Вечер стремительно приближался и пришло время ужина. Дважды мишленовский ресторан Glicine начал с того, что порадовал нас. Во-первых, забавный дядька бацал на рояле популярные мотивы, хоть репертуар в основном был сомнительный, играл он довольно красиво и даже иногда с душой. Во-вторых, из ресторана открывается всё тот же вид, которым мы уже всем надоели. В-третьих, началась еда. И началась неплохо. Мы взяли самый короткий сет (4 курса). Сперва предложили меню воды: 10 разных видов из разных уголков планеты. Из под крана воду нам не дали, пришлось брать по меню. На старт принесли мини-тако с чем-то там и ананасом, губку из шпината и оливку, которая оказалась вовсе не оливкой, а сыром в неведомой оболочке. И всё было съедобно, даже вкусно. Сомелье насоветовал нам «отличного вина», которое и правда оказалось отличным. В бонус к старту принесли хлебные палочки (ням-ням). Приятная девушка привезла тележку с хлебом-маслом. Мы уверовали, что с рестораном нам повезло. В принципе, к этому моменту мы уже наелись и можно было бы уже идти, но тут начали приносить еду.
И здесь удача отвернулась от нас. Первое блюдо на основе устрицы со сложносочинёнными наворотами и чёрной икрой. Я попытался съесть, но это было настолько невкусно, насколько вообще это возможно. Как будто шеф сделал эссенцию из самых отвратительных оттенков рыбного вкуса и основательно ей всё приправил. Ну ладно, вкус можно ещё стерпеть и не подать вида. Но они выбрали самую ужасную по консистенции устрицу: огромную, жирную и резиновую.
И вот сижу я, как дурак, с этой устрицей во рту и думаю, как же быть. Проглотить невозможно, ибо рефлекс. Разжевать невозможно, ибо снова раскрывается вкус волшебной эссенции и, опять же, рефлекс. Выплюнуть некуда, салфеток на столе нет, одна только тканевая на коленях лежит, а её жалко. В тарелку выплюнуть — всё равно что зайти на кухню и сказать шефу что-нибудь нелицеприятное про его родителей по женской линии. Да и люди вокруг сидят, неловко как-то. Они же это как-то едят. В итоге официант увидел слёзы в моих глазах, дал салфетку, в которую я с удовольствием отправил бедную устрицу. Хорошо хоть вино оказалось отличным, помогло перебить гастрономическую вакханалию во рту. Получилось очень неудобно, конечно, но они сами виноваты, что так готовят.
Маша всё это время наблюдала за мной, хихикая. Набиралась мужества. С большим усилием она-таки съела свою порцию. И даже рефлекс героически сдержала. Талант!
На второй раунд были равиоли с моллюсками. Равиоли ничего, моллюсков я даже трогать не стали, ещё свежи воспоминания об устрице.
На третий раунд наконец-то дали мясо. При чём очень вкусный вагю, приготовленный на гриле Hibachi. К нему полагался кусочек тунца. И, боги, зачем я его попробовал? Уж не знаю, как можно испортить тунца, но эти ребята явно знают своё дело.
У нас состоялся любопытный диалог:
— Всё, пардон, больше не могу, пойду обниму фаянсового друга.
– Давай только быстренько, у нас ещё десерт.
Ну, десерт был ничего.
И мы зареклись ходить в мишлен. Хотя бы какое-то время. Так-себе из нас ценители файндайнинга.
#италия #кампания #амальфи #чтогдеестьвамальфи
#гришадержись
И здесь удача отвернулась от нас. Первое блюдо на основе устрицы со сложносочинёнными наворотами и чёрной икрой. Я попытался съесть, но это было настолько невкусно, насколько вообще это возможно. Как будто шеф сделал эссенцию из самых отвратительных оттенков рыбного вкуса и основательно ей всё приправил. Ну ладно, вкус можно ещё стерпеть и не подать вида. Но они выбрали самую ужасную по консистенции устрицу: огромную, жирную и резиновую.
И вот сижу я, как дурак, с этой устрицей во рту и думаю, как же быть. Проглотить невозможно, ибо рефлекс. Разжевать невозможно, ибо снова раскрывается вкус волшебной эссенции и, опять же, рефлекс. Выплюнуть некуда, салфеток на столе нет, одна только тканевая на коленях лежит, а её жалко. В тарелку выплюнуть — всё равно что зайти на кухню и сказать шефу что-нибудь нелицеприятное про его родителей по женской линии. Да и люди вокруг сидят, неловко как-то. Они же это как-то едят. В итоге официант увидел слёзы в моих глазах, дал салфетку, в которую я с удовольствием отправил бедную устрицу. Хорошо хоть вино оказалось отличным, помогло перебить гастрономическую вакханалию во рту. Получилось очень неудобно, конечно, но они сами виноваты, что так готовят.
Маша всё это время наблюдала за мной, хихикая. Набиралась мужества. С большим усилием она-таки съела свою порцию. И даже рефлекс героически сдержала. Талант!
На второй раунд были равиоли с моллюсками. Равиоли ничего, моллюсков я даже трогать не стали, ещё свежи воспоминания об устрице.
На третий раунд наконец-то дали мясо. При чём очень вкусный вагю, приготовленный на гриле Hibachi. К нему полагался кусочек тунца. И, боги, зачем я его попробовал? Уж не знаю, как можно испортить тунца, но эти ребята явно знают своё дело.
У нас состоялся любопытный диалог:
— Всё, пардон, больше не могу, пойду обниму фаянсового друга.
– Давай только быстренько, у нас ещё десерт.
Ну, десерт был ничего.
И мы зареклись ходить в мишлен. Хотя бы какое-то время. Так-себе из нас ценители файндайнинга.
#италия #кампания #амальфи #чтогдеестьвамальфи
#гришадержись
😁10❤4🥴2🤣2👻1
В качестве награды за проявленный героизм, мы попросили пианиста исполнить Coldplay - Fix You. А в конце я даже присоединился к нему и доиграл концовку сам.
В этот момент мимо проходила пара пожилых американцев, Филип (85) и Сэнди (75). Они удивились, откуда это я умею играть на фортепиано. А потом удивились, откуда это мы русские свободно говорим на английском. Слово за слово, мы сели за столик на терассе и долго вели оживлённую дискуссию о жизни, людях и устройстве мира. В процессе выяснилось, что они не знают, кто такой Павел Дуров. И даже кто такой Цукерберг. Такие вот тру вери-вери олд мани ребята. В итоге, пришли к выводу, что США великая страна. Но Россия — это вообще космос.
На этой радостной ноте мы обменялись почтовыми адресами, чтобы писать друг другу письма и ребята отправились спать.
А мы решили, раз уж это наша единственная ночь в Амальфи, надо получить от неё всё. Консьерж сказал, что уже поздно и все заведения в городе закрыты. Но мы ему не поверили и пошли на разведку.
Заглянули в марину, посмотрели на яхты, но живых единомышленников не нашли и пошли вдоль берега.
Вскоре мы услышали звуки музыки и нашли небольшой работающий бар, до отказа набитый местной молодёжью. В лучших традициях, мы научили барменов делать B-52 и пригласили всех желающих присоединиться к нам. Желающих нашлось довольно много, мы быстро расположили к себе окружающих и в завершении вечера итальянцы радостно плясали под «Матушку землю» и даже пытались подпевать.
Вот теперь день окончательно удался.
#италия #кампания #амальфи
В этот момент мимо проходила пара пожилых американцев, Филип (85) и Сэнди (75). Они удивились, откуда это я умею играть на фортепиано. А потом удивились, откуда это мы русские свободно говорим на английском. Слово за слово, мы сели за столик на терассе и долго вели оживлённую дискуссию о жизни, людях и устройстве мира. В процессе выяснилось, что они не знают, кто такой Павел Дуров. И даже кто такой Цукерберг. Такие вот тру вери-вери олд мани ребята. В итоге, пришли к выводу, что США великая страна. Но Россия — это вообще космос.
На этой радостной ноте мы обменялись почтовыми адресами, чтобы писать друг другу письма и ребята отправились спать.
А мы решили, раз уж это наша единственная ночь в Амальфи, надо получить от неё всё. Консьерж сказал, что уже поздно и все заведения в городе закрыты. Но мы ему не поверили и пошли на разведку.
Заглянули в марину, посмотрели на яхты, но живых единомышленников не нашли и пошли вдоль берега.
Вскоре мы услышали звуки музыки и нашли небольшой работающий бар, до отказа набитый местной молодёжью. В лучших традициях, мы научили барменов делать B-52 и пригласили всех желающих присоединиться к нам. Желающих нашлось довольно много, мы быстро расположили к себе окружающих и в завершении вечера итальянцы радостно плясали под «Матушку землю» и даже пытались подпевать.
Вот теперь день окончательно удался.
#италия #кампания #амальфи
🔥20🤣9❤3👏3👍1
Приём пищи на террасе Santa Caterina насыщает и желудок, и сердце. Хорошо, что днём мишленовские повара спят и еду готовит кто-то другой. Готовит очень хорошо.
Наш поздний завтрак получился максимально итальянский: фокачча с моцареллой и томатами, бурата с прошутто, эспрессо, латте. Только американская кока-кола немного не вписалась по географическому признаку, но по вкусу вписалась вполне.
#италия #кампания #амальфи #гостиницы #чтогдеестьвамальфи
Наш поздний завтрак получился максимально итальянский: фокачча с моцареллой и томатами, бурата с прошутто, эспрессо, латте. Только американская кока-кола немного не вписалась по географическому признаку, но по вкусу вписалась вполне.
#италия #кампания #амальфи #гостиницы #чтогдеестьвамальфи
❤8