Демотивация

Про мотивацию недавно говорили, теперь давайте про демотивацию поговорим. И вообще, предлагаю сделать новую рубрику - кухонная психология. Думаю, нам будет что обсудить. Набросайте ❤️‍🔥, если интересно такое предложение.

Демотивация - довольно непростой вопрос, так как кроме обычного страха перед готовкой, действительно бывают причины, которые не способствуют домашней вкуснятине.

1. В вашей семье никто никогда не готовил. По своему примеру точно могу сказать, когда в семье готовит мама, со временем появляется желание попробовать готовить, помочь ей и т.д. А с попытками открываются и способности. Поэтому, когда нет примера, пробовать хочется не всегда.

2. Некому готовить. Когда живёшь один, не обязательно заморачиваться с готовкой. Конечно, себя тоже нужно радовать, но, согласитесь, чаще всего мы готовим для семьи и получаем удовлетворение именно когда семья сыта и довольна.

3. Отсутствие благодарности и поддержки. Готовка воспринимается как должное.

Продолжение в комментариях👇

Panna cotta

Королева десертов, проста в исполнении, со сливочным вкусом и бархатной текстурой... А сейчас приготовьтесь удивиться: ранее в этом блюде использовались варёные рыбьи кости вместо желатина и не добавлялся сахар, так как он был дорог.

Да, история панна котты весьма интересна. Расширяем с вами кругозор.

Вчера я впервые приготовила классическую панна котту, без костей и с сахаром ☺️. Немного сомневалась в себе, но результат меня очень порадовал. Делюсь рецептом и советую попробовать и вам.

Процесс в комментариях👇

#десерт

Когда мы успели так повзрослеть... Вот что значит, когда общаются уже взрослые девочки👇

Вчера у меня появилась новая помощница. Сказать, что я в восторге - ничего не сказать! Раньше с подружкой обсуждали тифани, а сейчас сковороды 😅. Какая лучше, какое покрытие, цена, как их мыть и т.д. А вы когда о сковородах последний раз общались? 🤪

#шуткишутим

В процессе изменения подхода к питанию я решила, помимо увеличения количества клетчатки, добавить больше рыбы в рацион и убавить количество мяса.

Недавно узнала, что средняя норма белка - 2 грамма на 1 килограмм массы тела (зависит от ежедневной физической активности). А у нас в рационе то куриные котлетки на обед, то отварная голень на ужин и т. д. В общем, много курицы. Получается, вроде бы и кушаем правильно, и продукты нормальные, а есть дисбаланс.

Он может привести к разным проблемам с жкт и т.д. А это же ведь нам не нужно, правильно? Поэтому, правильное питание - это сбалансированный рацион, содержащий в себе максимально необходимые питательные вещества и приготовленный из нормальных продуктов (но без фанатизма, куриц в квартире выращивать не нужно 🤪).

А теперь угадайте, что за рыба на фото? 🐟

Ой, что будееет 🤤

Тыквенные мармеладки

У меня мармелад ассоциируется с детством, вечерними посиделками, праздниками (особенно новогодними). Мне кажется, это всегда больше про уют и беззаботность.

Много я его перепробовала, конечно, но вот тыквенный ела впервые. Если вы любите тыкву, тогда однозначно стоит попробовать! Он получается очень мягкий, легкий, с ноткой кислинки и просто вкуснительный!

Процесс приготовления в комментариях👇

Нужно отвлекаться

Сегодня утром писала планы на день и поняла: давно не отвлекалась. Обычные будние дела захватили жизнь.

В прошлом году, приблизительно в эти же числа (точно помню, что была пятница), мы решили внепланово взять выходной и поехать на природу. Грибы поискать, сосиски пожарить. Вот просто отвлечься. Погода была шикарная и грех было ей не воспользоваться. Как же мы тогда здорово провели день ❤️

Бывает, что нет возможности куда-то уехать, но у нас всегда есть возможность отвлечься обычными способами. Кстати, замечали ли вы, что приготовление еды очень сильно отвлекает? Есть даже кухонная терапия в психологии. Просто придумываешь себе блюдо и готовишь. Это действительно работает.

Если подитожить, отвлекаться очень важно. Это позволяет по-другому посмотреть на некоторые ситуации и сберечь силы на более важные свершения. Пусть это будет поездка в лес или освоение нового блюда, но это должно быть.

Эх, захотелось снова куда-то рвануть средь буднего дня. Кто со мной? 😉