Салат «Шаурма»

Ингредиенты:

Капуста пекинская
Помидор
Огурец свежий
Огурец соленый
Куриное мясо (обжаренное или копченое)
Морковь по-корейски
Картофель фри
Соус сметанный с чесноком
Соль по вкусу
Приятного аппетита!
#салатик

ПП Курочка с овощами

Ингредиенты:

Куриные бёдра 4 шт.
Капуста 350 гр.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Соль и перец по вкусу
Приятного аппетита!
#курица

Шашлык в киви-маринаде с молодой картошечкой на мангале

Ингредиенты:

Свинина - 1.5кг;
Киви - 3шт;
Соль, перец по вкусу;
Сухая аджика - ½ ч.л.;
Лук - 2шт.
Молодой картофель по желанию.
Приятного аппетита!

Пирог на сковороде за 15 минут

Ингредиенты:

Лаваш 70г
Яйцо 3шт
Сметана 3ст.л
Сыр 100г (сулугуни и легкий)
Куриное филе 100г готового ( по желанию)
Лук зелёный 1перо
Специи( перец, базилик, чесночная соль)
Приятного аппетита!

Хачапури на шампурах

Ингредиенты:

сыр Сулугуни и Адыгейский
копчёная паприка
аджика
сухой чеснок
1 упаковка слоеного теста

Приятного аппетита!

Картофельные котлеты с зеленью и тунцом🐟

Интересная интерпретация многими любимого сочетания "рыба + картофель".
Котлеты с хрустящей корочкой не требуют сытного гарнира, достаточно салата из овощей

Ингредиенты:
• Картофель - 2 шт. (среднего размера)
• Тунец - 1 банка (слить жидкость)
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Сыр - 80 гр.
• Зелень - пучок
• Соль, перец, сухой чеснок (по вкусу)
Приятного аппетита!
#рыбка

🐟Треска запечённая с сезонными овощами

🕠Выпекаем в течении 25-30 минут в разогретой до 180°С духовке

Ингредиенты на 4️⃣ порции:
• Треска - 600 гр.
• Красный и жёлтый перец - по 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Помидоры Черри - 12 шт.
• Розмарин, тимьян - по 1 веточке
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Сок лимона - 2 ст.л.
• Горчица с зёрнами - 1 ст.л.
• Соль, чёрный перец (по вкусу)

Соус «Дорблю»: (по желанию)
• Сыр с плесенью - 60 гр.
• Сливки 20% - 200 мл. (комнатной температуры)
• Сушеный чеснок, чёрный перец, соль (по вкусу)

#рыбка

Картофельные драники с очень вкусным соусом

Ингредиенты:

Картофель 3-4 шт.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль и перец ( по вкусу )
Мука 1 ст.л

Соус:

Сало 50 гр.
Бекон 50 гр.
Чеснок 3-4 зубчика
Сметана 2 ст.л

Приятного аппетита!

Скумбрия в духовке

🐟КБЖУ: 198/16,3/14,3/1,1 🕑 время запекания: 20 мин. при 180°С

Ингредиенты:
• Скумбрия
• Кориандр - 0,5 ч.л.
• Хлопья чили перца - щепотка
• Паприка - 1 ч.л.
• Чёрный молотый (по вкусу)
• Соль - 0,5 ч.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Приятного аппетита!
#рыбка

Паста карбонара без сливок

Ингредиенты на 2-3 порции:

Спагетти
Бекон - 150 гр
Желтки - 3 шт
Тёртый пармезан - 1 ст ложка
Чёрный перец - щепотка

Приятного аппетита!

Закуска из кабачка

Очень вкусные, нежные рулетики из кабачка с творожной начинкой и слабосоленой рыбкой 🐟
⠀
Ингредиенты:
• Кабачок - 300 г.
• Яйца - 2 шт. (1 шт. целиком и 1 желток)
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Соль, перец, сухой чеснок, паприка (по вкусу)
• Молоко - 1 - 2 ст.л.

Начинка:
• Творожный сыр - 150 г.
• Слабосолёный лосось - 100 г.
• Зелень - пучок (в видео укроп)
• Помидор - 1 шт.
• Свежий огурец, салатные листья (по желанию)
Приятного аппетита!

Домашние сосиски

Ингредиенты:

Два яичных белка
Куриное филе 850 гр.
Сливки ( жирные) 200 мл
Листья базилика ( по желанию)
Лук 50 гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль 1 ч.л.
Крахмал 1 ст.л.
Копченая паприка 1 ст.л.
Специи 1 ст.л.
( черный перец, мускатный орех, куркума)
Специи можно добавлять какие любите.
Приятного аппетита!

Нежная свинина, запечённая с картофелем

Ингредиенты:

свинина (или говядина) 500г
морковь 1шт
репчатый лук 1-2шт
картофель 3-5шт
сметана 4ст.л
горчица 2ч.л
оливковое масло
соль по вкусу
маслины без косточки
Приятного аппетита!

Вкуснейший картофель по деревенски

Ингредиенты:

Картофель 6-7 шт
Соль, специи по вкусу
Оливковое масло 50 мл
Крахмал 1 ст.л.
Приятного аппетита !

Фирменная домашняя пицца

Ингредиенты для теста:

творог - 200 г
яйца - 2 шт
молоко - 8 ст. л.
растительное масло - 10 ст. л.
мука - 260-280 г
сода - 1 ч.л. (гашеная уксусом)
соль - щепотку

Готовим:

1. Творог размять вилкой. Добавить яйца, перемешать. Добавляем молоко, растительное масло, просеянную муку, гашеную соду, соль. Вымешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам
2. Сразу раскатываем в тонкий пласт и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. По краям делаем небольшие бортики.

Ингредиенты для начинки:

кетчуп томатный
ветчина
красный лук
шампиньоны
помидоры
сыр Моцарелла
приправа Орегано
маслины
майонез
твердый сыр
Приятного аппетита!

Вкусный салат с баклажаном

Ингредиенты:

Баклажан 300г(нарезать кубиками обжарить до мягкого состояния)
Помидор 150г (кубиками)
Огурец 100г (на терке)
Курица 200г(обжаренная ,режем кубиками)
Кинза или любая зелень (20г)
Чеснок 3зуб.
Завравка: сок лимона 1ст.л. оливковое масло 2ст.л +травы
Приятного аппетита!
#салатик

Пельмешки под сливочным соусом

Ингредиенты:

Пельмени
Сливки 20% и больше
Шампиньоны
Сливочное масло
Сыр твёрдый
Лук
Соль, перец
Приятного аппетита!

Самые шедевральные тефтельки в томатном соусе
⠀
Нам понадобится:
Фарш 500 гр
Рис 30 гр
Лук 1 шт.
Прованские травы 0,5 ч.л.
Копченая паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Перец по вкусу
Мука 100 гр

Для соуса:
Вода 500 мл
Томатная паста 2 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Специи по вкусу

Хрустящие баклажаны с фаршем

Нам понадобится:
Баклажаны 2 шт.
Фарш 300 гр
Зеленый лук
Соль, перец
Чеснок, паприка
Масло для жарки

Мука 300 гр
Вода 200 мл
Соль
Масло 30 мл

Рулька получается просто пушка

Нам понадобится:
Рулька 1-2 шт.
Пиво 2 л (тёмное)
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 4-5 зубчика
Лавровый лист 2-3 шт.
Соль 1 ст.л.
Душистый перец 5 горошин
Чёрный перец 5 горошин

Для гарнира:
Картошка
Паприка сладкая молотая
Сухой чеснок
Соль
Масло растительное

Картошку запекать при 180 C 45-50 мин

Для глазури:
Кетчуп 2 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Мёд 1 ст.л.