У нас сегодня на обед был Том ям. Рецепт немного не вписывается в категорию #ленивый_рецепт, но тоже имеет право на существование в этой рубрике.
1️⃣Отвариваю рыбу на бульон. Рыбу вынимаю, чищу, откладываю.
2️⃣В эту же воду креветки, до готовности. Вынимаю. Чищу. Шкурки обратно. Продолжаю варить на маленьком огне. Добавляю кинзу.
3️⃣На сковороде на кокосовом масле обжариваю сухой лемонграсс, мелко резанный имбирь, острый перец. Как пойдёт незабываемый аромат - в кастрюлю к креветочным шкуркам.
4️⃣Процеживаю бульон через сито в чистую кастрюлю. Туда режу крупно шампиньоны. Варить до готовности.
5️⃣В бульон добавляю бэби-октопусов (без них муж этот суп не признаёт), мидии. Довожу до кипения.
6️⃣Возвращаю в суп креветки и рыбу. Режу половинками черри. Довожу до кипения. Выключаю.
7️⃣Рис или рисовая лапша отваривается отдельно.

Бульон совмещается с рисом или лапшой в тарелке. По вкусу добавляется кокосовое молоко (натуральное, не заменитель). Посыпать кинзой. Выдавить дольку лайма/лимона.

Приветствую! Какие планы на выходные? 🙂

#Была_история

Мой любимый дедуля нередко использовал эту поговорку. И так же, как на картинке, как минимум при мне не договаривал её до конца.
И я как-то, маленькая ещё, эту поговорку дома применила в подходящей ситуации. Родители (думаю, вы догадываетесь) были слегка обескуражены, и спросили: "А что же там после второго "и"?".
Так как я не знала, что там в оригинале, сказала, что "видимо, косточкой не подавиться". Родители облегченно выдохнули, а я узнала окончание мноооого позже 🙂

Доброе воскресное утро

Привет из
📍Сочи

Погоды стоят приятно-зимние, а настроения царят уже весенние 🤍

Доброе утро.

📍Сочи

«Выпечка блинов», Андре Анри Даржелас, 1854 💛

Постоянный участник Парижского салона Анри Даржелас был мастером повествовательной или «сюжетной» картины и любим при жизни за свое сентиментальное видение детства.

Конечно, художник не мог оставить без внимания процесс приготовления блинов дома, ведь дети очень любят участвовать в этом «вкусном» процессе.