كيكة الشيكولاته الاقتصادية٠
بحشوة الكاسترد

المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
بيضة واحدة
6 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة كاكاو
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 كوب ماء بارد
#مقادير الكاسترد::::::
٢كوب حليب
٣ ملعقه كبيره كاسترد
نصف كوب سكر
#طريقة عمل #كيكة الشوكولاته

انخلي الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم قلبي بالملعقة.
يخلط الزيت والبيض والسكر ثم يضاف على خليط المكونات الجافة ثم حركي ثم يضاف الخل.
ضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
ضيفي الماء واخفقي مرة أخرى.
اسكبي الخليط في صينية الخبز، ثم ادخليها الفرن واخبزي الكيك لمدة نصف ساعة. وتترك لتبرد

جهزي الكاسترد بخلط المكونات كلها ورفعها علي النار تغلي تترك لتبرد قليلا
يصب الخليط فوق الكيك إذا كان القالب كما بالصورة
أو لو صينية عادية هنخرج الكيك من الصينية ونغسلها ونجففها جيدا ويصب خليط الكاسترد ثم توضع فوقه الكيك وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نخرجها ونقلبها عند التقديم وتزين حسب الذوق

الكنافة بالقشطة

المقادير

نص كيلو كنافه

كوب سمن سايح

ربع كوب سكر بودره

الحشو
٣ كوب  حليب

٣ معلقه كبيره نشا

معلقتين سكر

قطعه زبدة
الطريقه
تفرك السمنه والسكر مع الكنافة بعد طحنها في الفوود بروسيسور
الكبه ويضاف معلقه كبيره سمنه في قاع الصينية
ويضاف نص كمية الكنافه وفي النص يضاف الحشو  القشطه المطبوخة ويضاف بعدها الجزء التاني من الكنافه
ويدخل الفرن على درجة متوسطة ليحمر الوجه
وتطلع من الفرن تسقي بالشربات التقيل

مقادير الشربات
٣كوب سكر
كوب ونص ماء
عصير ليمون
وفانيلا
يغلي ع النار لمده ٧ دقائق تقريبا
ويقدم.

كيكة الجيلي

#المقادير:
• 2 بيضة
• فانيليا
• ¾ كوب سكر ناعم
• ¾ كوب زيت
• ¾ كوب حليب أو زبادي
• معلقة صغيرة خل
• 2 معلقة كبيرة سمنة
• 2 كوب دقيق
• باكو محسن كيك
• رشة ملح صغيرة
• 4 لـ 5 باكو جلي (حسب الحجم)
• فواكه حسب الرغبة
• كريم شانتيه

#طريقة_التحضير
1. نضرب البيض مع الفانيليا، ونضيف السكر ونضرب، بعدها الزيت ونضرب، بعدها الحليب أو الزبادي ونضرب، ثم نضيف الخل والسمنة ونضرب

2. نضيف الدقيق، محسن الكيك، والملح ونقلب بالراحة

3. نصب الخليط في صينية مدهونة سمنة ومرشوشة دقيق وندخلها فرن سخن على 180 لمدة حوالي 30 دقيقة

4. بعد ما تستوي، نسيبها تبرد ونغطيها بفوطة مطبخ، وبعدين نطلعها من الصينية.
5. نحضر قالب نفس مقاس الكيكة، ندوب أول باكو جلي في 1.5 كوب مية، ونصبه في القالب وندخله التلاجة يجمد

6. نرص الفواكه، وندوب باكو تاني بنفس الطريقة ونصبه فوق الفواكه، وندخله التلاجة تاني

7. نقطع الكيكة نصفين، ونحط النصف العلوي فوق الجلي (الوش لتحت)

8. ندوب باكو جلي ثالث ونسقي بيه الكيكة من فوق والجوانب، وندخلها التلاجة تجمد.
9. نفرد طبقة كريم شانتيه، ونحط النصف التاني من الكيكة فوقها

10. ندوب باكو أو اتنين جلي (حسب الحاجة) ونسقي بيهم الكيكة من فوق والجوانب

11. بعد ما تجمد، نحطها دقيقة أو اتنين في حمام مائي، ونقلبها على طبق التقديم.

آيس كريم التمر بالقهوه الصحي

من ٣ مكونات بس وبدون سكر ولا كريمة

#المكونات:
3 حبات تمر منقوعة في ماء دافئ لمدة 10 دقايق منزوعة النواه
  معلقة كبيرة زبادي أو لبن
  معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

#الطريقة:
نضرب  المكونات كلها مع بعض في الخلاط لحد مايبقي القوام كريمي وناعم

لو القوام سميك جدًا، زودي ملعقة لبن صغيرة.

قدميه كما هو  أو دخليه الفريزر ٢٠–٣٠ دقيقة لو عايزة قوام متماسك اكتر.

الحلى البارد

#الطبقه الأولى
بسكويت شاي أو دايجستف مغمس بحليب بارد

#الطبقه الثانيه
باكيت بسكويت الجوزاء مطحون
نص كوب حليب بودره محموس
نص علبه قشطه

#الطبقه الثالثه
نص كوب كريمه خفق للحلا
نص باكيت دريم ويب+نص باكيت كريم كراميل
ربع كوب حليب بودره
٤ حبات جبن كيري
(بعد ماتجمد هذه الطبقه نحط اخر طبقه)

#الطبقه الرابعه
٣حبات مارس كبير وباقي علبه القشطه أو جالكسي.