CEPAGE
На прошлой неделе надо было срочно встретиться с подругой и выбор пал на ужин в Cepage. Близко к моему дому и, о чудо, есть своя парковка🥳
Кроме того, я знала, что у них обновилось меню на более зимнее и сытное.
Уютный винный бар во дворах улицы 1905 года. Мест немного, достаточно тихо, идеально для встреч и болтовни👩🏻🦱🙌🏻👩🏼
На пробу взяли: оливки с чесноком — крупные и мясистые, подаются тепле, так как с чесноком обжариваются. Зеленый салат с креветками и козьим сыром - просто топ! Терпеть не могу этот скучный набор из зелени и бобов эдамаме, который сейчас в половине мест подают. А тут и спаржа, и соус, в общем, очень рекомендую.
Брускетты с лососем достаточно классические, но вместо скучного творожного сыра здесь трюфельный соус.
На горячее паста с бураттой и креветками (креветок много не бывает), а у меня булгур с лососем. Если честно, я просто хотела рыбу на ужин, а булгур я не жалую, мне он сухой и не особо вкусный.
И тут я внезапно доедаю весь, потому что он в большом количестве теплого ароматного соуса — я не рассчитывала столько съесть, но остановиться было невозможно😄 Как будто ешь самую вкусную бабушкину кашу в жизни.
Коктейльная карта здесь обновлена почти полностью. Том Коллинз порадовал свежестью и кислинкой. Люблю вкусные лонги!
В общем, нам понравилось буквально все, что мы заказывали, без всяких «но», а это не так уж часто!
🚇 1905 года | #обзор
На прошлой неделе надо было срочно встретиться с подругой и выбор пал на ужин в Cepage. Близко к моему дому и, о чудо, есть своя парковка🥳
Кроме того, я знала, что у них обновилось меню на более зимнее и сытное.
Уютный винный бар во дворах улицы 1905 года. Мест немного, достаточно тихо, идеально для встреч и болтовни👩🏻🦱🙌🏻👩🏼
На пробу взяли: оливки с чесноком — крупные и мясистые, подаются тепле, так как с чесноком обжариваются. Зеленый салат с креветками и козьим сыром - просто топ! Терпеть не могу этот скучный набор из зелени и бобов эдамаме, который сейчас в половине мест подают. А тут и спаржа, и соус, в общем, очень рекомендую.
Брускетты с лососем достаточно классические, но вместо скучного творожного сыра здесь трюфельный соус.
На горячее паста с бураттой и креветками (креветок много не бывает), а у меня булгур с лососем. Если честно, я просто хотела рыбу на ужин, а булгур я не жалую, мне он сухой и не особо вкусный.
И тут я внезапно доедаю весь, потому что он в большом количестве теплого ароматного соуса — я не рассчитывала столько съесть, но остановиться было невозможно😄 Как будто ешь самую вкусную бабушкину кашу в жизни.
Коктейльная карта здесь обновлена почти полностью. Том Коллинз порадовал свежестью и кислинкой. Люблю вкусные лонги!
В общем, нам понравилось буквально все, что мы заказывали, без всяких «но», а это не так уж часто!
🚇 1905 года | #обзор
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В американской кондитерской делают помимо всего прочего «шоколадные чипсы».
Буквально 🥔 + 🍫
Что думаете?
Я вот планирую дома протестировать😄
Буквально 🥔 + 🍫
Что думаете?
Я вот планирую дома протестировать😄
Еще про Америку. Стала очень часто встречать, что люди пользуются бумажными тарелками, чтобы избежать мытья посуды.
Во-первых, интересно, насколько это релевантно с реальностью? Действительно это встречается повсеместно или это так воспринимается через призму соц.сетей?
Во-вторых, ситуация, конечно, абсурдна с точки зрения того, что сейчас так много внимания уделяют эстетике, сервировке стола и декору. А приходят к бумажным тарелкам. Экология тоже грустит от таких решений.
Я — человек, которые искренне топит за мултикультурность, но это тот тренд, который я не хочу в своей жизни. Даже элементарно это портит нашу связь с едой. Уже 10 раз доказано, что посуда имеет значение.
Во-первых, интересно, насколько это релевантно с реальностью? Действительно это встречается повсеместно или это так воспринимается через призму соц.сетей?
Во-вторых, ситуация, конечно, абсурдна с точки зрения того, что сейчас так много внимания уделяют эстетике, сервировке стола и декору. А приходят к бумажным тарелкам. Экология тоже грустит от таких решений.
Я — человек, которые искренне топит за мултикультурность, но это тот тренд, который я не хочу в своей жизни. Даже элементарно это портит нашу связь с едой. Уже 10 раз доказано, что посуда имеет значение.
ЧЕСТНАЯ РЫБА
Я вообще с сомнением отношусь к проектам по типу «все по 300» и «true cost»
Но здесь вообще нет ощущения какого-то лоукоста. Безумно красиво, от Венеры на стене до люстр из ракушек.
И вкусно! Реально большие порции классных морепродуктов за вполне приемлемую стоимость.
Попробовали роллы с манго и авокадо - отрыв всего! Том ям ела и более идеальный, но этот хорош прямо на повседневность. Твердая 4+ и много морепродуктов.
Тартар из гребешка покорил меня в самое сердечко 💔, хотелось заказывать еще и еще этого авокадово-белкового блаженства со сладостью соуса из манго.
Паста не прямо гигантская, но зато остается место под закуску. Да и когда в последний раз вы видели цену 390₽ за пасту?
Ну и по мелочи: обоженные гребешки, ежики со сладким азиатским соусом и желтком, кальмар с трюфельным соусом. Порадовалось все, кроме финского супа, который оказался очень соленым🥲
Людей прямо много, чек вышел 7500₽ на 5 взрослых человек. Каждый день есть акции по типу бокала вина 1+1
P.S
Написали ребята из ЧР.
Дали скидку 20% на все меню при заказе от 1500₽ (на первый заказ в доставке)
По промокоду «РУСАЛКА12»
🚇 Смоленская | #обзор
Я вообще с сомнением отношусь к проектам по типу «все по 300» и «true cost»
Но здесь вообще нет ощущения какого-то лоукоста. Безумно красиво, от Венеры на стене до люстр из ракушек.
И вкусно! Реально большие порции классных морепродуктов за вполне приемлемую стоимость.
Попробовали роллы с манго и авокадо - отрыв всего! Том ям ела и более идеальный, но этот хорош прямо на повседневность. Твердая 4+ и много морепродуктов.
Тартар из гребешка покорил меня в самое сердечко 💔, хотелось заказывать еще и еще этого авокадово-белкового блаженства со сладостью соуса из манго.
Паста не прямо гигантская, но зато остается место под закуску. Да и когда в последний раз вы видели цену 390₽ за пасту?
Ну и по мелочи: обоженные гребешки, ежики со сладким азиатским соусом и желтком, кальмар с трюфельным соусом. Порадовалось все, кроме финского супа, который оказался очень соленым🥲
Людей прямо много, чек вышел 7500₽ на 5 взрослых человек. Каждый день есть акции по типу бокала вина 1+1
P.S
Написали ребята из ЧР.
Дали скидку 20% на все меню при заказе от 1500₽ (на первый заказ в доставке)
По промокоду «РУСАЛКА12»
🚇 Смоленская | #обзор
До 12 декабря в баре Happy End Bar действует коллаборация с брендом косметичек и аксессуаров ручной работы bōja.
В течение трех недель в баре можно попробовать 3 коктейля по мотивам дизайна косметичек. И раскрутить беспроигрышное колесо фортуны: выиграть мерч от бара, всю коллекцию аксессуаров бренда или секретный приз.
Я такое редко публикую, но я сама думала о покупке их косметички, и люблю розыгрыши♥️
В течение трех недель в баре можно попробовать 3 коктейля по мотивам дизайна косметичек. И раскрутить беспроигрышное колесо фортуны: выиграть мерч от бара, всю коллекцию аксессуаров бренда или секретный приз.
Я такое редко публикую, но я сама думала о покупке их косметички, и люблю розыгрыши♥️
ДЕКАБРЬСКИЙ ДЕПОЗИТ ❄️🍺
Вместе с Krombacher Beer Kitchen запускаешь следующий розыгрыш депозита 5000₽ 🌟
Условия очень просты:
- подписаться на telegram @beerkitchen и @medicalach
- нажать кнопку «участую»
Итоги мы подведем 10 декабря! Обязательно делайте репост своему мужику, увеличивайте вместе шансы на победу! Желаем всем удачи 🧡
Вместе с Krombacher Beer Kitchen запускаешь следующий розыгрыш депозита 5000₽ 🌟
Условия очень просты:
- подписаться на telegram @beerkitchen и @medicalach
- нажать кнопку «участую»
Итоги мы подведем 10 декабря! Обязательно делайте репост своему мужику, увеличивайте вместе шансы на победу! Желаем всем удачи 🧡
С большим удовольствием послушала с утра лекцию любимой Тани Перепёлкиной про гастрономический театр.
Как минимум насладиться речью, как максимум - вдохновиться российской гастрономией. И вам советую.
Как минимум насладиться речью, как максимум - вдохновиться российской гастрономией. И вам советую.
VK Видео
«Гастрономический театр в России». Лекция гастроэнтузиаста Тани Перепёлкиной
Хлеба и зрелищ! Еда — не просто базовая потребность человека, но и разносторонний феномен. И гастрономический театр — высшее проявление значения еды, нарратив шеф-повара, подчинённый законам драматургии. Но когда и с чего всё началось? Мы проследим генеалогию…
В этом году я запустила маршрут по настойкам. Очень классный!
И из всех баров абсолютным фаворитом по еде оказалась «Аляска». Во все разы обязательно отмечали ее.
Действительно там очень вкусно и уютно, а сейчас еще и обновилось меню и коктейли. Настоятельно советую дойти и попробовать. Пельмешки выглядят как рай🩷
И из всех баров абсолютным фаворитом по еде оказалась «Аляска». Во все разы обязательно отмечали ее.
Действительно там очень вкусно и уютно, а сейчас еще и обновилось меню и коктейли. Настоятельно советую дойти и попробовать. Пельмешки выглядят как рай🩷
Некоторое время назад я писала о том, что завтраки в нынешнем виде появились, по сути, недавно, в разрезе нынешней истории.
И вот интересный нюанс — почему? Что заставило сформировать понимание завтрака только в 20 веке?
А я скажу что: холодильники и консервирование.
Если подумать, все достаточно просто. Хранить лишнюю еду было особл негде, да и еда была "не лишней" никогда. Поэтому в общей своей массе люди, особенно бедные, на завтрак доедали остатки ужина. На обед остатски завтрака. На ужин остатки обеда.
Да и не нуждались в каком-то специфическом настрое на день, который нам сейчас помогает сформировать завтрак. Можно было бы тут сказать, что дескать мы разбалованы. Но не вижу поводов для зависти, состояние, когда ты не думаешь о том, хочешь ты или не хочешь, а просто делаешь от безысходности - это скорее близко к отчаянию и опустошению.
Так вот, на мой взгляд, завтрак стал символом технической эволюции и нового мироощущения.
И вот интересный нюанс — почему? Что заставило сформировать понимание завтрака только в 20 веке?
А я скажу что: холодильники и консервирование.
Если подумать, все достаточно просто. Хранить лишнюю еду было особл негде, да и еда была "не лишней" никогда. Поэтому в общей своей массе люди, особенно бедные, на завтрак доедали остатки ужина. На обед остатски завтрака. На ужин остатки обеда.
Да и не нуждались в каком-то специфическом настрое на день, который нам сейчас помогает сформировать завтрак. Можно было бы тут сказать, что дескать мы разбалованы. Но не вижу поводов для зависти, состояние, когда ты не думаешь о том, хочешь ты или не хочешь, а просто делаешь от безысходности - это скорее близко к отчаянию и опустошению.
Так вот, на мой взгляд, завтрак стал символом технической эволюции и нового мироощущения.