🇫🇮 Эксперты рекомендуют: что стоит сделать перед жаркой колбасы — но многие финны этого не делают

Подготовка — залог успеха

Колбаса по-прежнему остаётся главным фаворитом финнов на гриле. Несмотря на её простоту и доступность, при жарке часто совершаются одни и те же ошибки. По словам экспертов по грилю Каспера Шёхольма (Atria Foodservice) и Киры Векман (HKFoods), важнейшее правило — достать колбасу из холодильника минимум за 30 минут до жарки.

«Колбаса должна постоять при комнатной температуре хотя бы полчаса перед жаркой», — отмечает Векман. «Это общая рекомендация, как и для других мясных продуктов», — добавляет Шёхольм.

Нужно ли делать надрезы?

Почти 76% участников опроса делают надрезы в колбасе перед жаркой, 24% — нет. По словам Шёхольма, надрезы — скорее визуальный элемент, но они немного ускоряют прогрев изнутри. Исключение — сырные и сырые колбасы: первым надрезы не рекомендуются, так как сыр может вытечь и сгореть, а вторым — просто не нужны.

«В варёных колбасах, сосисках и других готовых продуктах надрезы можно делать сколько угодно», — говорит Векман.

Правила идеальной жарки

Классические советы для гриля актуальны и для колбасы: не спешить, следить за температурой и использовать чистую решётку. Избыточный жар может привести к подгоранию внешней оболочки, не успев прогреть продукт внутри.

Векман рекомендует подавать гриль-колбасу с любимой горчицей и свежими овощами. Она также подчёркивает универсальность сырых колбас, которые отлично подходят и для паст, и для горячих бутербродов.

Рецепт горячего бутерброда с сырой колбасой

Разрежьте багет, выдавите немного сырой колбасной массы на срез, равномерно распределите и обжарьте стороной с начинкой вниз до появления корочки. Затем переверните, добавьте свежий соус вроде чимичурри и подавайте с холодным напитком.

Особенности жарки сырой колбасы

Сырую колбасу тоже следует подержать при комнатной температуре 30 минут. Перед жаркой стоит смазать поверхность рапсовым маслом и сделать небольшие отверстия ножом, чтобы предотвратить разрывы и прилипание. Жарить следует на среднем огне, чтобы добиться равномерной прожарки.

Тонкие колбаски готовятся около 10 минут, толстые — до 20 минут. Не забывайте переворачивать для равномерного результата.

@fin_rus #Финляндия #еда #гриль #лето #колбаса #рецепты #советы #готовка

🇫🇮 Ли Андерссон бойкотирует голосование по вотуму недоверия фон дер Ляйен — Тюнккюнен называет происходящее «омерзительным»

Вотум недоверия и европейский скандал

Европарламент проголосовал в четверг по вопросу доверия председателю Еврокомиссии Урсуле фон дер Ляйен на фоне скандала, связанного с её перепиской с главой Pfizer Альбертом Бурлой. Комиссию обвинили в отсутствии прозрачности при заключении контракта на 1,8 миллиарда доз вакцин на сумму 35 миллиардов евро.

Финский евродепутат Себастиан Тюнккюнен (Перусуомалайсет) резко раскритиковал выступление фон дер Ляйен, назвав его «омерзительным». Он заявил, что её нападение на правых политиков из ECR, которые инициировали вотум, является частью антидемократической риторики. «Речь фон дер Ляйен была радикальной», — написал он в X.

Скандал Pfizer-gate

Суть конфликта — в отказе комиссии передать журналистам *The New York Times* личную переписку фон дер Ляйен с Бурлой. Суд ЕС в мае 2025 года постановил, что у комиссии не было оснований скрывать эти сообщения.

Фон дер Ляйен объяснила свою позицию тем, что пандемия создала беспрецедентные условия, и отвергла обвинения в секретности.

Левый бойкот и внутренняя критика

Евродепутаты от Левого союза Ли Андерссон и Юсси Сарамо заявили, что бойкотируют голосование. «Это самая правая комиссия в истории ЕС», — заявила Андерссон. Сарамо добавил, что, хотя причиной вотума является вопрос прозрачности, инициативу ECR он считает продиктованной «мрачными теориями заговора» и антивакцинной риторикой.

По словам Сарамо, несмотря на бойкот, некоторые представители группы The Left могут проголосовать против фон дер Ляйен, поскольку в Европарламенте отсутствует дисциплина голосования, как в национальных парламентах.

Разногласия внутри ECR и реакция на правом фланге

Лидер группы ECR Никола Прокаччини назвал инициативу вотума ошибкой, подчеркнув, что две трети группы не поддерживают его. Тюнккюнен же расценил слова Прокаччини как защиту итальянских интересов: «Он защищает своего однопартийца Раффаэле Фитто, входящего в состав комиссии фон дер Ляйен».

Поддержка с оговорками

Партии основного течения — EPP, S&D и Renew — поддержали фон дер Ляйен. Среди финских партий к этим группам относятся: Кокумус и ХДП (EPP), СДП (S&D), Центр и Шведская народная партия (Renew).

Депутат Ээро Хейнялуома (СДП) отметил, что поддержка комиссии со стороны социал-демократов — «ещё одна последняя возможность», при этом добавил: «Курс комиссии должен измениться. Сейчас вместо амбиций — дерегуляция и уступки правым».

Поддержка без восторга

Катри Кулмуни (Центр) заявила, что голосует в пользу комиссии из-за отсутствия лучшей альтернативы: «ЕС не должен погружаться в кризис лидерства».

@fin_rus #Финляндия #ЕС #фондерЛяйен #Pfizer #вотумнедоверия #Андерссон #Тюнккюнен #вакцины #скандал #коррупция #европолитика #СДП #Кокумус #ECR #TheLeft #S&D #Renew #EPP

🇫🇮💬 Сегодня в Европарламенте состоится голосование по вопросу доверия Урсуле фон дер Ляйен. Левая группа не будет участвовать в этом голосовании вообще. Мы не можем выразить доверие Урсуле фон дер Ляйен из-за её полного бездействия в отношении геноцида, происходящего в Газе.

Из-за её решения в этом сроке сосредоточиться на дерегуляции — таким образом, который ослабляет права работников, условия труда и также охрану окружающей среды. Особенно в связи с тем, что её группа, Европейская народная партия (EPP), на протяжении всего срока систематически сотрудничает с крайне правыми и ультраправыми, особенно в вопросах, касающихся экологии и климата.

Но мы также не хотим голосовать за вотум недоверия, предложенный крайне правыми, и не поддерживаем их предложение, в котором в типичной для ультраправых манере переплетаются различные теории заговора — якобы Урсула фон дер Ляйен вмешивалась в выборы в Германии и Румынии.

Это совершенно не соответствует действительности. Левый альянс в Европарламенте продолжит оспаривать политику самой правоориентированной Комиссии ЕС за всё время. Мы считаем, что в этом сроке внимание ЕС должно быть сосредоточено, конечно, и на вопросах безопасности, но прежде всего — на укреплении стратегической автономии ЕС, снижении энергетической зависимости, промышленной политике, зелёном переходе, цифровой экономике, а также на укреплении социальной Европы и защите прав работников, продвижении экологической и климатической политики.

К сожалению, на протяжении этого срока направление было совершенно противоположным. Но мы продолжим здесь свою работу ради устойчивой и социальной Европы.

@fin_rus #Финляндия
#ЕС #Европарламент #УрсулафондерЛяйен #ВотеНедоверия #ЛеваяГруппа #ГеноцидВГазе #ПраваРаботников #ОхранаОкружающейСреды #КлиматическаяПолитика #СоциальнаяЕвропа #ЗелёныйПереход #ЦифроваяЭкономика #СтратегическаяАвтономия #ПолитикаЕС

🇫🇮 Леена оплатила счёт в банке — и не поверила глазам на следующий день

OP признал системную ошибку, вызвавшую двойное списание

49-летняя Леена из Северной Похьянмаа получила от OP Vähittäisasiakkaat Oy счёт на 128,38 евро по кредитной карте и, как обычно, оплатила его. Однако уже на следующий день она снова получила точно такой же счёт — с теми же данными и суммой.

«Связалась с банком, и там сказали, что это системная ошибка. Велели просто удалить повторный счёт. На вопрос, как такое вообще возможно, ответили: не можем объяснить, ошибка системы», — рассказала Леена.

OP подтвердил, что в результате сбоя часть клиентов получила повторные счета. По словам Теему Кортте, руководителя направления карточных операций OP, около 5% клиентов столкнулись с этим. Ошибка возникла из-за того, что платёжные данные на дату 23 июля были отправлены дважды.

«Проблема была обнаружена и устранена. В пятницу, 4 июля, клиентам OP было отправлено сообщение о том, что повторный счёт не актуален и его можно удалить», — пояснил Кортте.

Что делать, если клиент заплатил дважды?

OP не возвращает деньги автоматически. Клиент должен сам обратиться в службу поддержки, чтобы получить компенсацию. Либо можно оставить излишне уплаченную сумму на кредитной карте и использовать её в будущих платежах.

Если клиент уже потратил эту сумму до возврата, то может упереться в лимит кредитной карты. В любом случае банк позволяет либо использовать эту сумму, либо запросить возврат.

Леена разочаровалась

«У меня полностью пропало доверие к банку», — подытожила она.

OP извинился перед пострадавшими клиентами, подчеркнув, что проблема была быстро устранена и клиенты были уведомлены.

Специалисты напоминают: важно регулярно проверять свои счета и движения по карте — это помогает вовремя заметить как системные ошибки, так и возможные мошеннические списания.

@fin_rus #Финляндия #банк #финансы #OP #ошибка #клиенты #двойноесписание #технологии #платежи #Леена

🇫🇮💬 Генсек Красного Креста Финляндии: выход из Оттавского договора был ошибкой

Финляндия, ценности и международное право

Генеральный секретарь Финского Красного Креста (SPR) Ээро Рямё в интервью HS заявил, что решение Финляндии выйти из Оттавского договора, запрещающего противопехотные мины, было ошибочным.

По словам Рямё, его позиция основана на многолетнем опыте работы организации в зонах конфликтов: «Мы видим, какое значение имеют правила, регулирующие вооружённые конфликты».

Красный Крест присутствует в более чем 130 вооружённых конфликтах по всему миру и имеет уникальную перспективу в оценке гуманитарных последствий военных решений.

Рямё также отметил, что, по его мнению, Финляндия сегодня в своей внешней политике слишком легко отказывается от собственных ценностей.

@fin_rus #Финляндия #Оттавскийдоговор #КрасныйКрест #SPR #разминирование #противопехотныемины #гуманитарноеправо #ЭэроРямё

🇫🇮⚠️⚡️⚡️⚡️⚡️🔤🔤🔤🔤 Lidl отзывает фрикадельки Kartanon из продажи

Сеть магазинов Lidl отзывает из продажи одну партию мясных фрикаделек Kartanon из-за риска наличия в продукте костных фрагментов. Об этом сообщила пресс-служба Lidl.

Отзыв касается исключительно партии, срок годности которой указан как 19.7.2025.

Покупатели могут вернуть продукт в любой магазин сети Lidl, где им будет компенсирована его стоимость.

@fin_rus #Финляндия #Lidl #Kartanon #продукты #отзывпродукта #фрикадельки #качество #питание

🇫🇮🚩✈️ Новый проект для выхода из кризиса в авиаотрасли

Из-за забастовок, организованных профсоюзом Ilmailualan Unioni (IAU), авиакомпания Finnair уже была вынуждена отменить более 1200 рейсов, что затронуло около 100 000 пассажиров. В ответ на затянувшийся трудовой конфликт, объединение работодателей Palta в пятницу представило IAU новый комплексный проект соглашения по трудовым условиям в сфере авиауслуг.

«Мы построили наше предложение на новых элементах. Заключение соглашения позволило бы сотрудникам получить повышение заработной платы уже в течение следующего месяца. Сейчас — последний момент для достижения договорённости, чтобы работники не потеряли доход из-за задержки с повышениями», — говорится в заявлении Минны Ääri, руководителя по трудовым отношениям в Palta.

По её словам, обеим сторонам необходимо продемонстрировать настоящую готовность к компромиссу, чтобы завершить конфликт.

«Мы продолжаем активно искать соглашение и стремимся найти разные варианты для выхода из ситуации. Работодатели готовы приложить максимум усилий для достижения сбалансированного соглашения, которое устроит обе стороны», — добавила Ääri.

Ранее, 4 июля, IAU отклонил предыдущий вариант соглашения от Palta. Ответ профсоюза на новый проект ожидается в субботу, 12 июля, во второй половине дня в рамках продолжающегося процесса примирения.

@fin_rus #Финляндия #Finnair #IAU #Palta #авиация #забастовка #трудовойконфликт #переговоры #повышениезарплат

🇫🇮🌹Мать и четверо детей погибли в пожаре в Вантаа – спасению помешал диван

Центр расследования несчастных случаев Otkes завершил проверку трагического пожара, произошедшего в октябре 2023 года в районе Хакунила города Вантаа. В результате возгорания в многоквартирном доме погибли мать и четверо детей. Единственным, кому удалось выжить, стал отец семьи.

Пожар начался в сауне квартиры. По словам руководителя расследования Тимо Наскали, у семьи были реальные шансы на спасение. Однако эвакуации помешал диван, стоявший у балконной двери, и тот факт, что мать не восприняла сигнал пожарной сигнализации как сигнал к немедленной эвакуации.

Причиной возгорания стал электрический нагреватель, который ночью включился по ошибке таймера. К тому же камни в печи давно не менялись, что привело к перегреву и воспламенению панельной стены.

Расследование также выявило недостатки в координации экстренных служб. Хотя на пожар поступило несколько экстренных звонков и спасатели прибыли оперативно, установить точную картину происходящего оказалось сложно. Диспетчеры и медики не имели достоверной информации о числе пострадавших, из-за чего не было сразу вызвано достаточное количество машин скорой помощи.

Otkes вновь подчеркивает необходимость регулярного обслуживания саун. В соответствии с инструкциями производителей, камни в печи следует менять не реже одного раза в год, чтобы предотвратить перегрев оборудования.

Аналогичная трагедия произошла в 2016 году в районе Вуосаари города Хельсинки, когда также из-за ошибочного включения электрокаменки в пожаре погибли мать и трое детей. Тогда было рекомендовано установить детские замки на печи, однако эти меры до сих пор не стали обязательными и не применяются к старым устройствам.

@fin_rus #Финляндия #Вантаа #пожар #Otkes #безопасность #сауна #трагедия #спасательнаяслужба

🇫🇮🚩✈️⚠️ Finnair вновь под угрозой забастовок — объявлена новая дата

Профсоюз Ilmailualan Unioni (IAU) сообщил о новой дате забастовки, которая затронет наземные службы аэропорта Хельсинки-Вантаа — 25 июля 2025 года. Таким образом, в июле ожидается уже пять дней забастовок: 16, 18, 21, 23 и 25 числа.

По данным Finnair, ранее из-за трудового конфликта уже были отменены свыше 1000 рейсов, что повлияло на планы более 100 000 пассажиров. На каждый день забастовки компания вынуждена отменять от 70 до 100 рейсов. Наиболее серьёзно пострадает именно Finnair.

Авиакомпания продолжает оценивать потенциальные последствия новых забастовок и пока не приняла решений о конкретных отменах. Тем не менее, Finnair рекомендует всем пассажирам, чьи рейсы запланированы на указанные даты, перенести поездку как можно скорее. Изменение бронирования возможно бесплатно через сервис "Мое бронирование". Окончательное решение об отмене рейсов принимается за два дня до планируемой даты забастовки.

По словам государственного примирителя, ситуация остаётся сложной. Несмотря на это, примирительные переговоры между сторонами продолжаются и будут возобновлены в субботу, 12 июля. Переговоры между объединением работодателей Palta и IAU идут с января 2025 года, и последние раунды проходят в условиях принудительного примирения.

IAU отмечает, что компромисс по вопросу повышения покупательной способности работников невозможен, так как "у принципиальной позиции работодателя нет ценника".

@fin_rus #Финляндия #Finnair #IAU #Palta #забастовка #переговоры #авиаперевозки #Хельсинки #аэропорт

🇫🇮🔤🔤🔤🔤 Kela тестирует использование простых иллюстраций при подаче заявлений на пособие

Финское агентство социального обеспечения Kela запустило пилотный проект в офисе Итакескуса, где клиенты могут воспользоваться иллюстрированными инструкциями для подачи заявления на пособие по обеспечению. Об этом сообщает Vantaan Sanomat.

Инструкции с простыми картинками являются частью стратегии Kela по упрощению общения для людей, которым трудно понимать официальный или литературный язык. В рамках эксперимента используются два типа визуальных инструкций: одна объясняет, как рассчитывается пособие, другая — как подать заявление.

«Иллюстрированные инструкции облегчают заполнение заявлений и ускоряют их обработку в Kela, так как клиенты сразу прилагают все необходимые документы», — пояснил лингвист Kela Микко Ювонен в комментарии изданию VS.

Инструкции доступны на финском, шведском, английском, арабском, сомалийском, русском и украинском языках.

«С помощью изображений клиент также может заранее понять, имеет ли он право на пособие. Например, если у него есть сбережения, он может избежать подачи необоснованной заявки, что экономит время как для него самого, так и для сотрудников Kela», — добавил Ювонен.

@fin_rus #Финляндия #Kela #пособие #социальнаяпомощь #иллюстрации #доступность #мультиязычие #упрощениедокументов

🇫🇮👮‍♂️ Разные правила для разных граждан: чем грозит превышение скорости в Финляндии и за её пределами

Последствия для иностранцев и финнов различаются

Превышение скорости может привести к серьёзным последствиям, включая запрет на вождение и даже тюремное заключение сроком до двух лет. Однако наказания за нарушения правил дорожного движения в Финляндии зависят от гражданства нарушителя.

В четверг полиция Оулу задержала иностранного молодого человека, разогнавшегося на мотоцикле до 221 км/ч. Как сообщил комиссар Янне Коскела, мужчина всё ещё находится под стражей, и допрос состоится позже, после прибытия переводчика и адвоката. Он добавил, что случаи, когда нарушитель оказывается иностранцем, достаточно редки, хотя превышения скорости свыше 200 км/ч случаются летом.

Какие последствия грозят нарушителю?

Если человек обвиняется в грубом нарушении правил дорожного движения, его может ждать длительный запрет на вождение. Максимальное наказание — два года тюрьмы, уточнил пресс-секретарь полиции Оулу Теро Вяюрюнен. Также возможны депортация и запрет на въезд в страну.

Будет ли запрет на вождение действовать в других странах?

Для иностранцев, находящихся в Финляндии, запрет на вождение действует только на территории страны. Однако если финн получает запрет в Финляндии, он будет действовать повсеместно.

Может ли быть конфискована собственность нарушителя?

Да, мотоцикл нарушителя был конфискован. Полиция должна убедиться, что транспортное средство зарегистрировано законно и пригодно для дорожного движения. Конфискация может длиться до четырёх месяцев. За это время принимается решение — передать транспортное средство государству или вернуть владельцу.

Что происходит при нарушении правил иностранцем с зарубежными номерами?

Если автомобиль с иностранными номерами попадает под автоматическую камеру контроля скорости, Финляндия не выписывает штрафы по таким случаям.

А что если финн нарушит правила за границей?

Финн может получить запрет на вождение и штраф в стране нарушения. Как правило, обычные штрафы не влияют на права в Финляндии. Однако при серьёзных нарушениях, например, вождении в нетрезвом виде, возможен запрет на вождение и в Финляндии. Такие случаи рассматриваются полицией по месту жительства.

Нужно ли оплачивать штрафы, полученные за границей?

Да, иначе могут возникнуть проблемы при повторном въезде в страну, например, на этапе регистрации на рейс.

@fin_rus #Финляндия #полиция #дорожноедвижение #штрафы #превышениескорости #Оулу #законодательство

🇪🇪🇷🇺⚠️ ⚡️⚡️⚡️⚡️ В Эстонии выдворили россиянина за несообщение о контактах с иностранными спецслужбами

По предложению эстонской спецслужбы KAPO из страны был выдворен гражданин России Денис Тен. Причиной стало то, что у него были контакты с российскими спецслужбами, о которых он не уведомил эстонские власти. В Эстонии подобное нарушение считается серьёзным риском для национальной безопасности.

Инцидент был раскрыт KAPO в официальной публикации в социальной сети X, где подчёркивается: "О контактах с иностранными спецслужбами необходимо сообщать – kapo@kapo.ee".

Уточняется, что Денис Тен имел такие контакты, но не уведомил об этом соответствующие органы. Хотя подробности общения не раскрываются, по оценкам экспертов, речь может идти даже о допросе или принудительном разговоре со спецслужбами другой страны — например, при пересечении границы. Даже такие ситуации считаются официальным контактом и требуют сообщения в KAPO.

"Вы разрушили мою жизнь", — заявил Тен сопровождавшим его полицейским на границе с Россией, где его депортировали.

Что считается "контактом с иностранной спецслужбой"?

Например, если при пересечении границы другой страны к вам обращаются люди, представляющиеся сотрудниками службы безопасности (например, ФСБ, СВР, Погранслужба и т. д.), начинают задавать вопросы, проводят "досмотр" или беседу без объяснений — это уже считается контактом с иностранной спецслужбой.

В Эстонии такие случаи необходимо незамедлительно сообщать в Департамент охраны (KAPO). Это можно сделать, написав письмо на официальный адрес: kapo@kapo.ee. Указание времени, места, характера разговора и деталей может помочь избежать недоразумений и сохранить ваш правовой статус в стране.

KAPO рассматривает сокрытие подобных контактов как потенциальную угрозу для Эстонии. Такие случаи не редкость: ранее, в июне, был выдворен Сергей Филатов, а в апреле — ультранационалист Константин Горлов. Причины выдворений также касались угроз безопасности.

Эстонские власти напоминают всем иностранным гражданам, находящимся в стране: в случае любого взаимодействия с иностранной спецслужбой — даже против воли — необходимо немедленно сообщить об этом в KAPO. Несообщение может повлечь депортацию и запрет на въезд.

@fin_rus #Финляндия #Эстония #Россия #ДенисТен #КАПО #депортация #шпионаж #безопасность #иностранцывЭстонии #контакт #граница #kapo@kapo.ee #СергейФилатов #КонстантинГорлов

🇫🇮🇷🇺🇺🇦 Бывший боец ЧВК ”Вагнер” попросил убежища в Финляндии
https://telegra.ph/Byvshij-boec-CHVK-Vagner-poprosil-ubezhishcha-v-Finlyandii-07-12

🇫🇮✈️🚩 IAU и Palta предоставят ответ в трудовом споре в авиаотрасли в воскресенье

Трудовой спор в сфере авиационных услуг в Финляндии может получить развязку уже в ближайшее воскресенье. Как сообщает Канцелярия государственного посредника, в субботу вечером был представлен третий вариант предложения по урегулированию конфликта между профсоюзом Ilmailualan Unioni (IAU) и Ассоциацией работодателей Palta.

Ответ ожидается в воскресенье

Ожидается, что обе стороны — IAU и Palta — дадут свой ответ на это предложение в воскресенье, в полдень. Переговоры продолжались в субботу, при этом Palta представила в пятницу новое комплексное предложение. Однако, как заявили в IAU, это предложение вне рамок официального посредничества не решает спор по условиям труда в сфере авиауслуг.

Затянувшиеся переговоры

Переговоры между сторонами продолжаются уже несколько месяцев. Последняя встреча с государственным посредником состоялась в четверг. В результате трудовых действий, организованных IAU, авиакомпания Finnair с весны по лето была вынуждена отменить более 1200 рейсов, что затронуло около 100 000 пассажиров.

Угроза новой забастовки

Если соглашение не будет достигнуто до среды, состоится очередная забастовка работников авиационной отрасли.

@fin_rus #Финляндия #IAU #Palta #Finnair #авиация #забастовка #трудовойспор #Палта #профсоюз