Сегодня праздник у девчат (в моем лице).
И у ребят (в лице моего сына)
Пруф выложу следующим постом
Открыла Арте Латино из трепата и пино нуара, розлив 29.10.2024
Приятная клубничная булочка, в общем то все уже сто раз пили эту каву, что тут расписывать.
В КиБ сейчас за 680 рублей, если покупать две сразу.
Понимаю печаль по поводу "когда то мы ее покупали за...", риски несменяемых хитов на полке, но сейчас я сходу и не соображу, где можно вот так по пути домой, не задумываясь, взять симпатичную каву за этот ценник.
Никого не призываю, если что, все дело добровольное)
Но у меня сегодня есть, что отметить, и эти розовые пузырьки мне в помощь
#игристое #розовое_вино #трепат #пино_нуар
И у ребят (в лице моего сына)
Пруф выложу следующим постом
Открыла Арте Латино из трепата и пино нуара, розлив 29.10.2024
Приятная клубничная булочка, в общем то все уже сто раз пили эту каву, что тут расписывать.
В КиБ сейчас за 680 рублей, если покупать две сразу.
Понимаю печаль по поводу "когда то мы ее покупали за...", риски несменяемых хитов на полке, но сейчас я сходу и не соображу, где можно вот так по пути домой, не задумываясь, взять симпатичную каву за этот ценник.
Никого не призываю, если что, все дело добровольное)
Но у меня сегодня есть, что отметить, и эти розовые пузырьки мне в помощь
#игристое #розовое_вино #трепат #пино_нуар
Сегодня у меня в бокале Алиготе Sur Lie by Nataly S. от Коммуналки, да-да, именно то самое, которое прямо сейчас участвует в розыгрыше, и после 2 июля, когда будут объявлены результаты, кто то из вас сможет сверить со мной впечатления!
Не только со мной, кстати, еще с Артуром Саркисяном, который "начислил" этому вину 87 баллов в Гиде 2025)
Пишут, что оно в бургундском стиле.
Никогда не пила алиготе из Бургундии, так что буду с чистого листа.
Тонкий аромат белых цветов и морской ветер, с нагревом появляется дыня, мед и спелая груша, ароматика вся тонкая, элегантная, ощущается, но не набрасывается из бокала.
Кислотность высокая, небольшая приятная косточковая горчинка.
Сюрлишная булочка нежно на нижнем срезе бокала.
Пью я его на даче, с этим вот душевным домашне-компанейским бесшабашным вайбиком.
Именно поэтому решила открыть алиготе от Коммуналки и не прогадала!)
Кстати, Ольга из Коммуналки недавно завела и свой личный канал, где рассказывает истории - про то, как все начиналось, про свой переезд в Крым, истории под грифом "котик с лампой" (вот такой) и всякое такое, слог классный, истории интересные, подписалась)
#белое_вино #алиготе
Не только со мной, кстати, еще с Артуром Саркисяном, который "начислил" этому вину 87 баллов в Гиде 2025)
Пишут, что оно в бургундском стиле.
Никогда не пила алиготе из Бургундии, так что буду с чистого листа.
Тонкий аромат белых цветов и морской ветер, с нагревом появляется дыня, мед и спелая груша, ароматика вся тонкая, элегантная, ощущается, но не набрасывается из бокала.
Кислотность высокая, небольшая приятная косточковая горчинка.
Сюрлишная булочка нежно на нижнем срезе бокала.
Пью я его на даче, с этим вот душевным домашне-компанейским бесшабашным вайбиком.
Именно поэтому решила открыть алиготе от Коммуналки и не прогадала!)
Кстати, Ольга из Коммуналки недавно завела и свой личный канал, где рассказывает истории - про то, как все начиналось, про свой переезд в Крым, истории под грифом "котик с лампой" (вот такой) и всякое такое, слог классный, истории интересные, подписалась)
#белое_вино #алиготе
Алиготе Коммуналка день 2.
Вот теперь сюрлишность играет первую скрипку, булочка с печёным яблоком и спелой грушей
Соленые камушки впрочем тоже присутствуют
Вкус на месте - кислотность, горчинка.
Нагрев (+17 примерно) и день под пробкой не то что пошли на пользу, просто совершенно сместились акценты, а мне и вчерашняя версия понравилась, и сегодняшняя
Хочу отметить, что несмотря на температуру, алкоголь не торчит вообще
Розыгрыш, кстати, все ещё идет
Теперь про тандырную вечеринку.
1) говяжий край с косточкой.
Мне прям ну очень понравился - поджаристая корочка, ореховые тона от косточки, растопленный жирок, насыщенный вкус мяса. Но - не тает. Не тает хоть ты тресни. Для тех, кто любит жеватьа не говорить
2) курица. Сочнейшая, корочка классная.
3) картошка. Мой фаворит. На нее накапало с курицы и говядины, она приобрела кремовую консистенцию и просто невообразимую вкусноту
4) сазан. Подвесили на крюк, сначала не поместился по высоте, потом отвалился вовсе. Все равно приготовился и даже неплохо. Средней плотности сладковатое мясо. Но. Костей там пипец и пахнет оно рыбой. Зато мясо от ребер прям креветочное
5) форель. Идеально приготовилась
6) овощи. Всегда в тандыре идеальные, но не в этот раз - остались сырыми.
Ещё был доп.шампур с овощами, зафиналили картошиной, чтоб не отвалилось. Отвалилось все вместе с картошкой, пеклось вместе с сазаном на дне. Не допеклось.
Все, кроме перца. Перец опупенский
7) скумбрия
На нее уже не хватило сил. Ковырнула кусочек. Вкусно, но пахнет скумбрией. На мой взгляд, это уместно только в формате горячего копчения.
Но подробнее мы об этом узнаем завтра.
8) лепешки. Отсрочка, потому что при спасательной операции сазана и овощей температура фатально упала, на колу висит мочало, начинаем все сначала.
Для лепёшек куплена специальная подушка, перчатки по плечо и штучка, чтобы ей делать в середине красивый рисунок.
А мама изучила все рецепты, опросила тандырщиков и сделала какое то супертесто.
Считаю, мы обречены на успех
#ужин #на_мангале #белое_вино #алиготе
Вот теперь сюрлишность играет первую скрипку, булочка с печёным яблоком и спелой грушей
Соленые камушки впрочем тоже присутствуют
Вкус на месте - кислотность, горчинка.
Нагрев (+17 примерно) и день под пробкой не то что пошли на пользу, просто совершенно сместились акценты, а мне и вчерашняя версия понравилась, и сегодняшняя
Хочу отметить, что несмотря на температуру, алкоголь не торчит вообще
Розыгрыш, кстати, все ещё идет
Теперь про тандырную вечеринку.
1) говяжий край с косточкой.
Мне прям ну очень понравился - поджаристая корочка, ореховые тона от косточки, растопленный жирок, насыщенный вкус мяса. Но - не тает. Не тает хоть ты тресни. Для тех, кто любит жевать
2) курица. Сочнейшая, корочка классная.
3) картошка. Мой фаворит. На нее накапало с курицы и говядины, она приобрела кремовую консистенцию и просто невообразимую вкусноту
4) сазан. Подвесили на крюк, сначала не поместился по высоте, потом отвалился вовсе. Все равно приготовился и даже неплохо. Средней плотности сладковатое мясо. Но. Костей там пипец и пахнет оно рыбой. Зато мясо от ребер прям креветочное
5) форель. Идеально приготовилась
6) овощи. Всегда в тандыре идеальные, но не в этот раз - остались сырыми.
Ещё был доп.шампур с овощами, зафиналили картошиной, чтоб не отвалилось. Отвалилось все вместе с картошкой, пеклось вместе с сазаном на дне. Не допеклось.
Все, кроме перца. Перец опупенский
7) скумбрия
На нее уже не хватило сил. Ковырнула кусочек. Вкусно, но пахнет скумбрией. На мой взгляд, это уместно только в формате горячего копчения.
Но подробнее мы об этом узнаем завтра.
8) лепешки. Отсрочка, потому что при спасательной операции сазана и овощей температура фатально упала, на колу висит мочало, начинаем все сначала.
Для лепёшек куплена специальная подушка, перчатки по плечо и штучка, чтобы ей делать в середине красивый рисунок.
А мама изучила все рецепты, опросила тандырщиков и сделала какое то супертесто.
Считаю, мы обречены на успех
#ужин #на_мангале #белое_вино #алиготе
Сегодня на ужин оригинальные гребешки - в соусе 4 сыра и по-шанхайски от РыбИкраБ
Незаменим в ситуации "если к вам неожиданно пришли гости - достаньте из погреба вчерашний ростбиф", а у вас ни ростбифа, ни погреба.
Пачка гребешков в морозилке места занимает мало, готовится быстро, с вином сочетается прекрасно, за счёт соуса более чем сытно (я свою порцию даже не осилила).
В общем, пока вы там стряпаете условный "вчерашний ростбиф", ваши гости будут при деле и счастливы.
Дополнительный лайфхак: если не выбрасывать ракушки, то гостей можно впечатлять неоднократно.
Несмотря на то, что разнообразные сыры солируют, гребешок приморский присутствует со всей присущей ему пользой. Это тоже стоит иметь ввиду.
А теперь, москвичи, внимание: до 15 июля при заказе этих гребешков через сайт https://www.rybicrab.ru примените промокод OSOBENNO35 и цена сразу станет приятнее на 35%, практически по себестоимости.
Действует на 10 первых заказов (количество товаров в заказе ограничено только наличием) и только на гребешки.
Если нужно что то ещё - лучше оформить отдельным заказом (доставку объединят при подтверждении заказа по телефону)
Запили шардоне от Сикоры.
#шардоне #море #белое_вино #закуски
Незаменим в ситуации "если к вам неожиданно пришли гости - достаньте из погреба вчерашний ростбиф", а у вас ни ростбифа, ни погреба.
Пачка гребешков в морозилке места занимает мало, готовится быстро, с вином сочетается прекрасно, за счёт соуса более чем сытно (я свою порцию даже не осилила).
В общем, пока вы там стряпаете условный "вчерашний ростбиф", ваши гости будут при деле и счастливы.
Дополнительный лайфхак: если не выбрасывать ракушки, то гостей можно впечатлять неоднократно.
Несмотря на то, что разнообразные сыры солируют, гребешок приморский присутствует со всей присущей ему пользой. Это тоже стоит иметь ввиду.
А теперь, москвичи, внимание: до 15 июля при заказе этих гребешков через сайт https://www.rybicrab.ru примените промокод OSOBENNO35 и цена сразу станет приятнее на 35%, практически по себестоимости.
Действует на 10 первых заказов (количество товаров в заказе ограничено только наличием) и только на гребешки.
Если нужно что то ещё - лучше оформить отдельным заказом (доставку объединят при подтверждении заказа по телефону)
Запили шардоне от Сикоры.
#шардоне #море #белое_вино #закуски
Для меня одно из самых топовых розе прошлого лета - Невинность от крымской гравитационной винодельни Alma Valley
И вот сегодня у меня в бокале релиз 2024 года урожая, розлив в апреле 2025.
Поклонникам строгого стиля посвящается!
Тонкий аромат красных ягод - смородина, калина, барбарис, с лёгким пудровым тоном, освежающая кислотность и приятная косточковая горчинка.
Послевкусие объемное, довольно долго сохраняющее насыщенность.
Вайбик: на рассвете в июне пробежаться босиком по росе (нормальный июнь, понятно, а не вот это вот все).
Итак, что мы можем сделать, когда за окном показывают что то на октябрьском?
Выводы и хорошее настроение своими руками.
У меня получилось)
#розовое_вино #каберне_совиньон #пино_нуар
И вот сегодня у меня в бокале релиз 2024 года урожая, розлив в апреле 2025.
Поклонникам строгого стиля посвящается!
Тонкий аромат красных ягод - смородина, калина, барбарис, с лёгким пудровым тоном, освежающая кислотность и приятная косточковая горчинка.
Послевкусие объемное, довольно долго сохраняющее насыщенность.
Вайбик: на рассвете в июне пробежаться босиком по росе (нормальный июнь, понятно, а не вот это вот все).
Итак, что мы можем сделать, когда за окном показывают что то на октябрьском?
Выводы и хорошее настроение своими руками.
У меня получилось)
#розовое_вино #каберне_совиньон #пино_нуар
Гастропару не сфоткала по причине ее страшной нефотогеничности.
Коллеги, как фоткать паштет?
Особенно когда не покупной в нарядной баночке, а домашний, в таком заурядном рабочем лоточке
В общем, тот самый сазан, который сначала не поместился, а потом упал, приготовился хорошо, но выглядел жутко.
Мясо отделили от костей (ну, как смогли, потому что костей у него было великое множество в самых разнообразных местах), мама добавила к этому мясу запечённый перец и чеснок, жареный лук и вареное яйцо и забабахала такой паштет - ум отъесть.
Так что сазан теперь живёт свою лучшую жизнь, но красоты ему по карме так и не отсыпали
Упд.
Говядина и курица превратились в топчиковую шаурму
Скумбрия с картофельным пюре тоже чудо как хороша
Лепешками можно играть в фрисби. Тут секрет пока не вскрыт.
#закуски
Коллеги, как фоткать паштет?
Особенно когда не покупной в нарядной баночке, а домашний, в таком заурядном рабочем лоточке
В общем, тот самый сазан, который сначала не поместился, а потом упал, приготовился хорошо, но выглядел жутко.
Мясо отделили от костей (ну, как смогли, потому что костей у него было великое множество в самых разнообразных местах), мама добавила к этому мясу запечённый перец и чеснок, жареный лук и вареное яйцо и забабахала такой паштет - ум отъесть.
Так что сазан теперь живёт свою лучшую жизнь, но красоты ему по карме так и не отсыпали
Упд.
Говядина и курица превратились в топчиковую шаурму
Скумбрия с картофельным пюре тоже чудо как хороша
Лепешками можно играть в фрисби. Тут секрет пока не вскрыт.
#закуски
Сегодня, говорят, международный день собак. Собаки класс!
Кстати, о собаках, но в другом смысле. КФС вот сабаки сутулые. Как ни среда и купон 5050 - так сразу глючит убогое их приложение.
Если вам повезет больше - можете разжиться двумя маэстро бургерами за 244 рубля оба.
Я уже была настроена с утра гадости какой нибудь навернуть, так что пришлось идти в бургер кинг за чизбургером. Такое.
Зато у меня кофе в кружке с собачками.
Ой, а завтра новый розыгрыш стартует, и к нему приложили лапы две очень милые собачки, такое мимими, скоро все узнаете.
Зато сегодня до 15-00 еще можно принять участие в текущем розыгрыше - алиготе от Коммуналки и кокур от Братьев Мельниковых
Кокур еще не пробовала, а алиготе, заявляю со всей ответственностью, шикарный просто, очень красиво развивается - минеральный в первый день, сюрлишно-грушевый во второй, а, так уж вышло, допили его вчера, и к грушам еще воск и мёд добавились, блеск.
#кфс #завтрак
Кстати, о собаках, но в другом смысле. КФС вот сабаки сутулые. Как ни среда и купон 5050 - так сразу глючит убогое их приложение.
Если вам повезет больше - можете разжиться двумя маэстро бургерами за 244 рубля оба.
Я уже была настроена с утра гадости какой нибудь навернуть, так что пришлось идти в бургер кинг за чизбургером. Такое.
Зато у меня кофе в кружке с собачками.
Ой, а завтра новый розыгрыш стартует, и к нему приложили лапы две очень милые собачки, такое мимими, скоро все узнаете.
Зато сегодня до 15-00 еще можно принять участие в текущем розыгрыше - алиготе от Коммуналки и кокур от Братьев Мельниковых
Кокур еще не пробовала, а алиготе, заявляю со всей ответственностью, шикарный просто, очень красиво развивается - минеральный в первый день, сюрлишно-грушевый во второй, а, так уж вышло, допили его вчера, и к грушам еще воск и мёд добавились, блеск.
#кфс #завтрак
Продолжаем действовать в направлении: "Лето: сделай сам".
Сегодня у меня в бокале донской автохтон Пухляковский от СОБЕР БАШ, больших мастеров работы с редкими сортами винограда.
К уютному названию вон даже Басик в пижаме пришел, а вообще то в бокале весьма освежающая кислотность, заметная горчинка и цитрусовое послевкусие
У меня аж глаза открылись после первого глотка, а то ходила носом клевала 😁
В аромате белые персики и мокрые камни, жженая спичка и мед. Аромат при этом плотный (не душный!), объемный, как, знаете, воздух перед грозой, когда влажности ещё нет, но воздух уже сгущенный, ощутимый.
Вот тут похоже по ощущениям.
Желательно пробовать не на бегу в рамках масштабной дегустации, а дать ему раскрыться, покрутить со всех сторон.
Усилием воли оставила на тест второго дня, любопытно.
#белое_вино #пухляковский #собер_баш
Сегодня у меня в бокале донской автохтон Пухляковский от СОБЕР БАШ, больших мастеров работы с редкими сортами винограда.
К уютному названию вон даже Басик в пижаме пришел, а вообще то в бокале весьма освежающая кислотность, заметная горчинка и цитрусовое послевкусие
У меня аж глаза открылись после первого глотка, а то ходила носом клевала 😁
В аромате белые персики и мокрые камни, жженая спичка и мед. Аромат при этом плотный (не душный!), объемный, как, знаете, воздух перед грозой, когда влажности ещё нет, но воздух уже сгущенный, ощутимый.
Вот тут похоже по ощущениям.
Желательно пробовать не на бегу в рамках масштабной дегустации, а дать ему раскрыться, покрутить со всех сторон.
Усилием воли оставила на тест второго дня, любопытно.
#белое_вино #пухляковский #собер_баш
Вы знали, что Шу-Шу с французского переводится как любимчик и часто используется как обращение к домашним питомцам?
Сегодня хочу вам представить Rose Chou-Chou из Саперави 2024 от Усадьбы Сенетх, музой которого стали Лекса и Корица - корги, живущие на винодельне, своим милым видом и веселым характером передающие настроение этого вина. Да-да, и на этикетке тоже они!
Поздняя анапская весна 2024 сменилась засушливым летом, что способствовало накоплению ароматических и фенольных веществ в ягодах.
На винодельне собранный вручную виноград подвергли прямому бережному прессованию, ферментации во французских бочках и стальных чанах при низких температурах, и батоннажу в течение полугода.
Так получилось комплексное сочное розе с веселым летним вайбиком и легким оттенком легкомыслия)
Для участия нужно:
✅быть 18+
✅подписаться на Сенетх. Виноделы о вине и Особенно пожрать
✅нажать Участвую!
✅после объявления результатов 9 июля выйти на связь в течение суток, иначе приз будет переразыгран
#розыгрыш
Сегодня хочу вам представить Rose Chou-Chou из Саперави 2024 от Усадьбы Сенетх, музой которого стали Лекса и Корица - корги, живущие на винодельне, своим милым видом и веселым характером передающие настроение этого вина. Да-да, и на этикетке тоже они!
Поздняя анапская весна 2024 сменилась засушливым летом, что способствовало накоплению ароматических и фенольных веществ в ягодах.
На винодельне собранный вручную виноград подвергли прямому бережному прессованию, ферментации во французских бочках и стальных чанах при низких температурах, и батоннажу в течение полугода.
Так получилось комплексное сочное розе с веселым летним вайбиком и легким оттенком легкомыслия)
Для участия нужно:
✅быть 18+
✅подписаться на Сенетх. Виноделы о вине и Особенно пожрать
✅нажать Участвую!
✅после объявления результатов 9 июля выйти на связь в течение суток, иначе приз будет переразыгран
#розыгрыш
Выбор вина под сегодняшний ужин был не простой задачкой.
Надумала полусухой рислинг от Alma Valley - полусухой по верхней грани, с яркой нотой спелой антоновки и тонким петрольным подтоном, с объемным насыщенным телом, и высокой, интегрированной в сахар, кислотностью, придающей вину завершенность.
Со сложной задачей справилось на ура, ужин сопроводило мастерски.
Теперь про ужин.
Котлеты щучьи, 450 р/400 г, Деликатеска.
Сочные, рыбные, но не воняющие рыбой, чуть сладковатые, нежно-сливочные, умело поджаренные с хрустящей корочкой. Топ. С рислингом просто слились в экстазе.
Щучья икра. Я сегодня когда цену увидела - чуть в обморок не упала. Ладно, в Глобусе нашлась по 1000 р/100 г. Внимание, это дёшево.
Сначала ужаснулась, что безвкусная и тянет болотинкой. Потом пригляделась - батюшки, да это ж черная осетровая на минималках, я просто ее не люблю, вот и не восхитилась.
Но намазать ложку икры на варёную картошку, приложить сверху прозрачным ломтиком белого Ялтинского лука, отправить в рот и запить вином - короче, как говорил попугай в анекдоте "лопни мои глаза, я должен это видеть", в смысле попробовать надо, чтоб понять, о чем я
Красная картошка в вареном виде, щедро сдобренная сливочным маслом - в представлении не нуждается
Килька. Глобус тоже, 250 р/кг, мы аж на 35 р взяли.
К кильке у меня неравнодушие с детства, помню, как мама покупала круглую такую банку и как кошка, с урчанием, ее приканчивала в один присест.
Вкусно, пряно, но у меня не получается выкинуть из головы мысли "завтра встану как китайский пчеловод".
Ужин всем ужинам ужин, шалость удалась
#ужин #белое_вино #рислинг #рыба
Надумала полусухой рислинг от Alma Valley - полусухой по верхней грани, с яркой нотой спелой антоновки и тонким петрольным подтоном, с объемным насыщенным телом, и высокой, интегрированной в сахар, кислотностью, придающей вину завершенность.
Со сложной задачей справилось на ура, ужин сопроводило мастерски.
Теперь про ужин.
Котлеты щучьи, 450 р/400 г, Деликатеска.
Сочные, рыбные, но не воняющие рыбой, чуть сладковатые, нежно-сливочные, умело поджаренные с хрустящей корочкой. Топ. С рислингом просто слились в экстазе.
Щучья икра. Я сегодня когда цену увидела - чуть в обморок не упала. Ладно, в Глобусе нашлась по 1000 р/100 г. Внимание, это дёшево.
Сначала ужаснулась, что безвкусная и тянет болотинкой. Потом пригляделась - батюшки, да это ж черная осетровая на минималках, я просто ее не люблю, вот и не восхитилась.
Но намазать ложку икры на варёную картошку, приложить сверху прозрачным ломтиком белого Ялтинского лука, отправить в рот и запить вином - короче, как говорил попугай в анекдоте "лопни мои глаза, я должен это видеть", в смысле попробовать надо, чтоб понять, о чем я
Красная картошка в вареном виде, щедро сдобренная сливочным маслом - в представлении не нуждается
Килька. Глобус тоже, 250 р/кг, мы аж на 35 р взяли.
К кильке у меня неравнодушие с детства, помню, как мама покупала круглую такую банку и как кошка, с урчанием, ее приканчивала в один присест.
Вкусно, пряно, но у меня не получается выкинуть из головы мысли "завтра встану как китайский пчеловод".
Ужин всем ужинам ужин, шалость удалась
#ужин #белое_вино #рислинг #рыба
Традиционный завтрак путешественника: кофе и "завертка", конкретно эта - с ветчиной, чеддером, творожным сыром и салатом
Кофе в дороге почему то особенно вкусный ❤️
#завтрак #в_путешествии
Кофе в дороге почему то особенно вкусный ❤️
#завтрак #в_путешествии