#طاجين_طبقات ( لافاشكيري)♥️
الطبقة الأولي: 5 حبات بطاطا كبار تقطعيهم مربعات وتقليهم و 3 حبات بدنجان مقطعات مربعات ومقلية واختياري فلفل حلو الوان مقطع صغير ومقلي أو فلفل اخضر ورشة معدنوس وشبت تخلطيها كويس مع 3 دحيات ورشة فلفل اسود وملح وبهارات وتابل وطرفين جبنة مثلثات وجبنة مبشورة وهريسة عربية وتصبيها في طاجينك وتستفي الجبنة الشرايح
الطبقة التانية : كيما مفروم لما يطيب تضفيله دحية كبيرة ومعدنوس وحطيت جبنة شرائح بين الطبقتين بالنسبة لبهارات المفروم الكيما نحب ندير الحبهان المرحي وشوية زنجبيل وقرفة وفلفل احمر وتابل ترصيه فوق الجبنة صبيه فوق الخليط الأول وعلي الفرن لين يتماسك
الطبقة الأخيرة: الخلطه البيضة 2 بيضات و م خل ورشة فلفل اسود وبهارات وحبهان مرحي ورشة قرفة وربع كوب حليب ونص كوب أو أكثر حسب مقدرتك جبنة مبشورة شيدر اخفقيهم كويس وصبيهم علي الطاجين من فوق بعد ما تمتماسك طبعا طيبت الطبقتين الاول هكي نحافظ علي الاخيرة متنحرقش بسرعه
. وزينته بالفلفل الألوان أو زيتون ورشة شبت أو معدنوس ودخليه للفرن من فوق فقط لين تتماسك الطبقة متعطليش هيا دقيقتين وطفي
❤️
الطبقة الأولي: 5 حبات بطاطا كبار تقطعيهم مربعات وتقليهم و 3 حبات بدنجان مقطعات مربعات ومقلية واختياري فلفل حلو الوان مقطع صغير ومقلي أو فلفل اخضر ورشة معدنوس وشبت تخلطيها كويس مع 3 دحيات ورشة فلفل اسود وملح وبهارات وتابل وطرفين جبنة مثلثات وجبنة مبشورة وهريسة عربية وتصبيها في طاجينك وتستفي الجبنة الشرايح
الطبقة التانية : كيما مفروم لما يطيب تضفيله دحية كبيرة ومعدنوس وحطيت جبنة شرائح بين الطبقتين بالنسبة لبهارات المفروم الكيما نحب ندير الحبهان المرحي وشوية زنجبيل وقرفة وفلفل احمر وتابل ترصيه فوق الجبنة صبيه فوق الخليط الأول وعلي الفرن لين يتماسك
الطبقة الأخيرة: الخلطه البيضة 2 بيضات و م خل ورشة فلفل اسود وبهارات وحبهان مرحي ورشة قرفة وربع كوب حليب ونص كوب أو أكثر حسب مقدرتك جبنة مبشورة شيدر اخفقيهم كويس وصبيهم علي الطاجين من فوق بعد ما تمتماسك طبعا طيبت الطبقتين الاول هكي نحافظ علي الاخيرة متنحرقش بسرعه
. وزينته بالفلفل الألوان أو زيتون ورشة شبت أو معدنوس ودخليه للفرن من فوق فقط لين تتماسك الطبقة متعطليش هيا دقيقتين وطفي
❤️
#دونات_حارة جربتوه ولا مزال 😋😋
المقادير : 2كوب دقيق، 4ملاعق حليب نيدو ، 4 ملاعق زيت ، ملعقه كبيرة خميرة ، ملعقه كبيرة سكر ، ملعقه صغيرة ملح ، ملعقه صغيرة ثوم بودرة ، رشه كركم ، م بيكنج باودر ، ماء للعجن
. تكون العجينه طريه مش يابسه خليها تخمر كويس
الحشوة : حسب الرغبه
الطريقة : الخطوات في الصور
وتتغلف بالبيض والخبزة المرحيه وتوضع فترة في الثلاجه قبل القلي
الصوص : جبنه شرائح نوعين شيدر وماستر تذوب في حمام مائي مع اضافه حليب الباكو حتى تتحصل على قوام كويس
التزيين: فلفل ألوان وزيتون أسود صحتين
المقادير : 2كوب دقيق، 4ملاعق حليب نيدو ، 4 ملاعق زيت ، ملعقه كبيرة خميرة ، ملعقه كبيرة سكر ، ملعقه صغيرة ملح ، ملعقه صغيرة ثوم بودرة ، رشه كركم ، م بيكنج باودر ، ماء للعجن
. تكون العجينه طريه مش يابسه خليها تخمر كويس
الحشوة : حسب الرغبه
الطريقة : الخطوات في الصور
وتتغلف بالبيض والخبزة المرحيه وتوضع فترة في الثلاجه قبل القلي
الصوص : جبنه شرائح نوعين شيدر وماستر تذوب في حمام مائي مع اضافه حليب الباكو حتى تتحصل على قوام كويس
التزيين: فلفل ألوان وزيتون أسود صحتين
#تشيز_كيك_الفراولة 🍓
#تشيز_كيك_اللوتس 🤎
#تشيز_كيك_الفستق
#تشيز_كيك_الكرز 🍒
الطريقة …
اول شي الطاجين نحطله ورق زبدة من تحت والاجناب وبعدين انديرو اول طبقة واللي هيا علبة ونص بشكوط نفرمه نااااعم وعليهن كوب زبدة سائلة انضيفه ع البشكوط بالتدريج لعند يكون ماسك نضغطه كويس فالطاجين وحيشد بروحه من غير فرن ولا فريز
الطبقة الثانية …
كوب الا ربع كريم شانتيه وعليهن نص علبة حليب مُحلى وعلبة قشطة وعلبة جبنة فيلادليفا وعلبة زبادي سادة وملعقتين الجيلاتين نحط عليهن ربع كوب اميه مغليه ونخلي الجيلاتين يذوب ونحطه فوق الخليط ونصبه فوق طبقة البشكوط وحيكون الخليط سائل نعطيه كم خبطه عشان يكون متساوي 😂 وفالفريز 3 ساعات اقل شي .
اما بالنسبة للتزيين كيف ماتحبو ( لوتس او البستاشيو او صوص الكرز تلقوه جاهز او صوص الفراوله برضو جاهز وانا حطيت معاه مربى فراولة ) .
وصحتين 🫶🏻❤️.
#تشيز_كيك_اللوتس 🤎
#تشيز_كيك_الفستق
#تشيز_كيك_الكرز 🍒
الطريقة …
اول شي الطاجين نحطله ورق زبدة من تحت والاجناب وبعدين انديرو اول طبقة واللي هيا علبة ونص بشكوط نفرمه نااااعم وعليهن كوب زبدة سائلة انضيفه ع البشكوط بالتدريج لعند يكون ماسك نضغطه كويس فالطاجين وحيشد بروحه من غير فرن ولا فريز
الطبقة الثانية …
كوب الا ربع كريم شانتيه وعليهن نص علبة حليب مُحلى وعلبة قشطة وعلبة جبنة فيلادليفا وعلبة زبادي سادة وملعقتين الجيلاتين نحط عليهن ربع كوب اميه مغليه ونخلي الجيلاتين يذوب ونحطه فوق الخليط ونصبه فوق طبقة البشكوط وحيكون الخليط سائل نعطيه كم خبطه عشان يكون متساوي 😂 وفالفريز 3 ساعات اقل شي .
اما بالنسبة للتزيين كيف ماتحبو ( لوتس او البستاشيو او صوص الكرز تلقوه جاهز او صوص الفراوله برضو جاهز وانا حطيت معاه مربى فراولة ) .
وصحتين 🫶🏻❤️.