​​🥟Домашние пельмени как у бабушки🥟

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

▪️Для теста
2 стакана муки
150 мл холодной воды
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
соль

🔸Приготовление домашних пельменей по старому бабушкиному рецепту начните с того, что к двум стаканам просеянной муки добавьте щепотку мелко растертой в ступке соли, желток и немного перемешайте.
🔹Теперь с мукой нужно соединить две трети стакана холодной воды. Для этого в муке сделайте ямку и медленно лейте в нее воду, постоянно перемешивая рукой, чтобы не образовались комочки.
🔺Добавьте столовую ложку любого растительного масла и начинайте замешивать тесто. Выложите его на обильно посыпанный мукой стол и несколько минут проминайте руками. Постоянно посыпайте тесто мукой, чтобы оно лучше схватывалось и не прилипало к рукам и столу. Но не делайте тесто слишком густым, оно будет крошиться, слепить его будет практически невозможно.
🔸Чем дольше и лучше месить и проминать тесто, тем более мягким и эластичным оно получится.
🔹Готовое тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на 30–40 минут в холодильнике.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

​​🥗СВЕКОЛЬНЫЕ САЛАТЫ🥗

Хочу напомнить вам о самых популярных и вкусных вариантах! Не претендую на оригинальность, однако эта шпаргалка поможет вам без хлопот вспомнить, какой ингредиент с чем совместим, а так же легко вписать порцию салата в дневную норму КБЖУ.

Для каждого варианта количество ингредиентов указано на 1 порцию.

КБЖУ указан так же одной порции.

Во всех салатах, кроме того, что с яблоком используется отварная свекла!

В варианте с яблочком-все ингредиенты используются в сыром виде.

#салаты #gotovim_shedevri

​​🍚Невероятно вкусный рис с овощами и грибами🍚

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г пропаренного риса с диким
1 морковь
2 луковицы
300 г шампиньонов
100 г зеленого горошка
100 г спаржевой фасоли
100 г консервированной кукурузы
соль, перец
растительное масло для жарки

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
🔹Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде.
🔺Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.
🔸Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку.
🔹К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать.
🔺Подержать на огне 5 минут.
В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

​​🍗Курица с овощами в духовке🍅

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 4 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Помидор 3 шт.
Куриный бульон 100 мл
Сливки 0,5 стак.
Твердый сыр 300 г
Петрушка 1 пуч.
Чеснок 2 зуб.
Лук 1 шт.
Сливочное масло 3 ст. л.
Мускатный орех 1 щеп.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Разогрейте духовку до 200 градусов.
🔹Очистите перец, нарежьте кольцами. Мясо посолите и поперчите.
🔺В большой сковороде растопите сливочное масло, подрумяньте в нём мясо.
🔸Достаньте мясо из сковороды, переложите его в форму для выпекания. В сковороду, где готовилось мясо, выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
🔹Готовый лук смешайте с мясом.
🔺В той же сковороде потушите перец, пока он не станет мягким. Готовый перец смешайте с мясом и луком.
🔸В сковороду бросьте измельченный чеснок, подержите его на огне 2 минуты, помешивая.
🔹Добавьте к чесноку нарезанные и очищенные помидоры, влейте бульон, сливки (жирные), приправьте мускатным орехом, посолите и поперчите. Пусть соус покипит 5 минут. Помешивайте, пока он не начнет густеть.
🔺Полейте соусом курицу с овощами. Накройте форму с мясом фольгой и выпекайте 25 минут.
🔸Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и, не накрывая, отправьте снова в духовку на 10 минут. Украсьте измельченной зеленью.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

​​Это просто потрясающе! 💔

#идеиманикюра #gotovim_shedevri

​​🍪Очeнь вкусные, просто изумительные бразильские сырные булочки😍

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Кpахмал кукурузный - 250 г;
Сыр твёрдый (Российский) - 250 г;
Масло растительное - 150 мл + для смазывания противня;
Молоко - 300 мл;
Яйца - 2 шт.;
Соль - 1,5 ч. ложки;
Мука - для посыпания противня

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Стaвим разогреваться духовку до 180 градусов.
🔹В кастрюле кипятим молоко с растительным маслом и солью. После этогo добавляем крахмал и быстро перемешиваем и снимаем с огня.
🔺Когда тесто немного остынет, разбиваем в него яйца и перемешиваем.
🔸Трeм сыр на мелкой терке и также добавляем к тесту, все перемешиваем.
🔹Формируем и выкладываем наши булочки на смазанный растительным маслом и присыпанный мукой противень и отправляем запекаться 25 минут.

♨️Приятного аппетита!♨️

#выпечка #gotovim_shedevri

​​🎂Торт для любимого мужа🎂

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

▪️Свeтлыe кoржи:
5 яиц
1 ст сaхaрa
Сoдa,
Уксyс
Вaнилин
1 стaкaн мyки
▪️Шoкoлaдный кoржи:
5 яиц
1 ст сaхaрa
Сoдa,
Уксyс
Вaнилин
1 стaкaн мyки
2 ст.л кaкao

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸5 яиц + 1 стaкaн сaхaрa взбить в пeнy, сoдa + yксyс, вaнилин щeпoткy, 1 стaкaн мyки. Oстoрoжнo рaзмeшaть и вылить в смaзaннyю мaслoм фoрмy с высoкими бoртaми. Выпекать 20' при 180°.
🔹 Гoтoвнoсть прoвeряeм лyчинкoй.
🔺 Вынyть из фoрмы гoтoвый кoрж и в тeплoм сoстoянии нoжoм с тoнким лeзвиeм рaзрeзaть вдoль нa 2 плaстa. Пoдyшкaми пaльцeв сoскoблить нeмнoгo крoшeк.
🔸Слoжить в oтдeльнyю пoсyдy. 🔹Шoкoлaдныe кoржи гoтoвим тaкжe кaк и свeтлыe кoржи. Пoлyчилoсь 4 кoржa. 2 бeлых и 2 шoкoлaдных.
🔺 Крeм: Зaвaрнoй шaрлoт.
300 гр. слив. мaслa рaстeрeть дoбeлa. В oтдeльнoй пoсyдe 1,5 стaкaнa мoлoкa + 3 стoл. лoжки бeз вeрхa мyки + пoл стaкaнa сaхaрa рaзмeшать лoжкoй, пoстaвить нa тихий oгoнь, прoгрeть дo сoстoяния кисeля, нe дoвeдя дo кипeния. Oхлaдить.
🔸Вaжнo: чтoбы крeм и мaслo были oднoй тeмпeрaтyры, вo врeмя взбивaния. Пo 1 стoл. лoжкe вбивaть в мaслo этoт крeм. Дoбaвить щeпoткy вaнили.
🔹 Прoмaзывaeм пo oчeрeди кoржи крeмoм,чeрeдyя цвeтa. Пoвeрх крeмa грeцкиe oрeхи мoжнo пoсыпaть.
🔺 Oбмaзaть свeрхy и сo всeх стoрoн крeмoм. Смeшaть крoшки рaзных цвeтoв. Облeпить крoшкaми тoрт сo всeх стoрoн.
🔸Пoстaвить тoрт в хoлoдильник нa прoпиткy жeлaтeльнo нa всю нoчь!

♨️Приятного аппетита!♨️

#выпечка #gotovim_shedevri

​​🍏Обалденный яблочный пирог "Домашний"🍏

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

▪️Тесто:
300 г сметаны,
3 яйца,
200 г сахара,
250 г муки,
2 крупных яблока,
100 г изюма,
50 г сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 п ванильного сахара, панировочные сухари

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло,
затем ванилин, муку и разрыхлителя.
Хорошо перемешать.
🔹Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики
Изюм замочить, затем слить и обсушить.
🔺Форму смазать маслом,посыпать сухарями.
Вылить в форму половину теста.
На него выложить яблоки и изюм
🔸Залить второй половиной теста.
🔹Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут.
🔺Затем вынуть посыпать посыпкой.
▪️Для посыпки:
20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать
🔸Посыпать пирог
Убрать в духовку еще на 20 минут.
🔹Снять кольцо, остудить
Пирог получился очень вкусный! Прям обалденный! Попробуйте!

♨️Приятного аппетита!♨️

​​🥘Гратен из кабачков🥘

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки — 1 кг
Помидоры (опционально) 1-2 шт.
Твердый сыр — 100 г
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 60 г + для смазывания
Мука — 1 ст. л.
Растительное масло — для смазывания
Молотый мускатный орех, перец, соль — по вкусу

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Кабачки нарезать толщиной около 0,5 см. Выложить на смазанный растительным маслом противень и запекать в разогретой до 180 °С духовке около 10 минут, до золотистого цвета. Если есть решетка — лучше запечь на решетке.
🔹Половину кабачков выложить внахлест в смазанную сливочным маслом форму для запекания (у нас размер 28 см на 18 см). Посолить, поперчить. Сверху — слой нарезанных помидоров.
🔺Приготовить бешамель. Сливочное масло растопить, всыпать муку, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, перец и мускатный орех и, помешивая, варить на небольшом огне до загустения (консистенции жидкой сметаны).
🔸Сыр натереть. Залить слой кабачков и помидоров соусом (не спешите выливать весь соус, возможно, его может оказаться слишком много, нужно, чтобы он только слегка покрыл овощи), посыпать половиной тертого сыра. Выложить вторую половину кабачков. Посолить, поперчить. И сверху посыпать оставшимся сыром.
🔹Выпекать в разогретой до 180 °С духовке минут 15, до образования золотистой корочки. И немедленно подавать!

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #закуска #gotovim_shedevri

​​👁Альтернатива туши🙌🏻

Тушь — базовое средство в каждой косметичке и единственный способ сделать наши реснички длиннее и объемнее. Но что делать, если тушь закончилась в самый неподходящий момент?

Пара лайфхаков на скорую руку:

- Возьми подводку и прокрась ею щеточку для ресниц. Теперь проведи по ресницам. Ты спасена 🎊

- Или приготовь тушь дома 😲

Тебе понадобится: гель алое вера и несколько таблеток активированного угля. Разотри таблетки в порошок и смешай. Хранить «тушь» нужно в закрытой баночке в холодильнике не дольше недели.

Если хочешь более густую консистенцию можно добавить пчелиный воск или кокосовое масло, которые предварительно нужно растопить. Затем смешай все ингредиенты и оставь застыть.

#лайфхак #красота #gotovim_shedevri

​​🍗Острая курица в сливочном соусе🍗

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные окорочка — 4 шт.
Аджика грузинская из острого красного перца чили — 2 ч. л.
Сливки (любой процент жирности) — 200 мл
Бульон куриный — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30–50 г
Мука — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2–3 зуб.
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Окорочка помыть под проточной водой и высушить бумажной салфеткой.
🔹Курицу посолить, поперчить и обмазать грузинской аджикой. Оставить мариноваться на 30 минут.
🔺В сковороде растопить сливочное и растительное масло.
🔸Репчатый лук нарезать крупно (на четвертинки) и обжарить в масле до получения золотистого цвета. Обжаренный лук убрать со сковороды и выбросить, оставив масло.
🔹Обжарить в масле окорочка по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки и выложить их в жаропрочную посуду.
🔺На сухой маленькой сковороде обжарить столовую ложку муки до коричневого цвета.
🔸В сковороду с маслом влить куриный бульон (если нет бульона, можно развести в стакане горячей воды куриный кубик), сливки, нагреть, посолить, поперчить по вкусу, добавить выдавленный чеснок, довести до кипения, добавить обжаренную муку (чтобы немного загустить соус), хорошо размешать, чтобы не было комочков. Залить этим соусом куриное мясо.
🔹Форму с курицей поставить в уже нагретую до 180°C духовку на 30 минут.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

​​🥔Картофельные котлеты с грибной подливой🥔

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г картофеля,
2 яйца,
150 г сливочного масла,
1 ст. ложка пшеничной муки,
300 г шампиньонов (или других грибов),
1 репчатая луковица,
100 г сметаны,
50 г панировочных сухарей,
растительное масло для жарки

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Очищенный картофель отварить, воду слить.
🔹Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты.
🔺Обвалять котлеты в сухарях.
Обжарить с обеих сторон.
Приготовить грибную подливку.
🔸Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками.
🔹Мелко нарезать лук, и, помешивая,пассеровать его в 50 г сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.
На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.
🔺Картофельные котлеты полить готовым соусом или посыпать зеленью, и можно подавать к столу.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

​​🍮ДЕСЕРТ НЕ ТРЕБУЮЩИЙ ВЫПЕЧКИ🍮

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

печенье
▪️Для заливки:
4 шт.- яйца
1 стакан - . молока
1 банка - сгущённого молока
1 пакетик - ванильный сахар
▪️Для глазури:
4 ст. л.- сахара
4 ст. л.- какао
12 ст. л.- молока

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Яйца необходимо хорошенько взбить в кастрюле.
🔹Добавляем сгущенку, молоко и ванильный сахар и тщательно перемешиваем.
🔺Получившуюся массу доводим до кипения и даем остыть.
🔸Берем другую кастрюлю, смешиваем в ней сахар, какао, молоко и тщательно перемешиваем.
🔹Варим глазурь, постоянно помешивая.
🔺Взбейте предварительно нарезанное кубиками сливочное масло.
🔸Смешиваем сливочное масло вместе с кремом, который уже остыл, и повторно взбиваем миксером.
🔹Подготовьте емкость для нашего десерта и застелите ее кулинарной
бумагой.
🔺Выложите слой печенья, добавьте крема. Повторите, пока не закончится печенье.
🔸Залейте десерт шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на ночь. На утро можно порадовать себя и своих близких вкуснейшим десертом.

♨️Приятного аппетита!♨️

#десерты #gotovim_shedevri

​​🥔Картофель «Буланжер»🥔

Французский рецепт, покоривший мир своей простотой и необычайным вкусом!

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг картофеля
2 головки репчатого лука
60 г сливочного масла
400 мл молока
соль
молотый черный перец

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.
🔹Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
🔺Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится. Залейте слои картофеля горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом.
Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
🔸Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

​​🍭Рулет, который не ломается🍭

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца целиком
1/2 чайной ложки гашеной соды

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
🔹Выпекать 10 минут. Горячим смазать приготовленной начинкой (джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи полотенца. 🔺После остывания присыпать сахарной пудрой.

♨️Приятного аппетита!♨️

#десерты #выпечка #gotovim_shedevri

​​🍗Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"🍗

📌ИНГРЕДИЕНТЫ
куринное филе - 500 г
Специи по вкусу

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
🔹Филе куриной грудки ( у меня 2шт по 250гр) хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
🔺На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
🔸Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
🔹Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

♨️ Приятного аппетита!♨️

#закуска #gotovim_shedevri