Друзья!
В нашем баре на полках и в шкафах всегда есть значительное количество отечественных вин. Теперь для общепита есть стандарт в минимум 20% Российских позиций «в карте». Плохо это или хорошо, мы увидим со временем, но разбираться в винах России, пожалуй, уже давно пора.
Наша подруга, Наталья Шулакова (преподаватель в Школе Русского Вина, энтузиаст, профессионал и серьезный специалист российского винного рынка) придумала классный курс.
Кто хочет прикоснуться или даже погрузиться в мир наших вин, советуем пройти ее курс.
Вот ссылка
В нашем баре на полках и в шкафах всегда есть значительное количество отечественных вин. Теперь для общепита есть стандарт в минимум 20% Российских позиций «в карте». Плохо это или хорошо, мы увидим со временем, но разбираться в винах России, пожалуй, уже давно пора.
Наша подруга, Наталья Шулакова (преподаватель в Школе Русского Вина, энтузиаст, профессионал и серьезный специалист российского винного рынка) придумала классный курс.
Кто хочет прикоснуться или даже погрузиться в мир наших вин, советуем пройти ее курс.
Вот ссылка
Telegram
РЕКА Агентство винного маркетинга
Друзья!
Рада объявить вам о запуске авторского ОНЛАЙН курса по российскому виноделию от Натальи Шулаковой!
В первую очередь курс рассчитан профи, которые хотят прокачать Россию и на тех любителей вина, которые хотят получить знания в формате онлайн и влиться…
Рада объявить вам о запуске авторского ОНЛАЙН курса по российскому виноделию от Натальи Шулаковой!
В первую очередь курс рассчитан профи, которые хотят прокачать Россию и на тех любителей вина, которые хотят получить знания в формате онлайн и влиться…
Давно не собирались, исправляемся.
В ближайший четверг, 28 ноября, в 19-30 проведем шикарную дегустацию, где представим часть вин из нашего Топа по России.
Вопрос, «что пить из нашего», до сих пор звучит очень часто.
И вот как мы могли бы на него ответить:
-Розовое игристое от Фанагории «Примум Альвеус» по классическому методу.
Два Русана 2023 года:
Свежий, но весомый от «Гай-Кодзор», который сравним с новым бочковым образцом в бургундском стиле от Лефкадии (произведено всего 600 бутылок)
Проверим на прочность Шардоне 2016 года от Виллы Виктории
По красным два бордосца:
«100 оттенков красного» Каберне Совиньон от Фанагории. 2021 год (тут важно)
И Каберне Фран Лефкадии 2020 года.
6 очень крутых вин в сете + яркий велком и легкие закуски.
Все это сопроводит рассказом о винах и ответами на всевозможные вопросы сомелье, Тимофей Ильин.
Стоимость 3600 рублей
Начало в 19-30.
Запись @timofej0
В ближайший четверг, 28 ноября, в 19-30 проведем шикарную дегустацию, где представим часть вин из нашего Топа по России.
Вопрос, «что пить из нашего», до сих пор звучит очень часто.
И вот как мы могли бы на него ответить:
-Розовое игристое от Фанагории «Примум Альвеус» по классическому методу.
Два Русана 2023 года:
Свежий, но весомый от «Гай-Кодзор», который сравним с новым бочковым образцом в бургундском стиле от Лефкадии (произведено всего 600 бутылок)
Проверим на прочность Шардоне 2016 года от Виллы Виктории
По красным два бордосца:
«100 оттенков красного» Каберне Совиньон от Фанагории. 2021 год (тут важно)
И Каберне Фран Лефкадии 2020 года.
6 очень крутых вин в сете + яркий велком и легкие закуски.
Все это сопроводит рассказом о винах и ответами на всевозможные вопросы сомелье, Тимофей Ильин.
Стоимость 3600 рублей
Начало в 19-30.
Запись @timofej0
На дегустацию по России пока что еще остались места. Хватайте, друзья!
А пока вы записываетесь, хотим подсветить несколько новых вин в нашем ассортименте. Кое-кто нас ругал, мол мы все дорогое продвигаем. Это, конечно, не так.
Вот, обратите внимание:
На фото 4 достаточно новых для нас вина, одно из которых уже уверенно льется бокалами.
Коротко:
Грюнер из Кампталя. И на осадочке подержали, и сортовое все при нем. Чудо просто. Что ждем: зеленый горошек, ананасная вода, много свежих разнообразных ароматов с легким тоном перца, мела и теста. Кислотность не очень высокая, так что можно называть его «универсальным солдатом» среди белых. Приходим и пьем дешевле 3 тысяч! Подарок.
Дальше у нас южно-французский Вионье. Яркий аромат цветов апельсина и тропических фруктов. А вот рот достаточно свежий, не перегруженный. И все удовольствие тоже за приемлемые деньги. Чуть дороже Грюнера.
Дальше у нас два красных:
Красный бленд из Южной Франции. Гренаш, Сира и Каладок (да, новый сорт в копилочку)
Фруктовый фрукт приправленный ягодами и немножко фруктового варенья. Пьется достаточно легко при всей интенсивности. По секрету: возможно, это наша следующая бокальная позиция, но мы еще не решили. Цена 3550, а вкусно, будто сильно дороже.
А второе красное выглядит как привет из прошлого: кажется, будто в Бордо опять появились вина на 12,5% алкоголя (уже не часто встретишь, если не знали)
Много черной смородины, легкий тон болгарского перца, немного кожи и канифоли. Во рту он (сорт Пробус) шикарный: яркий танин, яркая кислотность, много фруктов, но очень аккуратный алкоголь. Прекрасно вино как со стейком, так и вообще без еды. Что радует, так это то, что вино из России, от Шумринки. Цена значительно дешевле 3к.
Так что, вы знаете, чем можно побаловаться без угрозы для бюджета😎
А пока вы записываетесь, хотим подсветить несколько новых вин в нашем ассортименте. Кое-кто нас ругал, мол мы все дорогое продвигаем. Это, конечно, не так.
Вот, обратите внимание:
На фото 4 достаточно новых для нас вина, одно из которых уже уверенно льется бокалами.
Коротко:
Грюнер из Кампталя. И на осадочке подержали, и сортовое все при нем. Чудо просто. Что ждем: зеленый горошек, ананасная вода, много свежих разнообразных ароматов с легким тоном перца, мела и теста. Кислотность не очень высокая, так что можно называть его «универсальным солдатом» среди белых. Приходим и пьем дешевле 3 тысяч! Подарок.
Дальше у нас южно-французский Вионье. Яркий аромат цветов апельсина и тропических фруктов. А вот рот достаточно свежий, не перегруженный. И все удовольствие тоже за приемлемые деньги. Чуть дороже Грюнера.
Дальше у нас два красных:
Красный бленд из Южной Франции. Гренаш, Сира и Каладок (да, новый сорт в копилочку)
Фруктовый фрукт приправленный ягодами и немножко фруктового варенья. Пьется достаточно легко при всей интенсивности. По секрету: возможно, это наша следующая бокальная позиция, но мы еще не решили. Цена 3550, а вкусно, будто сильно дороже.
А второе красное выглядит как привет из прошлого: кажется, будто в Бордо опять появились вина на 12,5% алкоголя (уже не часто встретишь, если не знали)
Много черной смородины, легкий тон болгарского перца, немного кожи и канифоли. Во рту он (сорт Пробус) шикарный: яркий танин, яркая кислотность, много фруктов, но очень аккуратный алкоголь. Прекрасно вино как со стейком, так и вообще без еды. Что радует, так это то, что вино из России, от Шумринки. Цена значительно дешевле 3к.
Так что, вы знаете, чем можно побаловаться без угрозы для бюджета😎
Друзья, приглашаем!
Как всегда, салон будет отличный и удобный для посещения. Гора классных вин и интересные мастер-классы. Ну и небольшая активность от Тимофея👌🏻
Как всегда, салон будет отличный и удобный для посещения. Гора классных вин и интересные мастер-классы. Ну и небольшая активность от Тимофея👌🏻
Forwarded from РЕКА Агентство винного маркетинга
На каждом салоне мы готовим для гостей различные форматы, которые помогут максимально интересно провести время и с глубокой эффективностью познакомиться с винами наших партнеров, которые будут представлены на салоне.
Так, для салона TERRA NOVA мы пригласили владельца бар «Еще Вина» и постоянного друга Тимофея Ильина выбрать лучшие вина салона и провести экскурсию-дегустацию с его авторским виденьем и невероятной харизмой!
16:00-17:00 — «Открываем вина Нового света: 10 лучших вин» дегустационный тур по салону с владельцем бара «Еще Вина» Тимофеем Ильиным.
Экскурсия начнется одновременно со 2-й сессией салона, а после нее вы сможете продолжить дегустацию самостоятельно! А стоимость билета на экскурсию включает стоимость посещения 2-й сессии салона.
Программа и билеты https://reka-group.timepad.ru/event/3118627/
Сайт проекта https://terranovawines.ru/
Так, для салона TERRA NOVA мы пригласили владельца бар «Еще Вина» и постоянного друга Тимофея Ильина выбрать лучшие вина салона и провести экскурсию-дегустацию с его авторским виденьем и невероятной харизмой!
16:00-17:00 — «Открываем вина Нового света: 10 лучших вин» дегустационный тур по салону с владельцем бара «Еще Вина» Тимофеем Ильиным.
Экскурсия начнется одновременно со 2-й сессией салона, а после нее вы сможете продолжить дегустацию самостоятельно! А стоимость билета на экскурсию включает стоимость посещения 2-й сессии салона.
Программа и билеты https://reka-group.timepad.ru/event/3118627/
Сайт проекта https://terranovawines.ru/
Во вторник, 10 декабря, в нашем баре пройдет совместная с Ирой Макаровой лекция+дегустация, посвященная музам великих художников. Сопроводим мы эту лекцию романтическим сетом вин, который тщательно подобрал Тимофей.
Вот что вас будет ждать:
- Корпиннат от «Torello». Игристое вино, созданное по классической («шампанской») технологии в самом сердце Пенедеса. Эти вина наполнены любовью и страстью по своей природе.
- Вионье от «Два Сердца». Пышное в аромате, но свежее во вкусе. Аромат цветов апельсина и свежих фруктов. Самый романтичный, на наш взгляд, проект Крыма
- Пино Нуар «Винодел и Сомелье». «Девочка, перелезающая через забор» влюбляет в вино новичков и вдохновляет опытных ценителей.
- Бобаль «Pasion». Страсть и напор южной Испании, не лишенные нежности.
-И секретное вино, которое удивит каждого по-своему.
Тимофей подготовил интересный монолог о вдохновении, его «музах», и той сфере, где искусство, вино, вдохновение и страсть соединяются воедино.
Места ограничены, поэтому советуем поторопиться.
•Бар «Еще Вина»
•10 декабря
•19-30
•3500 рублей
•Запись у Ирины:
@iramakart
Вот что вас будет ждать:
- Корпиннат от «Torello». Игристое вино, созданное по классической («шампанской») технологии в самом сердце Пенедеса. Эти вина наполнены любовью и страстью по своей природе.
- Вионье от «Два Сердца». Пышное в аромате, но свежее во вкусе. Аромат цветов апельсина и свежих фруктов. Самый романтичный, на наш взгляд, проект Крыма
- Пино Нуар «Винодел и Сомелье». «Девочка, перелезающая через забор» влюбляет в вино новичков и вдохновляет опытных ценителей.
- Бобаль «Pasion». Страсть и напор южной Испании, не лишенные нежности.
-И секретное вино, которое удивит каждого по-своему.
Тимофей подготовил интересный монолог о вдохновении, его «музах», и той сфере, где искусство, вино, вдохновение и страсть соединяются воедино.
Места ограничены, поэтому советуем поторопиться.
•Бар «Еще Вина»
•10 декабря
•19-30
•3500 рублей
•Запись у Ирины:
@iramakart
Telegram
IraMak -Art -blog
🌸🌸🌸🌸🌸
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🎄Предновогодняя афиша!!!
📆10 декабря, вторник, 19:00
Вечер посвятим любовным историям гениев! 😘❤️
Лекция «Музы великих художников» - это трогательно, лаконично и проникновенно.
🍷Романтический сет вкусных вин вас ждет от Тимофея Ильина, сомелье…
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🎄Предновогодняя афиша!!!
📆10 декабря, вторник, 19:00
Вечер посвятим любовным историям гениев! 😘❤️
Лекция «Музы великих художников» - это трогательно, лаконично и проникновенно.
🍷Романтический сет вкусных вин вас ждет от Тимофея Ильина, сомелье…
19 декабря, четверг, 19:30 Грузия-Армения
Тема дегустации вин Закавказья у нас зреет давно.
Обе Родины мирового виноделия последнее время стремительно развиваются, выдавая какие-то потрясающие вещи.
Мы пригласили в гости Екатерину Горбунову, настоящего знатока Армении, которая знакома чуть ли ни с каждым виноделом новой волны, и была на всех винодельнях.
Тимофей представит Грузию, о которой нельзя молчать.
Большую часть вин не продают в России, так что сет уникален.
Противостояние, которого нет, баттл, обреченный на победу всех сторон.
Но об этом подробнее на мероприятии.
Винный сет:
🇦🇲KOOMROOT VOSKEHAT & KANGOUN Арагацотн 2022*
🇦🇲KEUSH ORIGINS BRUT Вайоц Дзор NV
🇦🇲TRINITY CANYON VINEYARDS VOSKEHAT ANCESTORS Вайоц Дзор 2020
🇦🇲MARAN WINERY BAGRATUNI ARENI NOIR RESERVE Вайоц Дзор 2012
🇦🇲VAN ARDI MILAGH RESERVE Арагацотн 2018
🇬🇪BATONO WINE BARBALE CHINEBULI QVEVRI Картли 2022
🇬🇪TERRA QISI KHIKHVI AMBER WINE Кахетия 2020*
🇬🇪DAVID MACHAVARIANI SAPERAVI I AM GEORGIAN RED Кахетия 2015*
🇬🇪TERRA QISI SAPERAVI QVEVRI Кахетия 2020*
Стоимость: 4500₽
Мест мало
Как всегда, легкие закуски включены, а вода безлимитная.
Запись: @timofej0
Тема дегустации вин Закавказья у нас зреет давно.
Обе Родины мирового виноделия последнее время стремительно развиваются, выдавая какие-то потрясающие вещи.
Мы пригласили в гости Екатерину Горбунову, настоящего знатока Армении, которая знакома чуть ли ни с каждым виноделом новой волны, и была на всех винодельнях.
Тимофей представит Грузию, о которой нельзя молчать.
Большую часть вин не продают в России, так что сет уникален.
Противостояние, которого нет, баттл, обреченный на победу всех сторон.
Но об этом подробнее на мероприятии.
Винный сет:
🇦🇲KOOMROOT VOSKEHAT & KANGOUN Арагацотн 2022*
🇦🇲KEUSH ORIGINS BRUT Вайоц Дзор NV
🇦🇲TRINITY CANYON VINEYARDS VOSKEHAT ANCESTORS Вайоц Дзор 2020
🇦🇲MARAN WINERY BAGRATUNI ARENI NOIR RESERVE Вайоц Дзор 2012
🇦🇲VAN ARDI MILAGH RESERVE Арагацотн 2018
🇬🇪BATONO WINE BARBALE CHINEBULI QVEVRI Картли 2022
🇬🇪TERRA QISI KHIKHVI AMBER WINE Кахетия 2020*
🇬🇪DAVID MACHAVARIANI SAPERAVI I AM GEORGIAN RED Кахетия 2015*
🇬🇪TERRA QISI SAPERAVI QVEVRI Кахетия 2020*
Стоимость: 4500₽
Мест мало
Как всегда, легкие закуски включены, а вода безлимитная.
Запись: @timofej0
Еще вина!
19 декабря, четверг, 19:30 Грузия-Армения Тема дегустации вин Закавказья у нас зреет давно. Обе Родины мирового виноделия последнее время стремительно развиваются, выдавая какие-то потрясающие вещи. Мы пригласили в гости Екатерину Горбунову, настоящего…
Залетаем в последний вагон. Есть пара мест!
У нас большая радость.
Приехало наше вино, выпущенное в коллаборации с Шато Кашалот. Это Пино Нуар из Севастополя. Его мало, он вкусный и доступен только у нас!
Тимофей празднует. И вас приглашает. Даже можем угощать)
Приехало наше вино, выпущенное в коллаборации с Шато Кашалот. Это Пино Нуар из Севастополя. Его мало, он вкусный и доступен только у нас!
Тимофей празднует. И вас приглашает. Даже можем угощать)
Друзья, «год выдался сложный вкусный».
Мы старались вас радовать изо всех сил. Открывали вместе с вами великие вина, пробовали самые хитовые и популярные образцы, исследовали новые и важные регионы. В общем, было невероятно круто. И мы вам за это очень благодарны.
Давайте же продолжим этот путь вместе.
А сейчас, призываем вас в комментариях написать самое-самое. То, вино, которое вам запомнилось больше всего и почему)
Мы старались вас радовать изо всех сил. Открывали вместе с вами великие вина, пробовали самые хитовые и популярные образцы, исследовали новые и важные регионы. В общем, было невероятно круто. И мы вам за это очень благодарны.
Давайте же продолжим этот путь вместе.
А сейчас, призываем вас в комментариях написать самое-самое. То, вино, которое вам запомнилось больше всего и почему)
Мы поздравляем всех наших любимых гостей с наступающим Новым Годом!
Желаем всем здоровья на десятки тысяч новых вин, благополучия, чтобы хватало на любую задуманную бутылку и радости от каждой минуты жизни и каждого глотка!
В этом году мы закончим работу в 18:00. А начнем работу в новом году с 3.01 в обычном графике
P.S. Не забываем охлаждать игристое. И не забываем его достать из морозилки))
🍷
Желаем всем здоровья на десятки тысяч новых вин, благополучия, чтобы хватало на любую задуманную бутылку и радости от каждой минуты жизни и каждого глотка!
В этом году мы закончим работу в 18:00. А начнем работу в новом году с 3.01 в обычном графике
P.S. Не забываем охлаждать игристое. И не забываем его достать из морозилки))
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Четверг, 16.01, 19:30.
Основы «слепой» дегустации в баре «Еще Вина»
Поздравляем всех наших любимых гостей с Новым Годом!
И наш рабочий год хотим начать с чего-то нового. Мы решили провести для вас тренинг по слепой дегустации.
В программе классические сорта в их прекрасном исполнении.
Мы разберем основы органолептического анализа вина (если не понятно, что это, мы объясним)
Расскажем об основных дескрипторах сортов винограда и типов вин (описательные характеристики, по которым можно его узнать)
Подскажем, как может двигаться мысль в процессе слепой дегустации, какие ошибки мы совершаем, на что обращать внимание, как принимать решение.
Объясним, как оценивать качество вина, исходя из основных его характеристик
Вина мы подобрали не только характерные, но и классные. Хотя, это вы определите уже сами!
7 образцов, легкие закуски, вода без лимита.
Стоимость: 3900р
Дата: 16.01, четверг.
Время: 19:30
Запись: @timofej0
Основы «слепой» дегустации в баре «Еще Вина»
Поздравляем всех наших любимых гостей с Новым Годом!
И наш рабочий год хотим начать с чего-то нового. Мы решили провести для вас тренинг по слепой дегустации.
В программе классические сорта в их прекрасном исполнении.
Мы разберем основы органолептического анализа вина (если не понятно, что это, мы объясним)
Расскажем об основных дескрипторах сортов винограда и типов вин (описательные характеристики, по которым можно его узнать)
Подскажем, как может двигаться мысль в процессе слепой дегустации, какие ошибки мы совершаем, на что обращать внимание, как принимать решение.
Объясним, как оценивать качество вина, исходя из основных его характеристик
Вина мы подобрали не только характерные, но и классные. Хотя, это вы определите уже сами!
7 образцов, легкие закуски, вода без лимита.
Стоимость: 3900р
Дата: 16.01, четверг.
Время: 19:30
Запись: @timofej0
Еще вина!
Четверг, 16.01, 19:30. Основы «слепой» дегустации в баре «Еще Вина» Поздравляем всех наших любимых гостей с Новым Годом! И наш рабочий год хотим начать с чего-то нового. Мы решили провести для вас тренинг по слепой дегустации. В программе классические…
Осталось 1 место (два, если пара гостей, чтобы не разбивать))