Баранина с овощами в мультиварке
2 луковицы
2 морковки
1 крупный красный сладкий перчик
4 зуб. чеснока
горсточка помидорок черри
парная баранина
Приготовление:
Нам привезли парной баранины (молоденький барашек). Мясо уже порублено на кусочки и возиться с разделкой не пришлось. Лук, перец, помидорки и чеснок порезала, морковь потерла на крупной терке. В мультиварку налила немного маслица, выставила режим "Выпечка" 40 минут, выложила лук с морковкой, добавила примерно 0,5 ч.л. сахара, немного вегеты и обжаривала овощи около 10 минут. Затем добавила сладкий перец и помидорки. Овощи периодически помешивала. Минут за 10 до конца программы, добавила 1 ч.л. с горкой томатной пасты, немного горячей водички, молотый перчик, хмели-сунели, немного молотого кориандра и лавровые листики. Далее готовые овощи убрала в сторону и в чаше МВ на режиме "Жарка" (или можно на "Выпечке") с небольшим количеством растительного масла, быстро обжарила мясо (получилось в три приема, т.к., мяса было довольно много). Далее сложила все обжаренное мясо и уже готовые овощи в мультиварку, посолила. Поставила на режим "Тушение"- на 2 часа. Минут за 10 до окончания программы, добавила порезанный чеснок. В результате получили нежнейшее и очень ароматное мясо.
Приятного аппетита!
#разное
2 луковицы
2 морковки
1 крупный красный сладкий перчик
4 зуб. чеснока
горсточка помидорок черри
парная баранина
Приготовление:
Нам привезли парной баранины (молоденький барашек). Мясо уже порублено на кусочки и возиться с разделкой не пришлось. Лук, перец, помидорки и чеснок порезала, морковь потерла на крупной терке. В мультиварку налила немного маслица, выставила режим "Выпечка" 40 минут, выложила лук с морковкой, добавила примерно 0,5 ч.л. сахара, немного вегеты и обжаривала овощи около 10 минут. Затем добавила сладкий перец и помидорки. Овощи периодически помешивала. Минут за 10 до конца программы, добавила 1 ч.л. с горкой томатной пасты, немного горячей водички, молотый перчик, хмели-сунели, немного молотого кориандра и лавровые листики. Далее готовые овощи убрала в сторону и в чаше МВ на режиме "Жарка" (или можно на "Выпечке") с небольшим количеством растительного масла, быстро обжарила мясо (получилось в три приема, т.к., мяса было довольно много). Далее сложила все обжаренное мясо и уже готовые овощи в мультиварку, посолила. Поставила на режим "Тушение"- на 2 часа. Минут за 10 до окончания программы, добавила порезанный чеснок. В результате получили нежнейшее и очень ароматное мясо.
Приятного аппетита!
#разное
Миланское мясное рагу в мультиварке
500 г говядины
50 г сала
2 ст. л. муки
1 морковка
1 луковица
1 черешок сельдерея
6 зубчиков чеснока
1 небольшой перчик чили
500 г измельченной томатной мякоти
2 веточки розмарина
200 мл красного сухого вина
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Морковь, лук и чеснок очистить. Сельдерей и перчик чили вымыть. Очень мелко нарезать морковь, лук, сельдерей, чили и 1 зубчик чеснока.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить овощи, время от времени помешивая, 10 минут.
Говядину и свиное сало нарезать мелкими кубиками – со стороной примерно 4 см, обвалять в муке. Положить к овощам и готовить 5 минут. Добавить в чашу томатную мякоть, розмарин и цельные зубчики чеснока. Готовить 10 минут. Влить вино и готовить, пока оно полностью не выпарится.
Влить в рагу воду так, чтобы мясо было полностью покрыто, довести до кипения. Готовить 1,5 часа. В самом конце приправить солью и перцем.
Миланское мясное рагу готово. Подавать рагу с салатом из свежих помидоров и красным вином.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
500 г говядины
50 г сала
2 ст. л. муки
1 морковка
1 луковица
1 черешок сельдерея
6 зубчиков чеснока
1 небольшой перчик чили
500 г измельченной томатной мякоти
2 веточки розмарина
200 мл красного сухого вина
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Морковь, лук и чеснок очистить. Сельдерей и перчик чили вымыть. Очень мелко нарезать морковь, лук, сельдерей, чили и 1 зубчик чеснока.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить овощи, время от времени помешивая, 10 минут.
Говядину и свиное сало нарезать мелкими кубиками – со стороной примерно 4 см, обвалять в муке. Положить к овощам и готовить 5 минут. Добавить в чашу томатную мякоть, розмарин и цельные зубчики чеснока. Готовить 10 минут. Влить вино и готовить, пока оно полностью не выпарится.
Влить в рагу воду так, чтобы мясо было полностью покрыто, довести до кипения. Готовить 1,5 часа. В самом конце приправить солью и перцем.
Миланское мясное рагу готово. Подавать рагу с салатом из свежих помидоров и красным вином.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Морковный кекс в мультиварке
Морковь - 180 г
Сливочное масло - 50 г
Фундук - 100 г
Лимон - 1 шт.
Куриные яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Мука - 40 г
Молотый кардамон - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 50 г
Морковка с хвостиком - 1 шт.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Орехи порубить ножом в крошку. С лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до однородности. Добавить измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, перемешать.
Просеять в миску муку с разрыхлителем и кардамоном. Добавить желтковую смесь и вымесить тесто. Взбить белки с солью в крепкую пену. Аккуратно ввести их в тесто.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить тесто, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120 С 40 мин.
Дать кексу слегка остыть, затем переложить на блюдо. Через мелкое сито присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Морковь - 180 г
Сливочное масло - 50 г
Фундук - 100 г
Лимон - 1 шт.
Куриные яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Мука - 40 г
Молотый кардамон - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 50 г
Морковка с хвостиком - 1 шт.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Орехи порубить ножом в крошку. С лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до однородности. Добавить измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, перемешать.
Просеять в миску муку с разрыхлителем и кардамоном. Добавить желтковую смесь и вымесить тесто. Взбить белки с солью в крепкую пену. Аккуратно ввести их в тесто.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить тесто, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120 С 40 мин.
Дать кексу слегка остыть, затем переложить на блюдо. Через мелкое сито присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Творожный пирог с бананом и печеньем
творог - 400 г
сметана - 200 г
печенье - 200 г
масло сливочное -70 г
бананы - 3 шт.
яйца - 3 шт.
лимон - 1 шт.
сахар - 3/4 стакана
Измельчить печенье, пользуясь скалкой или блендером. Растаявшее сливочное масло вылить в печенную крошку, размешать. Смазать маслом чашку мультиварки. Переложить смесь, утрамбовать руками или с помощью стакана. Поставить мультиварочную емкость в холодильник.
Приготовить начинку из банана: измельчить бананы с помощью блендера, добавить лимонный сок, чтобы фрукт не стал темным. Отдельно взбить блендером сахар, сметану, яйца и творог. Творожную массу соединить с банановым пюре, взбить. Достать из холодильника емкость с масляной массой, вылить очень осторожно сверху начинку из банана.
Закрыть мультиварку крышкой, выбрать режим «Выпечка», готовить 65 минут. Когда пройдет время, выключить мультиварку, но не открывать ее приблизительно минут 60, чтобы пирог настоялся. Спустя час осторожно вынуть пирог и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
творог - 400 г
сметана - 200 г
печенье - 200 г
масло сливочное -70 г
бананы - 3 шт.
яйца - 3 шт.
лимон - 1 шт.
сахар - 3/4 стакана
Измельчить печенье, пользуясь скалкой или блендером. Растаявшее сливочное масло вылить в печенную крошку, размешать. Смазать маслом чашку мультиварки. Переложить смесь, утрамбовать руками или с помощью стакана. Поставить мультиварочную емкость в холодильник.
Приготовить начинку из банана: измельчить бананы с помощью блендера, добавить лимонный сок, чтобы фрукт не стал темным. Отдельно взбить блендером сахар, сметану, яйца и творог. Творожную массу соединить с банановым пюре, взбить. Достать из холодильника емкость с масляной массой, вылить очень осторожно сверху начинку из банана.
Закрыть мультиварку крышкой, выбрать режим «Выпечка», готовить 65 минут. Когда пройдет время, выключить мультиварку, но не открывать ее приблизительно минут 60, чтобы пирог настоялся. Спустя час осторожно вынуть пирог и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Пирог с творогом и вишней в мультиварке
Тесто:
Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное (или маргарин + 1 ст. л. для смазывания чаши МВ) — 150 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творожный слой:
Творог (5-9%) — 300 г
Вишня — 300 г
Сахар — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Пудинг ванильный (пачка 40 г или 3 ст.л. кукурузного крахмала+1 г ванилина) — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Если вы используете замороженную вишню, то её необходимо полностью разморозить и обсушить на бумажном полотенце (лишняя жидкость не нужна). Масло (или маргарин) растопить.
Яйца взбить с сахаром. Влить растопленное масло, хорошо перемешать. Добавить какао, взбить. В два-три приёма всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Тщательно перемешать тесто (ложкой или миксером. Я всё делаю погружным блендером). Тесто получается достаточно густым. В творог добавить сметану, сахар, яйцо и пудинг. Хорошо перемешать творожную массу.
Вишню разрезать на половинки. Если ягода мелкая, то этот шаг пропускаем. Аккуратно смешать творожную массу с вишней.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в неё тесто. Разровнять поверхность ложкой или лопаткой. На тесто выложить творог с вишней. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", выставить время 60 минут. По истечении времени выпечки, проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Вынуть пирог из чаши МВ и выложить на решетку до полного остывания (важно!) творожным слоем вверх. Затем перевернуть пирог на тарелку НА творожный слой. Украсить по желанию. Можно смазать вишневым вареньем, посыпать тертым шоколадом, орехами... Я присыпала пирог сахарной пудрой и украсила свекольными чипсами.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное (или маргарин + 1 ст. л. для смазывания чаши МВ) — 150 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творожный слой:
Творог (5-9%) — 300 г
Вишня — 300 г
Сахар — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Пудинг ванильный (пачка 40 г или 3 ст.л. кукурузного крахмала+1 г ванилина) — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Если вы используете замороженную вишню, то её необходимо полностью разморозить и обсушить на бумажном полотенце (лишняя жидкость не нужна). Масло (или маргарин) растопить.
Яйца взбить с сахаром. Влить растопленное масло, хорошо перемешать. Добавить какао, взбить. В два-три приёма всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Тщательно перемешать тесто (ложкой или миксером. Я всё делаю погружным блендером). Тесто получается достаточно густым. В творог добавить сметану, сахар, яйцо и пудинг. Хорошо перемешать творожную массу.
Вишню разрезать на половинки. Если ягода мелкая, то этот шаг пропускаем. Аккуратно смешать творожную массу с вишней.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в неё тесто. Разровнять поверхность ложкой или лопаткой. На тесто выложить творог с вишней. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", выставить время 60 минут. По истечении времени выпечки, проверить готовность пирога деревянной шпажкой. Вынуть пирог из чаши МВ и выложить на решетку до полного остывания (важно!) творожным слоем вверх. Затем перевернуть пирог на тарелку НА творожный слой. Украсить по желанию. Можно смазать вишневым вареньем, посыпать тертым шоколадом, орехами... Я присыпала пирог сахарной пудрой и украсила свекольными чипсами.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Кекс на кефире с черникой в мультиварке
Мука — 2 стак.
Крупа манная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (250 мл) — 1 стак.
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Масло кукурузное — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка) — 1
Черника — 200 г
Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки. Белки взбить в устойчивую пену. Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками. Добавит кефир и масло - взбить.
Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и текучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны.
Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.
Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».
Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверх дном - так аппетитнее.
Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.
Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара - пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки, то увеличьте количество сахара ещё на пол стакана.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука — 2 стак.
Крупа манная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (250 мл) — 1 стак.
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Масло кукурузное — 50 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка) — 1
Черника — 200 г
Начнём! Разделить яйцо на белки и желтки. Белки взбить в устойчивую пену. Желтки растереть с сахаром. Взбить белки с желтками. Добавит кефир и масло - взбить.
Смешать муку, манку, разрыхлитель, соду и соль. Просеять в жидкую смесь. Спокойно перемешать до однородной консистенции! Обратите внимание на консистенцию теста! Кефир у всех разной густоты и мука разной влажности, поэтому тесто не должно быть жидким и текучим, и не должно быть плотным. Лучшая консистенция густой сметаны.
Всыпать ягоды и аккуратно перемешать.
Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Закрыть крышку и выпекать 60 минут в режиме «Выпечка» или «Запеканка».
Кекс готов! Сверху он не румянится поэтому мы перевернём его вверх дном - так аппетитнее.
Готовый кекс охладить на решётке. Посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.
Хочу обратить внимание, что в тесте не очень много сахара - пирог не приторный. Если будете добавлять кислую смородину или яблоки, то увеличьте количество сахара ещё на пол стакана.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Жаркое со свининой в мультиварке
Свинина (филе) 500 г
Картофель 250 г
Помидоры 100 г
Лук 50 г
Морковь 50 г
Свинину промыть, нарезать кубиками по 3 см, картофель — кубиками по 2, помидоры, лук и морковь — соломкой. Свинину, лук, морковь, перец и помидоры выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи, перемешать. Сверху выложить картофель. Добавить соль и специи. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «СУП» или «ТУШЕНИЕ». Время - 1 час 20 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте блюдо с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Свинина (филе) 500 г
Картофель 250 г
Помидоры 100 г
Лук 50 г
Морковь 50 г
Свинину промыть, нарезать кубиками по 3 см, картофель — кубиками по 2, помидоры, лук и морковь — соломкой. Свинину, лук, морковь, перец и помидоры выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи, перемешать. Сверху выложить картофель. Добавить соль и специи. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу «СУП» или «ТУШЕНИЕ». Время - 1 час 20 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте блюдо с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Пирог кофейный в мультиварке
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Вода — 50 мл
Кофе растворимый — 10 г
Яйца взбить с сахаром добела в пышную пену на самых мощных оборотах миксера.
Пирог получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут смело добавить граммов 20-25 сахара.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью.
Добавить к сахарной массе размягченное сливочное масло. Всыпать муку и перемешать до однородности.
Растворимый кофе (я кладу 3 полные столовые ложки) развести в теплой кипяченой воде и влить его в тесто.
Перемешать тесто на малых оборотах миксера. Тесто получается текучее, но не жидкое. Консистенция не очень густой сметаны.
Вылить тесто в чашу МВ, разровнять. (чашу МВ можно предварительно смазать раст. маслом).
Выбрать режим "ВЫПЕЧКА", выставить время 60 минут.
После звукового сигнала открыть крышку МВ и немного остудить пирог в чаше (готовность проверить деревянной шпажкой). Затем вынуть пирог из чаши и остудить его на решетке.
Украсить пирог по вашему желанию. Можно разрезать пирог на несколько коржей и промазать любимым кремом. Например, взбить 33% сливки с сахаром. Или можно взять жирную сметану и тоже взбить с сахаром. В крем можно еще добавить немного ванили.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Вода — 50 мл
Кофе растворимый — 10 г
Яйца взбить с сахаром добела в пышную пену на самых мощных оборотах миксера.
Пирог получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут смело добавить граммов 20-25 сахара.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью.
Добавить к сахарной массе размягченное сливочное масло. Всыпать муку и перемешать до однородности.
Растворимый кофе (я кладу 3 полные столовые ложки) развести в теплой кипяченой воде и влить его в тесто.
Перемешать тесто на малых оборотах миксера. Тесто получается текучее, но не жидкое. Консистенция не очень густой сметаны.
Вылить тесто в чашу МВ, разровнять. (чашу МВ можно предварительно смазать раст. маслом).
Выбрать режим "ВЫПЕЧКА", выставить время 60 минут.
После звукового сигнала открыть крышку МВ и немного остудить пирог в чаше (готовность проверить деревянной шпажкой). Затем вынуть пирог из чаши и остудить его на решетке.
Украсить пирог по вашему желанию. Можно разрезать пирог на несколько коржей и промазать любимым кремом. Например, взбить 33% сливки с сахаром. Или можно взять жирную сметану и тоже взбить с сахаром. В крем можно еще добавить немного ванили.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Говядина с фасолью в мультиварке
Говядина 500 г
Фасоль стручковая 300 г
Лук репчатый 230 г
Кинза 20 г
Вода 500 мл
Соль
Специи
Мясо промыть и нарезать кубиками по 1,5 см, лук, кинзу измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить мясо, добавить фасоль, лук, кинзу, соль, специи, залить водой и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 1 час. За 15 минут до завершения приготовления, добавить фасоль. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Говядина 500 г
Фасоль стручковая 300 г
Лук репчатый 230 г
Кинза 20 г
Вода 500 мл
Соль
Специи
Мясо промыть и нарезать кубиками по 1,5 см, лук, кинзу измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить мясо, добавить фасоль, лук, кинзу, соль, специи, залить водой и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 1 час. За 15 минут до завершения приготовления, добавить фасоль. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Булгур по-турецки в мультиварке
Булгур 250 г
Помидоры 350 г
Перец болгарский 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 20 г
Томатная паста 10 г
Чеснок 5 г
Масло оливковое 10 мл
Вода 300 мл
Соль
Специи
Болгарский перец, лук и чеснок измельчить ножом. Помидоры натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки налить оливковое масло и добавить сливочное, выложить лук и чеснок. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета программы, в чашу выложить помидоры, болгарский перец и томатную пасту, перемешать. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». В чашу выложить булгур, налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «КРУПЫ», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Булгур 250 г
Помидоры 350 г
Перец болгарский 200 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 20 г
Томатная паста 10 г
Чеснок 5 г
Масло оливковое 10 мл
Вода 300 мл
Соль
Специи
Болгарский перец, лук и чеснок измельчить ножом. Помидоры натереть на мелкой терке. В чашу мультиварки налить оливковое масло и добавить сливочное, выложить лук и чеснок. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета программы, в чашу выложить помидоры, болгарский перец и томатную пасту, перемешать. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». В чашу выложить булгур, налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «КРУПЫ», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Чилийская уха из морского угря в мультиварке
Морской угорь 2 кг
Креветки тигровые 50 г
Картофель 400 г
Помидоры 350 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 250 г
Перец болгарский красный 150 г
Вино белое сухое 250 мл
Масло растительное 30 мл
Сок лимона 30 мл
Чеснок 5 г
Орегано 5 г
Лавровый лист 2 шт
Вода 2 л
Соль
Специи
Рыбу почистить, промыть и снять филе. Филе нарезать крупными кусками. Картофель и морковь (130 г) нарезать кружками. Лук (150 г) нарезать полукольцами. Болгарский перец – средней соломкой. Помидоры очисть от кожуры и семян, нарезать кубиками по 2 см. Чеснок измельчить ножом. Филе натереть лимонным соком, перцем, солью и чесноком и поставить мариноваться. В чашу мультиварки выложить голову, плавники и хребет угря, целую морковь (120 г) и целую луковицу (150 г), залить водой и добавить 1 лавровый лист, соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Готовый бульон процедить.
Затем в чашу мультиварки налить масло, выложить нарезанные лук и морковь. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления, в чашу мультиварки выложить помидоры. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Затем в чашу мультиварки выложить картофель и болгарский перец, залить все бульоном и вином, добавить орегано, лавровый лист, соль и специи. Все перемешать и закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. За 20 минут до завершения приготовления, открыть крышку, в чашу мультиварки выложить угря вместе с маринадом, перемешать. Закрыть крышку. За 3 минуты до завершения приготовления, открыть крышку, выложить креветки. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#супы
Морской угорь 2 кг
Креветки тигровые 50 г
Картофель 400 г
Помидоры 350 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 250 г
Перец болгарский красный 150 г
Вино белое сухое 250 мл
Масло растительное 30 мл
Сок лимона 30 мл
Чеснок 5 г
Орегано 5 г
Лавровый лист 2 шт
Вода 2 л
Соль
Специи
Рыбу почистить, промыть и снять филе. Филе нарезать крупными кусками. Картофель и морковь (130 г) нарезать кружками. Лук (150 г) нарезать полукольцами. Болгарский перец – средней соломкой. Помидоры очисть от кожуры и семян, нарезать кубиками по 2 см. Чеснок измельчить ножом. Филе натереть лимонным соком, перцем, солью и чесноком и поставить мариноваться. В чашу мультиварки выложить голову, плавники и хребет угря, целую морковь (120 г) и целую луковицу (150 г), залить водой и добавить 1 лавровый лист, соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «ВАРКА», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Готовый бульон процедить.
Затем в чашу мультиварки налить масло, выложить нарезанные лук и морковь. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления, в чашу мультиварки выложить помидоры. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы.
Затем в чашу мультиварки выложить картофель и болгарский перец, залить все бульоном и вином, добавить орегано, лавровый лист, соль и специи. Все перемешать и закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. За 20 минут до завершения приготовления, открыть крышку, в чашу мультиварки выложить угря вместе с маринадом, перемешать. Закрыть крышку. За 3 минуты до завершения приготовления, открыть крышку, выложить креветки. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#супы
Ассорти рыбное в мультиварке
Тилапия (филе) 230 г
Семга (филе) 200 г
Шампиньоны 100 г
Сыр твердый 100 г
Лук порей 80 г
Масло сливочное 30 г
Сливки 10% 100 мл
Соль, Специи
Рыбу промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы разрезать на 4 части, лук порей нарезать кольцами толщиной 0,2–0,3 мм. Установить программу "ЖАРКА", вид продукта «Овощи» (если у вас есть вариации продуктов в этом режиме, если нет, то просто "ЖАРКА"), время 15 минут. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу мультиварки, выложить сливочное масло, грибы и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая.
К обжаренным овощам добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу "ТУШЕНИЕ", вид продукта «Рыба» (если есть такой выбор или просто "ТУШЕНИЕ"), время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Тилапия (филе) 230 г
Семга (филе) 200 г
Шампиньоны 100 г
Сыр твердый 100 г
Лук порей 80 г
Масло сливочное 30 г
Сливки 10% 100 мл
Соль, Специи
Рыбу промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, сыр натереть на крупной терке, грибы разрезать на 4 части, лук порей нарезать кольцами толщиной 0,2–0,3 мм. Установить программу "ЖАРКА", вид продукта «Овощи» (если у вас есть вариации продуктов в этом режиме, если нет, то просто "ЖАРКА"), время 15 минут. Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу мультиварки, выложить сливочное масло, грибы и лук. Готовить до окончания программы, периодически помешивая.
К обжаренным овощам добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу "ТУШЕНИЕ", вид продукта «Рыба» (если есть такой выбор или просто "ТУШЕНИЕ"), время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Айвовый джем в мультиварке
2 кг айвы
сахар
Айву вымыть, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 C, вскипятить воду, положить айву и варить 30 мин. Отбросить на дуршлаг, протереть айву через сито.
Взвесить получившуюся массу, вернуть в чашу мультиварки и добавить столько же сахара, сколько весит айвовая масса. Установить температуру 130 C и готовить 40 минут.
Выложить джем в неглубокую посуду и оставить подсохнуть на 1 день при комнатной температуре. Время от времени перемешивать. Затем разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
#варенье_джемы
2 кг айвы
сахар
Айву вымыть, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 C, вскипятить воду, положить айву и варить 30 мин. Отбросить на дуршлаг, протереть айву через сито.
Взвесить получившуюся массу, вернуть в чашу мультиварки и добавить столько же сахара, сколько весит айвовая масса. Установить температуру 130 C и готовить 40 минут.
Выложить джем в неглубокую посуду и оставить подсохнуть на 1 день при комнатной температуре. Время от времени перемешивать. Затем разложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
#варенье_джемы
Креветки в молоке в мультиварке
750 г сырых креветок средней величины
2 зубчика чеснока
2 луковицы
100 мл молока
1 ст. л. сока лимона
2 ст. л. растительного масла
соль
Удалить у креветок панцири и головы. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С, разогреть масло и обжарить лук и чеснок, 3 минуты. Добавить головы и панцири креветок, готовить, помешивая, 5 минут.
Влить 250 мл воды и тушить без крышки 30 мин. Процедить получившийся отвар через мелкое сито и вернуть его в чашу.
Влить в чашу молоко, перемешать и довести до кипения. Готовить 5 минут. Положить креветки, приправить солью и соком лимона. Готовить 5 минут.
Приятного аппетита!
#разное
750 г сырых креветок средней величины
2 зубчика чеснока
2 луковицы
100 мл молока
1 ст. л. сока лимона
2 ст. л. растительного масла
соль
Удалить у креветок панцири и головы. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 С, разогреть масло и обжарить лук и чеснок, 3 минуты. Добавить головы и панцири креветок, готовить, помешивая, 5 минут.
Влить 250 мл воды и тушить без крышки 30 мин. Процедить получившийся отвар через мелкое сито и вернуть его в чашу.
Влить в чашу молоко, перемешать и довести до кипения. Готовить 5 минут. Положить креветки, приправить солью и соком лимона. Готовить 5 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Соте из курицы с овощами и грибами в мультиварке
куриного филе – 400 г;
крупного помидора – 1 шт.;
кабачка – 1 шт.;
луковицы – 1 шт.;
шампиньонов – 250 г;
морковки – 1 шт.;
сладкого перца – 1 шт.;
растительного масла – 50 г;
соли, черного перца – по вкусу;
молотого острого перца – по вкусу.
Включим программу «Жарка» и нальем в чашу масло. Порежем полосками куриное филе, бросим в масло и жарим 5 минут.
Шинкуем соломкой морковку, добавляем в чашу, жарим с курицей еще 5 минут.
Режем пластинками шампиньоны, тоже отправляем их в мультиварку, перемешиваем с другими продуктами и обжариваем 5 минут.
Включаем режим "Тушение" или "Выпечка". Кабачок измельчаем соломкой, кладем в мультиварку. Ошпариваем томат, снимаем кожицу, превращаем его в пюре и выливаем в чашу. Тушим соте в мультиварке 10 минут.
Рубим полукольцами сладкий перец и высыпаем в чашу. В это же время добавляем полукольца лука. Солим, перчим, приправляем и тушим еще 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
куриного филе – 400 г;
крупного помидора – 1 шт.;
кабачка – 1 шт.;
луковицы – 1 шт.;
шампиньонов – 250 г;
морковки – 1 шт.;
сладкого перца – 1 шт.;
растительного масла – 50 г;
соли, черного перца – по вкусу;
молотого острого перца – по вкусу.
Включим программу «Жарка» и нальем в чашу масло. Порежем полосками куриное филе, бросим в масло и жарим 5 минут.
Шинкуем соломкой морковку, добавляем в чашу, жарим с курицей еще 5 минут.
Режем пластинками шампиньоны, тоже отправляем их в мультиварку, перемешиваем с другими продуктами и обжариваем 5 минут.
Включаем режим "Тушение" или "Выпечка". Кабачок измельчаем соломкой, кладем в мультиварку. Ошпариваем томат, снимаем кожицу, превращаем его в пюре и выливаем в чашу. Тушим соте в мультиварке 10 минут.
Рубим полукольцами сладкий перец и высыпаем в чашу. В это же время добавляем полукольца лука. Солим, перчим, приправляем и тушим еще 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Яблоки с творогом в мультиварке
Яблоки — 4 штуки
Творог — 250 грамм
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1,5 ст. ложки
Корица — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Изюм — 1 ст. ложка (опционально)
В первую очередь отделим яичный желток от белка. Тщательно разотрем желток с сахаром при помощи венчика. Протрем через сито творог. И смешаем его с желтково-сахарной массой, не забыв добавить ванилин и корицу. Если вы решили использовать изюм - запускайте и его, только предварительно замочите в горячей воде на несколько минут. Острым ножом вынимаем у яблок середину - осторожно, чтобы не проткнуть насквозь - и фаршируем их творожной массой. Устанавливаем яблоки в чашу мультиварки и готовим 30 минут на режиме "Выпечка" или "Мультиповар". Готовые яблоки подаем с холодной сметанкой и домашним ягодным вареньем.
Приятного аппетита!
#сладкое
Яблоки — 4 штуки
Творог — 250 грамм
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1,5 ст. ложки
Корица — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Изюм — 1 ст. ложка (опционально)
В первую очередь отделим яичный желток от белка. Тщательно разотрем желток с сахаром при помощи венчика. Протрем через сито творог. И смешаем его с желтково-сахарной массой, не забыв добавить ванилин и корицу. Если вы решили использовать изюм - запускайте и его, только предварительно замочите в горячей воде на несколько минут. Острым ножом вынимаем у яблок середину - осторожно, чтобы не проткнуть насквозь - и фаршируем их творожной массой. Устанавливаем яблоки в чашу мультиварки и готовим 30 минут на режиме "Выпечка" или "Мультиповар". Готовые яблоки подаем с холодной сметанкой и домашним ягодным вареньем.
Приятного аппетита!
#сладкое
Свинина с картофелем под сыром в мультиварке
• Свинина – 300 г
• Картофель – 4-5 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сметана – 2-3 столовых ложки
• Майонез – 2 столовых ложки
• Сыр – 100-150 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Свинину промыть, нарезать кубиками. Картофель и помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
Сметану, майонез и чеснок смешать (соус). Сыр натереть на тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить мясо, сверху выложить лук, затем помидоры и сверху картофель. Не перемешивать. Каждый слой (кроме лука) посолить, добавить специи. Верхний слой обильно промазать соусом, посыпать сыром. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50-60 минут.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
• Свинина – 300 г
• Картофель – 4-5 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сметана – 2-3 столовых ложки
• Майонез – 2 столовых ложки
• Сыр – 100-150 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Свинину промыть, нарезать кубиками. Картофель и помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
Сметану, майонез и чеснок смешать (соус). Сыр натереть на тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить мясо, сверху выложить лук, затем помидоры и сверху картофель. Не перемешивать. Каждый слой (кроме лука) посолить, добавить специи. Верхний слой обильно промазать соусом, посыпать сыром. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 50-60 минут.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
РАССЫПЧАТЫЙ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ
ПРОПОРЦИИ:
на 1 мультистакан риса
1 и 1/4 мультистакана воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупу промываем, выкладываем в чашу мультиварки, кладём сливочное масло, соль по вкусу и заливаем водой.
Выбираем программу "Рис - крупы". Приблизительно на 3 стакана крупы - время приготовления 50 минут.
Рис получается очень вкусным и рассыпчатым!
Пропорции для других круп:
Пшеничная: на 1 мультистакан крупы 3 мультистакана воды.
Гречневая: на 1 мультистакан крупы 2,5 мультистакана воды.
Ячневая: на 1 мультистакан крупы 2 мультистакана воды.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры
ПРОПОРЦИИ:
на 1 мультистакан риса
1 и 1/4 мультистакана воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупу промываем, выкладываем в чашу мультиварки, кладём сливочное масло, соль по вкусу и заливаем водой.
Выбираем программу "Рис - крупы". Приблизительно на 3 стакана крупы - время приготовления 50 минут.
Рис получается очень вкусным и рассыпчатым!
Пропорции для других круп:
Пшеничная: на 1 мультистакан крупы 3 мультистакана воды.
Гречневая: на 1 мультистакан крупы 2,5 мультистакана воды.
Ячневая: на 1 мультистакан крупы 2 мультистакана воды.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎁 ТОЛЬКО СЕГОДНЯ !!! 🎁
ДАРИМ ВАМ БЕСПЛАТНУЮ ПОДПИСКУ
НА ЛУЧШИЕ КАНАЛЫ TELEGRAM
❗️ Количество ограничено ❗️
ДАРИМ ВАМ БЕСПЛАТНУЮ ПОДПИСКУ
НА ЛУЧШИЕ КАНАЛЫ TELEGRAM
❗️ Количество ограничено ❗️
Морковный торт с лимоном в мультиварке
Тесто для бисквита:
1 ст. муки
1 ст. сахара
5 шт. яиц
1/2 пак. разрыхлителя
1/2 пак.ванильного сахара
1 морковь
Для крема:
2 яйца
1 лимон
3 ст.л. сахара
40 гр сливочного масла
Помадка:
2 ст.л. лимонного сока
8 ст.л. сахарной пудры
Для бисквита: взбиваем яйца до пены, постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать до белой массы. Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, муку, вымешиваем ложкой аккуратно. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем к тесту. Чашу мультиварки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто и печём 45-50 минут на режиме "Выпечка" (ориентируйтесь по вашей мультиварке, может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени, в зависимости от мощности прибора).
Для крема: яйца взбиваем с соком лимона, добавляем сахар, цедру лимона и сливочное масло. На медленном огне варим до загустения, постоянно помешивая.
Для помадки: лимонный сок смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем до загустения.
Бисквит остужаем, разрезаем на 3 коржа. 1 и 2 корж перемазываем кремом, верхний корж и бока смазываем помадкой и посыпаем цедрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто для бисквита:
1 ст. муки
1 ст. сахара
5 шт. яиц
1/2 пак. разрыхлителя
1/2 пак.ванильного сахара
1 морковь
Для крема:
2 яйца
1 лимон
3 ст.л. сахара
40 гр сливочного масла
Помадка:
2 ст.л. лимонного сока
8 ст.л. сахарной пудры
Для бисквита: взбиваем яйца до пены, постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать до белой массы. Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, муку, вымешиваем ложкой аккуратно. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем к тесту. Чашу мультиварки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто и печём 45-50 минут на режиме "Выпечка" (ориентируйтесь по вашей мультиварке, может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени, в зависимости от мощности прибора).
Для крема: яйца взбиваем с соком лимона, добавляем сахар, цедру лимона и сливочное масло. На медленном огне варим до загустения, постоянно помешивая.
Для помадки: лимонный сок смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем до загустения.
Бисквит остужаем, разрезаем на 3 коржа. 1 и 2 корж перемазываем кремом, верхний корж и бока смазываем помадкой и посыпаем цедрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
