Спортивная жизнь Монголии: 3х3, дзюдо и праздник духа

В преддверии Надома внимание монгольской спортивной общественности было приковано к Кубку мира по баскетболу 3х3. В этих соревнованиях приняли участие обе сборные — мужская и женская. Однако судьбой им было предначертано пройти совершенно разные турнирные пути. На этом фоне по традиции порадовали монгольские дзюдоисты, которые вернулись с наградами из России.

Подробнее – на Бабре

#монголия
@mongoluls24

В Монголии стартовала национальная кампания по продвижению ответственного туризма. Ее инициаторы – Министерство культуры, спорта, туризма и по вопросам молодежи и Ассоциация туризма Монголии. Об этом сообщает ИА «Монцамэ».

Целью кампании является продвижение ответственных путешествий и поддержка внутреннего туристического бизнеса. Под ответственностью здесь подразумевается уважение к природе и культуре.

Ожидается, что кампания поможет снизить негативное воздействие на окружающую среду и поспособствует развитию региональной экономики.

#монголия
@mongoluls24

Право знать свои права: как Монголия строит правовое общество

Монголия продолжает укреплять свой статус флагмана демократии в Центральной Азии. Одним из доказательств этого стал Симпозиум по образованию в области прав человека-2025, недавно прошедший в Улан-Баторе. Мероприятие стало площадкой для обмена опытом между представителями государственных учреждений, академических кругов и международных правозащитных организаций.

Подробнее – на Бабре

#монголия
@mongoluls24

Монголия, Южная Гоби.
Ущелье Ёлын ам.

📍 #монголия
@hamarsib

🎯 Национальный праздник Наадам торжественно открылся 7 июля соревнованиями юных лучников — хранителей древнего монгольского наследия. В этом году праздник отмечает сразу несколько важных дат в истории страны: 2234-летие первой государственности, 819-летие Великой Монгольской империи, 114-летие восстановления независимости и 104-летие Народной революции.

Стрельба из лука стала первым испытанием для 420 молодых спортсменов, разделённых на четыре возрастные категории. Параллельно в соревнованиях по традиционной урианхайской стрельбе примут участие более 340 лучников.

Звёздный состав участников впечатляет: среди стрелков — обладатели высших званий монгольского лучного искусства, включая трёх «дархан мэргэн» (непобедимых стрелков) и семерых «даян мэргэн» (общенациональных метких стрелков). Такое представительство мастеров подтверждает высокий статус праздника и преемственность поколений в сохранении национальных традиций.

Фото: Монцамэ
#монголия
@mongoluls24

Император Японии Нарухито, прибывший в Монголию с государственным визитом, 7 июля посетил Национальный музей «Чингис хаан». Об этом сообщает пресс-служба монгольского МИД.

Компанию императору составили директор музея С. Чулуун и глава Минкульта Ч. Ундрам. Они провели экскурсию и познакомили гостя с историей и культурным наследием Монголии.

Подробнее – на Бабре

#монголия
@mongoluls24

Так готовят в монгольских юртах айраг - традиционный монгольский кисломолочный напиток.

Раньше мы уже упоминали, что айраг готовят обычно в специальных деревянных жбанах высотой около метра. Однако более древним способом является приготовление айрага в шкурах животных (на фото справа от входа в юрту).

Айраг получается путем приготовления кобыльего молока, хотя иногда в него добавляют из экономии коровье молоко.

Выбор кобыльего молока объясняется более высоким содержанием лактозы, около 6% и меньшей жирностью (1–2%), чем у коровьего. Кобылиц доят каждые 2–3 часа, обычно 5–6 раз в день, так как их вымя вмещает мало молока.

Дойка наиболее активна летом. Одна семья с 10–20 лошадьми может собрать 50–100 литров молока в день.

Свежее кобылье молоко процеживают через ткань, чтобы удалить шерсть, пыль или другие примеси. Молоко сливается в деревянную высокую ёмкость или кожаный бурдюк («хухуур»), объёмом 20–50 литров. В современных семьях иногда используют пластиковые или металлические контейнеры, но кожаные бурдюки остаются предпочтительными, так как они способствуют брожению. Бурдюк шьют из шкуры коровы или козы. Его внутреннюю поверхность натирают маслом или коптят над огнём, чтобы обеззаразить шкуру.

Для запуска брожения в свежее молоко добавляют закваску — остатки готового айрага с предыдущей партии. Это обеспечивает активность молочнокислых бактерий и дрожжей, которые превращают лактозу в спирт и углекислый газ. Если закваски нет, процесс может начаться естественным путём, но это занимает больше времени. На 10 литров молока добавляют литр старого айрага. Закваску вливают сразу после дойки, пока молоко тёплое.

Ключевой этап приготовления айрага — взбалтывание молока. Этот процесс насыщает молоко кислородом, стимулирует брожение и придаёт напитку однородную текстуру с лёгкой пузыристостью. Молоко в бурдюке взбалтывают с помощью деревянной палки.

Затем айраг оставляют бродить на 1–3 дня. Время зависит от желаемой крепости и температуры в юрте или на улице. За это время молочнокислые бактерии и дрожжи превращают лактозу в молочную кислоту, этанол и углекислый газ, придавая айрагу характерный вкус, алкогольную крепость от 1 до 5 градусов и лёгкую шипучесть. Оптимальная температура брожения — 20–30 °C. В жаркие дни бурдюк убирают в тень, чтобы избежать перегрева, который может испортить вкус. Зимой брожение замедляется, и ёмкость держат ближе к печи.

Готовый айраг переливают в меньшие ёмкости, обычно традиционные высокие кувшины, и хранят в прохладном месте. Айраг остаётся свежим 3–5 дней, после чего становится слишком кислым.

Айраг подают в пиалах или металлических чашах, часто охлаждённым. Его пьют во время трапез, праздников или при приёме гостей. По традиции первый глоток предлагают духам, брызгая напиток в воздух или на землю. Отказаться от предложенной чаши айрага считается крайне невежливым.

Отношение медицины к айрагу двойственное. С одной стороны, напиток не только утоляет жажду, но и служит источником белка, витаминов и пробиотиков. У монголов айраг считается лечебным, и действительно, за счет своего содержания он благотворно влияет на иммунитет и перистальтику кишечника.

С другой стороны, айраг по определению готовится в антисанитарных условиях и может содержать болезнетворные бактерии, хотя большая часть их убивается содержащимся в айраге спиртом.

Главная проблема потребления айрага — это содержание в нем спирта, сравнимое с содержанием спирта в пиве. Монголы употребляют айраг ежедневно в больших порциях, причем начиная с детского возраста 3-4 лет. Это неизбежно приводит к изменениям в организме, сравнимым с хроническим алкоголизмом.

Эта тема табуирована в монгольском обществе, так как является серьезным покушением на традиционные ценности. Однако она вызывает всё большее беспокойство у дорожной полиции, так как многие водители, употребляющие айраг буквально с утра, по факту управляют автомобилем в нетрезвом виде, особенно в сельской местности.

#монголия #традиции #питание #традиции

Политика третьего соседа: Монголия строит мосты через Центральную Азию

С тех пор как в 1990 году Монголия окончательно свернула с социалистического пути и начала строить демократическое государство, ее руководство последовательно выстраивает новую модель взаимодействия с внешним миром. В отсутствие мощных союзников и при тесном соседстве с Китаем и Россией, страна начала проводить политику «третьего соседа», которая стала символом ее стремления к независимости, сбалансированности и интеграции в глобальные демократические процессы. Этот вектор до сих пор определяет внутренние и внешние приоритеты Улан-Батора.

Подробнее – на Бабре

#монголия
@mongoluls24

8 июля в Государственном дворце состоялась историческая встреча президента Монголии У. Хурэлсуха с Императором Японии Нарухито и Императрицей Масако. Визит монаршей четы стал значимым событием в истории монголо-японских отношений.

Этот визит стал важным для укрепления «Особого стратегического партнёрства во имя мира и процветания» между двумя странами. В ходе переговоров стороны отметили значительный прогресс в реализации десятилетней дорожной карты сотрудничества. Особое внимание было уделено вопросам экологии, включая совместное участие в национальном движении Монголии «Миллиард деревьев» и защиту водных ресурсов в рамках инициативы «Голубое золото».

Лидеры двух стран также обсудили предстоящие важные события: участие Японии в COP-17 в Улан-Баторе в 2026 году и Национальный день Монголии на выставке Expo 2025 в Осаке. Встреча прошла в тёплой и дружественной атмосфере, где были с теплотой вспомнены предыдущие встречи лидеров обеих стран.

#монголия
@mongoluls24

Император Японии Нарухито, прибывший в Монголию с государственным визитом, 7 июля посетил Управление водоснабжения и канализации Улан-Батора.

Директор Управления Цогтсайханы Турхуу встретил высокопоставленного гостя и рассказал ему о работе ведомства.

Подробнее – на Бабре

#монголия
@mongoluls24

Монголия. Пески Элсен Тасархай.

📍 #монголия
@hamarsib

Чиновники и общество: борьба с коррупцией и запрос на прозрачность

С переходом Монголии к демократическому устройству и рыночной экономике в начале 1990-х годов началась масштабная трансформация государственного управления. Формирование новой системы государственной службы стало ключевым элементом на пути построения современного государства, способного эффективно реагировать на вызовы времени и служить интересам граждан.

Подробнее – на Бабре

#монголия
@mongoluls24

Монголия расширяет горизонты геологических исследований: министр промышленности и минеральных ресурсов Гонгорын Дамдинням провёл встречу с канадскими экспертами, прибывшими для консультаций по аэрогеофизическим исследованиям. Проект, реализуемый в рамках стратегии «Видение 2050», направлен на выявление перспективных месторождений полезных ископаемых и сбор геологических данных на обширных территориях с минимальными затратами и в сжатые сроки.

Масштабные исследования уже ведутся в южной части страны. В 2024 году, например, Центр геологических исследований и анализа Монголии совместно с компанией Excalibur Aviation Australia начал воздушную геофизическую съёмку на площади 202 тысячи квадратных километров.

#монголия
@mongoluls24