Гастротеатр здорового человека

Наверняка, вы слышали про SVET, где кухней руководит Стас Песоцкий, а ужин сопровождается мультимедийным и музыкальным шоу.
И наверняка вы не представляете себе о том, что за кулисами SVET есть еще один гастротеатр - для тех, кто в теме.

На сверкающей как белая яхта кухне марширует шеф Артём: «Как мы выкладываем крыжовник? Не Олимпиада, а ромашка!». «ДА!», - хором отвечают 20 поваров, склонившись над тарелками.

Каждое движение доведено до идеала. Самый мельчайший производственный процесс продуман как нигде. Под часами висит табличка: ОХУЕННО. Этот слоган уже стал частью бренд айдентики Стаса Песоцкого. И частью ДНК каждого члена его команды.

За столом всего 2 места. Строгие правила поведения: не ходить без сопровождения, не шуметь. Стас рассказывает внутрянку. Шефы представляют блюда. В программе экскурсия по кухне, знакомство с баром, комплименты и … выход на поклон в месте с командой. Сейчас это единственный в России шефс тейбл прямо на кухне. Но даже если бы на этой кухне не было шефс тейбла, я все равно бы настояла, что вам необходимо ее посетить!

Спасибо, Стас!
Это впечатление на всю жизнь. Гастрономическое, эстетическое и профессиональное.
А твой знаменитый слоган теперь и в нашем ДНК.