Апгрейды для плавания

В бассейне больше всего люблю плавать брассом. В процессе вода неизбежно попадает мне в уши и нос. Обычно это не проблема: после плавания есть ощущение, что в ушах осталась вода, но со временем всё проходит. Однако последние два посещения бассейна закончились тем, что уши начали побаливать, да и нос тоже чувствовал себя нездорово.

Поэтому было принято стратегическое решение приобрести беруши, не пропускающие воду, и, внимание, зажим для носа! Если беруши у меня до этого уже были, то о существовании зажима я не знал, впервые увидел его как раз в моём бассейне. Надеваешь его на нос, чтобы вода не попадала внутрь, когда плывешь.

Вчера состоялось боевое крещение, и девайсы показали себя хорошо! Вода не прошла! 😄 Я немного переживал, что зажим будет сильно давить на нос, но всё было вполне окей.

Плывём! 🏊🏻‍♂️

@mishaserkovishere

Как привести дела в порядок

Много лет назад я прочитал книгу Дэвида Аллена «Как привести дела в порядок» (“Getting Things Done” или GTD). Тогда я попытался внедрить эту систему в свою жизнь, но со временем всё свелось к простому to-do листу с категориями. Не могу сказать, что это идеальное решение, но оно работает.

Основная идея GTD — фиксировать все задачи и не держать их в голове, структурировать их, контролировать процесс и шаг за шагом доводить до результата. Это позволяет ничего не упускать и работать без стресса.

На YouTube можно найти тысячи видео о том, как внедрить GTD в свою жизнь, и я, вероятно, даже смотрел некоторые из них. Недавно узнал, что российский журналист Дмитрий Колезев создал отдельный YouTube-канал о личной продуктивности и выпустил хорошее подробное видео о GTD и его использовании.

С удовольствием посмотрел его и могу порекомендовать вам, если хотите наладить порядок в своих делах. Я после просмотра вдохновился и решил предпринять еще одну попытку полноценно внедрить GTD в свою жизнь. 🙂

@mishaserkovishere

Ciao Napoli!

Хвича Кварацхелия вчера опубликовал прощальное видео в связи с уходом из «Наполи». Получилось очень душевно и красиво.

Эх, помню, как он ещё совсем молодым уничтожал за «Локо», и Юрий Палыч уже тогда говорил, что его ждёт большая карьера! Талантище!

А как в Сакартвело таксисты с любовью и гордостью рассказывали мне про него… Настоящее достояние нации!

Удачи в Париже, генацвале! 🇬🇪

@mishaserkovishere

Коронная паста с креветками и шпинатом 🦐🍃

Недавно выложил в инсте фоточку готовящейся пасты с креветками и шпинатом, и ребята попросили поделиться рецептом. Так что фуд-контент подъехал!

Я уже раньше рассказывал, что обожаю пасты и похоже, подсел на их готовку. В ходе экспериментов было установлено, что на данный момент мой фаворит — именно эта паста.

🛒 Ингредиенты (я пишу из расчета на 3 персоны):

- 250 грамм пасты фетучини (можно сделать со спагетти, но эксперимент показал, что фетучини ведёт себя лучше);
- 300 (а лучше 400) грамм сырых очищенных креветок среднего размера (я пока покупаю замороженные);
- 150 грамм свежего шпината;
- 200 грамм сливок 18-20% жирности;
- 50 грамм сыра «Пекорино Романо» (можно заменить на «Пармезан», но с первым вкуснее);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.

Последовательность действий я напишу в порядке, как делаю сам, так как обычно не укладываюсь в тайминги стандартных рецептов. Наша главная задача — согласовать время, когда паста уже сварена и соус уже готов, чтобы не было лишней паузы.

🔪 Подготовка:

1. Размораживаем креветки. Я их ещё водичкой промываю после того, как достал из пачки. Даём чутка просохнуть.

2. Промываем шпинат и укладываем сушиться на бумажные полотенца. После того, как подсохли, нарезаем ножом так, чтобы каждый условный листик был поделен на 4 части.

3. Чистим 2 зубчика чеснока и потом при помощи чеснокодавилки измельчаем его, откладываем в сторонку на блюдечке. Если такой удобной штуки нет — режем ножом до очень мелкого состояния.

4. Ставим большую кастрюлю с водой, чтобы нагреть воду до кипящего состояния. Добавляем в неё соль.

👨🏻‍🍳 Готовка:

1. Закидываем пасту в кипящую воду, не ломаем (имейте уважение к итальянцам 🇮🇹), помешиваем и запускаем таймер. Наша задача сварить их до состояния «аль денте» (когда мягко снаружи, но ещё твердо внутри). Посмотрите на пачке вашей пасты время приготовления, обычно достаточно снять её примерно за 2-3 минуты до времени полного приготовления. Плюс можете позже сами попробовать её готовность на зубок. Очень важно не переварить! На последней минуте перед тем как снимать, обязательно зачерпните в кружку или стакан воды из кастрюли, она нам понадобится позже. Как придёт время — снимаем с огня, сливаем воду и оставляем в кастрюле (ничего не добавляем!).

2. На другой комфорке делаем огонь чуть выше среднего (7,5 из 9), ставим сковородку, даём ей прогреться. Затем добавляем 2 столовые ложки оливкового масла. Далее добавляем креветки и жарим их, пока они не станут розовенькими и свернутся калачиком (примерно 3-5 минут, как на фото). Если увидите, что на сковородке слишком много жидкости — увеличьте огонь, чтобы убрать её, потом обязательно верните на прежнее значение.

3. Добавляем в сковородку к креветкам измельчённый чеснок, тщательно мешаем, жарим примерно 30-60 секунд, не больше.

4. Добавляем в сковородку весь наш шпинат, жарим 1-2 минуты, пока он не уменьшится в размере. Вы ещё увидите, как он начнёт давать зелёный сок.

5. Добавляем сливки и всё тщательно перемешиваем. Далее доводим соус до состояния, когда он начинает бурлить пузыриками. Солим, добавляем немного перца (по желанию).

6. Добавляем сваренную пасту в сковородку и начинаем интенсивно перемешивать её с соусом, чтобы всё было равномерно распределено. После этого я добавляю немного воды, которую мы набирали из кастрюли. Обычно это делается, чтобы сделать соус более жидким, тут смотрите по ощущениям: если и так норм — можно не добавлять.

7. Перекладываем пасту в тарелки (мне нравится подавать в глубоких), натираем сверху сыр, перчим по желанию и начинаем трапезу.

Buon appetito! 🤌

@mishaserkovishere

Анора

Я что-то разболелся, всю неделю в разобранном и ослабленном состоянии. Три дня подряд непрерывно лежать в постели с температурой — вообще не круто( Но есть что-то хорошее в этом всём: наконец-то посмотрел «Анору» и остался в восторге! Ожиданий особых не имел, оттого вдвойне ценнее было получить столько положительных эмоций.

Фильм рассказывает историю о том, как молодой сын российского олигарха живёт на широкую ногу в Нью-Йорке и знакомится в стрип-клубе со стриптизёршей узбекского происхождения Эни (она же Анора), которая понимает русский язык и даже немного говорит на нём. Дальше они начинают проводить время вместе, и становится всё интереснее и интереснее.

Прекрасное сочетание современной Америки и американцев, русских (как мажоров, так и простых пацанов, как герой Юры Борисова), и, конечно, моих любимых ахперчиков-армян (Торос и Гарник ❤️). И всё это с отличным юмором.

Обязательно (обязательно!) смотрите в оригинальной озвучке, благо такая возможность есть, например, на Кинопоиске (есть русские титры, но и они не переводят всё как надо). Там русский язык с прекрасным матом, армянский и, конечно, английский. Мне кажется, что постоянное переключение между языками является важной частью фильма, из которой собирается атмосфера. Ради интереса переключался на русскую дорожку, и там всё очень печально: мат весь вырезан и заменён какими-то нелепыми фразами — не то настроение, не то!

Если ещё не смотрели, то горячо рекомендую. Я, пожалуй, пересмотрю ещё разок с Леной, а то уже соскучился по ахперчикам! Как сказал в одной из сцен измученный Гарник: «Да пошло оно всё…Я разве подписывался на такое? Хочу домой, в Армению…» 🇦🇲😁

Буду держать ручки за него на «Оскаре», ну и, конечно, за Юру!

P.S. И как же много нашего культурного кода в сцене, когда Гарник прикладывает к носу пакет с пельмешками! 😂

@mishaserkovishere

Кофе и сигареты сообщество

Я люблю пить кофе. Покупаю его в зёрнах, перемалываю в кофемолке и варю в воронке V60 или гейзерной кофеварке. Для меня это приятный утренний ритуал, запускающий новый день, и возможность открывать новые вкусы. Чаще всего беру кофе у спешалти-обжарщиков. Одно время постоянно заказывал его через сервис The Coffeevine, который позволял каждый месяц довольно выгодно пробовать зёрна со всего мира. Переехав в Испанию, стал брать кофе у Nomad — классных обжарщиков из Барселоны. У них небольшая планка минимального заказа для бесплатной доставки по полуострову, да и знают своё дело хорошо. Но желание пробовать разное зерно у меня никуда не делось, и я начал думать, как делать это выгоднее.

И придумал! Cоздал в Telegram чат для любителей спешалти-кофе в Бильбао и, таким образом, убил сразу несколько зайцев: нашёл единомышленников, которые, как и я, любят кофе, и получил возможность вместе с ребятами заказывать зёрна у крутых обжарщиков со всего мира с бесплатной (или разделённой на всех) доставкой. Уже в первый день мы оформили совместный заказ у микро-обжарщиков из Амстердама Friedhats. Их мне порекомендовала знакомая, назвав одними из своих любимых кофейных ребят. Меня особенно зацепил их крышесносный дизайн упаковки, да и сайт не подкачал — только посмотрите, как круто можно крутить кофейную банку в 3D на странице товара! 😍

Наш кофейный чат живёт своей жизнью: мы уже успели поделиться впечатлениями о полученных зернах и обсуждаем, где будем заказывать дальше. Один парень делится опытом оформления кофейной подписки, другой рассказывает, как калибрует свой рецепт, чтобы лучше раскрыть вкус. Приятно наблюдать, как место наполняется обсуждениями и полезным контентом, который создают сами участники.

Из всего этого я делаю простой вывод: сообщества обладают огромной силой и могут давать нам много ценности — от знакомства с интересными людьми до совместного решения разных задач. Главное — помнить, что всегда есть такая возможность и ты сам можешь создать своё сообщество.

Подумайте, может, и вам тоже стоит организовать что-то своё?

#coffee

@mishaserkovishere

Как покупка нового Kindle помогла мне больше читать 📚

На 2025 год я поставил себе цель регулярно читать и решил сделать всё, чтобы это было приятно и легко. Поэтому купил новый ридер Kindle Paperwhite (12th generation). Это уже мой третий Kindle, и каждый раз, покупая новый, я говорил себе: «Ну вот теперь я точно буду много читать», но каждый раз этого не происходило.

Мне казалось, что главная причина — отсутствие цветного экрана, и iPad на этом фоне всегда выходил победителем. Но в нём же скрывались бесконечные отвлекающие факторы: YouTube, соцсети, браузер — всё всегда под рукой и такое манящее.

После покупки нового Kindle я понял, что дело было вовсе не в отсутствии цветов.

Чем же он оказался так хорош?

⚡️ Во-первых, он потрясающе быстр! Реагирует на нажатия практически мгновенно и перелистывает страницы с магической скоростью. По сравнению с моей старой моделью — просто космос.

💡 Во-вторых, регулировка температуры подсветки. Эта функция появилась ещё в предыдущем поколении Paperwhite, и для любителей чтения перед сном это настоящий переворот игры: никакого холодного голубого света, ощущение будто читаешь книгу из жёлтой бумаги.

📖 В-третьих, увеличенный экран. 7 дюймов против 6 у моего старого Kindle — мне кажется это идеальным балансом: устройство комфортно держать в руке и на экране помещается больше текста.

Всё это вместе сделало процесс чтения максимально удобным и приятным.

В итоге, неожиданно для себя, я читаю каждый день, и это восхитительно! Мне кажется, я никогда в жизни не читал столько. Даже не верится, что этот план сработал. Обычно как бывает: «Вот куплю камеру и стану фотографом, куплю гитару — стану гитаристом», но в реальности слишком много факторов должно сойтись, чтобы всё получилось как ты задумал.

А тут получилось. Когда у тебя отдельное устройство только для чтения, оно мотивирует не отвлекаться. Завел себе традицию за 2 часа до сна садиться за чтение и не прикасаться к телефону, планшету или компьютеру. Мне даже показалось, что это положительно влияет на качество сна — ближе к ночи я натуральным образом начинаю зевать и хочу спать.

Если у вас никогда не было электронной читалки или у вас старая модель, очень рекомендую новый Kindle Paperwhite. Для меня это стало настоящим открытием и читательским прорывом.

📌 О моей модели:

У меня Signature Edition (32 GB) с приятной металлизированной крышкой цвета Jade, датчиком освещённости и возможностью беспроводной зарядки. Также у меня нет рекламы (в стандартных моделях она включена). Брал по акции за 165 евро (обычная цена — 199). 😌

#books

@mishaserkovishere