю события своей жизни с привязкой к этим поездкам.
➕В этом году мы несколько раз покатались по Сербии и чуть лучше её узнали. Посмотрели сов в Кикинде (осталось увидеть мамонта), были в Сремской Митровце на горячих источниках, отмечали День рождения Ромы в Суботице, ходили на эксклюзивную дегустацию в Паличе, чилили в домике около озера Заовинье, а с мамой я добралась до Панчево на своих двоих.
➕Мы открыли, что можно и классно ездить куда-то двумя семьями с детьми. Так даже находится время отдохнуть от них и побыть вдвоём.
Такой компанией мы съездили в Турцию, и это было хорошо, несмотря на многие шероховатости места. Вписались в авантюру и были в эмиратах с моей мамой, Роминой мамой и братом. Это был интересный опыт.
Если вам кажется, что Турция и ОАЭ - это вообще не туризм, то да, вы правы, но в 23 году мы даже не доходили до того, чтобы подумать куда-то поехать всем вместе. Всё познаётся в сравнении. И я доехала до моря. Это кайф.
➖ Хэллоуин в Трансильвании я так и не встретила. Кажется, получать Шенген, чтобы на 3 дня съездить в Румынию, не очень разумно. Так что оставим это планом.
2. Polako cooking. В этом году уехала Маша. Это очень сильно ударило по мне как в эмоциональном, так и в рабочем плане. Я-то думала, что простила броню от потери людей, но нет. До сих пор мне снятся сны, где Маша возвращается, и мы ведём мастер-классы вместе.
➕Несмотря на это, студия развивается. В нашем кулинарном клубе уже 227 человек. Мы запустили 5 новых мастер-классов, я провела свой первый мастер-класс на английском, в честь чего купила ремень
➖ Своё помещение я так и не нашла, ремонт не сделала, оборудование не закупила и, соответственно, не открыла ИП. Пока этот пункт отправляется в коробочку "нереальные мечтания Маши".
3. Сербский.
4. Курс по китайской кухне мне не покорился, потому что я выбрала плохую школу, где не могли объяснить, зачем нужно то или иное действие, а на вопросы посылали в гугл. Но мастер-класс по китайской кухне я всё же сделала. Скорее адаптировала вкусы, привезённые из Китая к сербским продуктам. Теперь у меня есть 300 граммов отличного глутамата натрия.
5. Спина. В течение года я начинала и бросала делать зарядку, ходила на массаж к Васе и всячески лежала по направлению к избавлению от боли в спине. Кажется, что у меня получается, потому что болит гораздо меньше, а если я делаю зарядку, не болит вообще. Плюс Рома привёз мои колючки, на которых я периодически тоже отдыхаю.
6. И, наконец, самая провальная цель года - научиться фотографировать еду. Мимо. Прямо совсем мимо, мои руки не созданы для этого. При этом у меня есть насмотренность, я знаю основы композиции, но - нет, это не моё. В комментах прикреплю мои фотографии, поверьте, это было вкусно.
Зато я нашла человека, который это делает за меня (спасибо блогу), и которому это нравится. Так что скоро Инстаграм Polako изменится.
В общем, мне скорее понравилось подводить итоги, так что цели на новый год тоже будут.
🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM