🔴اینترنت ۲ استان سوریه قطع شد
🔹مدیر ارتباطات استان درعا در جنوب سوریه گفت اینترنت استان‌های درعا و السویداء در جنوب سوریه به دلیل قطعی کابل‌های فیبر نوری قطع شده است. این کابل‌ها به دلیل «حملات مکرر به زیرساخت‌های ارتباطی» قطع شده‌اند.
@gozaarnews
🔹مدیر ارتباطات استان درعا در جنوب سوریه گفت اینترنت استان‌های درعا و السویداء در جنوب سوریه به دلیل قطعی کابل‌های فیبر نوری قطع شده است. این کابل‌ها به دلیل «حملات مکرر به زیرساخت‌های ارتباطی» قطع شده‌اند.
@gozaarnews
🔴 مطالعه جدید: ChatGPT پرکاربردترین ابزار هوش مصنوعی در محیط‌های کاری است
🔹رشد سریع #هوش_مصنوعی دیپ‌سیک بی‌سابقه بود اما اکنون از مرکز توجه دور شده است. تحقیقی جدید نظرات تازه‌ای درباره پذیرش جهانی هوش مصنوعی‌های مختلف ارائه می‌دهد. پژوهشی که شرکت «DeskTime» بین ژانویه ۲۰۲۳ تا دسامبر ۲۰۲۴ انجام داده و ۲ هزار و ۳۸۵ کارمند از ۹۷ شرکت را بررسی کرده، نشان می‌دهد ChatGPT همچنان پرکاربردترین ابزار هوش مصنوعی در محیط‌های کاری سراسر جهان است و میزان پذیرش آن درحال افزایش است.
@gozaarnews
🔹رشد سریع #هوش_مصنوعی دیپ‌سیک بی‌سابقه بود اما اکنون از مرکز توجه دور شده است. تحقیقی جدید نظرات تازه‌ای درباره پذیرش جهانی هوش مصنوعی‌های مختلف ارائه می‌دهد. پژوهشی که شرکت «DeskTime» بین ژانویه ۲۰۲۳ تا دسامبر ۲۰۲۴ انجام داده و ۲ هزار و ۳۸۵ کارمند از ۹۷ شرکت را بررسی کرده، نشان می‌دهد ChatGPT همچنان پرکاربردترین ابزار هوش مصنوعی در محیط‌های کاری سراسر جهان است و میزان پذیرش آن درحال افزایش است.
@gozaarnews
🔴چگینی مدیر شهرستان شرکت توزیع برق قزوین در جلسه علنی شورای شهر قزوین:
کلیه برق مصرفی پارکها؛ فضای سبز و معابر شهر رایگان است و پولی بابت آن دریافت نمیشود.
شهرداری قزوین می‌تواند در زمینه صرفه جویی برق سرمایه گذاری کند و دولت به میزان صرفه جویی با محاسبه دلاری به سرمایه گذار عودت می‌دهد
طبق قانون اداره برق در محدوده شهر به ساختمان‌هایی که پروانه یا پایان‌کار یا عدم خلافی انشعاب برق تعلق می‌گیرد.
شهرداری ها می‌توانند روی تولید برق پاک و خورشیدی سرمایه‌گذاری کنند
@gozaarnews
کلیه برق مصرفی پارکها؛ فضای سبز و معابر شهر رایگان است و پولی بابت آن دریافت نمیشود.
شهرداری قزوین می‌تواند در زمینه صرفه جویی برق سرمایه گذاری کند و دولت به میزان صرفه جویی با محاسبه دلاری به سرمایه گذار عودت می‌دهد
طبق قانون اداره برق در محدوده شهر به ساختمان‌هایی که پروانه یا پایان‌کار یا عدم خلافی انشعاب برق تعلق می‌گیرد.
شهرداری ها می‌توانند روی تولید برق پاک و خورشیدی سرمایه‌گذاری کنند
@gozaarnews
🔴منجم مدیرعامل سازمان زیبا سازی شهرداری قزوین:
پول برق میدان مینودر (فلکه غریب کش) برای دوره ۹ ماه ۷۵ میلیارد تومان آمده بود که اداره برق قطع کرد و بعد از پرداخت پول وصل شد
@gozaarnews
پول برق میدان مینودر (فلکه غریب کش) برای دوره ۹ ماه ۷۵ میلیارد تومان آمده بود که اداره برق قطع کرد و بعد از پرداخت پول وصل شد
@gozaarnews
🔴استعلام پیامکی چک در راه
🔹مدیر اداره نظام‌های پرداخت بانک مرکزی: امکان استعلام چک‌های در راه و برگشتی صادرکنندگان چک از طریق پیامک به ۴۰۴۰۷۰۱۷۰۱ امکان‌پذیر است.
@gozaarnews
🔹مدیر اداره نظام‌های پرداخت بانک مرکزی: امکان استعلام چک‌های در راه و برگشتی صادرکنندگان چک از طریق پیامک به ۴۰۴۰۷۰۱۷۰۱ امکان‌پذیر است.
@gozaarnews
🔴برآورد جدید از قیمت ساخت مسکن/ هزینه یک متر واحد مسکونی بدون احتساب زمین چقدر است؟
🔹 بهمن دادمان،دبیر سندیکای شرکت‌های ساختمانی :
🔹امروز بدون احتساب نرخ زمین، نرخ متوسط ساخت مسکن در هر متر مربع چیزی حدود ٢٢ تا ٢۵ میلیون تومان است.
🔹بحران‌های ناشی از سرمایه‌گذاری در توسعه و زیرساخت‌ها، امسال خود را در کمبود در مولفه‌های اصلی انرژی مانند برق، گاز، بنزین و آب خود را نشان داد و باید مراقب عدم بروز بحران‌های بزرگ در آینده نزدیک باشیم.
🔹عدم سرمایه گذاری در بخش‌های توسعه در حالی بوده که در طول سال‌های گذشته همواره عناوینی که رهبری برای سال‌ها انتخاب کرده با محوریت و با موضوع تولید بوده است. اما وقتی توجهی سرمایه گذاری مواد نداشته باشیم نتیجه آن می‌شود که امروز با تعطیلی صنایع و کارخانه‌ها مواجه‌ایم و این نشان می‌دهد که بدنه دولت این شعار را به اجرا نمی‌رساند.
@gozaarnews
🔹 بهمن دادمان،دبیر سندیکای شرکت‌های ساختمانی :
🔹امروز بدون احتساب نرخ زمین، نرخ متوسط ساخت مسکن در هر متر مربع چیزی حدود ٢٢ تا ٢۵ میلیون تومان است.
🔹بحران‌های ناشی از سرمایه‌گذاری در توسعه و زیرساخت‌ها، امسال خود را در کمبود در مولفه‌های اصلی انرژی مانند برق، گاز، بنزین و آب خود را نشان داد و باید مراقب عدم بروز بحران‌های بزرگ در آینده نزدیک باشیم.
🔹عدم سرمایه گذاری در بخش‌های توسعه در حالی بوده که در طول سال‌های گذشته همواره عناوینی که رهبری برای سال‌ها انتخاب کرده با محوریت و با موضوع تولید بوده است. اما وقتی توجهی سرمایه گذاری مواد نداشته باشیم نتیجه آن می‌شود که امروز با تعطیلی صنایع و کارخانه‌ها مواجه‌ایم و این نشان می‌دهد که بدنه دولت این شعار را به اجرا نمی‌رساند.
@gozaarnews
🔴 محاکمه متهم به قتل خبرنگار ایرنا برگزار شد/ متهم: از قتل همسرم پشیمان نیستم
🔹عامل قتل خبرنگار ایرنا پای میز محاکمه رفت و گفت از قتل همسرش پشیمان نیست.
🔹 منصوره قدیری، خبرنگار ایرنا چند ماه قبل به دست شوهرش، احمد، کشته شد. او به پس از قتل بازداشت شد و اعتراف کرد همسرش را کشته است.
🔹در جلسه رسیدگی مادر مقتول درخواست قصاص کرد، اما فرزند مقتول نسبت پدرش گذشت کرد.
🔹متهم پس از حضور در جایگاه اتهام قتل را قبول دارد و اعلام کرد تقاضای بخشش هم ندارد. او گفت: من را قصاص هم بکنید برایم مهم نیست. من همسرم را کشتم و از کارم پشیمان نیستم./ اعتمادآنلاین
@gozaarnews
🔹عامل قتل خبرنگار ایرنا پای میز محاکمه رفت و گفت از قتل همسرش پشیمان نیست.
🔹 منصوره قدیری، خبرنگار ایرنا چند ماه قبل به دست شوهرش، احمد، کشته شد. او به پس از قتل بازداشت شد و اعتراف کرد همسرش را کشته است.
🔹در جلسه رسیدگی مادر مقتول درخواست قصاص کرد، اما فرزند مقتول نسبت پدرش گذشت کرد.
🔹متهم پس از حضور در جایگاه اتهام قتل را قبول دارد و اعلام کرد تقاضای بخشش هم ندارد. او گفت: من را قصاص هم بکنید برایم مهم نیست. من همسرم را کشتم و از کارم پشیمان نیستم./ اعتمادآنلاین
@gozaarnews
گذرنیوز
🔴برآورد جدید از قیمت ساخت مسکن/ هزینه یک متر واحد مسکونی بدون احتساب زمین چقدر است؟ 🔹 بهمن دادمان،دبیر سندیکای شرکت‌های ساختمانی : 🔹امروز بدون احتساب نرخ زمین، نرخ متوسط ساخت مسکن در هر متر مربع چیزی حدود ٢٢ تا ٢۵ میلیون تومان است. 🔹بحران‌های ناشی از سرمایه‌گذاری…
🔴برآورد و تعیین هزینه واقعی ساخت و ساز به منظور ابلاغ تعرفه خدمات مهندسی سال ۱۴۰۴
🔹شورای مرکزی سازمان نظام مهندسی ساختمان با توجه به ضرورت ابلاغ تعرفه خدمات مهندسی از ابتدای سال ۱۴۰۴، در جلسه سیصد و چهل و نهم که به صورت فوق العاده برگزار شد، ضمن بررسی گزارش هزینه ساخت ارسالی استان ها و جمع بندی، تعیین تکلیف این موضوع را تا قبل از پایان سال ضروری دانست.
🔹در این جلسه برآورد هزینه واقعی ساخت و ساز برای تعیین میزان افزایش تعرفه مورد بررسی و تحلیل قرار گرفت و پس از آن، هزینه ساخت و ساز واقعی برای ابتدای سال ۱۴۰۴ در دامنه هرمترمربع ۱۲.۳۰۰.۰۰۰ تومان در گروه الف تا ۲۴.۰۰۰.۰۰۰ تومان در گروه د تعیین و مقرر گردید به شورای مبانی قیمت گذاری خدمات مهندسی اعلام شود. همچنین مقرر شد پیشنهاد اختیار به استان‌ها به منظور تسهیل در تصمیم گیری به موقع و اینکه تعرفه ار ابتدا برای تمام خدمات مهندسی لحاظ گردد نیز از وزارت راه و شهرسازی پیگیری شود.
@gozaarnews
🔹شورای مرکزی سازمان نظام مهندسی ساختمان با توجه به ضرورت ابلاغ تعرفه خدمات مهندسی از ابتدای سال ۱۴۰۴، در جلسه سیصد و چهل و نهم که به صورت فوق العاده برگزار شد، ضمن بررسی گزارش هزینه ساخت ارسالی استان ها و جمع بندی، تعیین تکلیف این موضوع را تا قبل از پایان سال ضروری دانست.
🔹در این جلسه برآورد هزینه واقعی ساخت و ساز برای تعیین میزان افزایش تعرفه مورد بررسی و تحلیل قرار گرفت و پس از آن، هزینه ساخت و ساز واقعی برای ابتدای سال ۱۴۰۴ در دامنه هرمترمربع ۱۲.۳۰۰.۰۰۰ تومان در گروه الف تا ۲۴.۰۰۰.۰۰۰ تومان در گروه د تعیین و مقرر گردید به شورای مبانی قیمت گذاری خدمات مهندسی اعلام شود. همچنین مقرر شد پیشنهاد اختیار به استان‌ها به منظور تسهیل در تصمیم گیری به موقع و اینکه تعرفه ار ابتدا برای تمام خدمات مهندسی لحاظ گردد نیز از وزارت راه و شهرسازی پیگیری شود.
@gozaarnews
🔴برای تماشای ماه خونین آماده باشید!
🔹این پدیده‌ی جذاب در شب بیست و سوم اسفند ماه ۱۴۰۳ به مدت یک ساعت قابل مشاهده است.
@gozaarnews
🔹این پدیده‌ی جذاب در شب بیست و سوم اسفند ماه ۱۴۰۳ به مدت یک ساعت قابل مشاهده است.
@gozaarnews
🔴اسرائیل برق غزه را تا زمان آزادی همه گروگان ها قطع می کند
🔹وزیر انرژی و زیرساخت اسرائیل تایید کرد که اسرائیل تصمیم گرفته است برق غزه را فورا قطع کند.
@gozaarnews
🔹وزیر انرژی و زیرساخت اسرائیل تایید کرد که اسرائیل تصمیم گرفته است برق غزه را فورا قطع کند.
@gozaarnews
🔴 موبد مهربان فیروزگری درگذشت
به گزارش شفقنا، مهربان فیروزگری در روز جمعه ۱۷ اسفندماه ۱۴۰۳ در بیمارستان دی تهران درگذشت.
🔸 وبگاه خبری زرتشتیان ایران در این باره نوشت: موبد فیروزگری زاده‌ی یکم دی‌ماه، ۱۳۱۴ خورشیدی، بامداد روز آدینه ۱۷ اسفند حال موبد مساعد نبوده به سفارش پزشک در بیمارستان دی بستری شده و ساعت ۱۹ درگذشت. پسرشان خبر درگذشت ایشان را تایید کرد.
🔸موبد مهندس مهربان فیروزگری فرزند گوهر و خدامراد، موبد زرتشتی، پیکر خود را در راستای دانش‌اندوزی و پرورش متخصصان گروه پزشکی در سال ۱۳۹۸ به تالارهای تشریح علوم پزشکی دانشگاه آزاد پیش‌کش کرده است.
@gozaarnews
به گزارش شفقنا، مهربان فیروزگری در روز جمعه ۱۷ اسفندماه ۱۴۰۳ در بیمارستان دی تهران درگذشت.
🔸 وبگاه خبری زرتشتیان ایران در این باره نوشت: موبد فیروزگری زاده‌ی یکم دی‌ماه، ۱۳۱۴ خورشیدی، بامداد روز آدینه ۱۷ اسفند حال موبد مساعد نبوده به سفارش پزشک در بیمارستان دی بستری شده و ساعت ۱۹ درگذشت. پسرشان خبر درگذشت ایشان را تایید کرد.
🔸موبد مهندس مهربان فیروزگری فرزند گوهر و خدامراد، موبد زرتشتی، پیکر خود را در راستای دانش‌اندوزی و پرورش متخصصان گروه پزشکی در سال ۱۳۹۸ به تالارهای تشریح علوم پزشکی دانشگاه آزاد پیش‌کش کرده است.
@gozaarnews
🔴کاهش ۳۰ درصدی تولید طلا / ترکیه ۷۰۰ تن طلا و ایران ۸۷۵ کیلو صادرات داشت
🔹بذرافشان، رئیس اتحادیه طلا و جواهر تهران:
🔹واحدهای تولیدی ما بین ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش تولید داشته‌اند و یک شرایط بحرانی بی‌سابقه‌ای را طی کردند. متاسفانه در روز ولادت حضرت فاطمه زهرا(س) که روز زن هم بود، امسال تجربه نشان داد که برای اولین بار هیچ تغییری در شرایط کاری و تقاضای همکاران ما در چرخه تولید تا توزیع ایجاد نشد.
🔹متاسفانه سهم صادرات ما بسیار کم است. دولت ترکیه در این حوزه خاص، سرمایه‌گذاری کلانی انجام داده است و در سال‌های ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۴، ۷۰۰ تن صادرات مصنوعات طلا به سراسر دنیا داشته است. باید پرسید که سهم کشور ما در سال گذشته چقدر بوده است؟ ما تنها ۸۷۵ کیلو صادرات داشتیم که اصلاً قابل مقایسه با آمار ترکیه نیست و این آمار در مقایسه با ترکیه یعنی صفر! / ایلنا
@gozaarnews
🔹بذرافشان، رئیس اتحادیه طلا و جواهر تهران:
🔹واحدهای تولیدی ما بین ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش تولید داشته‌اند و یک شرایط بحرانی بی‌سابقه‌ای را طی کردند. متاسفانه در روز ولادت حضرت فاطمه زهرا(س) که روز زن هم بود، امسال تجربه نشان داد که برای اولین بار هیچ تغییری در شرایط کاری و تقاضای همکاران ما در چرخه تولید تا توزیع ایجاد نشد.
🔹متاسفانه سهم صادرات ما بسیار کم است. دولت ترکیه در این حوزه خاص، سرمایه‌گذاری کلانی انجام داده است و در سال‌های ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۴، ۷۰۰ تن صادرات مصنوعات طلا به سراسر دنیا داشته است. باید پرسید که سهم کشور ما در سال گذشته چقدر بوده است؟ ما تنها ۸۷۵ کیلو صادرات داشتیم که اصلاً قابل مقایسه با آمار ترکیه نیست و این آمار در مقایسه با ترکیه یعنی صفر! / ایلنا
@gozaarnews
🔴ترور نافرجام جانشین اطلاعات فراجا سیب و سوران
🔹ساعاتی پیش طی یک اقدام تروریستی در شهرستان سیب و سوران، جانشین اطلاعات انتظامی این شهرستان مورد سوءقصد قرار گرفت.
🔹این اقدام با شکست روبرو شده و عاملان آن نیز پس از ناکامی در رسیدن به اهداف خود از منطقه گریختند.
🔹گروهک تروریستی تکفیری جیش الظلم مسئولیت این حمله را به عهده گرفته است.
@gozaarnews
🔹ساعاتی پیش طی یک اقدام تروریستی در شهرستان سیب و سوران، جانشین اطلاعات انتظامی این شهرستان مورد سوءقصد قرار گرفت.
🔹این اقدام با شکست روبرو شده و عاملان آن نیز پس از ناکامی در رسیدن به اهداف خود از منطقه گریختند.
🔹گروهک تروریستی تکفیری جیش الظلم مسئولیت این حمله را به عهده گرفته است.
@gozaarnews
🔴با چه درآمدی بالای خط فقر هستیم؟
🔹بر‌اساس محاسبات مرکز پژوهش‌های مجلس، خط فقر مطلق در سال ۱۴۰۲ برای هر فرد ۳ میلیون و ۷۹۸ هزار و برای خانوار سه‌نفره ۸ میلیون و ۳۵۶ هزار تومان محاسبه شده است.
🔹با توجه به نرخ تورم (۳۴.۲ درصد) برای ۶ ماهه اول امسال، برآورد اولیه برای خط فقر برای یک خانوار سه‌نفره حدود ۱۱ میلیون و ۲۱۴ هزار تومان خواهد بود.
🔹سبد خط فقر در سال ۱۴۰۲ حدود ۴۹ درصد نسبت به ۱۴۰۱ افزایش داشته و پیش‌بینی می‌شود برای امسال بیش از ۳۵ درصد نیز افزایش داشته باشد.
@gozaarnews
🔹بر‌اساس محاسبات مرکز پژوهش‌های مجلس، خط فقر مطلق در سال ۱۴۰۲ برای هر فرد ۳ میلیون و ۷۹۸ هزار و برای خانوار سه‌نفره ۸ میلیون و ۳۵۶ هزار تومان محاسبه شده است.
🔹با توجه به نرخ تورم (۳۴.۲ درصد) برای ۶ ماهه اول امسال، برآورد اولیه برای خط فقر برای یک خانوار سه‌نفره حدود ۱۱ میلیون و ۲۱۴ هزار تومان خواهد بود.
🔹سبد خط فقر در سال ۱۴۰۲ حدود ۴۹ درصد نسبت به ۱۴۰۱ افزایش داشته و پیش‌بینی می‌شود برای امسال بیش از ۳۵ درصد نیز افزایش داشته باشد.
@gozaarnews
🔴خواب خوب باعث ثبات قند خون می‌شود
🔹یافته‌های پژوهشگران نشان می‌دهد الگوهای خواب با ثبات قند خون مرتبط هستند و خواب خوب (خواب کافی و به‌موقع به رختخواب‌رفتن) باعث افزایش ثبات قند خون می‌شود.
🔹تنظیم قند خون نقشی مهم در سلامت متابولیک (سوخت‌وسازی) دارد و نوسانات سطح قند خون با عوارض دیابت مرتبط است.
@gozaarnews
🔹یافته‌های پژوهشگران نشان می‌دهد الگوهای خواب با ثبات قند خون مرتبط هستند و خواب خوب (خواب کافی و به‌موقع به رختخواب‌رفتن) باعث افزایش ثبات قند خون می‌شود.
🔹تنظیم قند خون نقشی مهم در سلامت متابولیک (سوخت‌وسازی) دارد و نوسانات سطح قند خون با عوارض دیابت مرتبط است.
@gozaarnews
🔴 رهگیری یک هواپیما در نزدیکی خانه ترامپ
🔹یک فروند جنگنده اف - 16 نیروی هوایی آمریکا شامگاه یکشنبه، یک هواپیما را درحال نقض منطقه پرواز ممنوع در نزدیکی عمارت «دونالد ترامپ» رئیس جمهور آمریکا در «مارالاگو» رهگیری کرد.
@gozaarnews
🔹یک فروند جنگنده اف - 16 نیروی هوایی آمریکا شامگاه یکشنبه، یک هواپیما را درحال نقض منطقه پرواز ممنوع در نزدیکی عمارت «دونالد ترامپ» رئیس جمهور آمریکا در «مارالاگو» رهگیری کرد.
@gozaarnews
🔴برای دور کردن خطر مرگ به‌جای کره از روغن‌های گیاهی (زیتون و آووکادو)استفاده کنید
روغن زیتون و روغن آووکادو از چربی‌های تک غیراشباع، که با کاهش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است
مطالعه‌ای جدید از ارتباط مصرف زیاد کره با افزایش نرخ مرگومیر خبر می‌دهد، در حالی که محققان با تحلیل داده‌های بیش از ۲۰۰هزار بزرگسال دریافته‌اند که استفاده از روغن‌های گیاهی به جای کره نرخ مرگومیر را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.
نتایج این مطالعه جدید در مجله تخصصی متخصصان داخلی انجمن پزشکی آمریکا، جاما (JAMA Internal Medicine) منتشر شده است. به‌گزارش نیویورک‌پست، بنابر نتایج چندین مطالعه دیگر هم استفاده از روغن‌های گیاهی برای سلامت، به‌ویژه سلامت قلب و عروق، بسیار مفید است.
استفانی شیف، متخصص تغذیه در بیمارستان هانتینگتون نورث‌ول هلث، به نیویورک‌پست گفت که چرا کره «مضر» است: «طبق شواهد به‌دست‌آمده کره کلسترول «ال‌دی‌ال» (LDL) یعنی لیپوپروتئین با چگالی کم در بدن را افزایش می‌دهد که می‌تواند شریان‌ها را مسدود کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.» کره همچنین حاوی چربی‌های اشباع‌شده است
در مقابل، روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون و روغن آووکادو از چربی‌های تک غیراشباع، که با کاهش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است، سرشارند. آنها همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ ضدالتهابی دارند و به همین دلیل است که شیف «صرفا» از آنها استفاده می‌کند.
او میگوید: «من از روغن زیتون برای سس سالاد، تفت دادن غذاها و گاهی در پخت‌وپز استفاده می‌کنم. این روغن فنول‌های گیاهی دارد، ترکیباتی که مانند آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند، مانع آسیب سلولی می‌شوند و خطر بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند.» به گفته او، روغن آووکادو سرشار از آنتی‌اکسیدان و بی‌طعم است و در مقایسه با روغن زیتون دربرابر دمای بالا مقاوم است.
توصیه او این است: «فقط از روغن زیتون و روغن آووکادو تصفیه‌نشده استفاده کنید. آنها سالم‌ترند و بیش از روغن‌های فراوری‌شده و تصفیه‌شده ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان دارند.» شیف با آگاهی از بدنام‌شدن روغن دانهها، مانند روغن دانه پنبه، روغن دانه انگور و روغن سویا، در میان مردم و سروصدای رسانه‌های اجتماعی درمورد آنها، میگوید: «مشکل روغن دانهها نسبت بالای چربی امگا ۶ به امگا ۳ است. نسبت سالم امگا ۶ به امگا ۳ (حدود چهار به یک) به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند، در حالی‌که سطح بالای امگا ۶ به امگا ۳ التهاب را افزایش می‌دهد.»
او میگوید: «مشکل این است که ما مقدار زیادی از روغن دانهها را ازطریق مواد غذایی فوق‌فراوری‌شده دریافت می‌کنیم و روغن‌های موجود در این غذاها اغلب به‌شدت تصفیه و پردازش می‌شوند. به همین دلیل اگر می‌خواهید با این روغن آشپزی کنید، روغن دانه‌‌ای را تهیه کنید که به‌شکل سرد فشرده شده است.» به باور او، این روغن‌ها اگر به‌شکل متعادل و در ترکیب صحیح با چربی‌های امگا ۳ مصرف شوند، بخشی از رژیم غذایی سالم به شمار می‌آیند.
و در نهایت اگر واقعا نمی‌توانید بدون کره زندگی کنید، سراغ محصولاتی بروید که از دام‌هایی به دست می‌آیند که در مراتع طبیعی پرورش می‌یابند، زیرا این نوع کره چربی‌های اشباع کمتر، چربی‌های سالم بیشتر و همچنین ویتامین کا۲ بیشتری دارد و به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.
شیف میگوید که مقصودش این نیست که کره بسیار خطرناک است، به همین دلیل است که توصیه می‌کند کره‌هایی را مصرف کنیم که از دام‌های مراتع به‌دست می‌آیند و البته تاکید می‌کند که بهتر است کم مصرف کنید، از روغن زیتون و آووکادو بهره ببرید و از روغن‌های تصفیه‌شده دانهها و غذاهای فوق‌فراوری‌شده پرهیز کنید. فراموش نکنید که نیازی نیست بی‌نقص باشید، زیرا بدن هرکس چربی‌ها را به‌شکل متفاوتی تجزیه می‌کند.
@gozaarnews
روغن زیتون و روغن آووکادو از چربی‌های تک غیراشباع، که با کاهش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است
مطالعه‌ای جدید از ارتباط مصرف زیاد کره با افزایش نرخ مرگومیر خبر می‌دهد، در حالی که محققان با تحلیل داده‌های بیش از ۲۰۰هزار بزرگسال دریافته‌اند که استفاده از روغن‌های گیاهی به جای کره نرخ مرگومیر را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.
نتایج این مطالعه جدید در مجله تخصصی متخصصان داخلی انجمن پزشکی آمریکا، جاما (JAMA Internal Medicine) منتشر شده است. به‌گزارش نیویورک‌پست، بنابر نتایج چندین مطالعه دیگر هم استفاده از روغن‌های گیاهی برای سلامت، به‌ویژه سلامت قلب و عروق، بسیار مفید است.
استفانی شیف، متخصص تغذیه در بیمارستان هانتینگتون نورث‌ول هلث، به نیویورک‌پست گفت که چرا کره «مضر» است: «طبق شواهد به‌دست‌آمده کره کلسترول «ال‌دی‌ال» (LDL) یعنی لیپوپروتئین با چگالی کم در بدن را افزایش می‌دهد که می‌تواند شریان‌ها را مسدود کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.» کره همچنین حاوی چربی‌های اشباع‌شده است
در مقابل، روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون و روغن آووکادو از چربی‌های تک غیراشباع، که با کاهش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط است، سرشارند. آنها همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ ضدالتهابی دارند و به همین دلیل است که شیف «صرفا» از آنها استفاده می‌کند.
او میگوید: «من از روغن زیتون برای سس سالاد، تفت دادن غذاها و گاهی در پخت‌وپز استفاده می‌کنم. این روغن فنول‌های گیاهی دارد، ترکیباتی که مانند آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند، مانع آسیب سلولی می‌شوند و خطر بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند.» به گفته او، روغن آووکادو سرشار از آنتی‌اکسیدان و بی‌طعم است و در مقایسه با روغن زیتون دربرابر دمای بالا مقاوم است.
توصیه او این است: «فقط از روغن زیتون و روغن آووکادو تصفیه‌نشده استفاده کنید. آنها سالم‌ترند و بیش از روغن‌های فراوری‌شده و تصفیه‌شده ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان دارند.» شیف با آگاهی از بدنام‌شدن روغن دانهها، مانند روغن دانه پنبه، روغن دانه انگور و روغن سویا، در میان مردم و سروصدای رسانه‌های اجتماعی درمورد آنها، میگوید: «مشکل روغن دانهها نسبت بالای چربی امگا ۶ به امگا ۳ است. نسبت سالم امگا ۶ به امگا ۳ (حدود چهار به یک) به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند، در حالی‌که سطح بالای امگا ۶ به امگا ۳ التهاب را افزایش می‌دهد.»
او میگوید: «مشکل این است که ما مقدار زیادی از روغن دانهها را ازطریق مواد غذایی فوق‌فراوری‌شده دریافت می‌کنیم و روغن‌های موجود در این غذاها اغلب به‌شدت تصفیه و پردازش می‌شوند. به همین دلیل اگر می‌خواهید با این روغن آشپزی کنید، روغن دانه‌‌ای را تهیه کنید که به‌شکل سرد فشرده شده است.» به باور او، این روغن‌ها اگر به‌شکل متعادل و در ترکیب صحیح با چربی‌های امگا ۳ مصرف شوند، بخشی از رژیم غذایی سالم به شمار می‌آیند.
و در نهایت اگر واقعا نمی‌توانید بدون کره زندگی کنید، سراغ محصولاتی بروید که از دام‌هایی به دست می‌آیند که در مراتع طبیعی پرورش می‌یابند، زیرا این نوع کره چربی‌های اشباع کمتر، چربی‌های سالم بیشتر و همچنین ویتامین کا۲ بیشتری دارد و به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.
شیف میگوید که مقصودش این نیست که کره بسیار خطرناک است، به همین دلیل است که توصیه می‌کند کره‌هایی را مصرف کنیم که از دام‌های مراتع به‌دست می‌آیند و البته تاکید می‌کند که بهتر است کم مصرف کنید، از روغن زیتون و آووکادو بهره ببرید و از روغن‌های تصفیه‌شده دانهها و غذاهای فوق‌فراوری‌شده پرهیز کنید. فراموش نکنید که نیازی نیست بی‌نقص باشید، زیرا بدن هرکس چربی‌ها را به‌شکل متفاوتی تجزیه می‌کند.
@gozaarnews