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#Rezeptidee #Smoothies #IdeeDerWoche

Startet doch Euren Tag mit einer ganz leicht verdaulichen Mahlzeit, die total lecker ist und jeden Tag leicht variiert werden kann.

GRÜNE SMOOTHIES bringen Euch viel Energie und lassen sich mit einem Mixer sehr schnell zubereiten.

Als Anhaltspunkt für das Mischungsverhältnis gilt:

50 % grüne Blätter (Spinat, Feldsalat, Grünkohl, Wildkräuter…)
50% Früchte (Apfel, Birne, Banane …) + Zitrone
+ Wasser (bei ca. 100g Salat 300ml Wasser)

Beim Verhältnis tastet Euch einfach heran. Am Anfang wird es vielleicht das optische 50-50-Verhältnis sein und mit der Zeit wird sich der Fruchtanteil ganz automatisch durch Euren Geschmack verringern.

Lasst Eurer Kreativität freien Lauf und probiert täglich neue Kreationen aus und findet so Eure persönlichen Vorlieben.
#Keimlinge 🌱#Sprossen 🌱 #IdeeDerWoche

Bei der Vielzahl von verschiedenen Samen, die zu Sprossen in einem Sprossenglas herangezogen werden können, fällt es manchmal schwer, die „richtige“ Sorte zum Starten zu finden.
Zum Glück gibt es nicht „die richtige Sorte“, sondern alles was zu Dir kommt, hat seinen Wert ausprobiert zu werden.

Wenn Du aber noch überlegst, welche Samen Du Dir bewusst kaufst, um sie auszuprobieren, kann ich Dir zum Start in die Sprossenwelt ALFALFA empfehlen. Die Sprossen schmecken mild und lassen sich vielfältig kombinieren. Auch Kindern schmecken sie meist sehr gut.

So geht’s:
8-10 Stunden (am besten über Nacht) die Samen einweichen.
Wasser abgießen und dann das Glas schräg kopfüber stellen.
Morgens und abends mit Wasser spülen.
Nach 7 Tagen kannst Du die Sprossen dann essen. 🌱 🌱 🌱
#IdeeDerWoche #ÄtherischeÖle
Zum Verfeinern Eurer Gerichte probiert doch gern auch mal ätherische Öle aus. Stellt Euch beispielsweise ein Gewürzsalz selbst her. Nehmt dazu 2 EL Salz + ca. 10 Tropfen Eures Lieblingsöls (Wichtig: in der Qualität zur inneren Einnahme zugelassen) und dann benutzt dieses Salz zum Würzen Eurer Speisen. Mischungsidee: 6 Tr. Basilikum, 2 Tr. Rosmarin, 4 Tr. Zitrone

#Homepage #Youtube
Informationen zu all meinen Angeboten rund um das Thema „Ganzheitlich genährt“ findet Ihr übrigens auch auf meiner Homepage http://www.ganzheitlich-genährt.de/ bzw. bei Youtube https://www.youtube.com/@GanzheitlichGenaehrt
#IdeeDerWoche
Verbindet Euch mit der Natur, den Elementen Wasser, Wind & Erde. Geht barfuß so oft Ihr es einrichten könnt oder berührt Pflanzen in Eurer Umgebung. Schreibt gern in die Kommentare, wie sich das für Euch anfühlt.

#Naturkontakte #Erden 💦🌬🌳🔥🌍 #Earthing
Ein direkter Kontakt Eurer Haut mit der Natur lässt Euch nämlich viele freie Elektronen aufnehmen. Überschüssige freie Radikale, die z.B. durch einen ungesunden Lebensstil oder äußere Einflüsse systemisch nicht inaktiviert werden könnten, können so gebunden werden und Ihr dadurch wieder mehr Vitalität fühlen.

Ein einfacher Prozess mit so viel Potenzial für jeden.
#Naturkontakte #Anbau #Autark #Verbundenheit 💝
Ob auf dem Balkon oder im eigenen Garten, Obst & Gemüse selbst anzubauen hat viele Vorteile. Es schmeckt nicht nur viel leckerer und gibt uns im gewissen Rahmen Unabhängigkeit, es ermöglicht uns auch, verstärk mit unserem Essen verbunden zu sein. Insbesondere für Kinder kann es sehr bereichernd sein, die Herkunft der Lebensmittel zu kennen & wertzuschätzen.

Die Natur beschenkt uns dabei jeden Monat mit anderen Schätzen und während manches bereits vernascht werden kann, reifen andere Pflanzen noch heran. Erfreut Euch also immer wieder neu an der saisonalen Vielfalt der Natur!

#IdeeDerWoche
Um selbst neue Inspirationen zu gewinnen, bieten viele Städte Veranstaltung mit offenen Gärten an. Bei uns in der Umgebung findet dies beispielsweise am kommenden Wochenende statt. Wer Lust hat, in unserem Garten vorbei zuschauen, ist herzlich eingeladen. Wir freuen uns auf Euch in der Maienhöhe 14 in Woltersdorf.

https://www.offenegaerten-los.de/teilnehmendeg%C3%A4rten
#Rezeptidee ☀️#Abkühlung ☀️ #IdeeDerWoche

Wie wäre es zur Abkühlung an den letzten heißen Tagen des Jahres noch einmal mit einem selbst gemachten Eis? Ich liebe es, über Nacht tiefgefrorene Banane 🍌 einfach am nächsten Tag in einem Mixer zu einer leckeren Creme zu verarbeiten und gleich zu verspeisen. Solch eine „Nicecream“ ist sehr schnell zubereitet (einfach Banane schälen, in Stücke schneiden, mind. 10h tiefkühlen & dann mixen) und sie lässt sich durch Zugabe anderer Früchte 🍓🫐🥭, Gewürze oder z.B. Kakaonibs einfach variieren.

Eine weitere Idee ist selbstgemachtes Eis am Stiel. Dazu Früchte 🍓🫐🍌🥭pürieren bzw. mixen und ggf. um Gewürze ergänzen, dann in Formen füllen und anschließend in den Tiefkühler stellen. Wer es etwas cremiger mag, kann zum Mixvorgang auch noch Nüsse 🫘 oder Joghurt (z.B. 🥥 Kokosjoghurt) dazugeben.

☀️Viel Freude beim Eisgenuss ☀️
#Fermentieren #Milchsäuregärung #IdeeDerWoche

Sauerkraut gegessen hat sicher jeder von Euch schon, aber habt Ihr auch schon probiert, es selbst herzustellen? 👀 Vielleicht ist ja genau jetzt der Moment, mit dem sogenannten Fermentieren anzufangen.

Zerkleinert dazu Gemüse und mischt es mit Salz 🧂(im Verhältnis 1kg Gemüse zu 10-20g Salz). Knetet es dann gut durch, sodass das Salz Wasser aus dem Gemüse zieht. Gebt es in einen Gärbehälter und verdichtet durch Drücken bzw. beschwert es vorm Verschließen. Die entstandene Flüssigkeit trennt das Gemüse von der Luft. Nun setzen die Bakterien im Gemüse einen Reifungsprozess in Gang. Sie verwandeln Kohlenhydrate in Milchsäure. Es entstehen probiotisch wirkende Mikroorganismen, die die Verdauung unterstützen, das Immunsystem stärken und wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe liefern. Im Grunde lässt sich fast jedes Gemüse fermentieren. Am besten eignen sich jedoch feste Sorten wie Kohlgemüse, Möhre, Rote Bete uä. Ich liebe Weiß- mit Rotkohl.
#IdeeDerWoche☀️#EigeneBedürfnisse #Dankbarkeit 💝
Oft richten wir unseren Fokus auf das, was uns scheinbar noch fehlt -das, was wir noch nicht haben- und übersehen dabei, wie viel Fülle bereits in unserem Leben vorhanden ist.
 
Meine Idee für Euch ist daher, schreibt Euch eine Liste ✏️ mit allen Dingen, für die Ihr in Eurem Leben JETZT gerade dankbar seid.
 
Materielle Dinge, Freundschaften, Emotionen, Fähigkeiten, Erlebnisse …
 
Auch für die Dinge, die im ersten Moment als nicht so schön erscheinen, können wir dankbar sein, da sie meist eine Lehre für uns beinhalten.
 
Solch ein Blickwinkel auf unser Erleben kann einen positiven Einfluss auf unser Wohlbefinden haben. Nehmt Euch also gern gelegentlich abends 5min Zeit und fragt Euch „Wofür bin ich heute dankbar?“ 🎁
 
Bei mir war es heute im Speziellen die Dankbarkeit für die vielen Schätze der Natur 🫐🌸🌱🍇, die mir auch jetzt im Herbst von meinem Garten noch geschenkt werden.
#Keimlinge 🌱#Sprossen 🌱 #IdeeDerWoche

Ein einfacher Start in die Sprossensucht gelingt auch mit Mungbohnen, da sie schon nach sehr kurzer Keimdauer genussfertig sind.

So einfach geht’s:
🎯Samen 8-10 Stunden (am besten über Nacht) einweichen.
🎯Wasser abgießen und dann das Glas schräg kopfüber stellen.
🎯Mungbohen mögen kein Licht, daher am besten in einen Schrank stellen.
🎯Morgens und abends mit Wasser spülen.
🎯Nach schon 2-3 Tagen kannst Du die Sprossen essen. 🌱

Die grünen Samenhülsen können mitgegessen werden. Ich persönlich finde es aber schöner, sie heraus zu sammeln. Viel Freude beim Ausprobieren. 💕💕
🎊 #IdeeDerWoche 🎉 #EigeneBedürfnisse 💝 #Achtsamkeit

Gleich werden wir ein neues Jahr begrüßen. Astrologen und hellsichtige Menschen sehen ein sehr turbulentes Jahr mit vielen Veränderungen/ Verschiebungen und großen Umbrüchen vor uns.

Meine Idee für Euch ist, findet die Ruhe und Stabilität in Euch selbst, dann kann die Welt um Euch herum auch verrückt sein. Vertraut jeden Tag neu, dass sich genau die Welt EURER Träume für Euch verwirklicht. Durch Eure innere Neutralität könnt Ihr genau dazu beitragen. Und oft wird unklar sein, was echt ist und was nur echt erscheint, sodass sich eine allzu große Anhaftung an „die Wahrheit“ gar nicht lohnt und Eure Intuition zum wichtigsten Kompass wird.

Ich freue mich auf jeden Fall auf alle Wunder, die die Veränderungen des kommenden Jahres mit sich bringen werden und wünsche Euch allen nur das Beste für 2025. 🎁💖🔔
☀️#StartInDenTag☀️#Detox #Entgiftung
Die Zeit morgens nach dem Aufstehen birgt eine große Chance, unser Wohlbefinden zu steigern. Unser Körper ist dann in einem Zustand, in dem er keine Nahrung mehr verdauen muss und so kann er sich intensiv um den Abbau und die Ausscheidung von Schadstoffen kümmern. Je länger wir dann mit der Aufnahme der 1. (leicht verdaulichen) Mahlzeit des Tages warten, desto mehr Ballast kann der Körper loslassen. Wenn sich diese Phase des „Nicht-Essens“ dann irgendwann dem Ende nährt und Ihr Essen wollt (für mache vielleicht gegen 9 Uhr und andere sogar erst gegen 12 Uhr), könnt Ihr die Entgiftung des Körpers durch Aufnahme verschiedener Flüssigkeiten (genauer in der nächsten Nachricht) noch weiter unterstützen.
☀️#IdeeDerWoche☀️#Rezeptidee #Detox #Entgiftung

Nachdem Euer Tag mit dem Trinken von Wasser startete, probiert doch gern ein Glas mit Zitronenwasser oder Wasser mit einem Teelöffel Natronpulver aus. Noch stärker die Entgiftung unterstützend ist ein Grassaft, selbst hergestellt oder gekauft als Pulver in Rohkostqualität und dann in Wasser aufgelöst. Auch fermentierte Getränke, wie zum Beispiel aus Braunhirsesprossen hergestellter Rejuvelac, sind ein guter Start in den Tag und unterstützen Euren Körper.

Nehmt Euch einfach die Getränk-Idee, die Euch gerade am meisten angesprochen hat und startet so jeden Eurer nächsten 21 Tage.
🍏#IdeeDerWoche🍏#Detox #Entgiftung🍏#StartInDenTag

- Apfelessig - ein Wundermittel für viele Bereiche –

Es wird ihm nachgesagt, dass er beim Abnehmen hilft, den Stoffwechsel & die Verdauung ankurbelt, die Insulinempfindlichkeit erhöht und so zu einem langsameren & gleichmäßigeren Blutzuckeranstieg beiträgt, eine antibakterielle Wirkung hat und vieles mehr.

Es lohnt sich also zu schauen, wo & wie Apfelessig am besten in die eigene Ernährung (oder auch Körperpflege) eingebaut werden kann.

Wichtig ist, ungefilterten & nicht pasteurisierten Apfelessig mit Essigmutter zu verwenden.

Zwei Möglichkeiten ihn in Euer Leben zu integrieren wären zum Beispiel, ihn in einem Salatdressing zu verwenden oder ihn pur zu trinken. Dazu 2 TL in 200ml Wasser geben als Start in den Tag oder 15min vor einer Mahlzeit, sodass er seine volle Wirkung bei Euch entfalten kann.
#Messe #Kennenlernen

Wer heute noch freie Zeit hat und in der Nähe wohnt, hier ein Hinweis auf eine heutige Messe zum Thema Sport, Fitness, Wellness & Prävention, auf der Ihr mich auch als Aussteller findet.

https://www.erkner.de/freizeit-und-tourismus/stadtgeschichte-und-kultur/veranstaltungskalender/2025/sportmesse-fitcon-25.html
#Vielfalt 🌱#Sprossen 🌱#Rezeptideen #Inspirationen

Mit diesem Bild möchte ich Euch teilhaben lassen, wie abwechslungsreich und bunt die lebendige Vitalkost bei mir aussieht, wenn ich sie zubereite und nicht nur in seiner Reinform esse. Gestern Abend gab es eine breite Vielfalt meiner aktuell liebsten Rezepte.

Nicht jeden Tag sind es so viele verschiedene Sachen, aber meine Familie wollte mir zu meinem Geburtstag auch noch ein paar zusätzliche Sachen zubereiten.

Bei den Kommentaren stelle ich noch ein paar Detailfotos dazu ein.
Ganzheitlich Genährt
#Wildkräuter 🌿 Wildkräuter/ Wildpflanzen sind Geschenke der Natur an uns! Sie stehen uns in Hülle & Fülle zur Verfügung. Es liegt an uns, sie auch zu nutzen. Eines meiner liebsten Wildkräuter ist das Gänseblümchen. Es steht uns nahezu das ganze Jahr zur Verfügung…
#Wildkräuter 🌿

Meine erste #IdeeDerWoche vor 1,5 Jahren sollte Euch inspirieren Wildkräuter/ Wildpflanzen in Euer Leben einzuladen. Vielleicht habt Ihr seither neben dem weitverbreiteten Gänseblümchen schon andere wilde Schätze der Natur entdeckt und dann ausprobiert, wie sie Euch in Gerichten am besten schmecken. Da es aber manchmal weniger Spaß macht, alleine die Natur zu erkunden als mit jemandem zusammen, biete ich auch Wildkräuter-Erkundungen bei mir an.

http://www.ganzheitlich-genährt.de/angebote/#wildkraeutererkundung

Lasst mich Euch zeigen, welche kostbaren Schätze die Natur frei für Euch bereit hält und wie Ihr damit Euren Körper total nährstoffdicht versorgen könnt.
Ganzheitlich Genährt
#Naturkontakte #Anbau #Autark #Verbundenheit 💝 Ob auf dem Balkon oder im eigenen Garten, Obst & Gemüse selbst anzubauen hat viele Vorteile. Es schmeckt nicht nur viel leckerer und gibt uns im gewissen Rahmen Unabhängigkeit, es ermöglicht uns auch, verstärk…
Die Zeit von frischem Obst direkt aus unserer unmittelbaren Umgebung fängt nun in Deutschland wieder an. Insbesondere die 🍓🫐reifen Beeren 🫐🍓bieten viel Potenzial für unsere Gesundheit, da sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien sind. Diese können uns helfen, unser Immunsystem zu stärken, das Herz zu schützen und Zellschäden zu verhindern. Ich liebe Beeren aller Art, insbesondere die aus meinem Garten. Im Foto seht Ihr neben Erdbeeren Maibeeren (Sibirische Blaubeeren).

In zwei Wochen, am 14. und 15.6., gibt es wieder die Gelegenheit beim „Tag der offenen Gärten“ bei mir in der Maienhöhe 14, 15569 Woltersdorf vorbei zu schauen.

Ich freu´ mich auf Euch!

https://www.offenegaerten-los.de/teilnehmendeg%C3%A4rten
2025/06/25 12:21:15
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