​​Работа ресторана «Изола» (ИП Лещинская З.М.) в Калининграде по решению суда приостановлена на 30 суток

📝 Управление Роспотребнадзора по Калининградской области в ходе внеплановой проверки деятельности ресторана «Изола» (ИП Лещинская З.М.) по адресу: Калининградская обл., г Калининград, Октябрьская, 4 выявило многочисленные нарушения обязательных требований законодательства, представляющие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, потребителей услуги общественного питания в числе которых:

☑ внутренняя отделка производственных помещений предприятия имеет повреждения, не позволяющие проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами;
☑ не обеспечена поточность технологических процессов в соответствии с требованиями технического регламента. Поточность - это принцип по разделению маршрутов движения чистой и грязной посуды, сырых и готовых блюд;
☑ прием пищевой продукции, продовольственного сырья осуществляется без маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия;
☑ нарушается хранение пищевой продукции;
☑ не обеспечивается изготовление продукции по технологическим документам, не осуществляется ежедневный контроль фритюрных жиров;
☑ не разграничено использование разделочного инвентаря для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции;
☑ в конце рабочего дня не проводится мытье кухонной посуды с обработкой дезинфицирующим средством в соответствии с инструкцией;
☑ на предприятии отсутствует бактерицидное оборудование в месте порционирования блюд, при этом персонал работает без перчаток;
☑ не обеспечены требования законодательства к прохождению персоналом периодических медицинских осмотров и вакцинации.

⚠ Учитывая степень общественной опасности выявленных нарушений, в целях принятия неотложных мер к их прекращению, 29.04.2025 Управлением установлен временный запрет деятельности ресторана «Изола». Материалы дела об административном правонарушении направлены на рассмотрение в суд.

⚖ 05.05.2025 Московский районный суд г. Калининграда, рассмотрев дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, согласился с позицией Управления о недопустимости функционирования ресторана до устранения выявленных нарушений и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности объекта общественного питания на 30 суток.

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Горбатова Янина Викторовна – начальник отдела организации надзора Управления

Дед: Зиновьев Трофим Антонович - майор, командир стрелкового взвода 711 стрелкового 215 полка стрелковой Смоленской Краснознаменной ордена Суворова и Кутузова дивизии. Участник двух войн (с Германией и Японией). Великую Отечественную войну закончил в Кёнигсберге. После был направлен на войну с Японией, за что был награждён медалью «За победу над Японией». За отвагу и мужество, проявленные в боях, представлен к награде орденами «Отечественной войны II степени», «Красная звезда». Также награждён многими медалями, в том числе «За взятие Кёнигсберга», «За победу над Германией», «За отвагу» и другими.

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Бабура Елена Анатольевна – Руководитель Управления Роспотребнадзора по Калининградской области

Дед: Захаров Максим Егорович – на фронт ушёл с первых дней войны. Призван Московским городским
военным комиссариатом. Служил в звании старшего лейтенанта, заместителя командира по политической части в/ч 744СП. Последнее письмо, которое получила
жена, содержало строки: «проходим родные места…» (Смоленская область). Пропал без вести в ноябре 1941 года.

Прогулка в лесу – отличная идея! Но даже такая, казалось бы, простая затея может быть опасной, если не подготовиться. Рассказываем, как снизить риски и сохранить здоровье.

☀️Проверьте погоду.
Дождь, гроза или сильный ветер – повод перенести поход. Безопасность важнее планов.

☎️Сообщите, куда идете.
Напишите близким, где вы будете и когда планируете вернуться. Это может сыграть ключевую роль, если что-то пойдет не так.

💊Возьмите лекарства.
Если у вас хронические заболевания, аптечка с нужными препаратами обязательно должна быть с вами.

🎒Соберите базовый набор: компас, нож, спички или зажигалка, портативная зарядка. Эти предметы могут быть полезны, если вы потеряете ориентацию или окажетесь в сложной ситуации.

👕Одежда имеет значение.
Яркие вещи или светоотражающие элементы помогут вас заметить, если заблудитесь.

Какие еще правила следует соблюдать при походе в лес? Делитесь в комментариях – возможно, именно ваш совет кому-то пригодится.

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Горбатова Янина Викторовна – начальник отдела организации надзора Управления

Дед: Третьяков Георгий Александрович - гвардии старший сержант 13 Гвардейского воздушно-десантного стрелкового полка 1 Гвардейской воздушно-десантной дивизии (ВДВ). Участник двух войн (Зимней и Великой Отечественной войны). Помощник командира взвода. В июле-августе 1943 году в бою получил тяжёлые пулевые ранения. Награждён многими боевыми наградами, в том числе орденом «Красная звезда».

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Бигулова Залина Олеговна – главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по
Калининградской области

Дед: Кодзаев Николай Фёдорович - в 1939 году ушёл в армию на срочную службу, в 1941-м был призван во
Второй Ленинградский фронт, под командованием маршала Советского Союза Леонида Александровича Говорова. Николай Фёдорович служил в блокадном Ленинграде, возил
в осаждённый город хлеб по Ладожскому озеру по Дороге Жизни. День Победы Николай Фёдорович Кодзаев встретил в Кёнигсберге.

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Молчанова Жанна Руслановна – начальник отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области

Прадед: Молчанов Иван Васильевич – младший техник-лейтенант, призван на службу в Красную Армию 15 апреля 1942 года, закончил службу 25 июля 1946 года. Награждён Орденом «Красной Звезды», медалями «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.», «За взятие Кёнигсберга».

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Тишурова Елена Леонидовна, начальник отдела бухгалтерского учёта, государственной службы и кадров Управления

Дед: Кошляк Николай Александрович – в рядах Красной армии с 1941 года. Был связистом-начальником радиостанции. В марте 1943 года получил ранение в тяжелом бою. Участник штурма Кёнигсберга. Награждён медалями «За отвагу», «За взятие Кёнигсберга», «За
боевые заслуги», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне1941-1945 г.г.», орденом Отечественной войны II степени, тремя орденами Красной Звезды. После войны остался восстанавливать Калининград.

​​Какие требования к использованию перчаток установлены санитарными правилами?

Роман Н. в комментариях под постом «Клопс» о нарушениях, выявленных в деятельности предприятия общественного
питания, усомнился в наличии требований к использованию перчаток сотрудниками ресторана: «…Все такие умные, прям куда деваться. В СанПиНе нет НИ СЛОВА про обязанность носить перчатки. При наличии медицинской книжки и отсутствии мелких порезов (гнойничков) – перчатки необязательны».
В данном случае Роман ошибается…

📝 Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» установлено, что для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны:

использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов. Замена перчаток на новые должна осуществляться при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов на работе.

⚠Управление напоминает: санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов
среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создаёт угрозу жизни и здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Фомичёва Анна Михайловна – начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области

Прадед: Кислин Сергей Петрович - не воевал, был тружеником тыла, но от фронта не прятался: в то время он имел достаточно редкую и востребованную профессию машиниста поездов, был аттестован на вождение эшелонов особой важности, литерных поездов, и водил их неоднократно. Ему доверяли жизни руководства страны. За самоотверженную работу Кислин Сергей Петрович награждён орденом Трудового Красного Знамени, медалью «За Трудовую Доблесть», Почетным знаком «Ударник Сталинского Труда», ему присвоено звание «Почётный железнодорожник СССР».

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Горшкова Тамара Сергеевна – пресс-секретарь Управления

Прадед: Свиридов Аркадий Константинович – военный летчик-истребитель, совершил около 80 боевых вылетов, участвовал в 20 воздушных боях, в паре с другим лётчиком сбил истребитель Mе-109. За участие в Великой Отечественной войне награждён орденами Красного Знамени, Отечественной войны 1-й степени, медалями «За боевые заслуги», «За победу над Германией», «За взятие Кёнигсберга».

В преддверии Дня Великой Победы представляем рубрику «Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области»

Сотрудник: Фомичёва Анна Михайловна – начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Калининградской области

Прадед: Костин Филипп Яковлевич призван на фронт 5 марта 1942 года. В декабре 1943 года в семью пришла похоронка. Место захоронения указано не было. Только в 1975 году семья узнала, что погиб он в Белоруссии при освобождении железнодорожной станции Светлогорск-на-Березине, захоронен в братской могиле там же. Совсем недавно стало известно, что Костин Филипп Яковлевич награжден медалью «За отвагу».

Наша гордость и наша совесть!!! Ячменев Николай Иванович!

Николай Иванович в войну служил техником-связистом в тылу. Приехал в Калининградскую область по распределению после окончания мединститута в 1959 году.

Николай Иванович - гордость государственной санитарно-эпидемиологической службы и всей Калининградской области! На протяжении 26 лет он трудился в должности главного врача областной санитарно-эпидемиологической станции. Свою работу Николай Иванович Ячменев оставил только в апреле 2015 года, его общий трудовой стаж составляет более 70 лет!

Бессмертный полк Управления Роспотребнадзора по Калининградской области.
Помним! Гордимся!