tgoop.com/fragrantlife/422
Last Update:
Воскресенье – лучший день для блинов или оладушек. Потому что день Солнца, а эта выпечка максимально похожа на наше светило. 🥰
Дети уже в курсе наших традиций и воскресное утро ждут в предвкушении.
Рецептов тут – миллион! Мои фавориты – блины на молоке, как учили родители, и оладушки на сметане, рецептом которых со мной поделилась жена двоюродного брата. Теперь я делюсь им с вами. 💛
Чтобы накормить себя и троих моих мужчин, количество ингредиентов я умножаю на 1,5. Так все остаются довольны. :)
Турецкие оладушки без масла
Состав:
170 гр сметаны (любой)
2 яйца
150 гр муки
40 гр сахара (можно больше, по вкусу)
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1️⃣ Белки отделить от желтков.
2️⃣ Желтки, сметану, соль, сахар, соду и муку взбить миксером.
(Иногда я просто перемешиваю лопаткой).
3️⃣ Белки отдельно взбить до пиков (густой пены). Добавить в основное тесто, аккуратно перемешать.
4️⃣ Выпекать на антипригарной сковороде без масла. Выкладывать ложкой. Как только появятся пузырьки – перевернуть и выпекать ещё буквально 1-2 минутки.
Подаю к оладушкам варенье, сметану, сгущёнку и мёд. 😋
Приятного аппетита!
BY Ароматная жизнь Мари
Share with your friend now:
tgoop.com/fragrantlife/422