Тирамису из ленивой овсянки Nordic

Возвращение из праздников в будни — это вовсе не повод отказываться от повседневной магии простых и при этом «фантазийных» блюд. Попробуйте, например, превратить кашу в тирамису! Крупные хлопья Nordic Ленивая овсянка идеально подходят не только для приготовления ночной овсянки или классической варки, ещё их можно запаривать. И не только водой! Смотрите наш рецепт!

Заказать хлопья Nordic Ленивая овсянка

Ингредиенты:

- Овсяные хлопья Nordic Ленивая овсянка — 80 г
- Кофе молотый — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Маскарпоне — 250 г
- Сливки 33% — 30 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Какао-порошок — 30 г

Приготовление:

1. Заварить кофе 200 мл воды, процедить и залить им овсяные хлопья. Дать набухнуть и убрать лишнюю влагу с помощью сита.

2. Маскарпоне взбить с пудрой и сливками. Выложить слоями овсянку и соус маскарпоне, посыпать сверху какао.

С Татьяниным днём и Днём российского студенчества!

Всем Татьянам на канале желаем счастья, а студентам — успехов в учёбе 🫶

Учёба будет даваться легко, если вовремя подпитывать мозг энергией. У нас есть оптимальное решение задачи — печенье-мюсли Nordic. Каждое печенье индивидуально упаковано, поэтому его легко всегда брать с собой 🤓 Запасайтесь удобными и полезными перекусами, заказывайте печенье онлайн:

🍪 Печенье-мюсли с фруктами
🍪 Печенье-мюсли с брусникой
🍪 Печенье-мюсли с тёмным шоколадом

Лунные пряники с северным характером

Лунный пряник юэбин, или мункейк, — одно из излюбленных китайских лакомств. Обычно их едят во время фестиваля Середины осени и дарят близким и друзьям в знак уважения и с пожеланиями благополучия. В преддверии Китайского нового года мы решили поэкспериментировать с этим форматом. Начинки у традиционных лунных пряников бывают разные, сладкие и несладкие. Мы предлагаем вам несколько вариантов — это наша северная интерпретация азиатской классики!

Для приготовления мункейков вам понадобится специальная форма, заказать такую можно в интернете.

Лунные пряники

Ингредиенты

Тесто:
- Овсяные хлопья Nordic — 150 г
- Пшеничная мука Nordic — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу

Лимонная начинка:
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 120 г
- Кукурузный крахмал — 15 г

Шоколадная начинка:
- Крем-сыр — 200 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.

Яблочная начинка с курагой:
- Яблоки — 200 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Курага —
- Картофельный крахмал Nordic — 1 ст. л.

Банановая начинка:
- Банан — 2 шт.
- Лимонный сок — 2 ч. л. б

Приготовление:

1. Для теста измельчить овсяные хлопья Nordic, смешать их с мукой Nordic, сливочным маслом, яйцом, сахаром, солью по вкусу, разрыхлителем. Должно получиться пластичное песочное тесто, которое не пристаёт к рукам. Если липнет, добавлять понемногу муку.

2. Для лимонной начинки поставить лимон вариться на 10 минут, чтобы убрать излишнюю горечь. Нарезать лимон на небольшие кусочки и убрать все косточки. В чаше блендера соединить лимон, сахар и крахмал, пробить до состояния пюре. Полученную массу переложить в сотейник, поставить на огонь и варить до загустения, помешивая, чтобы крем не подгорел и в нём не образовались комочки. Готовой начинке дать остыть при комнатной температуре.

3. Для шоколадной начинки смешать все ингредиенты до однородности.

4. Для яблочной начинки с курагой нарезать яблоки мелким кубиком. Выложить их на горячую сковороду, засыпать сахаром, дать ему растопиться, а яблокам — размягчиться. Мягкую курагу мелко порубить и добавить к яблокам. Снять с плиты. Развести в воде или яблочном соке картофельный крахмал Nordic, добавить смесь к яблоками и быстро перемешать. Вернуть на плиту и дать крахмалу затянуться.

5. Для банановой начинки нарезать бананы мелким кубиком, перемешать их с лимонным соком.

6. Раскатать тесто до толщины примерно 1 см. Нарезать на кусочки. Внутрь каждого выложить начинку, залепить. Заготовку положить в специальную форму и придавить, чтобы отпечатался узор.

7. Пирожки выпекать 25–30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.