Уже в ближайшие 20 лет еда на планете Земля станет другой. Появятся "белки из воздуха", ингредиенты для печати персональной еды и адаптированные под запрос функциональные продукты. Идут разработки по получению кормового белка из метана, что позволит удешевить производство рыбы, мяса и птицы.
Об этих революционных технологиях в сфере питания рассказала "Российской газете" директор направления высокопроизводительного агро- и аквахозяйства Сколково Севиль Нарышкина.
"Также идут изыскания по глубокой переработке молока для получения натуральных полезных компонентов - белков, иммуноглобулинов, ферментов и аминокислот. Эти технологии станут основой для персональной печати еды. Кроме того, появятся новые сорта растений с заданными качествами, ориентированные на конечного потребителя, а также "активная упаковка", продлевающая срок хранения продуктов", - рассказала она.
Согласно отчету MarketsandMarkets, рынок 3D-печати продуктов питания в мире к 2030 году может достичь 1,2 млрд долларов.

Закон, уточняющий требования к качеству и безопасности меда, а также направленный на борьбу с его фальсификацией вступил в силу в РФ. Его подписал президент России Владимир Путин.
Согласно новым нормам, продукция пчеловодства должна будет соответствовать требованиям качества и безопасности, установленным не только российским законодательством, но и нормативными актами Евразийского экономического союза.
Как отмечали авторы инициативы, это новшество даст возможность через межгосударственные и национальные стандарты определить качественные характеристики меда и тем самым остановить фальсификацию этого продукта.
Закон устанавливает, что к продукции пчеловодства теперь будут относиться товары, определенные не только в соответствии с общероссийским классификатором продукции, но и в соответствии с техническими регламентами и документами по стандартизации. 

В возрасте 84 лет в Москве умер ведущий телепрограммы КВН с 1964 года Александр Масляков.

В воскресенье в Париже закрылась 17-я летняя Паралимпиада. Она прошла с меньшей помпой, чем Игры месяцем ранее, но для России оказалась заметнее — если не в медийном плане, то в медальном точно. Российские атлеты, выступавшие вместе с белорусами как нейтральные спортсмены, завоевали 64 медали: 20 золотых, 21 серебряную и 23 бронзовые. Свою лепту в медальном зачёте внесли и северные спортсмены. В общем зачете, где официально их не учитывали, они заняли восьмое место. Выиграл зачет Китай с 96 золотыми медалями. Правда, его делегация была в 3,5 раза больше российской. 

Продажи небулайзеров в России резко выросли за первые шесть месяцев 2024 -го — более чем на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили «Известиям» в аналитической компании RNC Pharma. Увеличился спрос и на лекарства от респираторных заболеваний. Эксперты рынка отмечают, что реализация таких препаратов выросла почти на 50% в денежном выражении и на 20% в количественном. На рост спроса повлиял COVID-19 и изменившиеся после пандемии популярные методы лечения, полагают специалисты.

Растущие инфляционные ожидания российских потребителей привели к снижению по итогам лета продаж fashion-ритейлеров на 10% по сравнению с летом 2023 года. Торговые сети, теряя покупателей, начали пересматривать свои планы — вместо экспансии, которая наблюдалась еще в прошлом году, сейчас они закрывают часть магазинов, что вызвано ростом конкуренции.
О сокращении числа покупателей в магазинах одежды и обуви в России в июне—августе на 10% год к году “Ъ” сообщили в Focus Technologies. При этом показатель Mall Index (отражает количество посетителей на 1 тыс. кв. м торговых площадей) в торговых центрах в целом по стране сократился всего на 2% год к году. Эксперты фиксирует снижение количества чеков в магазинах одежды и обуви и отмечают замену поведения покупателей одежды и обуви: покупки все чаще делаются по необходимости, а не по желанию.

Николай Матаннанов, талантливый спортсмен из Якутии, обладает не только профессиональными спортивными навыками, но и удивительно выразительной внешностью, которая напоминает персонажа "Мулан".

В России стали потреблять меньше алкоголя — за последние 10 лет его продажи в стране упали на 21,5% на человека, до 6,5 л этанола. Речь идет о данных по итогам 2023 года в сравнении с 2014-м. Серьезно сократились продажи крепких напитков (водки и коньяка). Об этом сказано в госдокладе Роспотребнадзора. РФ проводит одну из самых серьезных антиалкогольных кампаний в мире, что уже признала ВОЗ, уточнили эксперты. К 2020 году страна разместилась на 13-м месте в мировом рейтинге, хотя восемью годами ранее была на четвертой позиции.

🍊🥤В архангельских школах идет неделя витаминизации

Современные школьники регулярно сталкиваются с высокой нагрузкой. А начало учебного года становится особо стрессовым, так как ребята переключаются с режима "отдых" в режим "пора на урок".

Сейчас в школах Архангельска проходит неделя витаминизации. В состав допнабора входят овощные салаты, фрукты, соки, полезные перекусы, такие как мультизлаковые батончики, мюсли, фруктовые пюре. Сегодня, например, это яблоко и сок, завтра будет банан и батончик мюсли, послезавтра – мультизлаковый батончик и груша. Такие недели проводятся раз в квартал.

Витаминизированные продукты способствует повышению
сопротивляемости организма к борьбе с вирусами, а также самым положительным образом сказываются на настроении школьников.

Отметим, при формировании ассортимента продуктов и блюд дополнительного питания школы руководствуются методическими рекомендациями, утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации.

Владимир Путин поручил обеспечить ежегодное проведение Всероссийского конкурса семей

Президент России Владимир Путин поручил обеспечить ежегодное проведение Всероссийского конкурса семей «Это у нас семейное». Правительство должно предусмотреть финансирование на эти цели.

В 25% проб безглютеновых продуктов Роспотребнадзор обнаружил глютен, а также нарушения по содержанию белков, жиров и углеводов. Служба представила свои данные по проверкам в рамках исполнения нацпроекта «Демография», с результатами ознакомились «Известия». В 2023 году регулятор оценил качество продуктов в 8,3 тыс. магазинов по 110 различным показателям, в том числе и по содержанию глютена. Всего ведомство провело чуть более 90 тыс. исследований. Такие нарушения могут стать проблемой для людей с непереносимостью глютена. Для них употребление этого вещества способно привести к диарее, вздутию живота, высыпаниям на коже, предупреждают врачи.

ЦБ повысил ключевую ставку с 18 до 19% годовых. Он предсказал превышение прогноза по инфляции по итогам этого года и допустил дальнейшее ужесточение политики уже на следующем заседании.

🍾 Алкоголь в России не будут продавать до 21 года?
Парламентарии ГосДумы подготовят законопроект о запрете продажи и употребления алкоголя гражданам, чей возраст не достиг 21 года. По мнению депутатов, подобная мера нужна для продолжения «мягкой, аккуратной антиалкогольной политики».

Программа долгосрочных сбережений действует в России с 1 января 2024 года. Это добровольно-накопительная программа, которая помогает создать подушку безопасности на будущее или получать дополнительную прибавку к пенсии. Её участник вправе обратиться за назначением ежемесячных периодических выплат через 15 лет действия договора или при достижении возраста 55 лет для женщин и 60 лет для мужчин. С 1 июля это можно сделать онлайн через портал «Госуслуги».

🌴 Как отдохнуть два месяца вместо 28 дней в 2025 году

Вот в какие дни можно взять отпуск, чтобы продлить отдых в 2025 году:

• 9 и 10 января (четверг и пятница) — получится отдохнуть 12 дней подряд за счёт двух дней отпуска (или за счёт четырёх дней отпуска, если компания добавляет субботу и воскресенье к пятничному отпуску);

• 28, 29 и 30 апреля и 5, 6 и 7 мая (с понедельника по среду) — 16 дней подряд за счёт шести дней отпуска;

• 9, 10 и 11 июня (с понедельника по среду) — девять дней подряд за счёт трёх дней отпуска;

• 5, 6 и 7 ноября (со среды по пятницу) — отдых восемь дней подряд за счёт трёх (пяти) дней отпуска.

😻 В результате за счёт 14 дней отпуска (или 18 — зависит от правил компании) можно получить 31 дополнительный день отдыха и отдохнуть 45 дней.

По закону нужно взять ещё 14 дней отпуска подряд.

🤑 В 2025 году финансово выгоднее всего брать длинный отпуск в июле и октябре, а также в апреле, сентябре и декабре. Сотрудникам платят больше отпускных в месяцы, в которых больше рабочих дней.

Стартовал пятый сезон Всероссийского чемпионата сочинений «Своими словами»

Участие в проекте дает шанс получить преимущества при поступлении в ведущие вузы страны.

В третье воскресенье сентября в России отмечается День работников леса.

С начала сентября уже минимум семь российских регионов отправили учащихся школ и воспитанников детских садов на карантин из-за роста заболеваемости гриппом и ОРВИ. По данным Роспотребнадзора, за прошедшую неделю число заболевших гриппом и ОРВИ увеличилось почти на 50% по сравнению с предыдущей. 20% превышен в некоторых городах Кировской и Мурманской областей, Красноярском крае.

"Цифровые недели" начались для участников первого Всероссийского форума молодых ученых "Полюс", который пройдет в Архангельске с 30 сентября по 3 октября, сообщил ТАСС директор форума, исполнительный директор круглогодичного молодежного образовательного центра "Наука" Олег Минчук. Исследователи узнают об особенностях организации междисциплинарных исследований и актуальных направлениях изучения Арктики.
"Всероссийский форум молодых ученых "Полюс" начал работу в формате "Цифровых недель". Данный формат предполагает погружение в образовательную программу форума. За две недели участники получат возможность послушать онлайн-лекции от ведущих экспертов по тематическим направлениям треков, - сказал Минчук. - Участие в "Цифровых неделях" примут все отобранные участники форума - 300 человек. С ними будут работать более 20 экспертов от ведущих научных организаций, высокотехнологичных предприятий и органов власти".
Молодых ученых ждет обширная образовательная программа. Это будут лекции от экспертов форума: основателя международного проекта "Гудсерфинг" Ильи Попова, координатора проекта "Научные бои Вышки" Татьяны Макаровой, специалиста управления HR-отдела цифровизации ОЭЗ "Алабуга" Рэма Шувалова, начальника научно-исследовательского управления Северного Арктического федерального университета (САФУ) Сергея Рябченко, заместителя руководителя дирекции по взаимодействию с научными центрами департамента методического обеспечения "Движения Первых" Татьяны Ильиной и других.
В рамках "Цифровых недель" начнется проектная работа, целью которой станет создание инновационных, научных и медиапродуктов . Например, на треке "Инноваторы" будут представлены кейсы от крупных промышленных предприятий. "Тем самым начнется онлайн-этап хакатона, на котором молодые разработчики начнут создавать инновационные решения производственных задач с использованием искусственного интеллекта. Пройдет командообразование участников и знакомство с особенностями предстоящего форума", - добавил собеседник агентства. Кроме того, для участников "Цифровых недель" эксперты проведут консультации, направленные на поддержку и развитие грантовых проектов, которые в дальнейшем будут представлены на форуме в очном формате.
Форум молодых ученых "Полюс" проходит в рамках национального проекта "Образование". Его организаторами выступают Агентство по делам молодежи Архангельской области и круглогодичный молодежный образовательный центр Росмолодежи "Наука", открытый президентом России Владимиром Путиным 4 апреля 2024 года в режиме видеоконференции. Форум проходит при поддержке Федерального агентства по делам молодежи (Росмолодежь). Ключевым партнером форума является координационный совет по делам молодежи в научной и образовательной сферах Совета при президенте РФ по науке и образованию.

Россияне стали переходить на отечественный парфюм. Рост его производства в стране за год (июль 2024-го к июлю 2023-го) составил 28,4%. Больше всего вырос выпуск духов — в 2,5 раза. При этом доля рынка отечественных производителей сегодня оценивается в 62% и продолжает увеличиваться — за год она прибавила 13%. Доля импорта же постепенно сокращается. При этом, несмотря на активное импортозамещение, сохраняется и рост цен. Как объясняют эксперты, это связано с удорожанием сырья, которое по большей части ввозится из-за границы.