Историческая 🇮🇹 справка.
❕ Существует два основных вида прошутто: прошуто крудо (сыровяленый) и прошуто котто (вареный). Прошуто крудо более распространен и ценится за свой насыщенный вкус и аромат, а в некоторых регионах Италии, таких как Парма и Сан-Даниэле, прошутто производится по специальным рецептам и имеет даже защищённое географическое указание.
🥇 "Золотая" нога!
Самый дорогой прошутто в мире – это Прошутто ди Парма "Антинори" (Antinori Prosciutto di Parma). Его производит одноименная итальянская компания Antinori, известная своими винами и гастрономическими деликатесами. Цена за ногу такого прошутто может достигать нескольких тысяч евро!
❕ А мы в Magnum Wine Bar на этой неделе будем дегустировать лучшую закуску к вину Прошутто Крудо всего за полцены - 295₽ (590₽ до 25.08.24)
Внимание! Без бокала вина не дегустировать!🔞
#попробуйпервым
#morethanjustwine
Самый дорогой прошутто в мире – это Прошутто ди Парма "Антинори" (Antinori Prosciutto di Parma). Его производит одноименная итальянская компания Antinori, известная своими винами и гастрономическими деликатесами. Цена за ногу такого прошутто может достигать нескольких тысяч евро!
Внимание! Без бокала вина не дегустировать!
#попробуйпервым
#morethanjustwine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🫑 Пардон Падрон!
В Magnum Wine Bar сезон сладких перцев Падрон, родом из одноименного галисийского городка на атлантической стороне Испании!
Эти перцы настолько прославили свой город, что жители ежегодно, в первую субботу августа, проводят в их честь «Праздник Перца», который с 2001 года имеет официальный статус(!).
❗️В меню этих перчиков нет, поэтому приготовим их только для Вас по секретному слову «Падрон!» (690₽)
#morethanjustwine
В Magnum Wine Bar сезон сладких перцев Падрон, родом из одноименного галисийского городка на атлантической стороне Испании!
Эти перцы настолько прославили свой город, что жители ежегодно, в первую субботу августа, проводят в их честь «Праздник Перца», который с 2001 года имеет официальный статус(!).
❗️В меню этих перчиков нет, поэтому приготовим их только для Вас по секретному слову «Падрон!» (690₽)
#morethanjustwine
#попробуйпервым
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ризотто — это не просто рис!
❕ В классическом рецепте ризотто используется особый вид риса — Arborio, Carnaroli или Vialone Nano. Эти сорта риса имеют высокое содержание крахмала, что делает консистенцию блюда невероятно кремовой. Хоть родиной ризотто и считается Италия 14-15 века, но рис для него туда был завезен из Азии.
🫰 Приглашаем Вас на дегустацию в Magnum Wine Bar классического ризотто, из того самого риса арборио, с томленой грудинкой косули, обжаренными ароматными лисичками и молодой спаржей!
‼️ Это блюдо на этой неделе участвует в акции #попробуйпервым новинки меню за полцены - 480₽ (960₽ до 08.09.24)
#morethanjustwine
#morethanjustwine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Утренняя зарядка!
Как думаете, чем пате отличается от паштета?
Как думаете, чем пате отличается от паштета?
Anonymous Quiz
7%
Паштет готовится только из печени
34%
Пате подают горячим, паштет — холодным
35%
Паштет — русское название, пате — французское
24%
Пате — более грубый, паштет — нежный
Приглашаем Вас в Magnum Wine Bar на пате из печени косули, на пожаренной булочке бриошь с чатни из инжира, выпаренным бальзамиком и фисташками!
#morethanjustwine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На этой неделе приглашаем Вас в Magnum Wine Bar на дегустацию «Волжского судака»
🐟 Обжаренный до хрустящей корочки судак и зеленые овощи: брокколи, горошек и шпинат, а также густой французский соус Вишисуаз, который прекрасно соединяет эти ингредиенты!
🥂 Wine Pairing:
Легкие сочетания этого блюда потребуют от Вас выбора белого сухого вина с яркой кислотностью и свежестью, чтобы сбалансировать вкус рыбы, овощей и нежную текстуру соуса, такие как Совиньон Блан или Шабли!
❕ На этой неделе приглашаем Вас на дегустацию этого блюда за полцены: 475₽ (950₽ до 22.09.24)
#morethanjustwine
#попробуйпервым
Легкие сочетания этого блюда потребуют от Вас выбора белого сухого вина с яркой кислотностью и свежестью, чтобы сбалансировать вкус рыбы, овощей и нежную текстуру соуса, такие как Совиньон Блан или Шабли!
#morethanjustwine
#попробуйпервым
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Отвлекитесь немного от работы и ответьте, что же такое «Буррата»?!
Anonymous Quiz
1%
Особый вид пасты, начиненной сыром
0%
Вид трюфеля, который ищут специально обученные коровы
1%
Так звали маму Буратино
75%
Сыр с сюрпризом - мягкий сыр страчателла в оболочке из моццареллы
22%
Буррата — это сыр из козьего молока
Буррата - сыр с сюрпризом!
🧀 Итальянские сыровары 1920-х годах придумали помещать смесь свежих сливок и рваной моццареллы, называемой «страчателла», в оболочку из моццареллы.
И как только Вы начнете разрезать мешочек бурраты, сразу же обнаружите тот самый сливочный густой сюрприз!
🍕 Trattoria Mozza предлагает Вам попробовать буррату в необычном варианте: на фирменном хрустящем тесте для пиццы с томатами и ароматной руколой (1290₽)
#эmozzиисовкусом
И как только Вы начнете разрезать мешочек бурраты, сразу же обнаружите тот самый сливочный густой сюрприз!
#эmozzиисовкусом
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Непогода еще не повод расстраиваться или грустить, давайте использовать это время для встречи с близкими сердцу людьми, чтобы вдоволь насладиться их улыбками и долгими беседами!
Нажимайте "эMozzии со вкусом!" под этим постом, чтобы участвовать.
Бот автоматически выберет трех победителей из участвующих подписчиков канала magnumozza!
Реклама. ООО "СЕРЫЙ БЫК". ИНН 7709750359. erid: LjN8KKuoV
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇮🇹 Ciao Alfredo!!
Только так, по имени, мы встречаем эту пасту!
❕ Паста тальятелле ручной работы готовится в предварительно разогретой сырной голове из пармезана с соусом Альфредо и перед подачей щедро посыпается ароматным черным трюфелем!
Завораживающее действие, которое происходит перед Вашим столом не оставит Вас равнодушными к Альфредо, а в следующий раз Вы и сами скажете “Ciao Alfredo!”
#эmozzиисовкусом
Только так, по имени, мы встречаем эту пасту!
Завораживающее действие, которое происходит перед Вашим столом не оставит Вас равнодушными к Альфредо, а в следующий раз Вы и сами скажете “Ciao Alfredo!”
#эmozzиисовкусом
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Magnum Wine Bar & Trattoria Mozza
🎉 Результаты розыгрыша:
Победители:
1. Tanika_12 (@Tanika_12)
2. Svetlana
3. Екатерина (@ev_filippova)
Проверить результаты
Победители:
1. Tanika_12 (@Tanika_12)
2. Svetlana
3. Екатерина (@ev_filippova)
Проверить результаты
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
TRADITIONS vs MODERN
❕ В XX веке во многих старинных винодельческих регионах Европы один за другим стали появляться отважные виноделы, дерзнувшие изменить традиционные технологии работы с виноградом и сделать все не так, как их предки!
Результаты работы этих смельчаков оказались достойными уважения и самых высоких наград, а их имена стали символом творческой свободы.
Так и возникло выраженное разделение на «традиционалистов» и «модернистов».
🍾 Интересно мнение тех, кто попробует все 4 сета, которые мы подготовили в Magnum Wine Bar по этому поводу, и определится со своими пристрастиями к одному из этих направлений!
Подробнее об этих винах
#morethanjustwine
Результаты работы этих смельчаков оказались достойными уважения и самых высоких наград, а их имена стали символом творческой свободы.
Так и возникло выраженное разделение на «традиционалистов» и «модернистов».
Подробнее об этих винах
#morethanjustwine
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM