🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#صينية_دجاج_بالثوم_والليمون

المكوّنات

أفخاذ دجاج – 6

دقيق – بحسب الحاجة

بطاطس مقطّعة إلى دوائر مقلي ومصفّى من الزيت –  4

ثوم مهروس – ملعقتان كبيرتان

ليمون حامض معصور – 3

ملح – بحسب الرغبة

ورق غار – 2

حبهان (أي هيل) حبّ – 3

قرفة – 3 عيدان

كركم – ملعقة صغيرة

بهارات دجاج – ملعقة صغيرة

فلفل أبيض – ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة

فلفل حلو – ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة

حبق (اي ريحان) مجفف – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

مرق دجاج – بحسب الحاجة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

كزبرة خضراء مفرومة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إفركي الدجاج جيداً بالدقيق ثمّ اغسليه وصفّيه. 
2- نكّهي الدجاج بالكركم والفلفل الأبيض. 
33- في قدر عميق، حمّي الزيت وضعي ورق الغار وحبوب الحبهان وعيدان القرفة.
44- حمّصي التوابل قليلاً ثمّ أضيفي الدجاج المتّبل بالبهارات.
5- قلّبي الدجاج من الجهتين إلى أن يحمرّ الجلد.
6- أسكبي الماء حتى تغمري قطع الدجاج. 
77- نكّهي ببهارات الدجاج والقرفة المطحونة والفلفل الحلو والبهارات المشكلة والحبق والفلفل الأسود والملح.
88- أسلقي الدجاج (عند غليان الماء تتكوّن طبقة من الزفر، أزيليها بواسطة ملعقة كبيرة). إحتفظي بالمرق جانباً.
9- ضعي البطاطس المقليّة في قعر صينية فرن.
10- رشي البطاطس بقليل من الحبق المجفف. 
111- ضعي قطع الدجاج بعد سلقها فوق قطع البطاطس.
122- أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض ومرق الدجاج بعد تصفيته من المنكهات. 
133- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتابع قطع الدجاج استواءها وتكتسب لوناً ذهبياً. 
144- زيّني وجه الطبق بالكزبرة الخضراء المفرومة.
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

#بلح_الشام_المحشي_بالقشطه 😋😋❤️

❤️

الطريقة :

على النار كاسين ماء وثلث الكاس زيت وذرة ملح نتركه يغلي🔥
ثم نضيف له كاس دقيق منخول مع ملعقة صغيره باكينق باودر وملعقة طعام نشا🍚
ونعجن حتى يختفي الدقيق نتركه يبرد 👌👍

اذا برد نضيف له بيضتين وملعقة صغيره فانيلا وملعقه صغيره خل
ونعجن 💪💪

نحطه بالقمع ونشكله ويقلى بزيت دافي مهم مايكون ساخن 😕
حتى نحصل على القرمشه مثل اللقيمات☺️😋😋

بعد القلي نسقيها شيره ونتركها تتصفى مو كثير شوي بالملعقه بعد كذا نشقها من الجنب ونحشيها قشطه 💕

🎀طريقة القشطة

☺️بقدر على النار نضع كاسين حليب سايل وربع كاس سكر وملعقتين طعام مليانه نشا
وملعقتين طعام ماء ورد نقلب باستمرار حتى يتماسك نحشي بلح الشام💕💝
وتزين بالفستق والورد او بالقشطه الطازجه موجوده جهة الاجبان والزيتون الي بالكيلو
والقمع متوفر بمحلات الاواني 😁😁

وبالعافية عليكم ❤️
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#كيك_الكريم_كراميل

- مدة التحضير : 45 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
■ مقادير الوصفة
- طبقة الكراميل
1 كوب سكر
- خليط الكريم
4/3 كوب سكر
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4/3 كوب حليب مجفف
2 كوب حليب
- خليط الكيك
1 4/1 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 حبة كبيرة بيض
4/3 كوب سكر
2/1 كوب زيت ذرة
2/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
■ طريقة التحضير
1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م. احضري قالب مستدير مقاس 9 بوصة.

2. خليط الكراميل: في مقلاة صغيرة سخني السكر الى ان يحترق ويصبح كراميل، ضعيه في القالب، اتركيه جانبا ليبرد.

3. خليط الكريم: في وعاء عميق ضعي السكر، البيض، الفانيليا، الحليب المجفف والحليب، اخفقي باستعمال مضرب يدوي الى ان يختلط ثم صبيه فوق سكر الكراميل في القالب.

4. خليط الكيك: انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الصودا، اتركيه جانبا.

5. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي الى ان يصبح الخليط هشا، اضيفي الزيت، الحليب والفانيليا.

6. اضيفي خليط الدقيق وقلبي بهدوء الى ان يختلط. صبي نصف خليط الكيك في القالب فوق طبقة الكريم.

7. اضيفي الكاكاو الى بقية خليط الكيك، ثم صبيه فوق الخليط الآبيض.

8. ضعي القالب في صينية اكبر منه، املئي الصينية بالماء.

9. ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة الى ان ينضج الكيك.

10. . اتركي الكيك بالقالب الى ان يبرد تماما، ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل. اقلبي الكيك على طبق تقديم له حافة لمنع تساقط الكراميل.

بالعافية عليكم
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

#تبادل

🔻🔺💰
بتاريخ :2019-04-20

16:44:41


أسعار العملات في محافظة صنعاء:
دولار امريكي= 515 : 505
ريال سعودي= 135 : 134
يورو= 582 : 575
جنية استرليني= 672.5 : 664.5
درهم اماراتي= 140.5 : 138
دولار كندي= 392 : 388
دولار استرالي= 703.8 : 696.8
فرنك سويسري= 505 : 500
دينار كويتي= 1678 : 1661
دينار اردني= 719 : 712
ريال عماني= 1326 : 1312
ريال قطري= 140 : 138
جنيه مصري= 28.5 : 27
رمبي صيني= 73.4 : 71.6
دينار جزائري= 4.3 : 3.3
دينار ليبي= 369.6 : 364
ليرة تركي= 86.9 : 85
رينغيت ماليزي= 122.9 : 120.7
روبية هندي= 6.9 : 5.9
بير اثيوبي= 18.25 : 17
دينار بحريني= 1351 : 1338

https://www.tgoop.com/HraaajYemen

كفتة دجاج بالاجبان 😚🍽🍗🧀

كفتة دجاج بالاجبان 😚🍽🍗🧀

المقادير :

كيلو صدور دجاج بدون عظام
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة بهارات الدجاج
2 بصل كبيره مفرومه ناعم
1 بيضة
3 ملعقة كبيرة دقيق
زيت للقلي
1/4 كوب مايونيز
2 بصلة حوانح
4 طماطم جوانح
1 كوب جبن موزاريلا
2 كوب جبنة تشيدر
2 ملعقة كبيرة ريحان أو حبق
2 كوب فطر شرائح

الطريقة :

يقطع الدجاج تقطيع ناااعم جداً او يفرم بمحضرة الطعام وتوضع في وعاء عميق ثم تضاف البهارات المشكلة ثم بهار دجاج و الملح و الفلفل و البابريكا و البيضة و الدقيق والمايونيز ويقلب جيداً حتى يتكون عجينة لينه ومتجانسة.
في مقلاة غير لاصقة يوضع الزيت حتى يسخن.
نشكل من عجينة الدجاج أقراص ونقليها بالزيت ليصبح لونها ذهبي ثم نصفيها من الزيت و توضع أقراص الكفتة في بايركس وترفع جانباً.
في مقلاة غير لاصقة يوضع زيت الذرة وتقلى شرائح البصل حتى تذبل ثم يضاف المشروم ويقلب لمدة 3 دقائق.
يوزع البصل مع المشروم على الكفتة توضع شرائح الطماطم ثم يضاف جميع انواع الجبن ويرش عليها الريحان.
يوضع البايركس في فرن مجهز مسبق على نار عالية ولمدة 35 دقيقة حتى تنضج الكفتة وتتشرب جميع المكونات.

يفضل أن تقدم ساخنة مع الأرز المبهر .

وصحة وهناء 🌸👨🏻‍🍳

😍😍😍 اسم الأكلة .. كوزالاك منتي .. أكلة تركية

😍😍😍 اسم الأكلة .. كوزالاك منتي .. أكلة تركية ❤️✨ .

المكونات:
رقائق السمبوسة
وزبادي
ولحم مفروم وبقدونس

الطريقة سهلة وسريعة😍👇

اول شي نلف رقائق السمبوسة بشكل اسطواني ونحمرهم بالزيت .
بعدين نجهز حمسة اللحم المفروم
مكوناتها بصل وثوم وبهارات حسب الرغبة 
بعدين نجهز الزبادي
( علبة زبادي اخلطي معاها نص علبه لبنة المراعي و ملعقه طحينيه وشوي ليمون )
ناخذ كمية مناسبة للصحن ونقلبها عشان تصير متماسكة
وآخر شي ترتيب الطبقات:
نرتب أسطوانات السمبوسة بشكل دائري
نضيف فوقهم الزبادي
وبعدين نحط فوقهم خلطة اللحم المفروم
ونرش بقدونس على كامل الطبق❤️❤️


👈 ارسلو القناة لاصدقائكم والقادم اجمل بإذن الله 🌷😋 ========================

🍊🍒🍐🍉🍇🍓🍔🍟🍖🍗🍲

#فطيرة_الجبن_الكريمي "او اللبنة"
في الخلاط بيضتين ، كاس دقيق ، م ك باكنج بودر ، م ص سكر ، ربع كاس زيت ، ذرة ملح ، علبة زبادي نخلطها و نصبها في صينيه منخفضه من الوسط وندخلها الفرن ربع ساعه تحت ثم نحمرها.. نتركها تبرد عشر دقايق نقلبها في الصحن ونحشيها جبن كريمي او لبنه ونزينها بالسماق والزعتر والزيتون الاخضر المحشي ..وبالعافيه