Сначала я отнекивалась, ведь у меня подготовка к любимому маркету, форм равиоли в виде снеговиков нет, но заказчица мягко уговорила, сказав, что пусть даже всего 3-4 цвета теста будет в наличии. "Что-нибудь новогоднее, вокруг елочек и снежинок, очень хочу удивить!"

Я осталась одна в цеху, и начались муки творчества.... Сначала мне ничего не нравилось, выбросила одну, вторую, третью равиольку. Ну ладно, отложила домой на съедение штук 5.
Уже собиралась написать, что я отказываюсь - "нет времени, нет сил".

И вдруг я смешала голубое и жёлтое тесто, и получилось мраморное зеленое. Бинго! Совсем забыла эту простую технику! Давно не делала. И пошло: нашлись правильные комбинации цветов, формы равиоли и микроформочки снежинок.

Я лепила и улыбалась: счастье.
Четыре часа творческих мучений ради 1 кг равиоли с лимонной рикоттой.
(А до этого еще девушками было замешано тесто 5-ти цветов и начинка).

Как я благодарна за такие заказы! ❤️

И вам сделаю, НО после 15 декабря, второго любимого французского маркета 😘

В субботу розыгрыш пасты, помните, участвуете?

Тороплюсь, волнуюсь и радуюсь!

Завтра, завтра будет нечто невероятно красивое, доброе запоминающееся...

Французский Рождественский Базар в Музее декоративно-прикладного искусства.

Полная программа с мастер-классами, музыкальными выступлениями опубликована, смотрите по ссылке.

Полистайте канал, посмотрите на участников. Разве ещё остались сомнения, приходить или нет? ❤️🎁🙏

PS. Завтра в 12.00 - розыгрыш пасты, если Вы пропустили, смотрите выше 👆

Если вы не успели доехать в выходные на один Французский Рождественский маркет, УРА!

У вас есть возможность посетить ещё один Французский маркет во Французском лицее, в центре исторической Москвы.

Видео #1 - про "Пастушку" от моих итальянских друзей Salumeria/Formaggeria. Они тоже там будут с великолепными прошутто, мортаделлой, ветчиной, пармезаном...

Видео #2 - про чудесные 2 дня в музее ❤️🙏

Приходите увидеться или познакомиться, купить французский сыр, шоколад, рийетт, выпить шампанского с устрицами, попробовать улиток и, конечно, моих равиоли, пасту и гриссини!

Делаю 6-ти цветные лингвини - как я поняла по покупкам на прошедшем маркете, они очень нравятся всем, несмотря на свою простоту в исполнении!

Очень рекомендую зарегистрироваться на маркет, потому что по регистрации будет проходить новогодняя
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 - лотерея!

Будет много мастер-классов, а музыкальная программа вот такая:

Samedi / Суббота:

🎄11:00 Ouverture des portes du marché /Открытие ярмарки

🧑‍🎄14:30 Concert Chorale Georges Brassens /Концерт хора Жоржа Брассенса

🎄16:00 Concert Chorale Nova /Концерт хора "Нова"

🎄16:45 Tirage au sort loterie juste après le dernier concert /Розыгрыш лотереи

Dimanche / Воскресенье:

🎄11:00 Ouverture des portes du marché /Открытие ярмарки

🧑‍🎄14:30 Concert New life brass /Концерт New life brass

🎄16:00 Concert Chorale Nova /Концерт хора "Нова"

🎄16:45 Tirage au sort loterie juste après le dernier concert /Розыгрыш лотереи

📆14-15 декабря с 11:00 до 19:00
📍Милютинский переулок 7А

Равиоли в одной коробке для тех, кто попробовал уже все виды! ❤️❤️❤️
Привезу в эти выходные во Французский лицей (кстати, имени Александра Дюма).

Здание строгое, из красного кирпича, здесь с конца 19 века и до революции размещались мужская и женская французские школы, возведенные на деньги, пожертвованные гражданами Франции.

Кстати, на карте: Москва, Милютинский переулок 7а.

🔤🔤🔤
Слышали, что цветом 2025-го года выбран цвет "мокка мусс"?
Такой нежно-коричневый, согревающий, вкусно пахнущий.
А мне навеяло рассказать вам про пасту с какао. Сладкая??? Вовсе нет, без сахара! Её любят в Италии и во всем мире. А ещё известно, что какао в пасту итальянцы стали добавлять гораздо раньше, чем в десерты.
Расскажу об этом в следующих публикациях как-нибудь!

И! Розыгрыш бесплатной пачки пасты к весне, конечно, состоялся, и её получает.... Анастасия Димитрова! Это здорово! Настя, приезжай в гости!
(Результаты можно проверить выше 👆).