Пока я бьюсь о типичную и примитивную стену, пытаясь, что-то доказать сварливым и озлобленным женщинам, Максим по ночам делает огромную работу.

Давайте я расскажу предысторию в целом.

Когда я купил деревянный дом В.Крестьянинова в Поселке Мстера, то оказалось, что Мстерский ювелир его отмежевал и у дома не было земельного участка, я провел переговоры и выкупил территорию фабрики, которую они считали неликвидом и мусоркой.

Оставался лишь красный дом, в свое время его не приватизировал ювелир и просто бросили, мы с Дарьей (юрист) обратились в Росимущество и первая попытка включить его в проект была неудачной. Они выставили его на торги по аренде, ставка была 1500000₽ в год до момента завершения реставрации и по завершению нужно было вернуть дом в неизвестность. Условия так себе и я начал искать варианты.

Были встречи с чиновниками от области и хочу сказать благодарность руководителю инспекции М. Волозиной и зам. Губернатору В.Куимову, меня слышали и сделали максимум для того, чтобы появилась возможность у Максима и других рабочих днем и ночью разгребать тонны завалов, а на данный момент мы вынесли уже больше 10 тонн мусора и гнилья.

Спустя два года работы по включению красного дома в проект, прошли торги, на которых мне удалось его выкупить и приступить к противоаварийным работам.

Такая вот методичная работа.

Всем хорошего дня

Меж тем, кафе «Птица» в поселке Мстера скоро будет праздновать год.

Можете себе представить?

Открыл я его примерно в конце июня, а ремонт начал в феврале 2024 года.

Думал ли я когда-нибудь, что буду ресторатором? ))) нет, конечно.

Но ощущение приятное, за исключением того, что еще нудно сделать миллион вещей для усовершенствования заведения, а эмоционально опустошен. Ищу себя, чтобы сделать рывок: напечатать нормальное меню, сделать вывеску, оформить потолок, изготовить свою посуду, сделать еще один большой стол, расширить кухню и многое другое.

Помню, как появилась в поселке Лена и я начал думать, как занять ее время и предложил печь куличи, куличи она, конечно, испекла и мои гости из даже приобрели несколько, но следующим этапом была пицца, я давно ставил себе на это цель и переориентировал Лену на пиццу, 100 проб, доведения до идеала, каждую новую пиццу я приезжал и пробовал. Спасибо знакомому Лены, который ее учил по телефону. Выбор пасты, выбор муки и миллион моих рилс со всего мира, где люди готовят пиццу.

Сейчас это небольшое заведение с локальной кухней, где пицца есть, но не основа. После приезда шефа Игоря, который на ее основе сделал вкуснецшие лепешки, меню заиграло красками.

А кухня - это база, без этого заведения так бы и приезжали в поминальные кафе вкушать водянистые супчики с клеенок.

Кстати!

1 марта в 17:00 вы сможете приехать своим ходом, а если вы местный житель, то зайти на концерт трио классической музыки, который организует Сергей Тищенко (праправнук Василия Крестьянинова)

Продолжаем процессы.

На кадрах видно, как безжалостные мастера разносят исторический комплекс )

Нещадно снесли гараж, в котором когда-то ставил свою машину директор завода Мстёрский ювелир.

Не жалея своих сил, мастера разобрали шифер на крыше и обнаружили, что в далекие годы работники фабрики выдолбили на фасаде здания закладные под балки, а мы вырвали эти гнилые балки с корнем.

Спасибо деятелям ювелирного завода, что не уничтожили декор

Ждем раскрытия