🥘Рубленые котлеты с рисом и перцем🥘
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 500 г
Рис готовый - 1 ст
Болгарский перец - 1 шт
Укроп - 1 ст. л
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Рис заранее отварить в соленой воде до полной готовности. Болгарский перец порезать соломкой. Порежьте мясо на маленькие кубики, насколько мелко сможете. Смешайте вареный теплый рис с мясом, укропом и перцем, посолите и поперчите по вкусу.
🔹Вбейте сначала одно яйцо, посмотрите на густоту фарша. Если фарш густой, вбейте еще одно яйцо. Перемешайте. Столовой ложкой выкладывайте фарш в горячее масло, жарьте на медленном огне до золотистой корочки.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 500 г
Рис готовый - 1 ст
Болгарский перец - 1 шт
Укроп - 1 ст. л
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Рис заранее отварить в соленой воде до полной готовности. Болгарский перец порезать соломкой. Порежьте мясо на маленькие кубики, насколько мелко сможете. Смешайте вареный теплый рис с мясом, укропом и перцем, посолите и поперчите по вкусу.
🔹Вбейте сначала одно яйцо, посмотрите на густоту фарша. Если фарш густой, вбейте еще одно яйцо. Перемешайте. Столовой ложкой выкладывайте фарш в горячее масло, жарьте на медленном огне до золотистой корочки.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
🍎Яблочный штрудель🍎
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
5 маленьких или 3 больших яблока;
лаваш 100 грамм;
йогурт натуральный 100 грамм;
дробленый грецкий орех ( можно любой другой) 50 грамм;
мёд - 2 ст.л
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Яблоки нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем в антипригарную сковороду, добавляем 100 мл воды, тушим - 5-7 минут на среднем огне.
🔹Лаваш, смазываем натуральным йогуртом.
🔺Выкладываем орешки, яблоки, поливаем мёдом и сворачиваем в рулет.
🔸Сверху также обмазываем натуральным йогуртом.
🔹Отправляем в духовку на 200 градусов -10 минут.
♨️Приятного аппетита!♨️
#десерт @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
5 маленьких или 3 больших яблока;
лаваш 100 грамм;
йогурт натуральный 100 грамм;
дробленый грецкий орех ( можно любой другой) 50 грамм;
мёд - 2 ст.л
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Яблоки нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем в антипригарную сковороду, добавляем 100 мл воды, тушим - 5-7 минут на среднем огне.
🔹Лаваш, смазываем натуральным йогуртом.
🔺Выкладываем орешки, яблоки, поливаем мёдом и сворачиваем в рулет.
🔸Сверху также обмазываем натуральным йогуртом.
🔹Отправляем в духовку на 200 градусов -10 минут.
♨️Приятного аппетита!♨️
#десерт @gotovim_shedevri
🥩Мясная запеканка🥩
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш 500 г (кролик + говядина)
Луковица 1 небольшая
Брокколи 400 г
Сметана 200 г
Сыр твёрдый 100 г
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Фарш посолить, добавить специи, измельчений чеснок и лук, перемешать, выложить на дно формы для запекания.
🔹Сверху равномерно выложить овощи.
🔺Залить сырно-сливочной заливкой: сметану смешать с яйцом, половиной натертого сыра, солью, специями, хорошо перемешать)
🔸Запекать под фольгой 30-40 мин при 180 С.
🔹Убрать фольгу и запекать в открытом виде минут 10, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
🔺После чего сверху посыпать оставшимся натертым сыром и запекать ещё 10 мин до подрумянивания.
♨️Приятного аппетита!♨️
#выпечка @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш 500 г (кролик + говядина)
Луковица 1 небольшая
Брокколи 400 г
Сметана 200 г
Сыр твёрдый 100 г
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Фарш посолить, добавить специи, измельчений чеснок и лук, перемешать, выложить на дно формы для запекания.
🔹Сверху равномерно выложить овощи.
🔺Залить сырно-сливочной заливкой: сметану смешать с яйцом, половиной натертого сыра, солью, специями, хорошо перемешать)
🔸Запекать под фольгой 30-40 мин при 180 С.
🔹Убрать фольгу и запекать в открытом виде минут 10, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
🔺После чего сверху посыпать оставшимся натертым сыром и запекать ещё 10 мин до подрумянивания.
♨️Приятного аппетита!♨️
#выпечка @gotovim_shedevri
🍮САМЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЧИЗКЕЙК🍮
⠀
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Рисовая мука 60г
Яйца 6шт
Кукурузный крахмал 20г
Эритрит 3ст.л.
Лимонная кислота щепотка
Мягкий творог 200г (0,1%)
Молоко 100мл (0,5%)
сода 1/2ч.л.
Ванильный ароматизатор
⠀
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
⠀
🔸Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. В желтки по желанию можете добавить ваниль. Туда же мягкий творог, соду, молоко влить и взбить венчиком.
🔹Просеяв муку с крахмалом, продолжаем работать интенсивно венчиком.
🔺Смешать белки, соль и эритрит, лимонную кислоту и взбить миксером до крепкой пены. Лопаткой силиконовой аккуратно вмешать белки в желтково-творожную массу.
🔸Выкладываем тесто в форму, которая должна стоять в противне и отправляем в духовку при 170гр - 40 минут.
🔹В противень с формой налейте воды.
После выключите духовку и не трогайте чизкейк ещё час.
Духовку во время и после выпечки не открывать.
⠀
♨️Приятного аппетита!♨️
#десерт @gotovim_shedevri
⠀
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Рисовая мука 60г
Яйца 6шт
Кукурузный крахмал 20г
Эритрит 3ст.л.
Лимонная кислота щепотка
Мягкий творог 200г (0,1%)
Молоко 100мл (0,5%)
сода 1/2ч.л.
Ванильный ароматизатор
⠀
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
⠀
🔸Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. В желтки по желанию можете добавить ваниль. Туда же мягкий творог, соду, молоко влить и взбить венчиком.
🔹Просеяв муку с крахмалом, продолжаем работать интенсивно венчиком.
🔺Смешать белки, соль и эритрит, лимонную кислоту и взбить миксером до крепкой пены. Лопаткой силиконовой аккуратно вмешать белки в желтково-творожную массу.
🔸Выкладываем тесто в форму, которая должна стоять в противне и отправляем в духовку при 170гр - 40 минут.
🔹В противень с формой налейте воды.
После выключите духовку и не трогайте чизкейк ещё час.
Духовку во время и после выпечки не открывать.
⠀
♨️Приятного аппетита!♨️
#десерт @gotovim_shedevri
🍗Курица в кефире🍗
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
🔹Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
🔺Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
🔸В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т. п.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка (филе) — 600 г
Кефир (нежирный) — 1 стакан
Укроп, чеснок, перец — по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
🔹Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
🔺Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
🔸В результате у вас получится очень нежная курица со вкусным соусом, который отлично подойдет к гарнирам из овощей, гречки, риса и т. п.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
🥗Салат с ветчиной🥗
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
пекинская капуста
свежий огурец
лук (по желанию)
ветчина
сметана
соль, черный перец по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Пекинскую капусту нашинковать.
🔹Огурец нарезать на небольшие кусочки, ветчину соломкой.
🔺Лук нарезать тонкими полукольцами.
🔸Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить, заправить сметаной.
♨️Приятного аппетита!♨️
#салаты @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
пекинская капуста
свежий огурец
лук (по желанию)
ветчина
сметана
соль, черный перец по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Пекинскую капусту нашинковать.
🔹Огурец нарезать на небольшие кусочки, ветчину соломкой.
🔺Лук нарезать тонкими полукольцами.
🔸Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить, заправить сметаной.
♨️Приятного аппетита!♨️
#салаты @gotovim_shedevri
🍝Спагетти со сливочно–грибным соусом🍝
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Лингвини или спагетти — 450 г
Шампиньоны — 750 г
Нежирные сливки — 225 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
🔹Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.
🔺Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Лингвини или спагетти — 450 г
Шампиньоны — 750 г
Нежирные сливки — 225 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
🔹Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.
🔺Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
🫔″Пирожки″ ленивые низкокалорийные🫔
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
тонкий армянский лаваш 1шт
-капуста квашеная 300 гр
-луковица 1 шт
-масло оливковое 20 мл
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Луковицу почистить, порезать и обжарить вместе с капустой до золотистого цвета.
🔹Лаваш разрезать на 3-4 части, выложить теплую начинку, завернуть и обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
♨️Приятного аппетита!♨️
#закуска @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
тонкий армянский лаваш 1шт
-капуста квашеная 300 гр
-луковица 1 шт
-масло оливковое 20 мл
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Луковицу почистить, порезать и обжарить вместе с капустой до золотистого цвета.
🔹Лаваш разрезать на 3-4 части, выложить теплую начинку, завернуть и обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
♨️Приятного аппетита!♨️
#закуска @gotovim_shedevri
🍮Брауни с вишней на сковороде🍮
⠀
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Сметана 10 % - 60 г
Яйцо - 2 шт
Подсластитель по вкусу (4 саше с/з)
Вишня без косточки 100 г
Молоко - 100 г
Мука рисовая - 80 г
Какао порошок - 20 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
⠀
🔸Взбиваем венчиком яйца и подсластитель, добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем.
🔹Сковороду разогреваем, смазываем маслом, выливаем тесто и готовим на медленном огне под крашком примерно 10 минут. Готовность проверить зубочисткой.
🔺Глазурь :
Молоко - 80 г (можно сливки 10 % - будет более густая глазурь)
Какао порошок - 20 г
Кукурузный крахмал - 0,5 ч.л
🔸Всё смешиваем и готовим при постоянном помешивании на медленном огне до загустения
Распределяем на брауни и можно сразу наслаждаться.
♨️Приятного аппетита!♨️
#десерты @gotovim_shedevri
⠀
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Сметана 10 % - 60 г
Яйцо - 2 шт
Подсластитель по вкусу (4 саше с/з)
Вишня без косточки 100 г
Молоко - 100 г
Мука рисовая - 80 г
Какао порошок - 20 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
⠀
🔸Взбиваем венчиком яйца и подсластитель, добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем.
🔹Сковороду разогреваем, смазываем маслом, выливаем тесто и готовим на медленном огне под крашком примерно 10 минут. Готовность проверить зубочисткой.
🔺Глазурь :
Молоко - 80 г (можно сливки 10 % - будет более густая глазурь)
Какао порошок - 20 г
Кукурузный крахмал - 0,5 ч.л
🔸Всё смешиваем и готовим при постоянном помешивании на медленном огне до загустения
Распределяем на брауни и можно сразу наслаждаться.
♨️Приятного аппетита!♨️
#десерты @gotovim_shedevri
🫔Пирог из лаваша с грибами и сыром🫔
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш тонкий - 2 шт
Яйца - 2 шт
Шампиньоны - 100 г
Петрушка - 10 г
Натуральный йогурт - 250 мл
Сыр - 150 г (у нас адыгейский)
Специи - по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸В миске соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу.
🔹Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки.
🔺Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке.
🔸Форму хорошенько смазать маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром.
🔹Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки. 🔺Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
♨️Приятного аппетита!♨️
#закуска @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш тонкий - 2 шт
Яйца - 2 шт
Шампиньоны - 100 г
Петрушка - 10 г
Натуральный йогурт - 250 мл
Сыр - 150 г (у нас адыгейский)
Специи - по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸В миске соединить яйца с йогуртом и специями по вкусу.
🔹Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки.
🔺Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке.
🔸Форму хорошенько смазать маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром.
🔹Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки. 🔺Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
♨️Приятного аппетита!♨️
#закуска @gotovim_shedevri
🥘Мясо 'Гармошка' - вкуснятина неописуемая!🥘
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
-помидор- 2 шт
-сыр твердый- 200 гр
-чеснок- 3 зубчика
▪️Маринад:
-лимонный сок- 1 ст.л
-соевый соус- 2-3 ст.л
-горчица- 1 ст.л
-оливковое или растительное масло- 2 ст.л
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
🔹Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
🔺Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.
🔸Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
🔹Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
-помидор- 2 шт
-сыр твердый- 200 гр
-чеснок- 3 зубчика
▪️Маринад:
-лимонный сок- 1 ст.л
-соевый соус- 2-3 ст.л
-горчица- 1 ст.л
-оливковое или растительное масло- 2 ст.л
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
🔹Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
🔺Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.
🔸Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
🔹Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
🍗Куриное филе, запеченное в молоке на ужин🍗
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе — 2 шт.
Молоко — 1 стакан
Цедра лимона — по вкусу
Шафран — 2 щепотки
Оливковое масло — 2 ст. л
Чеснок — 4 зубчика
Соль, перец — по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
🔹На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
🔺Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
🔸В сковороду, в которой жарилось мясо, выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.
🔹Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 °C на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет сочности.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе — 2 шт.
Молоко — 1 стакан
Цедра лимона — по вкусу
Шафран — 2 щепотки
Оливковое масло — 2 ст. л
Чеснок — 4 зубчика
Соль, перец — по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
🔹На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
🔺Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
🔸В сковороду, в которой жарилось мясо, выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.
🔹Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 °C на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет сочности.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
🥗Лёгкий салат с кальмарами и овощами🥗
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Кальмары сырые 300 г
Морковь 100 г
Огурец свежий 100 г
Сельдерей черешковый 50 г
Яйцо 2 шт.
Кукуруза консервированная 50 г
Йогурт натуральный 100 г
Соль, перец - по вкусу
Лук зеленый для украшения
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок. Остывшие отваренные кальмары нарезать соломкой.
🔹Морковь отварить до готовности в течение 20 минут, остудить и очистить. Очищенную морковь нарезать соломкой.
🔺Свежий огурец нарезать.
Соединить в одной миске. нарезанные кальмары, морковь и огурцы.
🔸Добавить мелко нарезанные черешковый сельдерей, яйца.
Посолить и поперчить салат из кальмаров.
🔹Добавить йогурт и перемешать.
Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови в блюдо или креманку и подавать на стол.
♨️Приятного аппетита!♨️
#салаты @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Кальмары сырые 300 г
Морковь 100 г
Огурец свежий 100 г
Сельдерей черешковый 50 г
Яйцо 2 шт.
Кукуруза консервированная 50 г
Йогурт натуральный 100 г
Соль, перец - по вкусу
Лук зеленый для украшения
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок. Остывшие отваренные кальмары нарезать соломкой.
🔹Морковь отварить до готовности в течение 20 минут, остудить и очистить. Очищенную морковь нарезать соломкой.
🔺Свежий огурец нарезать.
Соединить в одной миске. нарезанные кальмары, морковь и огурцы.
🔸Добавить мелко нарезанные черешковый сельдерей, яйца.
Посолить и поперчить салат из кальмаров.
🔹Добавить йогурт и перемешать.
Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови в блюдо или креманку и подавать на стол.
♨️Приятного аппетита!♨️
#салаты @gotovim_shedevri
🍮Яблочные кексы: ваша талия скажет спасибо!🍮
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяная мука – 1/2 ст.
Яблоко - 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 г
Корица - по вкусу
Ванилин - по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Порезать яблоко мелкими кубиками.
🔹Яйцо взбить целиком. Смешать все ингредиенты.
🔺Тесто выложить в силиконовую форму для кексов и запечь.
🔸Температура духовки – 180 градусов. Потребуется примерно 25 минут.
♨️Приятного аппетита!♨️
#десерты #выпечка @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяная мука – 1/2 ст.
Яблоко - 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мёд – 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 г
Корица - по вкусу
Ванилин - по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Порезать яблоко мелкими кубиками.
🔹Яйцо взбить целиком. Смешать все ингредиенты.
🔺Тесто выложить в силиконовую форму для кексов и запечь.
🔸Температура духовки – 180 градусов. Потребуется примерно 25 минут.
♨️Приятного аппетита!♨️
#десерты #выпечка @gotovim_shedevri
🥐Сочники🥐
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
▪️Для теста:
-180-200 грамм рисовой муки
-яйцо
-2 ст.л сметаны
-мёд
-разрыхлитель (главное не переборщить)
-20 грамм кокосового масла
▪️Для начинки:
-250 грамм творога до 5%
-50 грамм рикотты или мягкого творожка(можно заменить ст.л сметаны)
-1 яйцо и 1 белок(желток оставляем для смазывания)
-ванилин
-мёд
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Замешиваем мягкое, эластичное тесто и отправляем в холодильник на 10-15 минут. А пока смешиваем все ингредиенты для начинки.
🔹Готовое тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности и вырезаем кружочки.
🔺На одну половину выкладываем творожную начинку, второй половиной накрываем, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 20-25 минут.
♨️Приятного аппетита!♨️
#выпечка @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
▪️Для теста:
-180-200 грамм рисовой муки
-яйцо
-2 ст.л сметаны
-мёд
-разрыхлитель (главное не переборщить)
-20 грамм кокосового масла
▪️Для начинки:
-250 грамм творога до 5%
-50 грамм рикотты или мягкого творожка(можно заменить ст.л сметаны)
-1 яйцо и 1 белок(желток оставляем для смазывания)
-ванилин
-мёд
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Замешиваем мягкое, эластичное тесто и отправляем в холодильник на 10-15 минут. А пока смешиваем все ингредиенты для начинки.
🔹Готовое тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности и вырезаем кружочки.
🔺На одну половину выкладываем творожную начинку, второй половиной накрываем, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 20-25 минут.
♨️Приятного аппетита!♨️
#выпечка @gotovim_shedevri
🍗Сочные куриные шницели🍗
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе - 1 кг (готовлю на несколько дней, съедаются очень быстро);
- твёрдый сыр - 100 гр;
- яйцо - 2 шт;
- мука ц/з - 70 гр;
- йогурт натуральный - 100 гр;
- соль, специи по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Куриное филе порезать мелкими кусочками, примерно по 1 см. Обязательно режем, фарш не подойдёт. Это и добавляет сочности.
🔹Сыр натереть на тёрке.
🔺Далее смешать все ингредиенты, посолить, добавить любимых специй. Помним, что сыр уже солёный, чтобы не пересолить!
🔸Фарш получается жидковатым, выкладываем ложкой и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сухой сковороде.
🔹Затем довести до готовности можно любыми способами:
добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности.
я складываю их в форму, накрываю фольгой и довожу до готовности в духовке.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе - 1 кг (готовлю на несколько дней, съедаются очень быстро);
- твёрдый сыр - 100 гр;
- яйцо - 2 шт;
- мука ц/з - 70 гр;
- йогурт натуральный - 100 гр;
- соль, специи по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Куриное филе порезать мелкими кусочками, примерно по 1 см. Обязательно режем, фарш не подойдёт. Это и добавляет сочности.
🔹Сыр натереть на тёрке.
🔺Далее смешать все ингредиенты, посолить, добавить любимых специй. Помним, что сыр уже солёный, чтобы не пересолить!
🔸Фарш получается жидковатым, выкладываем ложкой и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сухой сковороде.
🔹Затем довести до готовности можно любыми способами:
добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности.
я складываю их в форму, накрываю фольгой и довожу до готовности в духовке.
♨️Приятного аппетита!♨️
#второе @gotovim_shedevri
🍕Правильная пицца: на скорую руку!🍕
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья - 80 г
Яйцо - 1 шт
Кефир 1% - 150 мл
Специи - по вкусу
▪️Для начинки:
Куриное филе - 100 г
Помидоры - 2 шт
Шампиньоны - 100 г
Базилик - по вкусу
Сыр твердый - 70 г
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Все ингредиенты для теста смешать в блендере и вылить на раскаленную сковороду, предварительно смазанную каплей масла.
🔹Сразу же выложить на основу ингредиенты для начинки.
🔺Закрыть сковороду крышкой, огонь убавить до среднего и жарить около 5-7 минут, до того момента, пока сыр полностью не расплавиться.
♨️Приятного аппетита!♨️
#закуска @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья - 80 г
Яйцо - 1 шт
Кефир 1% - 150 мл
Специи - по вкусу
▪️Для начинки:
Куриное филе - 100 г
Помидоры - 2 шт
Шампиньоны - 100 г
Базилик - по вкусу
Сыр твердый - 70 г
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Все ингредиенты для теста смешать в блендере и вылить на раскаленную сковороду, предварительно смазанную каплей масла.
🔹Сразу же выложить на основу ингредиенты для начинки.
🔺Закрыть сковороду крышкой, огонь убавить до среднего и жарить около 5-7 минут, до того момента, пока сыр полностью не расплавиться.
♨️Приятного аппетита!♨️
#закуска @gotovim_shedevri
🥕Салат с кальмаром, яйцом и корейской морковью🥕
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Кальмары - 4 шт
Морковь корейская - 100 г
Яйца - 2 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Петрушка - 15 г
Соль, перец - по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Яйца сварить вкрутую. Для этого залить холодной водой. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 5 минут. Затем снять с огня и снова залить холодной водой и охладить.
🔹Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить от пленок. В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли. Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после). Охладить, нарезать соломкой.
🔺Яйца очистить, крупно нарезать. Петрушку промыть и нарубить. Яйца смешать с мясом кальмаров, корейской морковью. Заправить йогуртом.
🔸Перемешать. Посолить, поперчить, добавить петрушку. Снова перемешать. Салат с кальмаром и морковкой по-корейски готов!
♨️Приятного аппетита!♨️
#салаты @gotovim_shedevri
📌ИНГРЕДИЕНТЫ
Кальмары - 4 шт
Морковь корейская - 100 г
Яйца - 2 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Петрушка - 15 г
Соль, перец - по вкусу
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
🔸Яйца сварить вкрутую. Для этого залить холодной водой. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 5 минут. Затем снять с огня и снова залить холодной водой и охладить.
🔹Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить от пленок. В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли. Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после). Охладить, нарезать соломкой.
🔺Яйца очистить, крупно нарезать. Петрушку промыть и нарубить. Яйца смешать с мясом кальмаров, корейской морковью. Заправить йогуртом.
🔸Перемешать. Посолить, поперчить, добавить петрушку. Снова перемешать. Салат с кальмаром и морковкой по-корейски готов!
♨️Приятного аппетита!♨️
#салаты @gotovim_shedevri
