tgoop.com/hwytuyp_x1jhmwqy/58
Last Update:
Оладьи на хмелевой закваске
Ингредиенты на 1 порцию! На видео мы готовим 2 порции т.к. семья большая и этих оладьев нам на 1 зуб ))
На 1 порцию:
200 г активной закваски
100 г воды или молока
1/2 ч.л. соли
1-2 ст.л. сахара
1 яйцо
190 г муки высшего сорта
1-2 средних яблока
1 ч.л. соды без горки
2 ст.л. воды
ваниль по желанию
Как разбудить сухую хмелевую закваску есть публикация ниже в блоге
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты кроме соды и яблока. В 2 ст.л. воды размешайте соду. Влейте в тесто. Далее натрите яблочко на терке, также можно добавить тертой на мелкой тёрке моркови. Добавьте яблоки в тесто. Хорошенько вымешайте в течение 2 минут.
А теперь важная заметка 📝
Больше тесто не перемешивайте!
Оставьте его на брожение на 1.5 часа
Как только тесто подошло, можно выпекать оладушки. Разогрейте сковороду с маслом и ложкой аккуратно с края берите тесто НЕ МЕШАЯ ЕГО!
Пеките оладьи на среднем огне, можно накрыть крышкой. Как только верх схватился, сразу переворачивайте на другую сторону и пеките уже без крышки.
Оладьи получаются очень пышные, воздушные и лёгкие. За счёт ферментированного закваской теста, от оладушек не будет брожения в животе.
Заказать закваску можно у нас в Дивной эколавке
https://divnaya-ecolavka.ru/seed/tproduct/528642629-966970290991-krestyanskaya-hmelevaya-zakvaska
Заквасочка домашняя, хмелевая. Полностью заменит дрожжи в вашей выпечке ✔️
BY Yulik_iz_diveevo☘️
Share with your friend now:
tgoop.com/hwytuyp_x1jhmwqy/58