Видели в сторис @GrillVsem1 насколько небезопасны баллоны?
Не рискуйте своим здоровьем и жизнью, пользуйтесь композитными.
Напомним сразу, что в ассортименте нашего магазина есть газовые баллоны Supreme и HPC Research разного объема. А также чехлы для повышения уровня безопасности их хранения 🙌🏻
Не рискуйте своим здоровьем и жизнью, пользуйтесь композитными.
Напомним сразу, что в ассортименте нашего магазина есть газовые баллоны Supreme и HPC Research разного объема. А также чехлы для повышения уровня безопасности их хранения 🙌🏻
А это вам идея для готовки на выходных 😉 Всего 5 ингредиентов! Просто, остро и очень вкусно 👌🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Спасибо, grillhunters 👨🏻🍳
ГРИЛЬ ВСЕМ
Спорим, это предложение от которого вы не сможете отказаться? 😏 Компания запустила акцию в преддверии Нового года 🎄🎁 «15% Кэшбек аксессуарами» на газовые грили Napoleon 🤩 То есть, приобретая любой из встраиваемых, портативных и стационарных газовых грилей…
Друзья, хотим напомнить об этой акции ☺️
Продлится до 27-го числа включительно!
Не упустите возможность хорошенько сэкономить на аксах 🔥
Продлится до 27-го числа включительно!
Не упустите возможность хорошенько сэкономить на аксах 🔥
Этот рецепт вам довольно скоро может пригодится 😏
+ как превратить газовый гриль Napoleon в угольный
+ как превратить газовый гриль Napoleon в угольный
RIB СТЕЙКИ, МАРИНОВАННЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ
Количество порций: 6
Время маринада: 1 час.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления на гриле: от 10 до 15 минут.
“Рибай относится к числу наиболее сочных разновидностей стейка. Его получают из подлопаточной реберной части, которая находится на пересечении 4-х мышц. Отруб отличается короткими волокнами и большим количеством жировых прослоек. Можно сказать, что он является самым мраморным из всех типов стейка. Благодаря высокому содержанию жира и равномерному распределению прослоек по всему стейку, рибай быстро готовится и не требует предварительного маринования.” — © Мясная лавка "Мужик и Мясо"
Итак, что понадобится 👇🏻
Из аксов и пр.:
1 чугунный поддон
1 кг угольных брикетов
Из продуктов:
4 стейка толщиной 5 см (завяз. в плотный круг)
15 мл семян черного и белого кунжута
Соус для стейка по вкусу
15 мл приправы для стейка
Для маринада:
Каберне Совиньон ½ стакана | 125 мл
Бальзамический уксус ½ стакана | 125 мл
Оливковое масло ¼ стакана | 60 мл
Черно-белые семена кунжута ¼ стакана | 60 мл
Приправы для стейка ¼ стакана | 60 мл
Коричневый сахар 2 ст. л. | 30 мл
Нарезанная свежая плосколистная петрушка 2 ст. л. | 30 мл
Как готовить 👇🏻
1. В большой миске смешайте красное вино, бальзамический уксус, оливковое масло, четверть стакана кунжута, четверть стакана специй для стейка, коричневый сахар и нарезанную петрушку. Поместите стейки в закрывающийся контейнер или пакет и залейте маринадом. Запечатайте и поставьте в холодильник на один час, время от времени переворачивая, чтобы мясо замариновалось равномерно.
2. Снимите одну решетку с гриля и вставьте чугунный поддон для угля/копчения “Наполеон” в соответствии с инструкциями производителя. Равномерно разложите угольные брикеты в лоток. Разожгите древесный уголь согласно инструкции производителя. Осторожно поместите решетки обратно в гриль над горящими углями и дайте углю гореть с открытой крышкой гриля, пока брикеты не станут раскаленными (белого цвета), не покроются золой, а гриль не достигнет средне-высокой температуры.
3. Достаньте стейки из маринада, слегка сбрызните их антипригарным кулинарным спреем и приправьте 1 столовой ложкой семян кунжута и 1 столовой ложкой специй для стейков.
4. Положите стейки на гриль прямо над горячими углями. Жарьте стейки (средней прожарки) по 5–6 минут с каждой стороны, перевернув один раз. Уберите стейки с гриля и дайте им отдохнуть 1-2 минуты. Отрежьте нить от каждого стейка и сразу подавайте с соусом для стейка и зеленым салатом.
Количество порций: 6
Время маринада: 1 час.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления на гриле: от 10 до 15 минут.
“Рибай относится к числу наиболее сочных разновидностей стейка. Его получают из подлопаточной реберной части, которая находится на пересечении 4-х мышц. Отруб отличается короткими волокнами и большим количеством жировых прослоек. Можно сказать, что он является самым мраморным из всех типов стейка. Благодаря высокому содержанию жира и равномерному распределению прослоек по всему стейку, рибай быстро готовится и не требует предварительного маринования.” — © Мясная лавка "Мужик и Мясо"
Итак, что понадобится 👇🏻
Из аксов и пр.:
1 чугунный поддон
1 кг угольных брикетов
Из продуктов:
4 стейка толщиной 5 см (завяз. в плотный круг)
15 мл семян черного и белого кунжута
Соус для стейка по вкусу
15 мл приправы для стейка
Для маринада:
Каберне Совиньон ½ стакана | 125 мл
Бальзамический уксус ½ стакана | 125 мл
Оливковое масло ¼ стакана | 60 мл
Черно-белые семена кунжута ¼ стакана | 60 мл
Приправы для стейка ¼ стакана | 60 мл
Коричневый сахар 2 ст. л. | 30 мл
Нарезанная свежая плосколистная петрушка 2 ст. л. | 30 мл
Как готовить 👇🏻
1. В большой миске смешайте красное вино, бальзамический уксус, оливковое масло, четверть стакана кунжута, четверть стакана специй для стейка, коричневый сахар и нарезанную петрушку. Поместите стейки в закрывающийся контейнер или пакет и залейте маринадом. Запечатайте и поставьте в холодильник на один час, время от времени переворачивая, чтобы мясо замариновалось равномерно.
2. Снимите одну решетку с гриля и вставьте чугунный поддон для угля/копчения “Наполеон” в соответствии с инструкциями производителя. Равномерно разложите угольные брикеты в лоток. Разожгите древесный уголь согласно инструкции производителя. Осторожно поместите решетки обратно в гриль над горящими углями и дайте углю гореть с открытой крышкой гриля, пока брикеты не станут раскаленными (белого цвета), не покроются золой, а гриль не достигнет средне-высокой температуры.
3. Достаньте стейки из маринада, слегка сбрызните их антипригарным кулинарным спреем и приправьте 1 столовой ложкой семян кунжута и 1 столовой ложкой специй для стейков.
4. Положите стейки на гриль прямо над горячими углями. Жарьте стейки (средней прожарки) по 5–6 минут с каждой стороны, перевернув один раз. Уберите стейки с гриля и дайте им отдохнуть 1-2 минуты. Отрежьте нить от каждого стейка и сразу подавайте с соусом для стейка и зеленым салатом.
☝🏻 Чугунный поддон угля / для копчения
Артикул на нашем сайте грильвсем.рф ▫️ 67732
Этот поддон превратит ваш газовый гриль в угольный, даст возможность придать вашему блюду аромат копчения!
Берите и наслаждайтесь дымным вкусом древесного угля и древесины в удобном газовом гриле 👌🏻
Осторожно! Есть вероятность, что вы перестанете понимать, как готовили без него :)
Артикул на нашем сайте грильвсем.рф ▫️ 67732
Этот поддон превратит ваш газовый гриль в угольный, даст возможность придать вашему блюду аромат копчения!
Берите и наслаждайтесь дымным вкусом древесного угля и древесины в удобном газовом гриле 👌🏻
Осторожно! Есть вероятность, что вы перестанете понимать, как готовили без него :)
Приправа для стейков и отбивных 270г CapeHerb
СОСТАВ:
Морская соль, коричневый сахар, паприка, панировочные сухари (пшеничная мука [глютен], соль, растительное масло [семечка подсолнечника]), кориандр, чеснок, лук, черный перец, перец чили, красный сладкий перец, порошок лимонного сока, (лимонный сок, антислеживающий агент), дрожжевой экстракт, экстракт паприки, лимонная кислота.
СОСТАВ:
Морская соль, коричневый сахар, паприка, панировочные сухари (пшеничная мука [глютен], соль, растительное масло [семечка подсолнечника]), кориандр, чеснок, лук, черный перец, перец чили, красный сладкий перец, порошок лимонного сока, (лимонный сок, антислеживающий агент), дрожжевой экстракт, экстракт паприки, лимонная кислота.
⚠️ БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ
Готовить на газовом гриле реально просто, а главное приятно, но, всё же, необходимы определенные меры предосторожности.
Прежде чем включать гриль, всегда поднимайте крышку. Если гриль не загорается, выключите все горелки и подождите несколько минут, пока топливо не рассеется, и только после этого пробуйте снова зажечь его.
Имейте ввиду, что большинство "внештатных ситуаций" происходят, когда человек использует гриль, который простоял некоторое время без дела, или сразу после заправки и повторного присоединения газового баллона гриля. И, кстати, хранить баллоны оптимально: на открытом воздухе, однако в месте, защищённом от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
Крайне желательно В ЧЕХЛЕ или проветриваемом шкафу из негорючих материалов.
Повторимся.
Нельзя допускать слишком сильного нагрева баллона, а скопление газа внутри и вокруг гриля может привести к последствиям.
С заботой о вас, Грильвсем.рф 🤗
Готовить на газовом гриле реально просто, а главное приятно, но, всё же, необходимы определенные меры предосторожности.
Прежде чем включать гриль, всегда поднимайте крышку. Если гриль не загорается, выключите все горелки и подождите несколько минут, пока топливо не рассеется, и только после этого пробуйте снова зажечь его.
Имейте ввиду, что большинство "внештатных ситуаций" происходят, когда человек использует гриль, который простоял некоторое время без дела, или сразу после заправки и повторного присоединения газового баллона гриля. И, кстати, хранить баллоны оптимально: на открытом воздухе, однако в месте, защищённом от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
Крайне желательно В ЧЕХЛЕ или проветриваемом шкафу из негорючих материалов.
Повторимся.
Нельзя допускать слишком сильного нагрева баллона, а скопление газа внутри и вокруг гриля может привести к последствиям.
С заботой о вас, Грильвсем.рф 🤗
Возможно, в этих заметках вы узнаете нюансы, о которых не знали или не задумывались ранее 😌
Маринады смягчают и придают вкус любому мясу, которое вы готовите на гриле. Куски мяса, требующие маринования для смягчения:
∙ Рамп стейк (ромштекс, из бедра животного),
∙ Сирлоин тип (из боковой части туши),
∙ Рибай (“край на ребре”, самый мясистый отруб из передней части),
∙ Блейд из говядины (самый ценный отруб лопаточной части),
∙ ребра Шорт рибс (мраморное мясо говядины на короткой косточке),
∙ Фланк стейк (из пашины, отруб брюшной части туши).
∙ Рамп стейк (ромштекс, из бедра животного),
∙ Сирлоин тип (из боковой части туши),
∙ Рибай (“край на ребре”, самый мясистый отруб из передней части),
∙ Блейд из говядины (самый ценный отруб лопаточной части),
∙ ребра Шорт рибс (мраморное мясо говядины на короткой косточке),
∙ Фланк стейк (из пашины, отруб брюшной части туши).
Маринады смягчат и придадут вкус любому мясу, которое вы затем приготовите на гриле 💯
Куски мяса, которые следует замариновать:
∙ Рамп стейк (ромштекс, из бедра животного),
∙ Сирлоин тип (из боковой части туши),
∙ Рибай (“край на ребре”, самый мясистый отруб из передней части),
∙ Блейд из говядины (самый ценный отруб лопаточной части),
∙ ребра Шорт рибс (мраморное мясо говядины на короткой косточке),
∙ Фланк стейк (из пашины, отруб брюшной части туши).
Куски мяса, которые следует замариновать:
∙ Рамп стейк (ромштекс, из бедра животного),
∙ Сирлоин тип (из боковой части туши),
∙ Рибай (“край на ребре”, самый мясистый отруб из передней части),
∙ Блейд из говядины (самый ценный отруб лопаточной части),
∙ ребра Шорт рибс (мраморное мясо говядины на короткой косточке),
∙ Фланк стейк (из пашины, отруб брюшной части туши).
☝🏻 Маринование необходимо не только для смягчения, но и для усиления вкуса мяса, такого, как стейк Рибай.
Маринады творят чудеса благодаря содержащейся в них кислоте. Обычно используемые кислые ингредиенты:
∙ фруктовые соки,
∙ уксус,
∙ вино,
∙ пиво.
Этот кислотный компонент помогает размягчить соединительную ткань и сделать ее более нежной при приготовлении маринада. Чтобы маринад проник в мясо, проткните стейки и бифштексы длинной вилкой или сделайте диагональные надрезы на стейках.
∙ фруктовые соки,
∙ уксус,
∙ вино,
∙ пиво.
Этот кислотный компонент помогает размягчить соединительную ткань и сделать ее более нежной при приготовлении маринада. Чтобы маринад проник в мясо, проткните стейки и бифштексы длинной вилкой или сделайте диагональные надрезы на стейках.