Производительность труда в индустрии гостеприимства: Алексей Волков, руководитель департамента по связям с общественностью и органами государственной власти, рассказал про масштабный опыт Группы Мантера
Выступая на форуме "ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 360", Алексей Волков отметил:
В своем выступлении Алексей Волков представил кейсы внедрения бережливого управления в пяти бизнес-единицах Группы Мантера: на Курорте Красная Поляна, в Сочи Парк Отеле, на форелеводческом завода "Адлер", на винодельне "Шато де Талю" и в Удивительной деревни Мандроги.
➡️ Так, он рассказал, что подчеркнул, что основные процессы на винодельне в основном на складском хозяйстве: сотрудники изучали основы бережливого производства, проходили тренинги по хронометражу, анализировали пилотный поток и выявляли потери.
➡️ Проект в Удивительной деревне Мандроги в настоящий момент находится в стадии реализации, его продолжительность - три года. За это время рабочая группа из 9 человек будет прорабатывать 38 актуальных вопросов, связанных с оптимизацией деятельности.
➡️ Подробнее о результатах остальных бизнес-единиц - в карточках😉
#мероприятия_мантера #мантера #новости_мантера #новоституризма
📱 Подписаться на MANTERA
Выступая на форуме "ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 360", Алексей Волков отметил:
Важно, что реализация нацпроекта "Производительность труда" и бережливых технологий формирует новые стандарты процессов в индустрии гостеприимства, который позволят преобразовать весь путь гостя: от формирования запроса на проживание до убытия из отеля. Именно такой поход позволяет развивать добросовестную конкуренцию, в том числе - в звездности.
Роль Группы Мантера мы видим не только в реализации отдельных проектов, а в создании ценностного продукта, формирование системы бережливой культуры и внедрения ценностей через обучение людей.
В своем выступлении Алексей Волков представил кейсы внедрения бережливого управления в пяти бизнес-единицах Группы Мантера: на Курорте Красная Поляна, в Сочи Парк Отеле, на форелеводческом завода "Адлер", на винодельне "Шато де Талю" и в Удивительной деревни Мандроги.
#мероприятия_мантера #мантера #новости_мантера #новоституризма
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏8🔥5💯2❤1👍1
Яна Уханова, заместитель генерального директора по гостиничной деятельности MANTERA, стала экспертом сессии "CAPEX против OPEX" на форуме RUCORE
Профессионалы гостиничной и строительной индустрии обсуждали актуальные вопросы:
➡️ способы балансировки капитальных и операционных затраты при проектировании, строительстве и комплектации отеля
➡️ экономику строительства объектов гостеприимства на фоне роста себестоимости, изменяющихся требований и новых стандартов эксплуатации.
➡️ решения, критичные с точки зрения жизненного цикла объекта
В своем выступлении Яна Уханова привела аналитические данные по российскому рынку премиальной курортной недвижимости, подчеркнув, что сейчас российский рынок премиальной курортной недвижимости переживает структурную трансформацию, вызванную геополитическими, экономическими и культурными сдвигами. Она отметила, что 85% российских HNWIs после 2022 года перенаправили инвестиции в недвижимость внутри страны, причем 62% из них рассматривают курортную недвижимость как приоритет.
Так, исходя из исследований Knight Frank Russia объем рынка luxury-курортной недвижимости в России к 2030 году вырастет и составит 7-8 млрд долларов.
Причинами такого роста Яна Уханова назвала:
▫ отток спроса с зарубежных курортов
(Италия, Франция, Испания, ОАЭ)
▫ укрепление рубля и рост внутренних
накоплений у HNWIs
▫ господдержку курортной инфраструктуры
(Сириус, Архыз, Байкал)
Среди лидеров по привлекательности в сегменте премиальной курортной недвижимости Яна Уханова выделила пять основных регионов(спойлер: география спроса расширится, но лидерство сохранит Большой Сочи) :
▫ Сочи / Сириус: устоявшийся luxury-хаб, который сохранит 50–60% рынка премиум-сегмента
▫ Красная Поляна: горнолыжный люкс, рост которого обусловлен всесезонностью и интеграцией с морем
▫ Архыз: новый кластер, который станет
"альтернативой Альпам" к 2027–2028 гг.
▫ Байкал: нишевый эколюкс, к которому растет интерес среди UHNWIs, но с медленным развитием инфраструктуры
▫ Алтай, Камчатка: экспериментальные локации, на которых будут появляться бутиковые eco-residences, но без массового спроса
Яна Уханова также подробно рассказала про кейс Группы Мантера в премиальной курортной недвижимости - строительство и запуск отеля Mantera Supreme с комплексом клубных резиденций Mantera Residence.
#цифра_мантера #мантера #новости_мантера #новоституризма #rucore #курортнаянедвижимость
📱 Подписаться на MANTERA
Профессионалы гостиничной и строительной индустрии обсуждали актуальные вопросы:
В своем выступлении Яна Уханова привела аналитические данные по российскому рынку премиальной курортной недвижимости, подчеркнув, что сейчас российский рынок премиальной курортной недвижимости переживает структурную трансформацию, вызванную геополитическими, экономическими и культурными сдвигами. Она отметила, что 85% российских HNWIs после 2022 года перенаправили инвестиции в недвижимость внутри страны, причем 62% из них рассматривают курортную недвижимость как приоритет.
Так, исходя из исследований Knight Frank Russia объем рынка luxury-курортной недвижимости в России к 2030 году вырастет и составит 7-8 млрд долларов.
Причинами такого роста Яна Уханова назвала:
(Италия, Франция, Испания, ОАЭ)
накоплений у HNWIs
(Сириус, Архыз, Байкал)
Среди лидеров по привлекательности в сегменте премиальной курортной недвижимости Яна Уханова выделила пять основных регионов
"альтернативой Альпам" к 2027–2028 гг.
Яна Уханова также подробно рассказала про кейс Группы Мантера в премиальной курортной недвижимости - строительство и запуск отеля Mantera Supreme с комплексом клубных резиденций Mantera Residence.
#цифра_мантера #мантера #новости_мантера #новоституризма #rucore #курортнаянедвижимость
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍5🔥5👏2💯2
MANTERA приняла участие в Дне Карьеры в КубГТУ
В конце октября нам удалось принять участие в мероприятии, проходившем на факультете биотехнологии и пищевых производств КубГТУ.
Мы презентовали будущим молодым специалистам возможности Группы Мантера, предложив студентам прохождение практики с дальнейшим трудоустройством.
В рамках круглого стола представители MANTERA обсудили с руководством ВУЗа и коллегами из других компаний вопросы совместных проектов и целевого набора, а также наметили шаги по дальнейшему расширению сотрудничества с университетом.
На мероприятии студенты получили возможность прямого диалога с работодателями и оценили динамичное развитие пищевой индустрии.
#новости_мантера #гостеприимство #кадрывтуризме #мантера
📱 Подписаться на MANTERA
В конце октября нам удалось принять участие в мероприятии, проходившем на факультете биотехнологии и пищевых производств КубГТУ.
Мы презентовали будущим молодым специалистам возможности Группы Мантера, предложив студентам прохождение практики с дальнейшим трудоустройством.
В рамках круглого стола представители MANTERA обсудили с руководством ВУЗа и коллегами из других компаний вопросы совместных проектов и целевого набора, а также наметили шаги по дальнейшему расширению сотрудничества с университетом.
На мероприятии студенты получили возможность прямого диалога с работодателями и оценили динамичное развитие пищевой индустрии.
#новости_мантера #гостеприимство #кадрывтуризме #мантера
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10👍5🔥2 1
Forwarded from Mantera Supreme
У нас появилась важная традиция: каждый месяц мы создаем для вас особое утро, помогающее лучше почувствовать себя и свои желания.
21 ноября вы вновь сможете встретить день в атмосфере женственности, гармонии и вдохновения в Mantera SPA CLUB — чтобы вспомнить, как прекрасно просто быть.
Погрузитесь в философию Японии — искусство деликатного омоложения тела и души. Один утренний ритуал наполнит вас легкостью, равновесием и внутренней силой.
Откройте для себя, как природная энергия азиатских растений соединяется с традиционными методами ферментации и современными научными открытиями, рождая уход, возвращающий коже естественное сияние и баланс.
Ваше путешествие к гармонии начинается здесь — подробности по ссылке.
21 ноября вы вновь сможете встретить день в атмосфере женственности, гармонии и вдохновения в Mantera SPA CLUB — чтобы вспомнить, как прекрасно просто быть.
Погрузитесь в философию Японии — искусство деликатного омоложения тела и души. Один утренний ритуал наполнит вас легкостью, равновесием и внутренней силой.
Откройте для себя, как природная энергия азиатских растений соединяется с традиционными методами ферментации и современными научными открытиями, рождая уход, возвращающий коже естественное сияние и баланс.
Ваше путешествие к гармонии начинается здесь — подробности по ссылке.
❤9 6 3🔥2
Мы знаем: обратная связь от гостей - одна из основ развития и улучшения ❤️
Помогите нам увидеть курорты вашими глазами, чтобы мы могли сделать свою работу еще лучше, а сервис - еще более качественным. Заполните короткую(всего 1-2 минуты!) анкету и поделитесь впечатлениями о своем путешествии:
➡️ для гостей Курорта Красная Поляна
➡️ для гостей курорта "Архыз"
Спасибо, что выбираете MANTERA🫶
#мантера #КурортКраснаяПоляна #Архыз #курортАрхыз
📱 Подписаться на MANTERA
Помогите нам увидеть курорты вашими глазами, чтобы мы могли сделать свою работу еще лучше, а сервис - еще более качественным. Заполните короткую
Спасибо, что выбираете MANTERA
#мантера #КурортКраснаяПоляна #Архыз #курортАрхыз
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8 5🔥2
Завтра 11.11 - и это значит, что настанет время выгодных предложений и скидок 😉
▫ про Сочи Парк Отель и скидку 25% можно узнать тут
▫ курорт "Архыз" обещает, что в полночь в интернет-магазине появятся ски-пассы на 7 и 10 дней
▫ Курорт Красная Поляна обещает зимние скидки: до –20% на проживание в отелях и апартаментах, новогодние ужины, ски-пассы, прогулочные билеты и занятия с инструкторами. Сориентироваться поможет телеграм-бот😉
#новости_мантера #новоституризма #мантера #архыз #курортКраснаяПоляна #СочиПаркОтель
📱 Подписаться на MANTERA
#новости_мантера #новоституризма #мантера #архыз #курортКраснаяПоляна #СочиПаркОтель
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7 5❤3👍2
MANTERA на Российском винодельческом форуме, крупнейшем ежегодном винном мероприятии в России
Форум пройдет 12 и 13 ноября в Москве.
Открывающим мероприятие событием станет традиционный завтрак с шефом ресторана "Шато де Талю" Сергеем Куприяновым "Доброе утро, Москва!". Также в завтраке примет участие руководитель отдела маркетинга винодельни Юлия Телешова. Гостей ждем дегустация вин и локальных закусок, разговор о пейринге и винных традициях за завтраком.
▫ Начало в 09:00 в Колонном зале. Завтрак проходит при поддержке журнала "Сноб".
В рамках деловой программы экспертов MANTERA можно будет услышать:
➡️ 12 ноября, 12:00 - 14:00, Конференц-зал
На стратегической сессии, где будет обсуждаться
практика регулирования и поддержки отечественного виноделия, выступит Мария Золотухина, заместитель генерального директора
➡️ 12 ноября, 17:30–19:00, Колонный зал
На сессии "Гастропара как метод продвижения вина" шеф ресторана "Шато де Талю" Сергей Куприянов представит новое блюдо, созданное специально к сессии, и расскажет, как гастрономия помогает раскрывать характер вина.
➡️ 13 ноября, 13:30–15:00, Винная гостиная
Юлия Телешова, руководитель отдела маркетинга "Шато де Талю" расскажет о развитии винного туризма на Кубани и опыте винодельни на сессии "Агротуризм. Самые яркие проекты России".
Также оба дня форума будет работать стенд "Шато де Талю" (№19, 3 этаж). Приглашаем всех гостей и участников мероприятия дегустировать вина нашей винодельни, знакомиться, общаться и вдохновляться!
📍 Место проведения: Radisson Collection Hotel, Москва, Кутузовский проспект, 2/1, стр. 1
До встречи на Российском винодельческом форуме!
Организаторами Российского винодельческого форума выступают Фонд "Росконгресс" и Ассоциация "Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России".
#новости_мантера #события_мантера #винодельческийфорум #ШатодеТалю #виноделие
📱 Подписаться на MANTERA
Форум пройдет 12 и 13 ноября в Москве.
Открывающим мероприятие событием станет традиционный завтрак с шефом ресторана "Шато де Талю" Сергеем Куприяновым "Доброе утро, Москва!". Также в завтраке примет участие руководитель отдела маркетинга винодельни Юлия Телешова. Гостей ждем дегустация вин и локальных закусок, разговор о пейринге и винных традициях за завтраком.
В рамках деловой программы экспертов MANTERA можно будет услышать:
На стратегической сессии, где будет обсуждаться
практика регулирования и поддержки отечественного виноделия, выступит Мария Золотухина, заместитель генерального директора
На сессии "Гастропара как метод продвижения вина" шеф ресторана "Шато де Талю" Сергей Куприянов представит новое блюдо, созданное специально к сессии, и расскажет, как гастрономия помогает раскрывать характер вина.
Юлия Телешова, руководитель отдела маркетинга "Шато де Талю" расскажет о развитии винного туризма на Кубани и опыте винодельни на сессии "Агротуризм. Самые яркие проекты России".
Также оба дня форума будет работать стенд "Шато де Талю" (№19, 3 этаж). Приглашаем всех гостей и участников мероприятия дегустировать вина нашей винодельни, знакомиться, общаться и вдохновляться!
До встречи на Российском винодельческом форуме!
Организаторами Российского винодельческого форума выступают Фонд "Росконгресс" и Ассоциация "Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России".
#новости_мантера #события_мантера #винодельческийфорум #ШатодеТалю #виноделие
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤝5👍3❤2🔥1
Эксперты отрасли будут обсуждать широкий круг вопросов от законодательных инициатив в области виноградарства и виноделия, акцизной политики, льгот для российских виноделов до влияния государственного политики на объемы экспорта вина и практических мер, направленных на появление новых виноградников и питомников.
Фото: Росконгресс
#новости_мантера #события_мантера #винодельческийфорум #ШатодеТалю #виноделие
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥4👏3
Forwarded from Курорт Архыз
Архыз набирает высоту: итоги летнего сезона и планы на будущее в интервью Романа Киранчука для Interfax Russia
Лето стало рекордным, осень — вдохновляющей, а впереди нас ждет снежная зима и новый этап развития курорта. Архыз уверенно растет: больше туристов, больше возможностей, больше эмоций.
Итоги летнего сезона
С 26 апреля по 9 ноября курорт принял более 339 000 туристов — это на 20 % больше, чем годом ранее.
Летний сезон завершился насыщенно: байк-парк, конные прогулки, веревочный парк, квадроциклы и экстрим-парк на высоте 3030 м пользовались высоким спросом.
Готовимся к зиме
Загрузка отелей на декабрь и новогодние праздники уже около 70 %. Запуск сезона зависит от устойчивого минуса — система оснежения полностью готова.
• В этом году гостей ждут два новых сноу-парка на северном склоне и мега-качели высотой 20 метров (уже открылись!).
• Продолжит работу школа инструкторов «Три вершины» для детей и взрослых, программа «Лыжи мечты» для детей с ограниченными возможностями здоровья.
• На Лунной Поляне появится вторая детская зона по обучению катанию на горных лыжах.
• В статусе предоткрытия новые объекты размещения, точки питания, ресторан на 160 посадочных мест.
Отели
Сейчас на курорте — 30 объектов размещения и примерно 2 000 номеров. К зиме откроются еще пять новых отелей. Архыз растет, сохраняя уют и атмосферу горного отдыха.
Трассы и канатки
Перспектива до 2030 года следующая: получено заключение Главгосэкспертизы РФ на развитие инфраструктуры – на первом этапе это 10 километров трасс и две канатные дороги кресельного типа, шестиместные с отцепляемыми зажимами.
В рамках второго этапа появятся три гондольные канатные дороги и одна шестиместная кресельная. Также предусмотрено создание 20 километров трасс с системой искусственного оснежения.
Разрешения на строительство получены, идут подготовительные работы.
Подробнее: интервью Романа Киранчука для Interfax Russia
📱 Курорт Архыз
Лето стало рекордным, осень — вдохновляющей, а впереди нас ждет снежная зима и новый этап развития курорта. Архыз уверенно растет: больше туристов, больше возможностей, больше эмоций.
Итоги летнего сезона
С 26 апреля по 9 ноября курорт принял более 339 000 туристов — это на 20 % больше, чем годом ранее.
Летний сезон завершился насыщенно: байк-парк, конные прогулки, веревочный парк, квадроциклы и экстрим-парк на высоте 3030 м пользовались высоким спросом.
«Я думаю, что мы естественно прирастаем за счет тренда на активный отдых, изменения предпочтений путешественников – экотуризм, походы в горы, к озерам, водопадам, посещение новых мест. К тому же, из-за постепенного потепления климата, многие жители Средней полосы уже успели устать от жаркого лета. Туристы стали чаще отдавать предпочтение отдыху в прохладе в горах, чем морскому побережью», — делится размышлениями генеральный директор курорта Роман Киранчук.
Готовимся к зиме
Загрузка отелей на декабрь и новогодние праздники уже около 70 %. Запуск сезона зависит от устойчивого минуса — система оснежения полностью готова.
• В этом году гостей ждут два новых сноу-парка на северном склоне и мега-качели высотой 20 метров (уже открылись!).
• Продолжит работу школа инструкторов «Три вершины» для детей и взрослых, программа «Лыжи мечты» для детей с ограниченными возможностями здоровья.
• На Лунной Поляне появится вторая детская зона по обучению катанию на горных лыжах.
• В статусе предоткрытия новые объекты размещения, точки питания, ресторан на 160 посадочных мест.
«У нас еще не стартовали продажи сезонных ски-пассов, была только предпродажа ограниченного количества, их разобрали за сутки.
На старте зимнего сезона мы не будем повышать стоимость ски-пассов — их цена останется прежней. В прошлом году сезонный ски-пасс стоил 50 тыс. рублей, и это сохранится, мы хотим, чтобы наши гости остались довольны!
Мы понимаем, что путешествия по России становятся дороже. Многих туристов останавливает рост цен на турпоездки и отдельные составляющие – размещение, транспорт. Хотелось сохранить стабильность в каких-то аспектах, чтобы туристы могли сэкономить».
Отели
Сейчас на курорте — 30 объектов размещения и примерно 2 000 номеров. К зиме откроются еще пять новых отелей. Архыз растет, сохраняя уют и атмосферу горного отдыха.
Трассы и канатки
Перспектива до 2030 года следующая: получено заключение Главгосэкспертизы РФ на развитие инфраструктуры – на первом этапе это 10 километров трасс и две канатные дороги кресельного типа, шестиместные с отцепляемыми зажимами.
В рамках второго этапа появятся три гондольные канатные дороги и одна шестиместная кресельная. Также предусмотрено создание 20 километров трасс с системой искусственного оснежения.
Разрешения на строительство получены, идут подготовительные работы.
Подробнее: интервью Романа Киранчука для Interfax Russia
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9🔥8❤5
Перспективы развития виноделия и энотуризма в России обсудили на Российском Винодельческом форуме
Мария Золотухина, заместитель генерального директора Группы Мантера, выступая перед участниками и гостями стратегической сессии, отметила:
Она подчеркнула, что именно по этой причине современные винодельни проектируются как многофункциональные центры гостеприимства, где производственные мощности органично сочетаются с туристической инфраструктурой:
Больше подробностей - в видео от первого лица 😉
#новости_мантера #мантера #энотуризм #новоституризма
📱 Подписаться на MANTERA
Мария Золотухина, заместитель генерального директора Группы Мантера, выступая перед участниками и гостями стратегической сессии, отметила:
Современный энотуризм преодолел стадию знакомства с технологиями виноделия и превратился в сложный культурный феномен. Сегодня он представляет собой синтез гастрономии, архитектуры, ландшафтного дизайна и глубокого погружения в философию терруара.
Она подчеркнула, что именно по этой причине современные винодельни проектируются как многофункциональные центры гостеприимства, где производственные мощности органично сочетаются с туристической инфраструктурой:
Создание гостевых домов и новых гастрономических пространств, которое станет возможно благодаря законопроекту, обсуждаемому на площадке форума, позволит не просто увеличить время пребывания гостей на винодельнях, но качественно углубит их взаимодействие с территорией.Мария выразила уверенность, что благодаря такому комплексному подходу локальные производства превратятся в мощные точки притяжения, и это, несомненно, повлияет на развитие как виноделия, так и гастрономического туризма в целом.
Больше подробностей - в видео от первого лица 😉
#новости_мантера #мантера #энотуризм #новоституризма
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
