Telegram Web
🌱 Камень vs Сталь: как делают матча?

Не весь матча одинаков: способ помола влияет на вкус, цвет и текстуру напитка.

Каменные жернова — классика Удзи и других регионов Японии. На них медленно перемалывают листья тенча — всего 30–40 г в час. Почти без нагрева, зато с сохранением аминокислот, яркого умами и насыщенного цвета. Помол очень тонкий, поэтому напиток получается густым, шелковистым и кремовым. На каменных жерновах изготавливают исключительно высокие церемониальные сорта матча.

Шаровая мельница — современный метод для быстрого изготовления матча. Помол получается крупнее, из-за чего во вкусе прослеживается небольшая песочность и терпкость. Цвет варьируется от ярко-зеленого до мягкого.

🌿 Оба метода остаются актуальными: жернова ценятся за традиционность и глубину вкуса, а шаровые мельницы — за эффективность и масштабность.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
461483
Почему тренд на матча никогда не умрёт:

➡️🎎Основан на традиции
Матча — это не продукт современных трендов.
Он веками был частью японских чайных церемоний, символизируя осознанность и ритуал.

🔸То, что многие сегодня видят как «новинку», на самом деле является продолжением практик, отточенных поколениями. Культурный вес матча делает его гораздо большим, чем временный тренд.


➡️🍃Польза для здоровья и гармонии
Люди обращаются к матча не как к случайному интересу, а как к повседневному ритуалу, который поддерживает баланс.

🔸Богатый антиоксидантами, матча в сочетании кофеина и L-теанина даёт спокойную и устойчивую энергию. В отличие от быстрых «трендовых порошков», которые приходят и уходят, матча дарит долгосрочное здоровье и концентрацию, которые можно встроить в повседневную жизнь.

➡️🍵Глобальное влияние
Матча больше не ограничивается чайными церемониями или кафе.
Он стал частью мировой кухни, встречается в латте, десертах, выпечке и даже в солёных блюдах.

🔸Его универсальность показывает, что это не одномерный тренд, а гибкий ингредиент, с которым люди находят новые способы улучшить свой образ жизни.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
242411
🍵 Что будет, если пить матча каждый день?

Мягкая энергия вместо скачков, хорошее настроение, концентрация внимания и это далеко не все.

Мы собрали для вас трекер изменений: от первой недели до 3-х месяцев.

💫 Маленький ритуал — большой результат
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3929205
Forwarded from Аминат
Получила кейто, радуюсь :))
80134🔥1
📚 Отправляемся в школу матча!

Здесь вместо звонка — аромат зеленого чая, а вместо перемен — минуты осознанности.

На уроках мы разбираем все:
— от древних традиций и истории матча
— до практических ритуалов, которые помогают начать день в спокойствии и фокусе

Уроки не оцениваются — они проживаются. Главное правило: никакой спешки, только внимание к себе 🍵
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
531914🔥32
🍵Мы варим что-то особенное к Новому году 💫
Новый спешл матча-латте — и один из кандидатов на вкус — халва.
Как вам такая идея?
Поделитесь своим мнением — именно вы решаете, что окажется в новогодней линейке 🎄
🗿2015😭71
Хотите видеть в наборе вкус «Халва»?
Anonymous Poll
48%
Нет
52%
Да
6
🧡 Ходзича уже на нашем сайте!

☕️ Тот самый чай с мягким,
теплым вкусом и орехово-карамельным ароматом теперь можно заказать на нашем сайте.

У нас представлен ходзича латте грейд (drink grade): идеально сбалансированный вкус, тонкий помол и глубокий аромат, созданные специально для напитков.

Ходзича — это японский способ замедлиться: без лишнего кофеина, с нотами карамели и ореха. Идеален для вечеров, когда хочется спокойствия и уюта.

🍵 Заварите чашку — и день станет немного теплее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥241784
2025/10/15 22:32:35
Back to Top
HTML Embed Code: