وقت افطار...
اگه لبخند فرشته‌ها رو دیدی یادت باشه
خیلیا بیمارن؛خیلیا گرفتارن؛خیلیا قرض دارن؛خیلیا غصه دارن؛فراموششون نکن
برای دیگران دعا کنیم تا در حقمون دعا بشه.💛


🌙 @fanemehmani

🌙 @fanemehmani


#فالوده_خیار_سکنجبین_و_تخم_شربتی

خیار رو رنده درشت بزنید با تخم شربتی و شربت سکنجبین و یخ مخلوط كنيد

💢یک ایده خوشمزه برای افطار تا سحر👌🏻

🌙 @fanemehmani


#حلوا_زعفرانی #ويژه_رمضان


یک لیوان پودر شکر را الک کردم و کنار گذاشتم
یک ونیم لیوان آرد را داخل ماهیتابه ریختم و رو حرارت ملایم تفت دادم تا خامی ارد گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده
نصف لیوان پودر نشاسته اضافه کردم و پنج دقیقه دیگه تفت دادم
۴ قاشق روغن جامد یا روغن محلی و ۱۰۰ گرم کره اضافه کردم وقتی کره آب شد و مواد خوب مخلوط شدن از رو حرارت برداشتم وقتی حلوا از داغی افتاد پودر قند و پودر هل زنجبیل و زعفران دم کرده را اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا یکدست بشه و ته استکان گلاب اضافه کردم تا کمی منسجم بشه و ته سینی پهن کردم و روش خلال پسته ریختم میتونید گردوی خردشده هم بریزید و بعد برش زدم میتونید قالب هم بزنيد


درست كنيد و افطار نوش جان كنيد💕

🌙✨🌙

#ايده
#ويژه_رمضان

💢ایده دیزاین شله زرد و فرنی برای پذیرایی افطار

💢سرو فرنی داخل فنجون👇🏻


ابتدا۴قاشق نشاسته را داخل یک پاکت شیر حل کنید وصاف کنید بعد ۶قاشق شکر ونصف پاکت خامه را باهم بزنید وهمه مواد وکمی وانیل را داخل قابلمه مناسب روی حرارت ملایم وطبخ کنیداخر که قابلمه رو از روی حرارت برداشتین کمی گلاب اضافه کرده وداخل ظرف دلخواه تزئین کنید


🌙 @fanemehmani

#نون_پنجره_ای #ويژه_رمضان🌙

آرد قنادی یک پیمانه
نشاسته گل نصف پیمانه
تخم مرغ سه عدد
گلاب یک سوم پیمانه
شیر دوسوم پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

ابتدا نشاسته وگلاب وشیروخوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد وانیل ویکی یکی تخم مرغهارو اضافه میکنیم حالا آرد وکم کم اضافه ومخلوط میکنیم وسپس ازصافی رد میکنیم
بک ظرف ومیزاریم روی حرارت وروغن میریزیم واجازه میدیم گرم بشه سپس قالب ومیزاریم داخل روغن تاگرم بشه وبعد داخل مایه شیرینی میزنیم ودر روغن سرخ میکنیم(هایلایت نون پنجره ای وببینید متوجه میشید) وسپس روی دستمال گذاشته تاروغنش کشیده بشه بعدازخنک شدن روی اونها پودرقند الک میکنیم

سعی کنید ظرفتون کوچیک باشه تادرمصرف روغن صرفه جویی کنید
قالب نباید زیاد داغ بشه چون مواد به قالب نمیچسبه
شیرباید سردباشه تانشاسته کاملاحل میشه

🌙 @fanemehmani

اَمّن یجیبُ المُضطّر
اِذا دعاهُ و یَکشِفُ السوء

درلحظات برای تمام
گرفتاران وحاجت داران
ڪہ محتاج
دعاےمن وتو هستند
دعاڪنیم
خدادراین لحظات به گوش است

#التماس_دعا🙏🏻🌹

🌙 @fanemehmani

#چاي_ماسالا
#ويژه_رمضان🌙

🔅نوشیدن چای ماسالا پس از وعده افطار، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و هضم بهتر کمک می کند

ميخك٦عدد
دانه هل سبز٧عدد
چوب دارچين يك قطعه
زنجبيل تازه يك حلقه
رازيانه٢قاشق سوپخوري
شير داغ٢پيمانه
چاي سياه ١قاشق سوپ خوري
عسل ١قاشق سوپ خوري


🌀تمامي ادويه ها را در ظرفي كه دو پيمانه اب دارد بريزيد ده دقيقه بماند تا جوش بياد پس از اين مدت چاي خشك را اضافه كنيد
و ٥دقيقه زمان دهيد تا بجوشد
سپس شير داغ را اضافه كنيد و از حرارت برداريد از صافي عبور دهيد و در فنجان بريزيد با يك قاشق عسل ميل كنيد.

خدای من!
نه آنقدر پاکم که کمکم کنی و نه آنقدر بدم که رهایم کنی...
میان این دو گمم!
هم خودم را و هم تو را آزار میدهم...
هر چقدر تلاش کردم نتوانستم آنی باشم که تو خواستی و هرگز دوست ندارم آنی باشم که تو رهایم کنی ...
آنقدر بی تو تنها هستم که بی تو یعنی “هیچ” یعنی “پوچ”!
خدایا هیچ وقت رهایم نکن !

التماس دعا 🙏🏻



🌙 @fanemehmani

#فرنى_زعفرانى #ويژه_رمضان🌙




كــــانــــال فــــن مـــهــمــانى


بزرگترين كانال اشپزى تلگرام 👇🏼

@fanemehmani

🌙 @fanemehmani

#تغذيه_در_ماه_رمضان


🔅در سحر از سیب زمینی،برنج،سوپ جو (به تعویق انداختن گرسنگی) بیشتر استفاده نمایید.

🔅استفاده از غذاهای پر پروتئین مانند تخم مرغ،سویا،گوشت،مرغ،ماهی،لبنیات و حبوبات در وعده سحر باعث میشود که قند خون دیرتر افت کند و فرد کمتر احساس ضعف نماید.

🔅مصرف نوشیدنی های گازدار مانند نوشابه را در وعده سحر حذف نمایید.

🌙 @fanemehmani

#رنگینک
#ويژه_رمضان


ابتدا خرماهارو شستم (سه جعبه خرما)وهسته هاشو دراوردم وداخلش گردو گذاشتم ودریک ظرف بصورت عمودی وفشرده چیدم .
حالا نیم کیلو ارد سنگک ودرمقداری روغن وکره اب شده الک کردم وباشعله ملایم تفت دادم(من دوتا کره پنجاه گرمی ویک پیمانه پلوپز روغن استفاده کردم) به اندازه تفت میدهیم که نه زیاد تیره ونه زیاد روشن باشه سپس روی خرماها میریزیم (طوریکه روی خرماها رو بپوشونه) وسپس کمی پودر هل میریزیم وکمی پودر قند روش الک میکنیم .
وبادارچین وگل محمدی،گردوخردشده وخلال پسته وپودر پسته تزیین میکنیم.

#کنافه_پنیری #ويژه_رمضان🌙

1 کیلوگرم کنافه خرد شده
150 گرم کره
500 گرم پنیر بدون نمک

برای شربت
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
آب نصف لیمو
‌
مواد شربت رو روی حرارت گاز مخلوط کرده و هم بزنید تا غلیظ شود.

کره ذوب شده را روی کنافه می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. نیمی از کنافه را به مدت طولانی در سینی روغنی خود قرار می دهیم. پنیری را که رنده کردیم روی آن ها قرار می دهیم. در آخر ،کنافه باقیمانده را روی آن بپاشید. آن را در فر با دمای 200 درجه می پزیم تا قهوه ای شود. کنافه پخته شده را به بشقاب سرو انتقال داده و شربت گرم را روی آن می ریزیم. من آن را با مغز پسته تزئین کردم ، شما می توانید از گردو یا فندق استفاده کنید

💟 @fanemehmani

#سيب_زميني_باميه_اي #ويژه_رمضان🌙

آرد ٢ پ
آب ٢پ
تخم مرغ ٢ عدد
کره ٢ق غ
نمک 1ق چ
پکینگ پودر ١ ق چ
پودر سير ١ق م
فلفل ١ق م
سیب زمینی ٤عدد

سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان .بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و مرتب هم میزنیم بعد اب اضافه ميكنيم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد
خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره
بعد پکینگ پودر ،فلفل ،پودر سير ،نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم .مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و از مواد به اندازه 3.4 سانت با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم

💟 @fanemehmani

تا حالا شده از خدا بپرسیم :
قیمت یه دست سالم چنده؟
یه چشم بی عیب چقدر می ارزه ؟
چقدر باید بابت اشرف مخلوقات بودنمون پرداخت کنیم ؟
قیمت یه سلامتی فابریک چقدره؟
وخیلی سوال ها مثل این.
ما همه چيز را مجانی داريم ولی شاكر نيستيم

💟 @Fanemehmani 🌙

🌙


#سالاد_اندونزى #ويژه_رمضان🌙


طبق اين فيلم پيش بريد و يه سالاد خوشمزه و راحت و متفاوت براى خانواده درست كنيد و لذت ببريد🥰



🌙 @fanemehmani

✨✨
پیامبر مهربانی‌ها (ص):
‌خداوند در هر شبِ #ماه_رمضان میگويد:
‌
«به عزّت و جلالم سوگند، به فرشتگان فرمان داده ام درهاى آسمان ها را بر روى بندگان دعا كننده من بگشايند».
‌
🌙 @fanemehmani

یا مقلبَ القلوب،
حالِ خوب را نصیب کن.
سختی و بلا و آفت از زمین و آسمان و مُلک و مملکت به دور دار.
جانِ خسته را امید باش.
این گذارِ عمر را بهار کن.


سال نو مبارك 💕




@fanemehmani