Одной из наших маленьких семейных традиций стало то, что когда я на какой-то праздник планирую АМ подарок-сюрприз, у него есть три попытки угадать, что я дарю.
Он неплохо меня знает и обычно не может удержаться от предположений. Но угадывает не всегда, фантазия у меня богатая.
Вот и сейчас он уже использовал все три попытки, не угадал и теперь до 31 декабря будет изнывать от любопытства.
Хехе.
17 декабря, до нового года осталось две недели.
Теперь тут каждый день будет появляться пост-отсчет.
Он неплохо меня знает и обычно не может удержаться от предположений. Но угадывает не всегда, фантазия у меня богатая.
Вот и сейчас он уже использовал все три попытки, не угадал и теперь до 31 декабря будет изнывать от любопытства.
Хехе.
17 декабря, до нового года осталось две недели.
Теперь тут каждый день будет появляться пост-отсчет.
Не секрет, что относительно каждого действия есть правильный способ его производства.
Мы производим бесчисленное множество действий, в том числе мы едим.
В том числе холодец.
И есть правильный способ это делать.
Возьмите холодец. Я напомню, что по сути своей холодец - это желе, которое получается при уваривании особых типов мясных продуктов и смысл его в том, чтобы это было желе в количестве большем,чем мясо.
Почистите и сварите картофель. Он должен быть достаточно рассыпчатым и пригодным для предания в чистом виде, не в пюре.
И потом, когда они окажутся у вас на тарелке, положите в рот по кусочку того и другого одновременно.
Замрите.
Почувствуйте, как горячий жар картошки смешивается с холодной волокнистой влажностью холодца, начните жевать и поймите, что эти вкусы созданы друг для друга. Там есть мелко порезанный чеснок, чтобы взрывать это сочетание и добавлять ещё один оттенок вкуса.
И когда вы распробуете это прекрасное сочетание, то поймёте, что это и есть абсолютно правильный способ есть холодец. Аминь!
Мы производим бесчисленное множество действий, в том числе мы едим.
В том числе холодец.
И есть правильный способ это делать.
Возьмите холодец. Я напомню, что по сути своей холодец - это желе, которое получается при уваривании особых типов мясных продуктов и смысл его в том, чтобы это было желе в количестве большем,чем мясо.
Почистите и сварите картофель. Он должен быть достаточно рассыпчатым и пригодным для предания в чистом виде, не в пюре.
И потом, когда они окажутся у вас на тарелке, положите в рот по кусочку того и другого одновременно.
Замрите.
Почувствуйте, как горячий жар картошки смешивается с холодной волокнистой влажностью холодца, начните жевать и поймите, что эти вкусы созданы друг для друга. Там есть мелко порезанный чеснок, чтобы взрывать это сочетание и добавлять ещё один оттенок вкуса.
И когда вы распробуете это прекрасное сочетание, то поймёте, что это и есть абсолютно правильный способ есть холодец. Аминь!
Минусы обучения ребёнка в испанской школе: ходит утром по квартире и ноет: "Я не хочу никуда идтииии! Estoy cansaaaado!"
***
Нет, на этом уровне мне ещё не надо гуглить, но скоро придется или учить тоже, или ходить со словарём.
***
Нет, на этом уровне мне ещё не надо гуглить, но скоро придется или учить тоже, или ходить со словарём.
Пост про оливье (некоторые сегодня вели себя плохо!), без фото, потому что снимать красиво салаты с майонезом я не умею :)
***
Итак, оливье.
Отличная вещь на самом деле, салат, который лично я не ем нигде, кроме как дома - нигде не вкусно. Его очень вкусно готовит моя свекровь, у неё я его и распробовала, собственно. И теперь готовлю сама.
Правда, не такой, как она делает :)
***
Первое правило оливье - в каждой семье, где его любят, свой идеальный рецепт, это не обсуждается.
Мой такой.
Мясо. Возможна хорошая докторская колбаса (в этом я не пурист), допустимо покупное запечённое мясо (в мясницкой ряду вкусное) или буженина. Лишь бы вам было вкусно. В этот раз я запекла кусок говядины, без соли и специй, до состояния "сок красный, мясо чуть розовое".
Картошка, морковка - запекаются в фольге, можно упаковать и положить в одну форму с мясом, часа им должно хватить. Так они вкуснее, чем вареные, и меньше мыть посуды :)
Яйца.
Маринованные огурцы, не кислые.
Зелёный горошек.
Смешать, заправить майонезом, посолить потом в тарелке.
Всё.
Всех дел на полчаса, не считая запекания.
***
Иногда мне хочется какой-нибудь фьюжн и я добавляю туда зеленые яблоки или свежие огурцы, но сегодня хотелось кондовой классики без излишеств.
***
Есть ещё одна вещь, на которую лично я долго поднимала брови, но раз попробовав, оценила.
Уже в тарелку можно положить столовую ложку красной икры. Не задайте в обморок, подойдёт и та, которая имитированная. Это очень вкусно, просто поверьте.
***
Ну и все, я думаю, согласятся, что идеальный способ поедания оливье - это утром первого января, под бокал брюта, заедая оставшимся во вчера бутербродом с той самой красной икрой :)
До нового года осталось 13 дней!
***
Итак, оливье.
Отличная вещь на самом деле, салат, который лично я не ем нигде, кроме как дома - нигде не вкусно. Его очень вкусно готовит моя свекровь, у неё я его и распробовала, собственно. И теперь готовлю сама.
Правда, не такой, как она делает :)
***
Первое правило оливье - в каждой семье, где его любят, свой идеальный рецепт, это не обсуждается.
Мой такой.
Мясо. Возможна хорошая докторская колбаса (в этом я не пурист), допустимо покупное запечённое мясо (в мясницкой ряду вкусное) или буженина. Лишь бы вам было вкусно. В этот раз я запекла кусок говядины, без соли и специй, до состояния "сок красный, мясо чуть розовое".
Картошка, морковка - запекаются в фольге, можно упаковать и положить в одну форму с мясом, часа им должно хватить. Так они вкуснее, чем вареные, и меньше мыть посуды :)
Яйца.
Маринованные огурцы, не кислые.
Зелёный горошек.
Смешать, заправить майонезом, посолить потом в тарелке.
Всё.
Всех дел на полчаса, не считая запекания.
***
Иногда мне хочется какой-нибудь фьюжн и я добавляю туда зеленые яблоки или свежие огурцы, но сегодня хотелось кондовой классики без излишеств.
***
Есть ещё одна вещь, на которую лично я долго поднимала брови, но раз попробовав, оценила.
Уже в тарелку можно положить столовую ложку красной икры. Не задайте в обморок, подойдёт и та, которая имитированная. Это очень вкусно, просто поверьте.
***
Ну и все, я думаю, согласятся, что идеальный способ поедания оливье - это утром первого января, под бокал брюта, заедая оставшимся во вчера бутербродом с той самой красной икрой :)
До нового года осталось 13 дней!
Forwarded from Женщина пишет
несу настоящий подарок под конец года — роман француженки Мари Варей «Разочарованные». по настроению книга встала рядом с моими любимыми сериалами — «Большой маленькой ложью» и «Вершиной озера».
в 1992 году в прибрежном французском городке пропала старшеклассница Сара Леруа. её тело так и не нашли, а виновным признали её сводного брата. через двадцать лет, под конец его тюремного срока, в родной город возвращается свидетельница тех событий — Фанни. её родная сестра Анжелика была лучшей подругой Сары. приехала в город она не по доброй воле, а по работе — ей нужно воскресить события прошлых дней и написать пару кликбейтных статей о так и не найденной школьнице и так и не признавшем вину преступнике.
Фанни ворощить прошлое не настроена — надеется отделаться пересказом давно всем известных фактов. взять на себя роль сыщицы решается Лилу — падчерица Фанни. как и Сара, она рано потеряла маму, и ей кажется, что именно она должна пролить свет на эту тёмную историю. параллельно событиям настоящего мы слышим женские голоса из прошлого — голоса Сары, Анжелики и других старшеклассниц, которых этот мир порядком успел разочаровать.
романы о сбежавших и/или пропавших девочках и девушках вы наверняка уже читали. текст Варей отличает особый фокус на женской дружбе и солидарности и совершенно неожиданный финал. чтобы получить пять звёзд от меня, этого всего более чем достаточно
#зарубежнаялитература
в 1992 году в прибрежном французском городке пропала старшеклассница Сара Леруа. её тело так и не нашли, а виновным признали её сводного брата. через двадцать лет, под конец его тюремного срока, в родной город возвращается свидетельница тех событий — Фанни. её родная сестра Анжелика была лучшей подругой Сары. приехала в город она не по доброй воле, а по работе — ей нужно воскресить события прошлых дней и написать пару кликбейтных статей о так и не найденной школьнице и так и не признавшем вину преступнике.
Фанни ворощить прошлое не настроена — надеется отделаться пересказом давно всем известных фактов. взять на себя роль сыщицы решается Лилу — падчерица Фанни. как и Сара, она рано потеряла маму, и ей кажется, что именно она должна пролить свет на эту тёмную историю. параллельно событиям настоящего мы слышим женские голоса из прошлого — голоса Сары, Анжелики и других старшеклассниц, которых этот мир порядком успел разочаровать.
романы о сбежавших и/или пропавших девочках и девушках вы наверняка уже читали. текст Варей отличает особый фокус на женской дружбе и солидарности и совершенно неожиданный финал. чтобы получить пять звёзд от меня, этого всего более чем достаточно
#зарубежнаялитература
Утро после написания доклада про орган (с ребёнком!) продолжается другой работой, а в промежутках - маникюром. Потому что невозможно уже.
Forwarded from КИНОРЕЕСТР ХХ
Диетлэнд (Dietland) 18+
Сериал: 1 сезон, 10 серий
Современное общество навязывает женщинам похудение и моду. Плам Кеттл, «литературная негритянка» модного нью-йоркского журнала, борется с лишним весом. Тем временем в городе начинаются убийства мужчин, виновных в сексуальных преступлениях перед женщинами...
Прикольный сериал про женский террор и освобождение от пут патриархата.
Создано:
Марти Ноксон
Сценарий:
по одноимённому роману Сарай Уокер
США, 2018 г
Почерпнули в журнале Goddess
◄ СЕРИАЛЫ
◄ ДРАМЫ
◄ ИЗБРАННОЕ
◄ БОЕВИКИ, КРИМИНАЛ
◄ СПИСОК ПО ПОРЯДКУ
#драма #сериал #избранное
Сериал: 1 сезон, 10 серий
Современное общество навязывает женщинам похудение и моду. Плам Кеттл, «литературная негритянка» модного нью-йоркского журнала, борется с лишним весом. Тем временем в городе начинаются убийства мужчин, виновных в сексуальных преступлениях перед женщинами...
Прикольный сериал про женский террор и освобождение от пут патриархата.
Создано:
Марти Ноксон
Сценарий:
по одноимённому роману Сарай Уокер
США, 2018 г
Почерпнули в журнале Goddess
◄ СЕРИАЛЫ
◄ ДРАМЫ
◄ ИЗБРАННОЕ
◄ БОЕВИКИ, КРИМИНАЛ
◄ СПИСОК ПО ПОРЯДКУ
#драма #сериал #избранное