Мы как-то упустили, а тем временем рядом с отелем «Москва» открылась лаборатория Karmir — белградский филиал очень классного проекта из Еревана. Это фотостудия, которая специализируется на работе с пленочными фотоаппаратами. Так что расчехляйте свои олимпусы и ломо, а у кого их нет — отправляйтесь за фотоаппаратами и пленкой к ребятам.

Адрес: Prizrenska 4A

Смотрите, что мы нашли для тех, кто давно хотел научиться делать керамику. Керамический дизайнер Даниэлла Пайович запустила керамический курс, состоящий из четырех уроков по выходным. Стоит он всего 150 евро, и в цену входят все расходники. А для тех, кто на курс записаться пока не готов — есть мастер-классы. Например, по изготовлению чашек для эспрессо (5500 RSD).

Вдохновлено лесом: Новое меню в Delirium Silence
Прекрасный повод посетить новый файн-дайнинг ресторан

В ресторане Delirium Silence – одном из самых интересных открытий прошлого года – запустили новое сезонное сет-меню. В этот раз команда во главе с шеф-поваром модернистом Владимиром Кучерой вдохновлялась лесом, и представила к новому сету специальное коктейльное сопровождение, еще сильнее подчеркивающее необычные сочетания и текстуры блюд.

Те, кто уже побывал в новом ресторане, знают, что это заведение придумано, чтобы удивлять. В основе местной гастрономии лежат локальные сербские продукты, к которым шеф-повар применяет самые передовые техники из арсенала молекулярной кухни. Так, в новом меню среди прочего нашлось место мясу фазана, превращенному в нежную эспуму, икре из малины, снегу из овечьего сыра, дикому судаку, который подают с пеной из из пиротского кашкавала и множеству других необычных экспериментов. Отдельно отметим коктейли: пять коктейлей, среди которых есть и полностью авторские миксы и смелые твисты на классику. Среди них, например, необычная версия Old Fashioned с пеной из пива гинес и белыми грибами, или «Инжир и Яблоко» на основе ракии с ферментированным яблоком, и сиропом из инжира.

• Dositejeva 10 • Instagram •