Продолжу мои просветительские бубнилки.
1. Угадаете, в чём разница у сыра Камамбер козий (причём, традиционный!) и Бри козий от этого производителя?
2. Очередной «Валансе» из коровьего молока 🤦🏻
Да ещё и с корочкой из пенициллиума.
Ну вы серьёзно?!
1. Угадаете, в чём разница у сыра Камамбер козий (причём, традиционный!) и Бри козий от этого производителя?
2. Очередной «Валансе» из коровьего молока 🤦🏻
Да ещё и с корочкой из пенициллиума.
Ну вы серьёзно?!
А вы помните, друзья, что я иногда, под заказ, балуюсь такими композициями? 🙂
Сырный торт, у французов называется Pièce montée.
На фото - сегодняшняя реализация 🎂
Сырный торт, у французов называется Pièce montée.
На фото - сегодняшняя реализация 🎂
Друзья! Как вам идея встретиться и попробовать найти для себя лучшее сочетание 1 вида сыра с несколькими видами алкогольных напитков, от игристого до водочки?
Anonymous Poll
8%
Не интересно
92%
Интересно
Сырный гараж Алексея Андреева pinned «Друзья! Как вам идея встретиться и попробовать найти для себя лучшее сочетание 1 вида сыра с несколькими видами алкогольных напитков, от игристого до водочки?»
Сырный гараж Алексея Андреева
Друзья! Как вам идея встретиться и попробовать найти для себя лучшее сочетание 1 вида сыра с несколькими видами алкогольных напитков, от игристого до водочки?
Друзья, спасибо за ваше участие!
Концепция понятна - подавляющее большинство из вас ЗА мою новую авантюру ✌🏻🧡
Тогда вот новый вопрос 👇🏻
Концепция понятна - подавляющее большинство из вас ЗА мою новую авантюру ✌🏻🧡
Тогда вот новый вопрос 👇🏻
Какой из моих сыров вы бы хотели первым испытать на сочетание с разными алкогольными напитками?
Anonymous Poll
28%
Камамбер коровий
27%
Мягкий козий Тур де шевр
27%
Мягкий козий Кабриоль или Мотэ
19%
Карре руж козий
Хочу поделиться с вами впечатлениями от дегустации блюд с моими сырами в замечательном месте на Сретенке, ресторане Riesling Boyz.
Шеф ресторана Сергей Квасов пригласил меня, а я не мог не воспользоваться таким случаем.
Итак, в меню ресторана 3 подачи с моими сырами:
- салат с уткой и камамбером
- луковый суп с камамбером
- сырное плато
Подробнее:
1. Салат. Несмотря на значительное количество ингредиентов, салат мне показался очень сбалансированным по текстуре и по вкусу. Утка + камамбер + апельсин + малинка + шпинат = 🔥 Да под Рислинг, о котором я отдельно напишу 👌🏻
2. Луковый суп. Камамбер в нём присутствует в слоёном пирожке. Ребята! Я, как спец в луковом супе, говорю: это просто 🚀🔥💥
3. Сырная подача. Ну тут просто надо наслаждаться 🙂
Рислинг я попросил бензольный и не прогадал. Полусухой немецкий Virtuos зашёл и с салатом, и с супом. Отличное вино!
В общем, рекомендую вам забронировать столик и попробовать эти блюда.
Шеф ресторана Сергей Квасов пригласил меня, а я не мог не воспользоваться таким случаем.
Итак, в меню ресторана 3 подачи с моими сырами:
- салат с уткой и камамбером
- луковый суп с камамбером
- сырное плато
Подробнее:
1. Салат. Несмотря на значительное количество ингредиентов, салат мне показался очень сбалансированным по текстуре и по вкусу. Утка + камамбер + апельсин + малинка + шпинат = 🔥 Да под Рислинг, о котором я отдельно напишу 👌🏻
2. Луковый суп. Камамбер в нём присутствует в слоёном пирожке. Ребята! Я, как спец в луковом супе, говорю: это просто 🚀🔥💥
3. Сырная подача. Ну тут просто надо наслаждаться 🙂
Рислинг я попросил бензольный и не прогадал. Полусухой немецкий Virtuos зашёл и с салатом, и с супом. Отличное вино!
В общем, рекомендую вам забронировать столик и попробовать эти блюда.