Пиріг зі шпинатом та сиром🌱
▫️Листково-дріжджове тісто 500г
▫️Шпинат 100г;
▫️Твердий сир 100г;
▫️Бринза 100г;
▫️Яйця 2шт;
▫️Спеції: сіль, сушені трави з часником та томатами (можна використати просто прованські трави)
▫️Жовток для змащування пирога та кунжут для присипки
1.Для начинки поєднуємо шпинат, яйця, натертий твердий сир, бринзу та спеції
2.Тісто розморожуємо та трішки розкочуємо, на одну половину викладаємо начинку та закриваємо іншою половиною тіста (пиріг краще формувати на деко з пергаментом)
3.Края пирога защіпляємо виделкою,зверху можна зробити надрізи
4.Змащуємо жовтком, присипаємо кунжутом і ставимо в духовку на 180 градусів 25 хвилин.

Instagram автор:anastasia_zhakulina

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Печений гарбуз з яблуками та родзинками 🍎
Супер корисний десерт ✨
▫️450 г гарбуза
▫️3 яблука
▫️50 г родзинок (попередньо залити окропом)
▫️1 ст.л цукру
▫️2 ст.л лимонного соку
▫️3 ст.л води

TikTok автор:viktoria_food0

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

САЛАТ З СЕРДЕЦЬ 🐷
Тут важливо правильно відварити серця:
1️⃣серця миємо, зрізаємо зайвий жир, жилки, все, що не подобається; заливаємо їх на 20-30 хв холодною водою, щоб відійшла кров
2️⃣зливаємо попередню воду, наливаємо нову та варимо в ній серця, доводимо до кипіння, збираємо піну зверху
3️⃣коли вода закипіла, зливаємо її, наливаємо нову і варимо 1,5 год з лавровим листом та духмяним перцем (на маленькому вогні)
Маринуємо цибулю: 1 крупна або 2 середні цибулі чистимо та нарізаємо, додаємо 1 ч.л. цукру, 2/3 ч.л. солі, 60 мл оцту та ~200 мл теплої води. Все змішуємо та залишаємо на 1-2 год.
Зливаємо з цибулі рідину, серця нарізаємо соломкою. Солимо, перчимо за смаком. Заправляємо майонезом і перемішуємо.

Instagram автор:olha.holovina

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Крильця в медовому соусі 🤤
✔️Курячі крильця 1 кг
✔️Сіль 1-1,5 ч л
✔️Перець 1/4 ч л
✔️Приправа до курки (без солі)0,5ч л
✔️Сухий часник 1 ч л
✔️Копчена паприка 0,5 ч л
✔️Мед 1 ч л
✔️Соєвий соус 3-4 ст л
Крильця гарно «помасажувати» і залишити маринуватися на 30-60 хв
Випікати при t 180 +- 40 хв (в залежності від вашої духовки), також такі крильця можна готувати на грилі, в аерогрилі, або ж на сковорідці.

TikTok автор: ira_grebin

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Низькокалорійний та високобілковий салатик 🥗
-Тунець 1 б.
-кукурудза 150г
-пекінська капуста половина (середня капустинка)
-відварені яйця 2 шт.
Для заправки:
2 повні ст.л.сметани
1ст.л гірчиці (без гірки)
1ст.л.меду

TikTok автор:_cooking_home_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

БУЛОЧКА ДЛЯ БУРГЕРА З МОЦАРЕЛОЮ, ЦИБУЛЕЮ ТА ПРИПРАВАМИ 🥮
(8 булочок)
▪️20 г пресованих дріжджів
▪️1 ст.л. цукру
▪️200 мл теплого молока
▪️1 ч.л. солі
▪️80 г розтопленого масла
▪️400 г борошна
У мисці поєднати дріжджі, цукор, молоко, та перемішати до розчинення дріжджів, влити масло, тепле.Потім всипати половину попередньо просіяного борошна, додати сіль, за вимішати ложкою. Додати решту борошна і замісити руками однорідне, мʼяке тісто. Прикрити і залишити у теплому місці на 1,5 години.
Розділити на 8 одинакових частин, сформувати кульки і кожну розкачати у паляничку та зробити форму булочки, як на відео. Переложити на деко, застелене пергаментом, прикрити і залишити ще на 20 хв.
Потім змастити яйцем, посипати натертою моцарелою, нарізаною синьою цибулею та спеціями.
Випікати при температурі 190 градусів ~18-20 хв.

TikTok автор:zoshyt.receptiv

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирний ролл з начинкою з ваших улюблених ягід🔥
✅брикет кисломолочного сиру (5%-180 г)
✅2 яйця
✅ванільний цукор для смаку і аромату
✅2 столові ложки цукру
✅все ретельно перемішуємо
✅на деко з пергаментом викладаєм масу і відправляємо в розігріту духову шафу при темп 180*С на 30 хв
✅в цей час 2 столові ложки грецького йогурту поєднуємо з ягідками. В начинку теж додайте ванільного цукру
✅дістаємо, даємо трохи охолонути
✅викладаєм трохи начинки на млинець і завертаємо в рулет
✅поверх ще залишки начинки

Instagram автор: olia. kitchen

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Піца до Дня всіх закоханих 🍕
Інгредієнти на 2 піци:
- 7 грамів сухих дріжджів
- 2 ст.л.цукру
- перша частинка борошна 70 грамів
- 270 грамів теплої води
👩🏼‍🍳Все це змішуємо і даємо постояти 15 хв, для того щоб дріжджі активувались;
👩🏼‍🍳Потім додаємо :
- 1 ч ложку солі;
- 1 столові ложки оливкової олії;
- 300 грамів борошна( +- 50 грамів);
👩🏼‍🍳Добре все вимішуємо, закриваємо полотенцем і відкладаємо у тепле місце на 40 хв;
👩🏼‍🍳Тісто ділимо на 2 частини. Беремо пергамент, підсипаємо борошно і пальцями розминаємо тісто у форму серця
👩🏼‍🍳Начинка може бути на будь-який смак. У мене томатний соус( свіжі томати смажимо на оливковій олії з часником+ томатний сік+ італійські приправи+ цукор)
👩🏼‍🍳Випікаємо на максимальній температурі ( у мене 230 градусів) в розігрітій духовці 10-12 хв.

TikTok автор:emiliya.yevtushenko1991

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

ПШОНЯНА КОВБАСА 🥓
Пшоно - 1 склянка
Молоко - 2 склянки
Вершки - 1 склянка
Свиняче сало з проріззю на шкварки — 800 г
Цибуля смажена - 1 шт
Свинячі оболонки (кишки)
Сіль, перець
Гранульований часник та грибна приправа - за смаком

Instagram автор: inna_la. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Теплий салат, який замінить повноцінний прийом їжі 🥗
філе
перець (свіжий або заморожений)
квасоля стручкова (заморожена)
теріякі
кунжут
Філе ріжемо на смужки і обсмажуємо до готовності.
На іншій сковороді обсмажуємо заморожену суміш чи свіжий перець з замороженою стручковою квасолею.
Зʼєднуємо інгредієнти і заправляємо соусом теріякі і посипаємо кунжутом.

TikTok автор: ann_. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Бурякові деруни 🥞
500 г картоплі
160 г буряка
160 г цибулі
1 яйце
2 ст л борошна
Сіль, перець

TikTok автор: ira.ipelekh

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Солоні сирники з зеленню 🍃
• кисломолочний сир 200г
• пів яйця
• манка 40г
• сіль
• твердий сир (в мене пармезан) 50г
• кріп/петрушка пучок
• борошно для обвалювання
1.Найголовніше в приготуванні сирників - злити зайву рідину з сиру.Робимо ми це за допомогою марлі або бинта і вичавлюємо воду по максимуму.
Найкраще сирники виходять з жирним сиром – не менше 9 %. Але і з менш жирним сиром вони вийдуть смачні.
2.Перетираємо сир через сито. Додаємо яйця,сир,дрібку солі і манку. Додаємо подрібнену зелень.
Гарно перемішуємо і залишаємо на 15-20 хв, щоб манка набухла.
3. Формуємо ковбаску і обвалюємо її в борошні. За допомогою стакану або ножа надаємо форму сирнику.
Пательню трішки змащуємо олією (❗️не вершковим маслом) і добре розігріваємо.
4.Обсмажуємо сирнички до золотистої скоринки з обох сторін в достатній кількості олії - 3-4ст.л. (інакше без олії вони можуть прилипати).

TikTok автор: yuliia.senych

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пісочне печиво з шоколадом до дня Святого Валентина ♥️
♥️ Масло - 125 г
♥️ Цукор - 60 г
♥️ Яйце - 1 шт
♥️ Борошно - 220 г
♥️ Розпушувач - 1 ч.л
♥️ Ванільний цукор - 0,5 ч.л
♥️ Кориця - 0,5 ч.л
Масло кімнатної температури збити міксером з цукром до побіління. Додати яйце і ще раз збити. Додати все борошно, розпушувач, корицю та ванільний цукор. Замісити м'ягке, еластичне тісто. Тонко розкачати, вирізати серця і випікати при 180С, 15 хв. Охолодити і вмокнути в розтоплений шоколад, посипати горіхами чи сублімованими ягодами.

Instagram автор: hotuyte_ta_smakuyte

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Томатний суп з рисом 🍲
Для бульйону:
✔️Стегно куряче 2 шт
✔️Цибуля 1 шт
✔️Лавровий лист 1-2 шт
✔️Сіль, перець за смаком
Основні інгредієнти:
✔️Цибуля 1 шт
✔️Часник 2-3 зуб
✔️Лечо 250 г
✔️Томатний сік 500 мл (або томатна паста розведена водою)
✔️Сіль, перець за смаком
✔️Картопля 2-3 шт
✔️Рис 0,5 склянки
Готова страва смакує зі сметаною і кропом🥣

TikTok автор: radostina_ksenia_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Швидка вечеря з рису🤌🏼
🌿Рис - 1 стакан.
🌿Вода - 2,5-3 стакана.
🌿Мʼясо - 300 г
🌿Цибуля - 1 шт.
🌿Морква - 1 шт.
🌿Томатна паста - 1 уп.
🌿Сіль, перець - за смаком.
🌿Часник - 2 зубчики.
🌿Зелень
🌿Лаврове листя
🌿Олія для смаження
Рис промиваємо та заливаємо водою, ставимо на маленький вогонь та готуємо до готовності.
Тим часом мʼясо нарізаємо на смужки, на сковорідку вливаємо олію та викладаємо мʼясо, підсмажуємо хвилин 10, додаємо нарізану цибулю пів кільцями та нарізану моркву на кубики.
Підсмажуємо ще пару хвилин.
Додаємо пасту та вливаємо воду щоб мʼясо повністю поринуло.
Додаємо сіль, перець та часник, накриваємо кришкою та тушкуємо приблизно хвилин 20.
Далі рис поєднуємо з мʼясом , перемішуємо, додаємо зелень та лаврове листя.

Instagram автор: valeria_pytel_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

М'ясний пиріг з тіста філло 🥧
Форма 22 см
Тісто «Філло» - 9 листів;
Фарш (+цибуля+спеції+сіль)- 400 г;
Масло - 70 г;
Твердий сир - 70 г;
Яйця - 1 шт;
Кунжут - 1-2 ст.л;
На дно форми застелити пергамент, та викласти перший лист тіста(підгорнувши боки) змастити маслом та викласти фарш,накрити наступним листом та повторити знову, змастити маслом та викласти фарш, і так з всіма листами, верх фаршу посипати твердим сиром, останній лист змазати яйцем та посипати кунжутом, поставити в духовку та випікати при 180° 25 хвилин потім додати до 200° і ще 20 хвилин.

TikTok автор:smachno_tyt

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ловіть хитрик, як швидко загорнути млинці до святкового столу 👌🏼

TikTok автор: bude_smachno_razom

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳