Forwarded from Tanya TM
Какой срок хранения вин в магазине? Как не купить вино в магазине без потери его вкусовых свойств?
Вы знаете, кто такие «шпет», «гевюрц» и «пиныч», почему «коркнутое вино» — это плохо, а «пипи де ша» в совиньон блане — совершенно нормально? 🍇 Можете расшифровать GSM и MLF?
❓Отвечайте на опросы ниже и проверьте, насколько хорошо вы понимаете профессиональный винный сленг! Полный тест и результаты — на нашем сайте.
❓Отвечайте на опросы ниже и проверьте, насколько хорошо вы понимаете профессиональный винный сленг! Полный тест и результаты — на нашем сайте.
Если сомелье говорит, что вино прошло «малолактику», это значит…
Anonymous Quiz
5%
В вино добавлено мало серы
10%
Вино ферментировали с молоком
85%
Вино прошло малолактическую ферментацию
Стиль красного вина описывается как glou-glou (глю-глю). Что ожидать в бутылке?
Anonymous Quiz
8%
Плотное, мощное, с высоким уровнем спирта и танинов
70%
Легкое, сочное, с высокой кислотностью и слабыми танинами
22%
Пышное, сладкое, с выдержкой в бочке
Вы читаете о французском винограднике с GSM и понимаете, что…
Anonymous Quiz
2%
Там хорошо ловит сотовая связь
48%
Там применяются органические удобрения
51%
Там растут сорта ронского бленда
«Это карбоника!» – сказал кто-то на дегустации. О чем речь?
Anonymous Quiz
8%
О сорте – в вине чувствуются сортовые ароматы
67%
О методах ферментации
24%
О способах выдержки
Зовете друга в гости, а он отвечает, что придет с пинычем. Ваши действия?
Anonymous Quiz
3%
Достанете комплект посуды на еще одного человека
4%
Достанете рюмки под крепкие напитки
93%
Достанете бургундские бокалы
Forwarded from Ирина
Какие правила сочетания вина с сырами? К каким сырам какое вино нужно подбирать? Расскажите несколько примеров.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Правильная температура подачи – один из залогов получения удовольствия от вина! 🍷 Эксперты Роман Мешитбаев и Максим Васильев @nekisloe подскажут нужные градусы. 😉 А заодно раз и навсегда разберутся с понятием «комнатной температуры» для красных вин!
Немало копий сломано вокруг «рецепта настоящего плова»! Вроде и исходных продуктов не так много: рис, мясо, овощи и специи. 🍚🥕 Но на самом деле нюансов уйма! Только узбекского плова, который внесен список культурного наследия ЮНЕСКО, встречается несколько десятков видов.
🫖 Обычно к этому блюду подают чай, но и с вином получится интересная эногастрономическая пара. 🍷
Давайте разбираться в наших карточках! А полную статью смотрите на нашем сайте.
🫖 Обычно к этому блюду подают чай, но и с вином получится интересная эногастрономическая пара. 🍷
Давайте разбираться в наших карточках! А полную статью смотрите на нашем сайте.
Какой плов любите больше всего?
Anonymous Poll
55%
Узбекский плов: баранина, овощи, умеренно специй 👌
5%
Нравится таджикская версия: с нутом и айвой
7%
Плов с сухофруктами: необычные сладкие нюансы! 🍇
13%
Люблю насыщенный специями плов
19%
Плов с курицей – мой выбор
2%
Напишу свой вариант в комментариях