Курица с ананасами в мультиварке
350 г курицы
1 банка (300 г) ананасов
1/2 сладкого перца
1 луковица
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. муки
соль, перец
Нарезать полосками сладкий перец. Лук нарезать полукольцами. На дно мультиварки выложить перец и лук. Сверху выложить кусочки курицы, посолить и приправить перцем. Поставить в режим "выпечка", готовить 20 минут. Затем выключить режим. Открыть крышку, перемешать курицу, перец и лук, добавить нарезанные ананасы.
Из банки с ананасами слить сок в стакан. Добавить в стакан с ананасовым соком муку и соевый соус, хорошо перемешать до однородности. Открыть крышку и вылить к курице. Поставить на "тушение" еще на 20-30 минут.
#блюда_из_курицы
350 г курицы
1 банка (300 г) ананасов
1/2 сладкого перца
1 луковица
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. муки
соль, перец
Нарезать полосками сладкий перец. Лук нарезать полукольцами. На дно мультиварки выложить перец и лук. Сверху выложить кусочки курицы, посолить и приправить перцем. Поставить в режим "выпечка", готовить 20 минут. Затем выключить режим. Открыть крышку, перемешать курицу, перец и лук, добавить нарезанные ананасы.
Из банки с ананасами слить сок в стакан. Добавить в стакан с ананасовым соком муку и соевый соус, хорошо перемешать до однородности. Открыть крышку и вылить к курице. Поставить на "тушение" еще на 20-30 минут.
#блюда_из_курицы
МАННАЯ КАША НА КЛЮКВЕННОМ СОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Крупа манная - 1 стакан
Сахар - 50 граммов (можно добавить больше на свой вкус)
Клюква - 150 граммов
Вода - 2,5 стакана
Масло сливочное - 30 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымоем ягодки клюквы и раздавим их толкушкой. Отожмем полученный сок.
2. Оставшиеся выжимки от клюквы переложим в мультиварку и поставим режим «Тушение». Добавим 2,5 стакана воды и потушим 5 минут.
3. Готовый отвар процедим, добавим сахар, закипятим.
4. Манку разбавим клюквенным соком и выльем полученную массу в мультиварку. Варим манную кашу на соке из клюквы в мультиварке 10 минут.
5. Заправляем сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#разное
Крупа манная - 1 стакан
Сахар - 50 граммов (можно добавить больше на свой вкус)
Клюква - 150 граммов
Вода - 2,5 стакана
Масло сливочное - 30 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вымоем ягодки клюквы и раздавим их толкушкой. Отожмем полученный сок.
2. Оставшиеся выжимки от клюквы переложим в мультиварку и поставим режим «Тушение». Добавим 2,5 стакана воды и потушим 5 минут.
3. Готовый отвар процедим, добавим сахар, закипятим.
4. Манку разбавим клюквенным соком и выльем полученную массу в мультиварку. Варим манную кашу на соке из клюквы в мультиварке 10 минут.
5. Заправляем сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#разное
Паста карбонара с цуккини и баклажаном в мультиварке
цуккини - 3 шт. средних
баклажан - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сырокопченый бекон – 200 гр.
натертый Пармезан – 4 ст. л
желтки – 4 шт.
оливковое масло
жирные сливки – 100 мл
паста ньоки (Gnocchi Barilla) – 500 гр.
морская соль, черный перец - по вкусу.
Установить в мультиварку чашу с подсоленной водой и выставить программу "Паста". Когда вода закипит, всыпьте пасту и отварите ее до состояния аль денте (на 1-2 минуту меньше, чем указано на упаковке). Готовую пасту откиньте на дуршлаг, оставив примерно два половника воды, в которой она варилась.
Готовим соус: желтки взбить вилкой, затем влить сливки и добавить 2 ст. л. натертого сыра. Добавить соль, перец. Всё перемешать.
Цуккини, баклажаны и морковь нарезать средними кубиками. Бекон измельчить. В чашу мультиварки влить оливковое масло и обжарить бекон до румяного цвета 1-2 минуты на программе "Жарка". Добавить цуккини, баклажаны, морковь и черный перец. Перемешать всё и обжарить до мягкости. Затем добавить горячую пасту и перемешать. Влить половник горячей воды (от пасты) и добавить соус. Всё перемешать (не подвергайте пасту нагреву, иначе желтки свернутся). Перемешивая пасту с соусом, всыпьте в нее оставшийся пармезан. Сразу подавайте к столу, иначе соус быстро загустеет и станет вязким.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
цуккини - 3 шт. средних
баклажан - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сырокопченый бекон – 200 гр.
натертый Пармезан – 4 ст. л
желтки – 4 шт.
оливковое масло
жирные сливки – 100 мл
паста ньоки (Gnocchi Barilla) – 500 гр.
морская соль, черный перец - по вкусу.
Установить в мультиварку чашу с подсоленной водой и выставить программу "Паста". Когда вода закипит, всыпьте пасту и отварите ее до состояния аль денте (на 1-2 минуту меньше, чем указано на упаковке). Готовую пасту откиньте на дуршлаг, оставив примерно два половника воды, в которой она варилась.
Готовим соус: желтки взбить вилкой, затем влить сливки и добавить 2 ст. л. натертого сыра. Добавить соль, перец. Всё перемешать.
Цуккини, баклажаны и морковь нарезать средними кубиками. Бекон измельчить. В чашу мультиварки влить оливковое масло и обжарить бекон до румяного цвета 1-2 минуты на программе "Жарка". Добавить цуккини, баклажаны, морковь и черный перец. Перемешать всё и обжарить до мягкости. Затем добавить горячую пасту и перемешать. Влить половник горячей воды (от пасты) и добавить соус. Всё перемешать (не подвергайте пасту нагреву, иначе желтки свернутся). Перемешивая пасту с соусом, всыпьте в нее оставшийся пармезан. Сразу подавайте к столу, иначе соус быстро загустеет и станет вязким.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
"Ленивый" пирог с грибами в мультиварке
!! Стакан граненый
250 мл кефира
5 ст.л. (с небольшой горкой) майонеза
2 ст.л. раст.масла
0,5 ч.л. гашеной соды
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
1,5-2 ст. муки
1 ч.л. без горки соли
100 г сыра
Начинка:
грибы (любые) у меня были опята
лук 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, раст.масло, затем добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель все перемешать.
Для начинки на небольшом количестве раст.масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы, посолить, поперчить, все обжарить (режим "Жарка" или "Выпечка").
В смазанную кастрюльку мультиварки вылить часть теста, затем выложить грибы и сверху вылить остатки теста, аккуратно распределить по всей поверхности чтобы грибы были закрыты, на тесто посыпать натертый сыр.
Режим "Выпечка" 65 минут, затем перевернуть и еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
!! Стакан граненый
250 мл кефира
5 ст.л. (с небольшой горкой) майонеза
2 ст.л. раст.масла
0,5 ч.л. гашеной соды
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
1,5-2 ст. муки
1 ч.л. без горки соли
100 г сыра
Начинка:
грибы (любые) у меня были опята
лук 1 шт.
соль, перец
Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, раст.масло, затем добавить просеянную муку, соду, разрыхлитель все перемешать.
Для начинки на небольшом количестве раст.масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить грибы, посолить, поперчить, все обжарить (режим "Жарка" или "Выпечка").
В смазанную кастрюльку мультиварки вылить часть теста, затем выложить грибы и сверху вылить остатки теста, аккуратно распределить по всей поверхности чтобы грибы были закрыты, на тесто посыпать натертый сыр.
Режим "Выпечка" 65 минут, затем перевернуть и еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка
ФАСОЛЕВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ
200 грамм фасоли
50 грамм картофеля
Соль
Специи
50 грамм лука
70 грамм моркови
300 грамм говядины или свинины
1 большой помидор и, по желанию, 1 сладкий перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Налейте в мультиварку масло растительное.
Морковку, помидор (и сладкий перец), лук измельчите кубиками и добавьте в мультиварку.
Обжаривайте на режиме "Выпечка" на протяжении 10 минут. За это время овощи немного подрумянятся и выделят сок.
Эти 10 минут потратьте на подготовку мяса. Нарезать его следует небольшими кубиками. Добавьте его к овощам.
Тщательно промытую фасоль отправьте в мультиварку. Ее желательно предварительно замочить на часов 10-15 (с добавлением 1 ч.л. соды, чтобы убрать "побочные эффекты" от поедания бобовых).
Помытую и очищенную картошку нарежьте не очень большими кусочками.
Залейте водой все ингредиенты до половины чаши. Если любите более жидкий суп, налейте больше воды.
Выберите режим "Суп" или "Тушение" на полтора часа. Если вы используете консервированную фасоль, то добавлять ее нужно не сразу, а за пятнадцать минут до окончания приготовления и уменьшить готовку до 1 часа.
После окончания приготовления откройте крышку и попробуйте приготовленное блюдо.
Если фасоль окажется твердой, готовьте еще минут 20-30. Досолите по вкусу.
Приятного аппетита!
#супы
200 грамм фасоли
50 грамм картофеля
Соль
Специи
50 грамм лука
70 грамм моркови
300 грамм говядины или свинины
1 большой помидор и, по желанию, 1 сладкий перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Налейте в мультиварку масло растительное.
Морковку, помидор (и сладкий перец), лук измельчите кубиками и добавьте в мультиварку.
Обжаривайте на режиме "Выпечка" на протяжении 10 минут. За это время овощи немного подрумянятся и выделят сок.
Эти 10 минут потратьте на подготовку мяса. Нарезать его следует небольшими кубиками. Добавьте его к овощам.
Тщательно промытую фасоль отправьте в мультиварку. Ее желательно предварительно замочить на часов 10-15 (с добавлением 1 ч.л. соды, чтобы убрать "побочные эффекты" от поедания бобовых).
Помытую и очищенную картошку нарежьте не очень большими кусочками.
Залейте водой все ингредиенты до половины чаши. Если любите более жидкий суп, налейте больше воды.
Выберите режим "Суп" или "Тушение" на полтора часа. Если вы используете консервированную фасоль, то добавлять ее нужно не сразу, а за пятнадцать минут до окончания приготовления и уменьшить готовку до 1 часа.
После окончания приготовления откройте крышку и попробуйте приготовленное блюдо.
Если фасоль окажется твердой, готовьте еще минут 20-30. Досолите по вкусу.
Приятного аппетита!
#супы
КАБАЧКИ С СЫРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ (ЗАПЕКАНКА)
Кабачки с сыром в мультиварке получаются сочными и вкусными! Они легко готовятся и содержат много витаминов, которые в процессе приготовления практически не теряются.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 молоденьких маленьких кабачка;
зеленый или репчатый лук;
80 мл сметаны или кефира (½ мультистакана);
3 яйца;
2-3 столовые ложки муки;
½ чайной ложки соды или разрыхлителя;
100 г сливочного твердого сыра;
специи и соль по вкусу;
1 пучок свежего укропа или петрушки;
1 зубчик чеснока (по желанию).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промойте кабачки и удалите с них кожицу. Поскольку кабачки молоденькие, сердцевину удалять не нужно. Натрите кабачки на крупной морковной мерке. Очистите лук и мелко нашинкуйте.
Натрите сыр на крупной терке. Измельчите зелень.
Все ингредиенты поместите в миску, и добавьте сметану (или кефир), 2 яйца, муку, соду (или разрыхлитель), зелень, специи и соль. Тщательно перемешайте.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и переложите в нее полученную смесь, разровняйте ложкой.
Закройте крышку мультиварки и установите режим приготовления «Выпечка» на 1 час.
По окончании времени приготовления, выньте чашу с кабачковой запеканкой и оставьте на несколько минут.
Затем аккуратно переверните запеканку на тарелку, чтобы сверху получилась аппетитная румяная корочка.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #запеканки
Кабачки с сыром в мультиварке получаются сочными и вкусными! Они легко готовятся и содержат много витаминов, которые в процессе приготовления практически не теряются.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 молоденьких маленьких кабачка;
зеленый или репчатый лук;
80 мл сметаны или кефира (½ мультистакана);
3 яйца;
2-3 столовые ложки муки;
½ чайной ложки соды или разрыхлителя;
100 г сливочного твердого сыра;
специи и соль по вкусу;
1 пучок свежего укропа или петрушки;
1 зубчик чеснока (по желанию).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промойте кабачки и удалите с них кожицу. Поскольку кабачки молоденькие, сердцевину удалять не нужно. Натрите кабачки на крупной морковной мерке. Очистите лук и мелко нашинкуйте.
Натрите сыр на крупной терке. Измельчите зелень.
Все ингредиенты поместите в миску, и добавьте сметану (или кефир), 2 яйца, муку, соду (или разрыхлитель), зелень, специи и соль. Тщательно перемешайте.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и переложите в нее полученную смесь, разровняйте ложкой.
Закройте крышку мультиварки и установите режим приготовления «Выпечка» на 1 час.
По окончании времени приготовления, выньте чашу с кабачковой запеканкой и оставьте на несколько минут.
Затем аккуратно переверните запеканку на тарелку, чтобы сверху получилась аппетитная румяная корочка.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #запеканки
СЫТНЫЙ ПИРОГ С МЮНХЕНСКИМИ КОЛБАСКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
белые мюнхенские колбаски - 350г (останкинская пачка столько весила, еще есть примерно такие же фирмы "Дымов")
2 яйца
1 средняя луковица
кефир 3,2% - 250мл
майонез - 250г
мука - один граненый стакан (120г)
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молотый черный перец - щепотка (1/8 ч.л.)
растительное масло - 1,5 ст.л. (для обжарки лука и колбасок)
сливочное масло - ломтик (10 г для обмазки формы)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарубить лук мелкими кубиками.
Отправить лук пассероваться с ложкой растительного масла в чашу МВ на режим "Выпечка" или "Жарка".
Тем временем мелко покрошить колбаски - кубиками или тонкими ломтиками. Отправить колбаски к луку.
В глубокую миску разбить яйца, положить майонез, влить (предварительно отмерив) 250 мл кефира.
Взбивать миксером на средних оборотах (минут через десять смесь прибавила в объеме примерно 30-40% и стала воздушной).
Отмерить стакан муки, засыпать туда 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Начинка готовится минут 8-10, когда слегка обжарится - выключаем мультиварку, начинку достаем и оставляем чуть остыть. Чашу мультиварки промыть.
К взбитой смеси добавить 1/2 ч.л. соли, щепотку перца, через сито добавлять муку (несколькими (тремя..четырьмя) порциями), вымешивать ложкой.
Тесто готово. Консистенция как у жидкой сметаны.
Намазать кастрюльку МВ сливочным маслом (панировочные сухари не обязательны - пирог жирный, не прилипнет). Вливаем в форму половину теста, затем равномерно забрасываем начинку.
Поверх равномерно выливаем оставшуюся половину теста.
Включаем "Выпечку" на 60-90 минут. (зависит от размеров и мощности мультиварки. В маленькой лучше сразу 90 минут выставлять). По готовности, извлекаем пирог (осторожно, горячий!) на контейнер-пароварку (или подходящую по диаметру тарелку). Переворачиваем при помощи другой тарелки и отправляем на "Выпечку" еще на 30 мин - румянить верх.
Приятного аппетита!
#выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
белые мюнхенские колбаски - 350г (останкинская пачка столько весила, еще есть примерно такие же фирмы "Дымов")
2 яйца
1 средняя луковица
кефир 3,2% - 250мл
майонез - 250г
мука - один граненый стакан (120г)
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молотый черный перец - щепотка (1/8 ч.л.)
растительное масло - 1,5 ст.л. (для обжарки лука и колбасок)
сливочное масло - ломтик (10 г для обмазки формы)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарубить лук мелкими кубиками.
Отправить лук пассероваться с ложкой растительного масла в чашу МВ на режим "Выпечка" или "Жарка".
Тем временем мелко покрошить колбаски - кубиками или тонкими ломтиками. Отправить колбаски к луку.
В глубокую миску разбить яйца, положить майонез, влить (предварительно отмерив) 250 мл кефира.
Взбивать миксером на средних оборотах (минут через десять смесь прибавила в объеме примерно 30-40% и стала воздушной).
Отмерить стакан муки, засыпать туда 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Начинка готовится минут 8-10, когда слегка обжарится - выключаем мультиварку, начинку достаем и оставляем чуть остыть. Чашу мультиварки промыть.
К взбитой смеси добавить 1/2 ч.л. соли, щепотку перца, через сито добавлять муку (несколькими (тремя..четырьмя) порциями), вымешивать ложкой.
Тесто готово. Консистенция как у жидкой сметаны.
Намазать кастрюльку МВ сливочным маслом (панировочные сухари не обязательны - пирог жирный, не прилипнет). Вливаем в форму половину теста, затем равномерно забрасываем начинку.
Поверх равномерно выливаем оставшуюся половину теста.
Включаем "Выпечку" на 60-90 минут. (зависит от размеров и мощности мультиварки. В маленькой лучше сразу 90 минут выставлять). По готовности, извлекаем пирог (осторожно, горячий!) на контейнер-пароварку (или подходящую по диаметру тарелку). Переворачиваем при помощи другой тарелки и отправляем на "Выпечку" еще на 30 мин - румянить верх.
Приятного аппетита!
#выпечка
Свинина по-деревенски с картофелем в мультиварке
Свинина (филе) - 800-900 г
Картофель - 10 шт
Лук репчатый - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт.
Маринованные грибы - 300 гр
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное
Масло сливочное
Соль, специи - по вкусу
Лук нарезать полукольцами, картошку кругляшками (не очень тонкими), грибы и перец нарезать, мясо кубиками.
На дно чаши налить раст. масло и выложить грибы и перец, на них половину лука. На лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половину мяса.
Чашу с мясом поставить в мультиварку, на нее положить чашу для готовки на пару, в которую выложить порезанный картофель, приправленный специями и сливочным маслом.
Закрываем крышку, программа "Выпечка" 30-40 минут, после сигнала вынуть картошку, перемешать мясо, добавить смесь сметана+мука+молоко, хорошо перемешать, установить картофель на место и готовить на "Выпечке" еще 30-40 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Свинина (филе) - 800-900 г
Картофель - 10 шт
Лук репчатый - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт.
Маринованные грибы - 300 гр
Сметана 20% жирности - 2 столовые ложки
Мука - 1 столовая ложка
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное
Масло сливочное
Соль, специи - по вкусу
Лук нарезать полукольцами, картошку кругляшками (не очень тонкими), грибы и перец нарезать, мясо кубиками.
На дно чаши налить раст. масло и выложить грибы и перец, на них половину лука. На лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половину мяса.
Чашу с мясом поставить в мультиварку, на нее положить чашу для готовки на пару, в которую выложить порезанный картофель, приправленный специями и сливочным маслом.
Закрываем крышку, программа "Выпечка" 30-40 минут, после сигнала вынуть картошку, перемешать мясо, добавить смесь сметана+мука+молоко, хорошо перемешать, установить картофель на место и готовить на "Выпечке" еще 30-40 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ-ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 1 м/стакан (у меня сыворотка)
- Яйца - 2 больших
- Сахар - 1,5 м/стакана
- Масло сл. размягченное - 100 г
- Мука - 2 м/стакана
- Кофе растворимый - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ч.л.)
КРЕМ:
- Сметана - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Кофе - 3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смазать дно кастрюльки МВ маслом. В кефире растворить кофе.
На высоких оборотах миксера взбить яйца с сахаром. Добавляем размягченное масло, затем кефир (скорость на минимуме).
Муку просеять с разрыхлителем, добавить к смеси. Тесто должно получиться - как густая сметана. Если тесто жидковато, добавить муки.
Аккуратно перемешать и вылить в кастрюльку. Выпекать до готовности - 45-60 минут.
КРЕМ: сметану, сахар и кофе соединить, хорошо взбить.
Можно сделать масляный крем: масло + сгущенка с кофе или масло + сгущенка с цикорием.
Можно готовый корж разрезать на 2, 3 части. Тогда крема понадобится больше!
Смазываем кремом коржи, даем тортику пропитаться и можно ставить чайник)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 1 м/стакан (у меня сыворотка)
- Яйца - 2 больших
- Сахар - 1,5 м/стакана
- Масло сл. размягченное - 100 г
- Мука - 2 м/стакана
- Кофе растворимый - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ч.л.)
КРЕМ:
- Сметана - 3 ст.л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Кофе - 3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смазать дно кастрюльки МВ маслом. В кефире растворить кофе.
На высоких оборотах миксера взбить яйца с сахаром. Добавляем размягченное масло, затем кефир (скорость на минимуме).
Муку просеять с разрыхлителем, добавить к смеси. Тесто должно получиться - как густая сметана. Если тесто жидковато, добавить муки.
Аккуратно перемешать и вылить в кастрюльку. Выпекать до готовности - 45-60 минут.
КРЕМ: сметану, сахар и кофе соединить, хорошо взбить.
Можно сделать масляный крем: масло + сгущенка с кофе или масло + сгущенка с цикорием.
Можно готовый корж разрезать на 2, 3 части. Тогда крема понадобится больше!
Смазываем кремом коржи, даем тортику пропитаться и можно ставить чайник)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Что-нибудь копчёное от курицы или свинки - 200 гр.,
Куриные 4 ножки или 2 бедра,
Горох - 2 мультистакана,
Картофель - 3 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук - 1 шт.,
Соль,
Лавровый лист,
Перец горошком,
Растительное масло,
Вода.
Итак, приступим!
Я обычно использую колотый горох мистраль. Люблю, чтобы он сильно разваривался, поэтому замачиваю на 15-20 мин. до приготовления.
В это время режем лук, трем морковку, наливаем растительное мало в чашку и обжариваем их на режиме "Выпечк" около 20 мин.
Когда обжарка готова, заливаем воду и включаем режим "Выпечка" на 40 мин.
Пояснение: режим этот оставляем для того, чтобы вода закипела и все ингредиенты сварились, только на режиме "Тушения" такого эффекта невозможно добиться.
Забрасываем горох и 1 ст.ложку соли без горки.
Чистим картофель, режем кубиками и отправляем его вариться. Не бойтесь открывать крышку во время варки, это не сложнее и не опаснее, чем при использовании обычной кастрюли.
Обрабатываем и моем сырую курицу и отправляем ее следом. Можно добавить еще соли по вкусу.
Когда 40 мин закончатся, я обычно добавляю 15-20 мин на режиме "Выпечка", но тут дело вкуса, кто в какой консистенции любит горох и на каком мясе варит.
Подготавливаем копчёности, забрасываем и ставим на режим "Тушения" на 1 час.
За 10 мин до окончания приготовления закидываем перец и лавровый лист.
Приятного аппетита!
#супы
Что-нибудь копчёное от курицы или свинки - 200 гр.,
Куриные 4 ножки или 2 бедра,
Горох - 2 мультистакана,
Картофель - 3 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук - 1 шт.,
Соль,
Лавровый лист,
Перец горошком,
Растительное масло,
Вода.
Итак, приступим!
Я обычно использую колотый горох мистраль. Люблю, чтобы он сильно разваривался, поэтому замачиваю на 15-20 мин. до приготовления.
В это время режем лук, трем морковку, наливаем растительное мало в чашку и обжариваем их на режиме "Выпечк" около 20 мин.
Когда обжарка готова, заливаем воду и включаем режим "Выпечка" на 40 мин.
Пояснение: режим этот оставляем для того, чтобы вода закипела и все ингредиенты сварились, только на режиме "Тушения" такого эффекта невозможно добиться.
Забрасываем горох и 1 ст.ложку соли без горки.
Чистим картофель, режем кубиками и отправляем его вариться. Не бойтесь открывать крышку во время варки, это не сложнее и не опаснее, чем при использовании обычной кастрюли.
Обрабатываем и моем сырую курицу и отправляем ее следом. Можно добавить еще соли по вкусу.
Когда 40 мин закончатся, я обычно добавляю 15-20 мин на режиме "Выпечка", но тут дело вкуса, кто в какой консистенции любит горох и на каком мясе варит.
Подготавливаем копчёности, забрасываем и ставим на режим "Тушения" на 1 час.
За 10 мин до окончания приготовления закидываем перец и лавровый лист.
Приятного аппетита!
#супы
Рыбное рагу с маслинами в мультиварке
200г филе свежей семги
200г филе судака
1 луковица
1 зубок чеснока
300г помидор
50 мл сухого белого вина
соль, сахар, перец по вкусу
горсть маслин
оливковое масло
Лук нарезать кольцами или полукольцами, чеснок измельчить. В чашу мультиварки влить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и включить режим "Жарка" на 5 минут до легкого золотистого цвета. Затем влить вино, оставить на 2-3 минуты. С помидор снять кожицу и нарезать на 8 частей. Добавить помидоры к луку, включить режим "Тушение" на 20 минут. Затем посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу. Рыбу нарезать кусочками, добавить к овощам за 10 минут до окончания готовки. Тогда же добавить и маслины.
Подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
200г филе свежей семги
200г филе судака
1 луковица
1 зубок чеснока
300г помидор
50 мл сухого белого вина
соль, сахар, перец по вкусу
горсть маслин
оливковое масло
Лук нарезать кольцами или полукольцами, чеснок измельчить. В чашу мультиварки влить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и включить режим "Жарка" на 5 минут до легкого золотистого цвета. Затем влить вино, оставить на 2-3 минуты. С помидор снять кожицу и нарезать на 8 частей. Добавить помидоры к луку, включить режим "Тушение" на 20 минут. Затем посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу. Рыбу нарезать кусочками, добавить к овощам за 10 минут до окончания готовки. Тогда же добавить и маслины.
Подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
