PAIS IKAN TENGGIRI

BAHAN-BAHAN
2 ketul ikan tenggiri
3 biji bawang merah
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil asam jawa (campurkan 3 sudu besar air)
3 helai daun pisang (dilayur)
Garam secukup rasa

BAHAN-BAHAN YANG DITUMBUK
3 biji bawang merah
1 biji cili merah
1 ulas bawang putih

CARA PENYEDIAAN
1) Satukan bahan-bahan yang ditumbuk dengan air asam jawa,serbuk kunyit dan garam.
2) Lumurkan pada ikan hingga rata.
3) Perapkan selama 30 minit.
4) Bungkus ikan dengan daun pisang.
5) Bakar dalam ketuhar dengan suhu 180 darjah Celcius sehingga masak.

Info
Resepi ini membekalkan protein untuk tenaga,berupaya untuk mencantikkan kulit dan meningkatkan suhu badan.

UDANG MASAK KERISIK"

BAHAN-BAHAN -
1- UDANG GALAH BASUH BERSIH
2-KERISIK 3SDU BESAR
3-CILI KERING BLEND
4-BAWANG BESAR 3LABU "BWNG PUTIH 4ULAS
5-HALIA SEBESAR IBU JARI"
6- 2sdu KECIL SERBUK KARI
7- AJI" GARAM " GULA " ASAM KEPING 2KEPING.. DAUN KARI 3TANGKAI..

CARANYA - GORENG UDANG YG D BERSIH TADI LUMUR SEDKIT KUNYIT N GARAM" GORENG HALF COOK" KEMUDIAN TOSKAN, TUMISKAN BAHAN BLEND NO - 2 SAMPAI NO -5,TUMIS SAMPAI NAIK BAU..

MASUKAN DAUN KARI TADI ASAM KEPING DAN SERBUK KARI" MASUKAN AIR SEDIKIT SAJA.. KEMUDIAN MASUKAN UDANG TADI KACAU2..

MASUKAN BAHAN2 PERASA.. PERASA KAN DENGAN SECUKUP NYAA...😉 SELAMAT MENCUBA...

Photos from ARieL JuffRy

Masakan ni paling simple & cepat. Mkn dgn nasi panas2. Siapa yg nak cuba kat bwh sy sertakan resepi😀

Ayam Kukus Halia

1. Ayam - di potong2

♧Bahan2 Perap♧
1. 3 cm Halia - hiris kecil2
2. 2 ulas Bawang Putih - cincang
3. Kicap Cair - 1/2 sd mkn
4. Sedikit Garam
5. Serbuk lada putih - jika suka
6. Minyak Bijan -1/2 sd mkn
7. Daun bawang - di hiris

☆☆Cara Masak☆☆

♡perap ayam dgn bahan2 perap selama 30min
♡kukus 10min -15min
*kukus bergantung kpd brp byk ayam korang masak
♡tabur hirisan daun bawang..siap👍

credit : Jo Isabelle Joannes‎
#mahn

Roti Garlic Gardenia Ketagih & Mushroom Soup

Bahan-bahan Mushroom Soup:

300ml air
500ml susu segar
1 kiub ayam
1/2 sudu teh daun parsley
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
1/2 sudu teh garam
1/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu besar mentega
1 tin cendawan butang (potong hiris/cincang)

Cara-cara:
🌸 Tuang air dan susu ke dalam periuk. Biar mendidih. Masukkan kiub ayam.
🌸 Masukkan lada hitam dan cendawan butang. Kacau sebati.
🌸Masukkan daun parsley, mentega dan sedikit garam. Kacau lagi.
🌸Bancuh tepung dengan air. Kemudian tapis dan masukkan ke dalam periuk. Kacau lagi.
🌸 Reneh agak lama sedikit sup. Biarkan sehingga sedikit pekat.

Bahan-bahan Roti Garlic Gardenia Ketagih

Roti Gardenia
Bawang Putih
Mentega
Secubit garam (tak mau buh takpa)
Daun Parsley

Cara-cara:
🌹 Tumbuk bawang putih
🌹 Gaul ke dalam mentega
🌹 Masukkan garam, daun parsley gaul sehingga sebati
🌹 Sapu ke atas roti
🌹 Dan bakar api atas bawah (oven)
Kredit NurSakinah


Kredit: Owner Resepi

Resepi Daging Masak Halia.

Bahan Perapan
2 sudu kecil madu 2 sudu kecil lada sulah 1/2 sudu kecil garam 3 sudu makan minyak bijan 2 sudu makan sos tiram 2 sudu makan kicap masin 3 sudu makan kicap manis 3 sudu kecil tepung jagung 250-300 Gram Daging
Cara cara Memasak:
Gaul bahan perapan dengan daging dan perap
dalam 20-30 Min.
Goreng bawang putih Halia dan cili kering
sampai masak.
Masukkan daging perap tadi kacau sebati
goreng sekejap.
Masukkan sedikit air dan goreng sampai
daging masak dan air kering.
Masukkan daun bawang goreng sekejap terus tutup api dah siap.

Barulah semangat nak masak lauk udang👉🏼
https://s.shopee.com.my/1g08dv8oqo

SAMBAL UDANG MASAM MANIS 🍤

Bahan²:

"Sambal Udang Masam Manis"
Udg Stgh kilo( Gaul Garam kunyit Goreng ketepikan)
Cili merah 2 biji
Cili Padi 6 biji
Bwg kecik 4 ulas
Bwg Putih 2 ulas
Sedikit belacan ( Semua di atas tumbuk ya)
Stgh ketul pati ayam knoss
Sedikit Garam dgn gula
Air Asam Stgh cwn
Santan 1 sudu besar
Hiasan Daun Bwg ,Bwg besar , Cilipadi & Sebiji Cili Merah

Cara²:

Panaskan minyak ,tumiskan bhn² yg di tumbuk xd...masak Sampai garing... kemudian masukkan Air asam, Santan...Gula ,pati ayam dgn Sedikit garam...Masak sampai kering kuah... kemudian masukkan Udg...masak dlm 5 min lgg , kemudian masukkan.. Hiasan Xd...

Dh siap...blh di hidangkan ☺️

Kalau pergi Thailand atau Kelantan mesti ada dekat meja lada sulah ni.

RESEPI MEE CELUP THAI

1. BAHAN KUAH
- Tulang/Daging/Ayam
- 1 paket Rempah Sup Thai (Pack Oren)
Kicap Thailand kalau xad guna kicap biasa
Mee Kuning
- Bawang putih *Diketuk
- Serai *Diketuk
- Akar Ketumbar
- Daun Ketumbar *Diblender
- Halia
- Lengkuas
- Kicap Sotong/ Sos Ikan
- Kicap Mountain Thai

CARA-CARA
Tumis Bwang putih, Akar daun ketumbar, Serai, Halia, Lengkuas & 1 paket rempah sup thai sehingga naik bau. Kemudian, masukkan daun ketumbar, kicap sotong & kicap mountain thai. Tambahkan air berserta daging/ayam, garam & serbuk perasa. Rebus sehingga daging empuk.

*Bila daging da empuk, keluarkan & hiris nipis-nipis.

2. BAHAN CELUR
- Kangkung/sawi
- Taugeh
- Mee/kuew teow/ bee hoon/Meggi Thai

3. BAHAN PENAMBAH RASA
- Lada Jeruk
- Limau Nipis
- Bawang Goreng
- Bawang Putih Goreng
- Kacang Tumbuk
- Serbuk Lada Sulah siam
- Minyak Cili
*Bahan penambah rasa boleh juga beli yang da siap

KREDIT: Faziela Lala

Spices rak
https://s.shopee.com.my/A9ygmWzje6

Meoky tumbler with handle pemegang like cawan
https://s.shopee.com.my/1B3s4BtY4L

Pais Tempoyak Ikan patin mudah,sedap dan berjus...
Bahan-bahan :
🦋1 ekor ikan patin saiz sederhana Dipotong dua dan rendam dalam air tepung gandum 15minit untuk hilangkan bau hanyir lalu cuci

Bahan pes:
🐬6 sudu besar tempoyak asli
🐬1/3 inci kunyit hidup
🐬15 biji cili padi merah atau ikut pedas disukai
🐬4 tangkai daun kesum
🐬1/2 batang bunga kantan dihiris
🐬Garam dan gula secukup rasa

Cara #dapurpolis:
        
☘️Dalam bekas masukkan semua bahan2 diatas kecuali ikan.
Kacau bahan hingga sebati jadikan seperti pes.Cuba rasa sedikit biar cukup pedas,masin,manisnya.

☘️Letak ikan atas daun pisang yang dilapik aluminium foil. Sapu rata adunan tempoyak.
☘️Perap sekitar 2 jam agar tempoyak meresap ke bahagian isi ikan.

☘️Bakar pada suhu 160c selama 10minit atau sehingga ikan masak. Boleh bakar diatas kuali dengan tutup penuh aluminium foil dan balikkan setiap 5 minit supaya ikn masak sekata juga boleh dikukus.Siap #patintempoyak #paispatintempoyakdapurpolis

Sumber : Aisyah Humaira via mahn

🌶🌶 Sambal daging cili api 😍

Masak 1 jenis lauk jer kita hari ni.. Sambal daging cili api campur kacang panjang.. Alhamdulillah. 🙂

Resepinya..
**Daging batang pinang di hiris nipis dan di gaul bersama serbuk kunyit dan garam, kemudian goreng - ketepikan ( jgn goreng terlalu lama nanti keras x sedap)
Bhn kisar A
Cili api 15 - 20 ulas
Bwg putih 4-5 ulas
1 biji bwg bsr
Bhn B
2" halia di hiris
1sdb kicap pekat manis
1sdb sos tiram
2sdb sos tomato
6-8sdb sos cili
Garam
Gula
Bhn C
Daging yg telah di goreng
Bhn D
Cili bsr merah dan hijau di hiris
1 biji bwg bsr di hiris
Kacang panjang
#tumis bhn A hgga pecah myk, kemudian masukkan bhn B, msk sambalnya hgga agak pekat n naik myk...kemudian masukkan daging kacau sebati agar bersalut bersama sambal dan akhir sekali masukkan bhn D.
credit : Ziera Xiera

Lepas ni takde alasan malas nak masak kat rumah🙈
cek harga sini 👉🏼 
https://s.shopee.com.my/6Km6qBP5TL

Gaabor multi cooker
https://s.shopee.com.my/BBTVR2gKV