КЛЮЧЕВЫЕ НОВОСТИ В АПК
«АГРОФОКУС» ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА

✅ Главные новости месяца — в фокусе «Центра Агроаналитики»

✅ Взгляд на события изнутри — региональная оценка

✅ Все новости наших филиалов в одном месте

🔸 В Курской области в 2026 году планируют ввести в эксплуатацию третью очередь завода по переработке масличных

🔸 В Тверской области планируют построить две молочно-товарные фермы мощностью 17 тыс. т молока в год

🔸 В Калужской области открыли крупный молокозавод

🔸 В Подмосковье после реконструкции ввели в эксплуатацию хлебокомбинат

🔸 В Смоленской области заложили яблоневый сад площадью 197 га

🔸 На хлебокомбинате в Костромской области планируют организовать бестарное хранение муки

🔸 В Подмосковье открылась ферма по разведению и выращиванию осетра мощностью 9 т в год

🔸 Тамбовские ученые вывели новые сорта жимолости

👉 Читать эти и другие новости и комментарии к ним: https://clck.ru/3Mu2zC

В ТАТАРСТАНЕ В 2026 ГОДУ ОТКРОЕТСЯ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЗА 1,5 МЛРД РУБ.

В Рыбно-Слободском районе Татарстана в 2026 году планируется запустить молочный комбинат за 1,5 млрд руб. Сейчас идет активное строительство. Об этом сообщил глава района Радик Ислямов, пишет «Татар-информ».

Перерабатывающая мощность предприятия составит 300 т молока в сутки. Ключевыми поставщиками сырья станут местные производители. Планируется выпускать твердые и полутвердые сыры, плавленый сыр, сливочное масло.

«Мы нацелены на развитие как оптовых, так и сетевых продаж по всей России. А также планируем наладить экспортные поставки в страны СНГ, такие как Казахстан, Узбекистан и Армения», — поделился представитель комбината — предприниматель Ленар Сафин.

ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТОВ ПО МЕЛИОРАЦИИ В РФ УВЕЛИЧИТСЯ ДО 13,6 МЛРД РУБ. В ГОД

Финансирование мероприятий по мелиорации сельхозземель в России увеличится в 2026-2027 годах до 13,6 млрд руб. в год. Об этом в ходе выездного заседания Комитета Государственной думы по аграрным вопросам в Орловской области рассказал директор департамента мелиорации Минсельхоза России Артем Коровин.

«В текущем году из 1 411 проектов по мелиорации, поступивших в Минсельхоз от регионов, отобраны для субсидирования 1 173 проекта на площади практически в 0,5 млн га с объемом финансирования 10,7 млрд руб.», — сказал он.

По словам Коровина, с 2022 по 2024 год в рамках госпрограммы «Земля» реализовано свыше 2,7 тыс. проектов по мелиорации на площади более 1,3 млн га. Господдержка за счет средств федерального бюджета составила 22,6 млрд руб. Всего в РФ площадь мелиорированных сельхозугодий составляет 9,4 млн га. В сельхозпроизводстве используется 6,9 млн га, или 73,7% от имеющихся.

Подробнее: https://clck.ru/3MuNuw

Согласно оценкам экспертов, за январь — май 2025 года Россия поставила на зарубежные рынки около 81 тыс. т маргарина на сумму более 140 млн долл. США. В сравнении с уровнем того же периода прошлого года поставки выросли на 34% в стоимостном выражении, сообщает пресс-служба федерального центра «Агроэкспорт» Минсельхоза РФ.

Значительно вырос экспорт российского маргарина в Таджикистан, Казахстан, Узбекистан, Туркменистан, Сербию.

Впервые в истории поставки российского маргарина были осуществлены в Норвегию и Мексику. Также Россия нарастила экспорт этой масложировой продукции в ОАЭ: туда ввезено продукции почти на 150 тыс. долл., что больше, чем за каждый прошлый календарный год.

Подробнее: https://clck.ru/3Muk5T

📅X СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ФОРУМ «ЗЕРНО РОССИИ — 2026» пройдет 19-20 февраля 2026 года в Сочи

Главные темы:

* новинки сельхозборудования
* работа с ФГИС «Сатурн» и ФГИС «Зерно»
* источники дополнительного дохода на зерновом рынке
* возможности и направления экспорта
* опыт выращивания культур от аграрных холдингов
* новые технологии выращивания зерна
* биржевые торги и управление ценовыми рисками
* ценообразование и тарифное регулирование на зерновом рынке
* развитие перевозок зерна морским и ж/д путем
* спрос на различные виды культур
* технологии переработки и хранения зерна
* цифровая трансформация в селекции и семеноводстве
* емкость и развитие рынков удобрений и СЗР
* особенности ведения ВЭД в 2025 году

Регистрация на сайте events.agbz.ru🌾

В РОССИИ ВВЕЛИ НОВЫЙ ГОСТ ДЛЯ МЕТОДОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ КАКАО-МАСЛА В ШОКОЛАДЕ

Новый ГОСТ, описывающий методику определения процентного содержания эквивалентов масла какао (пальмового масла и его аналогов) в шоколаде, вступил в силу в России с 1 июля. С соответствующим документом ознакомилось РИА «Новости».

Это значит, что производители, экспортеры и контролирующие органы смогут определять концентрацию в шоколаде пальмового масла и его аналогов. Также нормативное регулирование позволит потребителям получать исчерпывающие знания о составе продукта.

Однако, напоминают эксперты, большинство ГОСТов в России носят рекомендательный характер и служат только ориентиром для производителей.

🕙Напоминаем, что 5 июля в 10:00 по МСК состоится 7-й всероссийский семинар «Цифровая трансформация российского АПК» в рамках «Всероссийского дня поля — 2025»!

Приглашаем пользователей ФГИС «Зерно», ФГИС «Семеноводство», ЕФГИС ЗСН и ФГИС «Сатурн».

‼️А чуть позже — в 14:30 по МСК 5 июля — присоединяйтесь к круглому столу «Взаимосвязь государства и бизнеса в цифровизации отрасли».

Ссылка на обе трансляции: https://vkvideo.ru/video-185254523_456239154

👉Или присоединяйтесь к прямому эфиру в сообществе «Центра Агроаналитики» в социальной сети «ВКонтакте» https://vk.com/agroanalitika

ПОДХОДЫ ЛОСОСЯ К КАМЧАТКЕ ОПРАВДЫВАЮТ ПРОГНОЗ ПО ЕГО ВЫЛОВУ В 312 ТЫС. Т

Данные о подходах к берегам Камчатки лосося в ходе текущей путины оправдывают сделанный ранее прогноз о возможности вылова 312 тыс. т красной рыбы. Об этом заявил глава Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков. «Красной рыбы, конечно же, хватит», — сказал он.

Глава ведомства отметил, что указанный прогноз не является рекордным для Камчатки и укладывается в средние показатели.

Ранее ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) опубликовал прогноз, согласно которому вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке ожидается на уровне 312 тыс. т. Это больше результата улова прошлого сезона, когда было добыто около 200 тыс. т. Основу промысла традиционно будет формировать горбуша. Ожидается, что ее доля в общем вылове тихоокеанских лососей составит 61%, или 189 тыс. т.

Подробнее: https://clck.ru/3MvQZt

В СОВФЕДЕ ОДОБРИЛИ ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ЗАКОНЫ В АПК И РЫБОЛОВСТВЕ

В Совете Федерации одобрены два федеральных закона. Первый облегчает подтверждение статуса сельхозпроизводителя в регионах, где действовал режим КТО.

Второй упростит традиционное рыболовство для коренных малочисленных народов. Теперь им не нужно подавать заявки — достаточно быть в официальном списке Федерального агентства по делам национальностей.

Подробнее: https://clck.ru/3MvSNg

ПОСЕВНАЯ КАМПАНИЯ В РОССИИ ПОЧТИ ЗАВЕРШЕНА — МИНСЕЛЬХОЗ

Посевная кампания в РФ практически завершена, сообщил в ходе «Всероссийского дня поля» заместитель министра сельского хозяйства РФ Андрей Разин.

«Сев яровых культур практически завершен, у нас осталось около 2,5% от общей посевной площади», — сказал он.

По планам Минсельхоза, в 2025 году посевная площадь в стране должна увеличиться на 1 млн га и составить 84 млн га, из которых 20 млн га отведено под озимые культуры и 56 млн га — под яровые.

Подробнее: https://clck.ru/3MvQsb

Особое внимание Минсельхоз уделяет цифровизации АПК. На Дне поля ей посвящен отдельный павильон.

Если хотите получить консультацию по работе ФГИС «Зерно», ФГИС «Семеноводство» и ЕФГИС ЗСН — вам сюда!

Будущее сельского хозяйства: что думают россияне?

Российское сельское хозяйство к 2030 году будет более технологичным. Такое мнение высказали россияне в ходе опроса, приуроченного к «Всероссийскому дню поля». Опрос проведен на базе исследовательской платформы НАФИ «Тет-о-твет» по инициативе журнала поле.рф, сообщается в Telegram-канале «Работаю в поле». В исследовании приняли участие почти 7 тыс. респондентов от 14 лет из всех регионов.

41% опрошенных полагают, что через пять лет сельское хозяйство будет скорее технологичным, чем традиционным: часть процессов автоматизирована, применяются современные системы. Больше всего голосов за такой сценарий развития отдали россияне в возрасте 14–24 лет — 68%. Также к такой точке зрения склоняются россияне старше 55 лет — в этой возрастной группе так ответили 43% опрошенных.

ХОЛДИНГ «КОЛОМЕНСКИЙ» ВЛОЖИТ 5,5 МЛРД РУБ. В МОДЕРНИЗАЦИЮ «ЗВЕЗДНОГО»

Булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» (крупнейший в России производитель хлебобулочных изделий) проводит модернизацию московского комбината «Звездный». Вложения составят 5,5 млрд руб. Об этом рассказал в интервью РБК владелец компании Алексей Тулупов.

«В течение лета запустим там пять новых линий общей мощностью 150 т замороженных полуфабрикатов в сутки. Это линии по производству круассанов, донатсов, буреков и пиццы», — пояснил Тулупов.

Также компания инвестировала около 1 млрд руб. в модернизацию подразделения Fazer в России, которое приобрела в 2022 году, и другие свои активы: «Дарницу», «Волжский пекарь», хлебокомбинат «Пролетарец». А в конце мая «Коломенский» купил компанию по производству готовой еды «Продмастер».

В СИБИРИ СОЗДАЛИ СОУСЫ НА ОСНОВЕ БОБОВЫХ КАК АЛЬТЕРНАТИВУ МАЙОНЕЗУ

Линейку соусов с высоким содержанием растительного белка как альтернативу традиционному майонезу разработали ученые Новосибирского государственного технического университета. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе вуза.

«Уникальность данной разработки заключается в использовании растворов изолятов и гидролизатов в качестве эмульгаторов, что обеспечивает высокую долю растительного белка в соусах, в то время как, например, в майонезе в качестве эмульгатора выступает яичный желток», — рассказал автор исследования.

Ученые провели анализ жирнокислотного состава растительных масел и сделали выбор в пользу оливкового, кунжутного, виноградного и кукурузного. Их скомбинировали с подсолнечным маслом в определенных пропорциях.

Наилучшие сочетания достигнуты в образцах соусов с виноградным маслом и гидролизатом зеленого гороха, с кунжутным маслом и гидролизатом красной чечевицы. Всего создано 10 вариантов комбинаций.