Кто не знает, в конце января в Каталонии начинается сезон поедания лука.
Репчатый или порей, видимо, показались каталонцам слишком простым лакомством, не подходящим для возведения в ранг традиционного весеннего блюда. Поэтому каталонцы выбрали специальный сорт лука – кальсотс.
Кальсотс – это особый вид лука, выращенный с любовью и собранный в период, когда его вкус становится насыщенным и сладковатым. Его обжаривают на огне до черноты, а потом весело поедают, макая в специальный соус Ромеско (Romesco).
Те, кто проспал конец января (как мы), могут поесть лука и в конце февраля.
В прошлом году мы подошли к этой традиции цивилизованным образом и, погружаясь в каталонские традиции, пробовали новое для нас блюдо в ресторане. Под крышей, в тепле, за чистым столом и на стеклянной посуде. Никакой аутентичности.
В этом году я решил, что погрузиться в традиции можно и посильнее. Поэтому мы с дочкой отправились на кальсотаду – уличное мероприятие в таком формате, в каком, наверное, и задумывался весь этот праздник.
На какой-то площади, отстояв любимую испанцами очередь, ты получаешь пучок обжаренного лука, заботливо завернутый в газету, пластиковый стаканчик с соусом и настоящие железные приборы. Дополнительно можно получить сосиску с фасолью, но это уже излишества…
Собственно железные приборы – это единственное, что роднит поедание кальсотс на кальсотаде и в ресторане. Все остальное - другое! Ведь в ресторане от поедания лука я остался не в восторге…
А тут… Уж не знаю, даёт ли газета, в которую заворачивают лук, такой эффект. Или просто нам повезло с соусом. Или может мои воспоминания из ресторана годичной давности значительно поблекли. А может моросящий дождь добавил эмоций.
Короче, я решил, что можно влиться в каталонскую культуру, не поедая лук каждый год. Что там у нас следующее по календарю?
Репчатый или порей, видимо, показались каталонцам слишком простым лакомством, не подходящим для возведения в ранг традиционного весеннего блюда. Поэтому каталонцы выбрали специальный сорт лука – кальсотс.
Кальсотс – это особый вид лука, выращенный с любовью и собранный в период, когда его вкус становится насыщенным и сладковатым. Его обжаривают на огне до черноты, а потом весело поедают, макая в специальный соус Ромеско (Romesco).
Те, кто проспал конец января (как мы), могут поесть лука и в конце февраля.
В прошлом году мы подошли к этой традиции цивилизованным образом и, погружаясь в каталонские традиции, пробовали новое для нас блюдо в ресторане. Под крышей, в тепле, за чистым столом и на стеклянной посуде. Никакой аутентичности.
В этом году я решил, что погрузиться в традиции можно и посильнее. Поэтому мы с дочкой отправились на кальсотаду – уличное мероприятие в таком формате, в каком, наверное, и задумывался весь этот праздник.
На какой-то площади, отстояв любимую испанцами очередь, ты получаешь пучок обжаренного лука, заботливо завернутый в газету, пластиковый стаканчик с соусом и настоящие железные приборы. Дополнительно можно получить сосиску с фасолью, но это уже излишества…
Собственно железные приборы – это единственное, что роднит поедание кальсотс на кальсотаде и в ресторане. Все остальное - другое! Ведь в ресторане от поедания лука я остался не в восторге…
А тут… Уж не знаю, даёт ли газета, в которую заворачивают лук, такой эффект. Или просто нам повезло с соусом. Или может мои воспоминания из ресторана годичной давности значительно поблекли. А может моросящий дождь добавил эмоций.
Короче, я решил, что можно влиться в каталонскую культуру, не поедая лук каждый год. Что там у нас следующее по календарю?
Вдогонку про лук Кальсотс (навеяло комментариями под предыдущим постом)…
Выяснилось, что многие про такой лук слышали, но мало кто пробовал.
И тут, наверное, надо чуть разъяснить про самое важное отличие ресторанного Кальсотса от уличного пира с поеданием лука.
Конечно же, это цена!
А вы подумали, что крыша над головой, гигиена и красивая подача?! Смешные! Мы же в Испании!
Безусловно, всё вышеперечисленное в ресторане тоже будет. Вот только в ресторане вы не сможете взять себе просто порцию лука.
Время Кальсотс – это хороший повод для ресторанов заработать. Поэтому во всех заведениях каталонской кухни вам предложат Кальсотс только как часть специального меню. Условно: платите 35-40 евро и получаете обед из трех-четырёх блюд, лишь одним из которых будет Кальсотс – тот самый обгорелый лук со специальным соусом. Всё остальное может быть вообще не тем, чего вам хотелось бы, но поделать с этим ничего нельзя.
На Кальсотаде – специальном мероприятии по поеданию лука – вы можете просто купить пучок лука в газетке и взять к нему соус. А это экономия сразу раза в четыре!
Если повезёт с погодой и выберете не самое людное мероприятие (они проводятся в течение пары месяцев в разных уголках Барселоны и окрестностей), то будете даже избавлены от толкучки и мокрого всего: ног, головы, столов, и даже самого лука.
А вот от газеты не избавитесь – она бессменный традиционный спутник Кальсотады. Но в этом даже, наверное, что-то есть… 🤷🏼
Выяснилось, что многие про такой лук слышали, но мало кто пробовал.
И тут, наверное, надо чуть разъяснить про самое важное отличие ресторанного Кальсотса от уличного пира с поеданием лука.
Конечно же, это цена!
А вы подумали, что крыша над головой, гигиена и красивая подача?! Смешные! Мы же в Испании!
Безусловно, всё вышеперечисленное в ресторане тоже будет. Вот только в ресторане вы не сможете взять себе просто порцию лука.
Время Кальсотс – это хороший повод для ресторанов заработать. Поэтому во всех заведениях каталонской кухни вам предложат Кальсотс только как часть специального меню. Условно: платите 35-40 евро и получаете обед из трех-четырёх блюд, лишь одним из которых будет Кальсотс – тот самый обгорелый лук со специальным соусом. Всё остальное может быть вообще не тем, чего вам хотелось бы, но поделать с этим ничего нельзя.
На Кальсотаде – специальном мероприятии по поеданию лука – вы можете просто купить пучок лука в газетке и взять к нему соус. А это экономия сразу раза в четыре!
Если повезёт с погодой и выберете не самое людное мероприятие (они проводятся в течение пары месяцев в разных уголках Барселоны и окрестностей), то будете даже избавлены от толкучки и мокрого всего: ног, головы, столов, и даже самого лука.
А вот от газеты не избавитесь – она бессменный традиционный спутник Кальсотады. Но в этом даже, наверное, что-то есть… 🤷🏼
Живя в России, мы удивлялись, какая большая Россия. И гордились этим.
Переехав в Испанию, я стал удивляться тому, как большая Испания. Хотя она, конечно, гораздо меньше России. Но очень разнообразная.
Прожив в Испании уже почти два года, я начал удивляться даже размерам отдельных автономий.
Это я пояснил, чтобы вы не удивлялись тому, как в голову пришла идея поехать со всей прилетевшей семьёй целую неделю путешествовать по Каталонии.
Может и не прямо строго по Каталонии, но точно в пределах относительно быстрой автомобильной доступности от Барселоны.
И в ближайшую неделю, я хочу оставлять тут небольшие зарисовки из этого путешествия. Может быть, кому-то будет полезно для планирования собственного маршрута. К тому же любое из показанных в ближайшую неделю мест может выступить в качестве неплохого тура «выходного дня».
Первой точкой пусть будет Sant Miquel del Fai.
Ехать от Барселоны чуть больше часа. Последние минут 15 пути вокруг появляются очень красивые горные пейзажи. На месте даже обнаружили бесплатную парковку с несколькими машинами – по количеству которых сразу было понятно, что сейчас не сезон.
Путеводитель обещал монастырь в скалах и водопады. На месте выяснилось, что
(а) у нас нет путеводителя и
(б) все устали от сборов в дорогу, и никто не хочет далеко и много ходить.
Была надежда, что водопад в это время года окажется так могуч, что впечатлений всё равно будет много. Но по факту мы увидели лишь несколько жиденьких струек. Мотивация куда-то идти совсем пропала, как будто её… Ах да, её и не было.
Но мыслей бросить всё и вернуться ни у кого не возникло. Наше путешествие только начиналось, и мы поехали дальше в сторону Жироны…
Переехав в Испанию, я стал удивляться тому, как большая Испания. Хотя она, конечно, гораздо меньше России. Но очень разнообразная.
Прожив в Испании уже почти два года, я начал удивляться даже размерам отдельных автономий.
Это я пояснил, чтобы вы не удивлялись тому, как в голову пришла идея поехать со всей прилетевшей семьёй целую неделю путешествовать по Каталонии.
Может и не прямо строго по Каталонии, но точно в пределах относительно быстрой автомобильной доступности от Барселоны.
И в ближайшую неделю, я хочу оставлять тут небольшие зарисовки из этого путешествия. Может быть, кому-то будет полезно для планирования собственного маршрута. К тому же любое из показанных в ближайшую неделю мест может выступить в качестве неплохого тура «выходного дня».
Первой точкой пусть будет Sant Miquel del Fai.
Ехать от Барселоны чуть больше часа. Последние минут 15 пути вокруг появляются очень красивые горные пейзажи. На месте даже обнаружили бесплатную парковку с несколькими машинами – по количеству которых сразу было понятно, что сейчас не сезон.
Путеводитель обещал монастырь в скалах и водопады. На месте выяснилось, что
(а) у нас нет путеводителя и
(б) все устали от сборов в дорогу, и никто не хочет далеко и много ходить.
Была надежда, что водопад в это время года окажется так могуч, что впечатлений всё равно будет много. Но по факту мы увидели лишь несколько жиденьких струек. Мотивация куда-то идти совсем пропала, как будто её… Ах да, её и не было.
Но мыслей бросить всё и вернуться ни у кого не возникло. Наше путешествие только начиналось, и мы поехали дальше в сторону Жироны…
Долгожители этого канала, возможно, помнят, что я не очень-то люблю пешие маршруты. Вот тут можно почитать про мой опыт подобных мероприятий.
Но знаете, что может быть хуже простого пешеходного маршрута?
Пешеходные маршруты под дождём!
Когда в какой-то момент ты начинаешь идти, не обращая внимания на дождь, потому что уже всё равно весь промок. А вокруг всё такое серое, совсем не похожее на красочную картинку, которую в Испании видишь по 300 солнечных дней в году.
Хорошо, что Испания (особенно южная) приучает любить дождь даже тех, кто никогда не любил походы.
Хорошо, что в Испании много интересных и красивых мест, которые даже в плохую погоду могут заинтересовать.
И я вам ещё расскажу про такие места в следующих постах.
Но знаете, что может быть хуже простого пешеходного маршрута?
Пешеходные маршруты под дождём!
Когда в какой-то момент ты начинаешь идти, не обращая внимания на дождь, потому что уже всё равно весь промок. А вокруг всё такое серое, совсем не похожее на красочную картинку, которую в Испании видишь по 300 солнечных дней в году.
Хорошо, что Испания (особенно южная) приучает любить дождь даже тех, кто никогда не любил походы.
Хорошо, что в Испании много интересных и красивых мест, которые даже в плохую погоду могут заинтересовать.
И я вам ещё расскажу про такие места в следующих постах.
На этих фото Ператальяда, Палау-Сатор и Пальс - три города, которые образуют "Золотой треугольник" деревень, сохранившихся со средневековых времен.
Честно говоря, по фотографиям не могу определить, какая из них, из какого города, потому что все они очень похожи друг на друга. Да это и не важно!
У меня осталось впечатление, что самый первый город, Ператальяда, был одновременно и самым приятным. А может просто так показалось как раз потому, что мы в него первым заехали.
Как бы то ни было, но все три городка очень приятные.
Надо ли объезжать все три? Вопрос практически не стоит, поскольку находятся они в 5 минутах на машине друг от друга.
Но если будете где-то поблизости (например, в Жироне), то заехать хотя бы в один из них точно стоит.
Честно говоря, по фотографиям не могу определить, какая из них, из какого города, потому что все они очень похожи друг на друга. Да это и не важно!
У меня осталось впечатление, что самый первый город, Ператальяда, был одновременно и самым приятным. А может просто так показалось как раз потому, что мы в него первым заехали.
Как бы то ни было, но все три городка очень приятные.
Надо ли объезжать все три? Вопрос практически не стоит, поскольку находятся они в 5 минутах на машине друг от друга.
Но если будете где-то поблизости (например, в Жироне), то заехать хотя бы в один из них точно стоит.
В Испании есть своя «Венеция», говорили они…
Действительно, местечко со сложным для русского уха названием Эмпуриабрава (Empuriabrava) на гугл-картах выглядит очень интересно – каналы и роскошная жизнь чувствуются даже через экран.
Но что на деле?
На деле, конечно, там тоже есть и каналы, и всякие роскошества. Но, конечно, совсем не Венеция.
Начать с того, что прямо по центру проходит довольно оживленная автомобильная дорога. А вот какая-то историческая составляющая как раз наоборот – абсолютно отсутствует.
Всё это делает Эмпуриабраву просто приятным районом для богатых. Большие дома, каждый стоит на канале, у каждого дома есть свой дворик с бассейном и своя лодка.
Путеводители обещали, что можно взять напрокат лодку. Но в путеводителях не упоминалось, что это развлечение исключительно сезонное, поэтому мы открытый прокат лодок найти не смогли. Если честно, то и не думаю, что вид с воды мог бы приблизить это место к настоящей Венеции.
Короче, я не понял, зачем в это место ехать и что смотреть. Если только вы, конечно, не хотите арендовать на всё лето одну из многочисленных вилл на воде… 😜
Действительно, местечко со сложным для русского уха названием Эмпуриабрава (Empuriabrava) на гугл-картах выглядит очень интересно – каналы и роскошная жизнь чувствуются даже через экран.
Но что на деле?
На деле, конечно, там тоже есть и каналы, и всякие роскошества. Но, конечно, совсем не Венеция.
Начать с того, что прямо по центру проходит довольно оживленная автомобильная дорога. А вот какая-то историческая составляющая как раз наоборот – абсолютно отсутствует.
Всё это делает Эмпуриабраву просто приятным районом для богатых. Большие дома, каждый стоит на канале, у каждого дома есть свой дворик с бассейном и своя лодка.
Путеводители обещали, что можно взять напрокат лодку. Но в путеводителях не упоминалось, что это развлечение исключительно сезонное, поэтому мы открытый прокат лодок найти не смогли. Если честно, то и не думаю, что вид с воды мог бы приблизить это место к настоящей Венеции.
Короче, я не понял, зачем в это место ехать и что смотреть. Если только вы, конечно, не хотите арендовать на всё лето одну из многочисленных вилл на воде… 😜
Одним из самых неожиданных открытий в ходе путешествия по окрестностям Барселоны стал городок Besalú.
Это тот случай, когда буквально "проезжали мимо" и вдруг прямо с дороги увидели такое, что не смогли не остановиться.
Так мост, который несколько веков назад защищал город, в наше время наоборот привлекает туристов.
Оно и не удивительно! Мост очень интересной формы, да ещё и подсвечивается красиво, когда наступает ночь.
Я тот ещё киноман, но говорят, что и мост, и старый город успели засветиться в таких шедеврах кинематографа как "Парфюмер" и "Игра престолов".
Но при всей живописности этого места, гулять вечером по старому городу немного страшновато - он абсолютно вымирает. Идёшь по прекрасной улочке, а вокруг - ни звука и ни единой души. Как после какого-нибудь апокалипсиса.
Приезжайте сюда до темноты если захотите. Тогда успеете привыкнуть к городу, пока в нём есть ещё кто-нибудь живой, и сможете наслаждаться этими фантастическими ночными видами без примеси неприятных ощущений от гнетущей пустоты. 🫣
Это тот случай, когда буквально "проезжали мимо" и вдруг прямо с дороги увидели такое, что не смогли не остановиться.
Так мост, который несколько веков назад защищал город, в наше время наоборот привлекает туристов.
Оно и не удивительно! Мост очень интересной формы, да ещё и подсвечивается красиво, когда наступает ночь.
Я тот ещё киноман, но говорят, что и мост, и старый город успели засветиться в таких шедеврах кинематографа как "Парфюмер" и "Игра престолов".
Но при всей живописности этого места, гулять вечером по старому городу немного страшновато - он абсолютно вымирает. Идёшь по прекрасной улочке, а вокруг - ни звука и ни единой души. Как после какого-нибудь апокалипсиса.
Приезжайте сюда до темноты если захотите. Тогда успеете привыкнуть к городу, пока в нём есть ещё кто-нибудь живой, и сможете наслаждаться этими фантастическими ночными видами без примеси неприятных ощущений от гнетущей пустоты. 🫣