История жизни Дона Бича, пионера Тики-культуры 🏝

Дон Бич, настоящее имя которого – Эрнест Реймонд Бомон-Гэнт, родился в 1907 году в Новом Орлеане, штат Луизиана. С детства он был окружён культурным многообразием и богатой традицией южных краёв, что оказало влияние на его будущую карьеру. Юные годы Дона прошли в атмосфере приключений, и желание исследовать мир вскоре стало его движущей силой.

В молодости он поступил на службу в торговый флот, что позволило ему путешествовать по Карибскому бассейну и Южной Америке. Именно здесь он познакомился с экзотическими вкусами и ингредиентами, такими как ром, тропические фрукты и специи. Эти поездки вдохновили его на создание совершенно нового подхода к напиткам.

В начале 1930-х годов, после возвращения в США, Дон поселился в Лос-Анджелесе. В 1933 году, вскоре после отмены «сухого закона», он открыл свой первый бар под названием Don the Beachcomber. Этот маленький бар, оформленный в тропическом стиле, быстро стал местом, где посетители могли забыть о городских заботах и перенестись на пляжи Полинезии.

Дон стал пионером тики-культуры, создав концепцию, сочетающую экзотические декорации, тропические коктейли и атмосферу беззаботного отдыха. Его меню состояло из сложных, многослойных коктейлей на основе рома, часто украшенных зонтиками, ананасами и резными фигурами. Одним из самых известных его изобретений стал коктейль Zombie, обладающий настолько мощным эффектом, что клиентам запрещалось заказывать более двух за вечер.

К 1940-м годам Тики стало целой культурной тенденцией в Америке. Заведения в стиле Дона Бича начали открываться по всей стране. Несмотря на конкуренцию, он сохранил первенство как основатель и главный новатор этого направления.

Дон также был мастером маркетинга и создал образ авантюриста: он носил лёгкие тропические рубашки, окружал себя экзотическими атрибутами и любил рассказывать истории о своих путешествиях. Его бары стали не только про культуру коктейлей, но про атмосферу праздника и беззаботности.

#person

Мода на реалистичные булки продолжается…

Friend & Function выпустили пеналы и кошельки в виде хлеба.

Пенал-батон можно взять за 1450₽, а кошелек-ватрушку за 950₽.

Busby, Новое Пространство и Прошуттерия в этом сезоне сделали самые прикольные штуки, что я увидел на 14 февраля в ресторанах Москвы.

В Busby в ДСВ с 17:00 и до 19:00 всех гостей будут угощать комплиментарной пинтой пива: для девушек — светлое пиво Brewmaster Red Ale, а для мужчин — темный стаут Ballantine. На фото не просто модель, а владелец проекта. И это добавляет ценности фото и идее.

А в Новом Пространстве делают такой классный бутер – съедобную валентинку.
Обожаю бутеры с келбесом!

В Прошуттерии считают, что лучший подарок – кусок пармезана! (Кто я такой, чтобы спорить с kolbaskateam?!) Cыр кладут в хлопковый мешочек с ручной вышивкой Про❤️, и дополняют двумя алыми свечами и открыткой. Стоимость такого подарка 2000 рублей.

В Японии ко Дню всех влюбленных дарят не шоколадки, а стейки.

В мясной лавке Kikui Takahashi можно найти коробку сердец из говядины мацусака за $66.

Даже маленькое белое сердечко — это не десерт, а говяжье сало для улучшения вкуса.

Праймбифу на заметку!