ASMR малиновые блинчики с арахисовой начинкой по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова 💞

Ингредиенты для теста:
🌟Малиновое пюре 200 г
🌟Молоко 300 мл
🌟Яйца 2 шт
🌟Куриный желток 1 шт
🌟Мука пшеничная 160 г
🌟Мука кукурузная (мелкого помола) 40 г
🌟Крахмал кукурузный 30 г
🌟Оливковое масло 30 г
🌟Соль, сахар по вкусу
 
Для начинки:
🌟Арахисовая паста 100 г
🌟Сметана 20% 60 г
🌟Свежевыжатый апельсиновый сок 30 г
🌟Цедра апельсина 2 г
🌟Базилик зелёный ростки 2 г
🌟Арахис колотый 15 г
🌟Творог зернёный в сливках 5% 30 г
🌟Сушёная малина 10 г

Как готовим?
✔️Для теста смешайте все сухие компоненты. Взбейте яйца с сахаром и солью до образования пены, вбейте сливки, а затем малиновое пюре. Далее вмешайте все сухие компоненты в жидкую основу
✔️Вмешайте в тесто оливковое масло и соль по вкусу
✔️Приготовьте тонкие малиновые блинчики на хорошо прогретой сковороде
✔️Для начинки взбейте сливки с маскарпоне до мягких пиков. Вмешайте миксером арахисовую пасту, апельсиновый сок и цедру. Выложите в кондитерский мешок массу
✔️ На сухой сковороде поджарьте дроблёный арахис
✔️ Промажьте блины арахисовым кремом, сложите трубочкой и нарежьте

Нарезанные блинчики выложите на плоскую тарелку, украсьте зернёным творогом, арахисом и базиликом. Приятного аппетита 😋
 

Готовимся к масленичной неделе выгодно 2️⃣➕1️⃣

Купите две любые позиции ароматных блинчиков до 2 марта и получите третью в подарок 💝

🥞 Праздник вкусов без хлопот у плиты

Горы зовут! 🏔️

Дарим билеты на NEW STAR CAMP в Сочи ⛷️🏂

Поддерживаем самый крупный в стране фестиваль спорта и музыки — New Star Camp с 24 по 30 марта 🎶

Хотим, чтобы вы поехали с нами — поэтому разыгрываем 2 билета 🥰

Как принять участие?
✅ Активируйте персональное предложение «NEW STAR CAMP с Перекрёстком» в нашем мобильном приложении
✅ Совершайте покупки от 2000₽ в супермаркетах или онлайн до 3 марта с применением карты лояльности «Х5 Клуба»
✅ Сохраните кассовый или электронный чек

🎉 Главный приз — путёвка на 2-х на спортивно-музыкальный фестиваль NEW STAR CAMP с 27 по 30 марта 2025 в Сочи, Роза Хутор*

Дополнительные призы — сертификаты на покупки в любимом Перекрёстке:
🌟Номинал 4000₽ — 3 шт
🌟Номинал 3000₽ — 5 шт
🌟Номинал 1000₽ — 13 шт

🏆 Победители будут выбраны 7 марта

🔗 Полные правила акции

*авиа/жд билеты до места проведения фестиваля приобретаются самостоятельно

Ловите тот самый рецепт нежнейших блинчиков 🥞

Что нужно?
🌟Мука 1 ст
🌟Яйцо 2 шт
🌟Молоко 1 ст
🌟Растопленное сливочное масло 100г
🌟Кипяток 1 ст
🌟Топпинг/начинка по вкусу

Как готовим?
✅Яйца взбейте с сахаром. Не переставая взбивать, добавьте холодное молоко и муку
✅В тесто добавьте растопленное сливочное масло и кипяток, хорошо перемешайте
✅Выпекайте блинчики на горячей сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны

Подавайте с любимыми начинками и топпингами 😋

На видео вариант от нашего маркетолога — со сметаной, сыром и, конечно же, красной икрой ❣️

Сохраняйте, чтобы обязательно повторить 🥰

Ваш промокод СКОРОВЕСНА — скидка 500₽ на первый заказ от 1500₽ до 28 февраля 😍

🔍 Продолжаем нашу рубрику о качестве и безопасности готовой еды 
 
👨‍🍳 Упакованные блюда для нас готовят собственные производства Х5 Еда и партнёры.
 
Каждый из них:
✅прошёл тщательный аудит перед стартом сотрудничества и показал соответствие нашим высоким стандартам качества и безопасности
✅не реже раза в год подтверждает этот статус 
 
В ходе аудитов мы оцениваем больше 70 аспектов в 4 направлениях:
✅ Состояние записей и документации
✅ Соблюдение санитарных норм
✅ Производственные процессы
✅ Условия хранения и транспортировки
 
В прошлом году провели более 100 аудитов 🕵️‍♂️
 
☝🏻Партнёры доставляют готовую еду на наши распределительные центры и начинается следующий этап проверки — об этом подробнее в следующем посте. 
 
Ставьте ❤️, если было полезно и ждёте следующую часть рубрики
 

Отмечаем День кошек! 🐱

Несколько интересных фактов к празднику:
🐾 В России около 49 миллионов кошек
🐱 У кошек более 300 вариантов выражений мордочки
🐱 Мурчание — не только признак счастья, иногда кошки так справляются со стрессом

Как порадовать любимцев выгодно?

Вступайте в «Пушистый клуб» в нашем мобильном приложении и получайте кешбэк до 20% в марте Апельсинками на карту лояльности «Х5 Клуба» на корма и товары для животных 🐾

💘 — поздравить пушистиков!

Вкусняшек много не бывает! 😉

Каждое воскресенье до 16 марта — вкуснейшие вафельные трубочки «Молочный знак» всего по 9.99₽ за каждые 500₽ в чеке 🐱

Забегайте за хрустящей радостью в Перекрёсток 💚

Актуальную информацию уточняйте в супермаркетах вашего города

Самое время взять выпечку в привычку 🥨

Только что испечённый и ароматный — деревенский хлеб из пекарни ждёт вас в Перекрёстке всего за 89.99 ₽🥖

Выпекаем с любовью — всё для вас, как для себя 🍞

Актуальную информацию уточняйте в супермаркетах вашего города

🔍 Продолжаем рассказывать о важных этапах контроля качества упакованной готовой еды
 
Перед тем как попасть в супермаркеты, готовая еда поступает в наши распределительные центры. И, конечно, проходит тщательную проверку качества.
 
Проверяем, кто и как доставил продукцию:
✅ Санитарное состояние машины — кузов должен быть чистым, без посторонних предметов и запахов внутри
✅ Температуру в кузове — она должна быть в диапазоне +2+6 С
✅ Наличие медицинских книжек у водителей
 
Удостоверяемся, что готовая еда в порядке:
✅ По качеству упаковки и внешнему виду — она должна быть герметично закрыта, без конденсата, вздутий и внешних повреждений
✅ По температуре готового блюда и наличию на нём корректной маркировки
✅ По массе нетто и соответствию спецификациям — на каждую позицию в ассортименте есть специальный протокол эталона
 
При выявлении любых отклонений — продукция отправляется обратно поставщику
 
☝🏻 Дополнительно проводим проверку в независимых лабораториях, с которыми мы сотрудничаем — это 6 крупнейших лабораторий в стране.
 
В следующую среду поделимся, как контролируем хранение и транспортировку продукции до супермаркетов.

Ставьте 👍, если интересен такой формат!