На Ultramen пожаловались в Прокуратуру из-за невыплаты зарплаты
Об этом рассказала уже ex бар-менеджер Регина Ивановна, которую мы знаем по бару «Коммуналка». С ее слов, с ней достаточно некрасиво попрощались, чуть ли не одним днем, и не выплатили зарплату. Об этом Регина рассказала в своих соцсетях (ссылку не могу оставить, ибо речь идет о запретграме).
Об этом рассказала уже ex бар-менеджер Регина Ивановна, которую мы знаем по бару «Коммуналка». С ее слов, с ней достаточно некрасиво попрощались, чуть ли не одним днем, и не выплатили зарплату. Об этом Регина рассказала в своих соцсетях (ссылку не могу оставить, ибо речь идет о запретграме).
Еще одно заведение закроется в ближайшее время.
В мои #ДлинныеУши шепчут, чтоNani на Ямашева готовится прекратить свое существование уже через месяц-полтора.
В мои #ДлинныеУши шепчут, что
СысоевFM в Казани назвал лучшие места по версии локальных шефов
19 шеф-поваров назвали своих фаворитов для завтрака, ужина, чтоб выпить вечером или поесть стритфуд.
С вашего позволения, остановлюсь на топ-3 в каждой категории
Завтрак 🍳
- Smorodina
- «Артель»
- «Ранняя пташка»
Ужин 🍝
- «Пир»
- Gina
- «Чирэм»
Выпить 🍸🍺
- More
- ReLab
- «На бокальчик»
Street food 🌭
- «Тюбетей»
- Numi
- KGB
Полный список оставлю по ссылке 🔗, а сам побегу в рюмоШную, где отдают желтый майонез
19 шеф-поваров назвали своих фаворитов для завтрака, ужина, чтоб выпить вечером или поесть стритфуд.
С вашего позволения, остановлюсь на топ-3 в каждой категории
Завтрак 🍳
- Smorodina
- «Артель»
- «Ранняя пташка»
Ужин 🍝
- «Пир»
- Gina
- «Чирэм»
Выпить 🍸🍺
- More
- ReLab
- «На бокальчик»
Street food 🌭
- «Тюбетей»
- Numi
- KGB
Полный список оставлю по ссылке 🔗, а сам побегу в рюмоШную, где отдают желтый майонез
Ресторан Duran выставили на продажу за 34 миллиона рублей
Предложение появилось на сайте бесплатных объявлений. Продавец уверяет, предложение действительно только месяц. Если не продадут - продолжат работать в том же формате. что и есть.
Ни на что не намекаю, но ресторан Dali (тот, который закрывал РПН) тоже пытался так продаваться, но предложение и ныне есть, да еще и подешевле.
Предложение появилось на сайте бесплатных объявлений. Продавец уверяет, предложение действительно только месяц. Если не продадут - продолжат работать в том же формате. что и есть.
Ни на что не намекаю, но ресторан Dali (тот, который закрывал РПН) тоже пытался так продаваться, но предложение и ныне есть, да еще и подешевле.
На Баумана 9а откроется 5 Green Bottle. Об этом говорит как растяжка на фасаде помещения, которое готовится к открытию, так и онлайн версия меню, опубликованного на сайте проекта.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Первое видео: Как изнутри выглядит бар «Метеор»
Даты открытия все еще не знаю.
Но пока, как мы видим, только голые стены, ожидающие пескоструйной очистки.
Даты открытия все еще не знаю.
Но пока, как мы видим, только голые стены, ожидающие пескоструйной очистки.
Скоро в Казань придет новая сетка «Мидийное место». Об этом мне стало известно от одного из представителей. Увы, пока ни дат, ни локации, ни подробностей.
Фудиномика
Стоимость продажи бара F.R.I.E.N.D.S. снизили на 1,6 миллиона. Изначально планировали выручить 4,5 млн, но сейчас цена опустилась до 2,9.
Бар F.R.I.E.N.D.S. обрел нового владельца. Сумма сделки составила 2,9 миллиона рублей.
Пишу и плачу, в Казани выставили на продажу леген…подожди, подожди…дарный бар "Гранат". Да-да, именно тот, что слева от "Арены", именно тот, который для многих был PreParty и вот это вот все. И давайте без моралите, все не без грешка. Стоимость всего три миллиона. Мы такое помним, но мы такое не покупаем.
Заведение из Longlist Яндекс.Ultima Guide закрыли из-за антисанитарии - Роспотребнадзор
Рынок труда в сфере общепита Казани: снижение числа вакансий, рост конкуренции и зарплат
По данным анализа рынка труда в Казани за первые пять месяцев 2025 года, опубликованным ресурсом hh.ru Поволжье, ситуация в секторе туризма, гостиничного бизнеса и ресторанного дела демонстрирует ряд значительных изменений.
Основные показатели рынка труда:
- Количество вакансий в сфере снизилось на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 4,7 тысячи.
- Общее количество представленных резюме выросло, достигнув отметки в 13,9 тысяч, что привело к увеличению уровня конкуренции — теперь на одну вакансию приходится примерно 5,4 резюме против 3,7 годом ранее.
- Медиана заработной платы увеличилась значительно, поднявшись на 27%: от 49,1 тысячи рублей в прошлом году до 62,4 тысячи рублей в текущем году.
Анализ вакансий и предложений зарплат в сегменте общественного питания:
Среди ключевых позиций произошли следующие изменения:
Позиции управленческого звена:
- Менеджеры ресторанов: число вакансий практически не изменилось, оставаясь стабильным на уровне +1%; медиана предложенной зарплаты выросла на 20%, достигнув 77,8 тысячи рублей.
- Руководители административно-хозяйственных отделов (АХО): значительное сокращение спроса — –32%, зарплата также возросла на 18%, остановившись на отметке 70 тысяч рублей.
Рабочий персонал:
- Официанты, бармены, баристы: спрос вырос на 30%, предложение средней зарплаты увеличилось на 24%, достигнув 62,1 тысячу рублей.
- Повара, кондитеры, пекари: несмотря на падение количества вакансий на 25%, средняя заработная плата резко повысилась на 39%, составив 69,3 тысячи рублей.
- Уборщики помещений: уменьшение потребности на рынке труда на 6%, однако уровень оплаты увеличился на 24%, составляя 39,2 тысячи рублей.
- Хостес: увеличение востребованности на 10%, повышение среднего заработка составило 25%, поднявшись до 50 тысяч рублей.
По данным анализа рынка труда в Казани за первые пять месяцев 2025 года, опубликованным ресурсом hh.ru Поволжье, ситуация в секторе туризма, гостиничного бизнеса и ресторанного дела демонстрирует ряд значительных изменений.
Основные показатели рынка труда:
- Количество вакансий в сфере снизилось на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 4,7 тысячи.
- Общее количество представленных резюме выросло, достигнув отметки в 13,9 тысяч, что привело к увеличению уровня конкуренции — теперь на одну вакансию приходится примерно 5,4 резюме против 3,7 годом ранее.
- Медиана заработной платы увеличилась значительно, поднявшись на 27%: от 49,1 тысячи рублей в прошлом году до 62,4 тысячи рублей в текущем году.
Анализ вакансий и предложений зарплат в сегменте общественного питания:
Среди ключевых позиций произошли следующие изменения:
Позиции управленческого звена:
- Менеджеры ресторанов: число вакансий практически не изменилось, оставаясь стабильным на уровне +1%; медиана предложенной зарплаты выросла на 20%, достигнув 77,8 тысячи рублей.
- Руководители административно-хозяйственных отделов (АХО): значительное сокращение спроса — –32%, зарплата также возросла на 18%, остановившись на отметке 70 тысяч рублей.
Рабочий персонал:
- Официанты, бармены, баристы: спрос вырос на 30%, предложение средней зарплаты увеличилось на 24%, достигнув 62,1 тысячу рублей.
- Повара, кондитеры, пекари: несмотря на падение количества вакансий на 25%, средняя заработная плата резко повысилась на 39%, составив 69,3 тысячи рублей.
- Уборщики помещений: уменьшение потребности на рынке труда на 6%, однако уровень оплаты увеличился на 24%, составляя 39,2 тысячи рублей.
- Хостес: увеличение востребованности на 10%, повышение среднего заработка составило 25%, поднявшись до 50 тысяч рублей.
Яндекс «зашел» в Казань с еще одним гастро-проектом. Рассказываю подробности.
Я.Еда запустила гастрономическую карту России. Ну и куда же без гастрономической столицы нашей необъятной (хихик). Заполняете заявочку - рассказываете о локальном специалитете - он появляется на карте.
Среди тех, кто уже успел там обосноваться: конина, гусь, казы, татарский чай с травами, талкыш калеве и еще пару позиций, среди которых, конечно «Бугульма».
Судя по интерьеру, основная часть фото сделана в «Чирэм», а гастро-экскурсоводом выступал переехавший в Москву Булат Ибрагимов, ставший шеф-поваром Touché.
Чтобы не прослыть пиздаболом, прикрепляю фото интетьера «Чирэм» и фото из подборки.
Я.Еда запустила гастрономическую карту России. Ну и куда же без гастрономической столицы нашей необъятной (хихик). Заполняете заявочку - рассказываете о локальном специалитете - он появляется на карте.
Среди тех, кто уже успел там обосноваться: конина, гусь, казы, татарский чай с травами, талкыш калеве и еще пару позиций, среди которых, конечно «Бугульма».
Судя по интерьеру, основная часть фото сделана в «Чирэм», а гастро-экскурсоводом выступал переехавший в Москву Булат Ибрагимов, ставший шеф-поваром Touché.
Чтобы не прослыть пиздаболом, прикрепляю фото интетьера «Чирэм» и фото из подборки.
В первую субботу лета принес стоп-листы артистов, которых джиджейс не будут сводить, ставить, включать, врубать, и даже по блату. Сразу оговорюсь, список общий на несколько заведений. У многих артисты перекликаются и расположены в алфавитном порядке.
Артур Пирожков
Artik & Asti
Егор Крид
Джиган
Jah Khalib
JONY
Время и Стекло
HammAli & Navai
MiyaGi
Мот
А еще в #ДлинныеУши шепчут, что в одном из заведений очень переживают когда включают Меладзе и ВИАГру, но включают, ведь какая вечеринка без "Океан и три реки" ну...
Артур Пирожков
Artik & Asti
Егор Крид
Джиган
Jah Khalib
JONY
Время и Стекло
HammAli & Navai
MiyaGi
Мот
А еще в #ДлинныеУши шепчут, что в одном из заведений очень переживают когда включают Меладзе и ВИАГру, но включают, ведь какая вечеринка без "Океан и три реки" ну...
Нурислам Шарифуллин переформатирует рыбный ресторан У.LOVE
На его месте появится заведение с итальяно-европейской кухней Cream Coffee.
- Новый формат с хорошим кофе и завтраками более востребован как казанцами, так и резидентами ближайших офисов, - отметил Нурислам Тахирович в переписке.
На его месте появится заведение с итальяно-европейской кухней Cream Coffee.
- Новый формат с хорошим кофе и завтраками более востребован как казанцами, так и резидентами ближайших офисов, - отметил Нурислам Тахирович в переписке.
В Казани выставили на продажу раменную RamNBar
Заведение по адресу Баумана, 27, которое лично я помню под брендом «Анимэ рамен» продают за 2,6 миллиона рублей.
Соответствующее объявление появилось на площадке бесплатных объявлений, В соцсетях заведение себя называет «лучшей раменной Казани».
Как рассказал совладелец - Евгений Устюжанин, знакомый некоторым как (экс?) пиарщик TatIrishBar и владелец (?) бара 10/05, бизнес открыт в партнерстве, и у обоих нет времени на развитие кафе. Сам Евгений подался в служение Мельпомене, второй - в строительство.
- Заведение остается без надлежащего руководства и внимания. А его нужно расширять и вкладывать. Но на это нет ни времени ни заинтересованности, - прокомментировал он.
Заведение по адресу Баумана, 27, которое лично я помню под брендом «Анимэ рамен» продают за 2,6 миллиона рублей.
Соответствующее объявление появилось на площадке бесплатных объявлений, В соцсетях заведение себя называет «лучшей раменной Казани».
Как рассказал совладелец - Евгений Устюжанин, знакомый некоторым как (экс?) пиарщик TatIrishBar и владелец (?) бара 10/05, бизнес открыт в партнерстве, и у обоих нет времени на развитие кафе. Сам Евгений подался в служение Мельпомене, второй - в строительство.
- Заведение остается без надлежащего руководства и внимания. А его нужно расширять и вкладывать. Но на это нет ни времени ни заинтересованности, - прокомментировал он.