Друзья, кто хочет окунуться в мир авторского виноделия в высокогорном Крыму, познакомиться с историей проекта, продегустировать новые вина, уже получившие самые высокие экспертные оценки и просто насладиться красивым закатов с видом на море 🌊 🌅
3,4,5 января в 15:00 ждем вас на хозяйстве 🍃
Записаться можно ниже в комментариях, либо по телефону
+79263883813
3,4,5 января в 15:00 ждем вас на хозяйстве 🍃
Записаться можно ниже в комментариях, либо по телефону
+79263883813
В Тумане 🌫️
Совиньон Блан 100%
В 2023 году мы сделали вино по старинной французской технологии аппеласьона Долины реки Луары Pouilly-Fume, где выдерживают Совиньоны во французском дубе. В переводе с французского Fume означает «дымный». Отсюда оно и получило свое название В Тумане. Выращенный на почвах юрского и мелового периода и проведя 9 месяцев на осадке в дубе, он получился богатым, сложным, с оттенками кремния и дыма.
В первом носе вино чарует своим утонченным элегантным ароматом белых цветов акации, душистых трав и специй. Затем сквозь дымные оттенки, как В Тумане, едва улавливается лёгкие нотки ванили и шафрана.
Комплексное, маслянистое, хорошо структурированное с прекрасным балансом и роскошным минеральным послевкусием. Это то вино, которое отправит вас в чувственное путешествие по туману, позволяя находить в нем всё новые вкусы и ароматы.
Заказать можно ниже в комментариях, либо написав Яне
+79263883813
Совиньон Блан 100%
В 2023 году мы сделали вино по старинной французской технологии аппеласьона Долины реки Луары Pouilly-Fume, где выдерживают Совиньоны во французском дубе. В переводе с французского Fume означает «дымный». Отсюда оно и получило свое название В Тумане. Выращенный на почвах юрского и мелового периода и проведя 9 месяцев на осадке в дубе, он получился богатым, сложным, с оттенками кремния и дыма.
В первом носе вино чарует своим утонченным элегантным ароматом белых цветов акации, душистых трав и специй. Затем сквозь дымные оттенки, как В Тумане, едва улавливается лёгкие нотки ванили и шафрана.
Комплексное, маслянистое, хорошо структурированное с прекрасным балансом и роскошным минеральным послевкусием. Это то вино, которое отправит вас в чувственное путешествие по туману, позволяя находить в нем всё новые вкусы и ароматы.
Заказать можно ниже в комментариях, либо написав Яне
+79263883813
Линия приемки винограда или яхта?
Бочки или сумочки?
Приходиться выбирать))
Бочки или сумочки?
Приходиться выбирать))
Что для меня виноделие и если бы не оно, чем бы я занималась? Разбираемся с журналом Wealth Navigator.
Записки винодела. Эпизод 17
◾️ Это был теплый вечер мая. Я бродила вокруг маленького искусственного пруда, который вырыли прямо как нарочно напротив спальни. Из-за отсутствия других водоемов именно его облюбовали лягушки. Я время от времени швыряла в воду камни, пытаясь заглушить пронзительный лягушачий гвалт. Леончик спал. На часах было уже за девять, когда зазвонил телефон.
Нужно ли говорить, что в деревне после семи вечера звонки — это mauvais ton, после восьми могут позвонить только близкие друзья или родственники, а звонок после девяти вечера обычно означает либо экстренную ситуацию, либо несет с собой далеко не радостные новости.
— Кира Александровна, вы стоите? — раздался взволнованный и почти заискивающий голос Энвера.
— Нет, сижу. Говори уже, что случилось? — я все еще стояла у пруда.
Полный текст материала читайте тут 👉
https://www.rbc.ru/wine/news/678627659a79472ab0630fcc?from=wine_main_column_1
#lek2winery
◾️ Это был теплый вечер мая. Я бродила вокруг маленького искусственного пруда, который вырыли прямо как нарочно напротив спальни. Из-за отсутствия других водоемов именно его облюбовали лягушки. Я время от времени швыряла в воду камни, пытаясь заглушить пронзительный лягушачий гвалт. Леончик спал. На часах было уже за девять, когда зазвонил телефон.
Нужно ли говорить, что в деревне после семи вечера звонки — это mauvais ton, после восьми могут позвонить только близкие друзья или родственники, а звонок после девяти вечера обычно означает либо экстренную ситуацию, либо несет с собой далеко не радостные новости.
— Кира Александровна, вы стоите? — раздался взволнованный и почти заискивающий голос Энвера.
— Нет, сижу. Говори уже, что случилось? — я все еще стояла у пруда.
Полный текст материала читайте тут 👉
https://www.rbc.ru/wine/news/678627659a79472ab0630fcc?from=wine_main_column_1
#lek2winery
Forwarded from #питьнаше | Гертруда Кузнецова
Мы тут с Кирой Ефимовой подумали и решили, что будет интересно открыть оба её Рислинга в дегустации Riesling Super - Стар, 23 января.
Так что в начале недели ко мне приедет Рислинг LeK2 урожая 2023, который она называет « Вассал моего Массала », имея в виду непростой путь появления этого вина. Попавшего в итоге в список 100 лучших вин России 2024 по мнению Forbes.
Итого в сете теперь девять российских Рислингов 2017-2023 годов урожая и сладкий финиш. Но я размышляю об игристом приветствии из новинок 2024. Как вам идея?
🤟Мест за дегустационным столом осталось три.
#дегустация
Так что в начале недели ко мне приедет Рислинг LeK2 урожая 2023, который она называет « Вассал моего Массала », имея в виду непростой путь появления этого вина. Попавшего в итоге в список 100 лучших вин России 2024 по мнению Forbes.
Итого в сете теперь девять российских Рислингов 2017-2023 годов урожая и сладкий финиш. Но я размышляю об игристом приветствии из новинок 2024. Как вам идея?
🤟Мест за дегустационным столом осталось три.
#дегустация
‼️ Позавчера в Русском винном клубе, (RWC) прошла слепая дегустация 24 образцов Сиры. 22 образца были представлены русскими виноделами, 1 образец- Чили, 1 образец -Франция. Года урожая 2017-2023.
🍷Наша Каменоломня тоже участвовала.
Знаете, я очень люблю слепые дегустации, именно на них все и проявляется. А как вы относитесь к слепым дегустациям? 👩🦯
Содержимое бутылок переливали в новую тару, что бы даже намёка по горлышку бутылки не было на производителя.
Как вы думаете на каком месте наша Каменоломня?-))
#lek2winery
🍷Наша Каменоломня тоже участвовала.
Знаете, я очень люблю слепые дегустации, именно на них все и проявляется. А как вы относитесь к слепым дегустациям? 👩🦯
Содержимое бутылок переливали в новую тару, что бы даже намёка по горлышку бутылки не было на производителя.
Как вы думаете на каком месте наша Каменоломня?-))
#lek2winery
Вы все верно угадали!
Каменоломня урожая 2022 уступила место только одному игроку, Pangea 2017 года из Чили.
Мы снова разделили 1 место среди Российских вин с Иваном Липко набрав по 89 баллов.
О чем это говорит? В России есть миф, что с молодого виноградника ничего путного не сделать. Так ли это?
🌳 А я знала, что дело не в молодости, а в правильном коэффициенте между листовым аппаратом и нагрузкой на куст.
🍇 К молодым виноградникам надо очень бережно относиться, не жадничать и собирать не более 30% от возможной нагрузки.
Я очень рада, что в честной борьбе, в непредвзятой обстановке, Каменоломня, с молодых трехлетних лоз, вырвалась вперед!
Дегустацию организовал Павел Шаров (клуб 400 капель | Patrey winery)
#lek2winery
Каменоломня урожая 2022 уступила место только одному игроку, Pangea 2017 года из Чили.
Мы снова разделили 1 место среди Российских вин с Иваном Липко набрав по 89 баллов.
О чем это говорит? В России есть миф, что с молодого виноградника ничего путного не сделать. Так ли это?
🌳 А я знала, что дело не в молодости, а в правильном коэффициенте между листовым аппаратом и нагрузкой на куст.
🍇 К молодым виноградникам надо очень бережно относиться, не жадничать и собирать не более 30% от возможной нагрузки.
Я очень рада, что в честной борьбе, в непредвзятой обстановке, Каменоломня, с молодых трехлетних лоз, вырвалась вперед!
Дегустацию организовал Павел Шаров (клуб 400 капель | Patrey winery)
#lek2winery
Мы приглашаем на дегустацию-исследование.
Мы поговорим не только об истории создании хозяйства Lek2, но и "копнем" чуть глубже.
На встрече разберемся, как при одном и том же терруаре, одном сорте винограда и одном виноделе получаются совершенно разные вина. Как технология винификации влияет на стилистку вин.
Винный сет:
Совиньон Блан На Свету 2022
Совиньон Блан В Тумане 2023
Рислинг Массал 2022
Рислинг Вассал 2023
Розе 2022
Тёмная Роза 2023
Пино Нуар Бандит 2023
Пино Нуар Пи 2023
Ссылка на событие:
https://afisha.nethouse.ru/event/lek2
Мы поговорим не только об истории создании хозяйства Lek2, но и "копнем" чуть глубже.
На встрече разберемся, как при одном и том же терруаре, одном сорте винограда и одном виноделе получаются совершенно разные вина. Как технология винификации влияет на стилистку вин.
Винный сет:
Совиньон Блан На Свету 2022
Совиньон Блан В Тумане 2023
Рислинг Массал 2022
Рислинг Вассал 2023
Розе 2022
Тёмная Роза 2023
Пино Нуар Бандит 2023
Пино Нуар Пи 2023
Ссылка на событие:
https://afisha.nethouse.ru/event/lek2
Чем мы заняты зимой?( помимо обрезки)
Если вам повезло быть владельцем участка в лесу, то становится очевидным, что дикая природа всегда норовит взять реванш над культурным растением.
За год лесные джунгли разрастаются и затягивают весь периметр виноградника.
А нам очень важно, что бы было проветривание участка, так называемые «окна»
Поэтому не жалея сил и бензина зачищаем мелкую растительность.
#lek2winery
Если вам повезло быть владельцем участка в лесу, то становится очевидным, что дикая природа всегда норовит взять реванш над культурным растением.
За год лесные джунгли разрастаются и затягивают весь периметр виноградника.
А нам очень важно, что бы было проветривание участка, так называемые «окна»
Поэтому не жалея сил и бензина зачищаем мелкую растительность.
#lek2winery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мерло 713 выходит в свет!
Очень волнительный для меня момент.
Почему 713??
Вы, наверное, заметили, каждое вино у меня имеет свое название.
Название 713 соответствует количеству высаженных лоз и означает, что на хозяйстве каждый куст мы знаем «в лицо». Это самый ближний участок к офису, и именно его обрабатываю я сама. Я знаю каждую лозу, знаю все кустики по именам!😂
На этикетке изображен вид на мерло из моего офиса.
Мерло у нас высажено на песчаном суглинке, достаточно бедная почва, которая стимулирует рост корней в глубину, где почвенном слое от 1,5 метра находится древний известняк начала мелового периода.
На мерло высажены через ряд овес и овсянница, которые удерживают почву на склоне, а также укрывают почвенный покров и препятствуют испарению влаги летом.
Изначально я хотела этот участок полностью оставить для себя и семьи и совсем не выпускать его, но потом поняла, что мы так много не пьем!
Эксклюзивные вино от Le K2, которое не попадёт на полки магазинов.
Не спрашивайте меня как, но половина объема провела в дубе 24 месяца, половина 12-))
Яркая вишня, черешня и ноты мяты оттеняются цветочной пыльцой, черным перцем, кедром и листом табака.
Шелковистые танины за счет длительной выдержки делают
возможным вино пить здесь и сейчас, также как и оставить в погребе на выдержку.
Это элегантное вино с хорошей кислотностью и длительным послевкусием сделано с большой любовью.
Продается единой партией в 800 бутылок и только в хорошие руки.
А пока они найдутся, оно будет лежать на бутылочной выдержке и хорошеть.
#lek2winery
Очень волнительный для меня момент.
Почему 713??
Вы, наверное, заметили, каждое вино у меня имеет свое название.
Название 713 соответствует количеству высаженных лоз и означает, что на хозяйстве каждый куст мы знаем «в лицо». Это самый ближний участок к офису, и именно его обрабатываю я сама. Я знаю каждую лозу, знаю все кустики по именам!😂
На этикетке изображен вид на мерло из моего офиса.
Мерло у нас высажено на песчаном суглинке, достаточно бедная почва, которая стимулирует рост корней в глубину, где почвенном слое от 1,5 метра находится древний известняк начала мелового периода.
На мерло высажены через ряд овес и овсянница, которые удерживают почву на склоне, а также укрывают почвенный покров и препятствуют испарению влаги летом.
Изначально я хотела этот участок полностью оставить для себя и семьи и совсем не выпускать его, но потом поняла, что мы так много не пьем!
Эксклюзивные вино от Le K2, которое не попадёт на полки магазинов.
Не спрашивайте меня как, но половина объема провела в дубе 24 месяца, половина 12-))
Яркая вишня, черешня и ноты мяты оттеняются цветочной пыльцой, черным перцем, кедром и листом табака.
Шелковистые танины за счет длительной выдержки делают
возможным вино пить здесь и сейчас, также как и оставить в погребе на выдержку.
Это элегантное вино с хорошей кислотностью и длительным послевкусием сделано с большой любовью.
Продается единой партией в 800 бутылок и только в хорошие руки.
А пока они найдутся, оно будет лежать на бутылочной выдержке и хорошеть.
#lek2winery
5го Февраля в 15:00 в рамках образовательной программы «Вино из России» на выставке ПРОДЭКСПО, которая состоится с 3 по 7 февраля в павильоне 2 Зал семинаров 1 приглашаем на интересный семинар на тему «Уникальность терруаров высокогорного Крыма на примере винодельческого хозяйства Le K2».
Мы обсудим особенности почв терруара Родное, каждый микротерруар на хозяйстве, объясним, почему важно лозе находиться «на своем месте» и конечно же попробуем вина, отражающие каждый микро- терруар.
В сете:
Коломбар «В Тени» 2023 г.
Совиньон Блан «На Свету» 2022 г.
В Глубине Шардоне, Вионье, Кокур 2023 г.
Рислинг Вассал 2023 г.
Пино Нуар Бандит 2023 г.
Сира Каменоломня 524/747, 2022 г.
Спикер: бренд-амбассадор Левина Яна
Всего 20 мест.
Регистрация бесплатная.
Москва, Краснопресненская наб., 14
Записаться можно ниже в комментариях,
либо по телефону
+79263883813
Мы обсудим особенности почв терруара Родное, каждый микротерруар на хозяйстве, объясним, почему важно лозе находиться «на своем месте» и конечно же попробуем вина, отражающие каждый микро- терруар.
В сете:
Коломбар «В Тени» 2023 г.
Совиньон Блан «На Свету» 2022 г.
В Глубине Шардоне, Вионье, Кокур 2023 г.
Рислинг Вассал 2023 г.
Пино Нуар Бандит 2023 г.
Сира Каменоломня 524/747, 2022 г.
Спикер: бренд-амбассадор Левина Яна
Всего 20 мест.
Регистрация бесплатная.
Москва, Краснопресненская наб., 14
Записаться можно ниже в комментариях,
либо по телефону
+79263883813
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы стартанули!
На китайский Новый год мы начинаем зимнюю обрезку !
Пожалуй, самая ответственная работа из всех. Каждый куст индивидуален, каждый раз надо думать.
Распределились по клеткам:
Я - Мерло 713 лоз. Не много, но с остальными заботами хватает. Кордон.
Виталик- Шардоне. Гюйо.
Мама Виталика - Коломбар. Кордон.
Алексей- Сов Блан. Очень сложная смешанная обрезка досталась Алексею.
На улице 11С, полёт нормальный))
#lek2winery
На китайский Новый год мы начинаем зимнюю обрезку !
Пожалуй, самая ответственная работа из всех. Каждый куст индивидуален, каждый раз надо думать.
Распределились по клеткам:
Я - Мерло 713 лоз. Не много, но с остальными заботами хватает. Кордон.
Виталик- Шардоне. Гюйо.
Мама Виталика - Коломбар. Кордон.
Алексей- Сов Блан. Очень сложная смешанная обрезка досталась Алексею.
На улице 11С, полёт нормальный))
#lek2winery
Colombard В Тени 🌒
Один из самых кислотных сортов в мире, который в трио с Уни Бланом и Фоль Бланшем выступает в создании коньяков и Арманьяков во Франции, регион Коньяк🍇
У нас на участке был высажен , чтобы выступать в купаже с другими сортами для предания кислотности. Но с кислотностью у нас оказалось всё прекрасно, а вот Коломбар повел себя абсолютно самостоятельным вином- очень круто проявил себя в стальной ёмкости, и мы отправили его в 2 бочки разного обжига. Сейчас Коломбар уже провел на бутылочной выдержке более года.
Соломенный диск с золотым отливом радует глаз. Цветы медоносы, лимонный тарт, карамелизированный ананас и спелый персик словно нанизаны
на минеральный стержень известковых почв.
Филигранная работа бочки добавляет легкий шлейф утренней пекарни. Послойно открываясь в бокале, вино демонстрирует ноты мокрой листвы с финишем соленого камня, напоминая что на месте виноградника когда то было море.
Наслаждайтесь сейчас или закладывайте на выдержку.
Заказ +79263883813 Яна
Один из самых кислотных сортов в мире, который в трио с Уни Бланом и Фоль Бланшем выступает в создании коньяков и Арманьяков во Франции, регион Коньяк🍇
У нас на участке был высажен , чтобы выступать в купаже с другими сортами для предания кислотности. Но с кислотностью у нас оказалось всё прекрасно, а вот Коломбар повел себя абсолютно самостоятельным вином- очень круто проявил себя в стальной ёмкости, и мы отправили его в 2 бочки разного обжига. Сейчас Коломбар уже провел на бутылочной выдержке более года.
Соломенный диск с золотым отливом радует глаз. Цветы медоносы, лимонный тарт, карамелизированный ананас и спелый персик словно нанизаны
на минеральный стержень известковых почв.
Филигранная работа бочки добавляет легкий шлейф утренней пекарни. Послойно открываясь в бокале, вино демонстрирует ноты мокрой листвы с финишем соленого камня, напоминая что на месте виноградника когда то было море.
Наслаждайтесь сейчас или закладывайте на выдержку.
Заказ +79263883813 Яна