Тортилья с курицей

✔️ Ингредиенты :

Тортилья - 1 шт.
Рукола - горсть
Куриное филе - 100 гр.
Вяленые томаты - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Сыр творожный - 30 гр.
Сыр твердый - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Куриное филе приготовить так, как вам нравится: запечь в духовке, отварить или поджарить на сковороде со специями.
2. Из двух яиц приготовить скрэмбл.
3. На тортилью намазать творожный сыр. Сверху выложить горсть руколы.
4. Затем добавить курицу, нарезанную кусочками, вяленые томаты, скрэмбл и натертый сыр.

Приятного аппетита !

#завтраки #сыр #рукола #курица #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Болгарский перец с фаршем в горшочке
⠀
✔️ Ингредиенты :

Фарш - 300 гр.
Свежая зелень - пучок
Батон - 2 кусочка
Молоко - 100 гр.
Сухой чеснок - 1 ч. л.
Копченая паприка - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Прованские травы - 2 ч. л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Красный болгарский перец - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Вода - 200 гр.
Томатная паста - 2-3 ст. л.
Сыр - 150 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В фарш добавить свежую зелень, батон, замоченный в молоке, сухой чеснок, копченую паприку, соль, прованские травы и хорошо перемешать.
2. Отдельно смешать лук, зубчик чеснока, нарезанный красный сладкий перец, растительное масло, соль и прованские травы.
3. В горшочек для запекания выложить сначала смесь из перца и лука.
4. Фарш скатать небольшими колбасками, залить водой, смешанной с томатной пастой и закрыть фольгой или крышкой.
5. Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.
7. В конце приготовления посыпать сыром.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #фарш #сыр #болгарскийперец #лук

Рецепты|Вкусно|Полезно

Миндальное печенье

✔️ Ингредиенты :

Цедра 1 апельсина
Миндальная мука - 150 гр.
Сахар - 60 гр.
Белки - 45 гр.
Соль - 1 гр.
Инвертный сироп - 20 гр.
Миндальные лепестки - 40 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Натереть цедру апельсина и оставить на воздухе на пару часов. Перемешать с сахаром и миндальной мукой.
2. Белки комнатной температуры взбить с солью в пену. Влить горячий инвертный сироп, взбить до плотных пик и хорошо перемешать с миндальной массой. Переложить тесто в пакет и убрать в холодильник минимум на два часа.
3. Сформировать жгутики толщиной 1,5 см. Тщательно обвалять в миндальных лепестках и убрать в холодильник минимум на 8 часов, ничем не накрывая.
4. Нарезать брусочки длиной примерно 4 см и обвалять в сахарной пудре. Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #апельсин #миндальныелепестки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Армянский лаваш

✔️ Ингредиенты :

Мука - 200 гр.
Соль - 1 ч. л.
Кипяток - 100 мл.
Растительное масло - 10 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. К муке добавить соль, перемешать и сделать углубление в центре. Влить кипяток, растительное масло и замесить мягкое, эластичное тесто. 
2. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут.
3. После этого снова вымесить и разделить тесто на 6 частей.
4. Каждую часть максимально тонко раскатать по диаметру сковороды.
5. Выложить тесто на хорошо разогретую сухую сковороду и готовить с 2-х сторон.
6. Чтобы лаваш оставался мягким - сложить его друг на друга, при этом каждый раз обильно смазывая водой. Также, каждый раз, плотно закрывать пищевой плёнкой и накрыть полотенцем.

Приятного аппетита !

#выпечка #лаваш

Рецепты|Вкусно|Полезно

Баклажаны по-армянски

✔️ Ингредиенты :

Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 3-5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло подсолнечное - для жарки
Зелень - 0,5 пучка
Перец молотый - 2 щепотки

👩‍🍳 Приготовление :

1. У баклажанов отрезать хвостики, почистить шкурку и нарезать шайбочками толщиной 5-6 мм. Посыпать баклажаны солью и оставить на 30 минут.
2. Четверть-кольцами нарезать репчатый лук.
3. Баклажаны промокнуть салфетками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки. К последней партии баклажанов добавить лук и обжарить его до прозрачности.
4. В салатник выложить обжаренные баклажаны с луком, добавить соломкой нарезанный сладкий перец и помидоры кружочками. Полить салат лимонным соком, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
5. Выложить баклажаны по-армянски в подходящий салатник, посыпать зеленью и сразу подать к столу.


Приятного аппетита !

#салаты #баклажаны #лук #помидоры #болгарскийперец

Рецепты|Вкусно|Полезно

Армянская сладость "Гата"

✔️ Ингредиенты :

Мука - 350 гр.
Сливочное масло - 200 гр.
Кефир - 0,5 стакана
Яйца - 1 шт.
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка

Для начинки :

Мука - 85 гр.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.

Для смазывания :

Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В просеянную муку добавить сливочное масло и порубить в мелкую крошку.
2. Туда же разбить яйцо со щепоткой соли и влить кефир, гашеный содой.
3. Тесто замесить и убрать в холодильник на 1 час.
4. Для начинки к муке добавить сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло.
5. Тесто разделить на две части, тонко раскатать и смазать яичным белком. Распределить сверху начинку и закрутить как на видео.
6. Перед тем, как отправить в духовку, смазать яичным желтком с молоком и вилкой сделать узор.
7. Выпекать при 180° С 30 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #кефир #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шоколадные круассаны

✔️ Ингредиенты :

Тесто слоёное дрожжевое - 1 упаковка
Шоколадно-ореховая паста - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Немного раскатать тесто (2 пласта), намазать на него шоколадную пасту, накрыть вторым пластом теста и снова немного раскатать.
2. Нарезать тесто на треугольники, сформировать круассанчики, сверху смазать яичным желтком.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #завтраки #круассан

Рецепты|Вкусно|Полезно

🥐 Ежегодно по всему миру 30 января отмечают Международный день круассана.

Согласитесь, изогнутая в форме полумесяца булочка из хрустящего слоёного теста является самым популярным кондитерским изделием в мире. Безусловно, секрет успеха круассана заключается в его универсальности. Его можно есть как с ветчиной и сыром, с авокадо и лососем, так и с джемом, сгущённым молоком, с пряностями и изюмом, с ореховым кремом или медом. Также он сочетается с любыми напитками.
🟢 Многие считают, что сладкие круассаны способствуют увеличению в организме человека дофамина и бета-эндофина, отвечающих за чувство удовольствия. Несмотря на то, что рецепт довольно прост, кулинары отмечают, что круассаны не так легко приготовить. Каждый слой кондитерского изделия должен хрустеть, а текстура быть однородной. Из-за этого в последнее время все чаще их делают не изогнутыми, а прямыми. Далеко не всем удается придать круассану форму полумесяца, не разорвав его посередине или не пережав кончики. Лучший способ насладиться круассаном и по-настоящему оценить его качество - это приготовить его с нуля. Конечно, это может занять много времени, но поверьте - результат отправит Вас в незабываемое кулинарное приключение. Круассан получается такой вкусный и такой замечательный, что ним можно наслаждаться бесконечно! Круассан - это идеальное лакомство, одновременно мягкое и пушистое. Из-за слоев создается впечатление, что Вы разворачиваете вкусный подарок.

Давайте же сегодня вместе будем получать незабываемое удовольствие от вкуснейшей булочки в мире. С Днём круассана, ценители многослойного, воздушного, мягкого, маслянистого, с хрустящей, крошащейся корочкой райского наслаждения! Держите мою праздничную подборку :

КРУАССАН С ОВОЩАМИ

КРУАССАН С ВЕТЧИНОЙ И СКРЭМБЛОМ

КРУАССАН С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

КРУАССАН С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Мини круассаны с красной рыбой

✔️ Ингредиенты :

Слоеное тесто - 1 упаковка
Красная рыба - 100 гр.
Огурцы - 1 шт.
Листья салата - несколько шт.
Творожный сыр - 100 гр.
Яйца - 1 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Слоеное тесто немного раскатать и вырезать узкие треугольники. Затем каждый треугольник свернуть в виде круассана.
2. Круассаны выложить на лист, застеленный пекарской бумагой и смазать взбитым желтком.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
4. Дать круассанам немного остыть.
5. Разрезать не до конца вдоль. Смазать внутри каждый творожным сыром, вложить листик салата, кусочек красной рыбки, огурец в виде слайса.

Приятного аппетита !

#закуски #круассан #рыба #огурцы

Рецепты|Вкусно|Полезно

Круассаны с нектарином

✔️ Ингредиенты :

Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр.
Нектарины - 1 шт.
Сыр Камамбер - 150 гр.
Мед - по вкусу
Яйца - для смазывания

👩‍🍳 Приготовление :

1. Разморозить слоеное тесто. Дать ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы стало мягким и легко раскатывалось.
2. Немного раскатать тесто и нарезать его на 8 равных треугольников. Нарезать нектарины и сыр на тонкие ломтики.
3. На широкий край каждого треугольника теста выложить немного нарезанных нектаринов, сыра и мед по вкусу.
4. Аккуратно свернуть тесто от широкого края к узкому, формируя круассан. Взбить яйцо и смазать им верхушки круассанов для золотистой корочки.
5. Выложить круассаны на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, или до золотистого цвета.

Приятного аппетита !

#выпечка #круассан #нектарины #сыр #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Горячий шоколад

✔️ Ингредиенты :

Молоко - 400 мл.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г⁣⁣р.
Шоколад молочный - несколько долек
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Зефирки, корица - для украшения
⁣⁣⠀
👩‍🍳 Приготовление :

1. Поставить кастрюлю на огонь, влить молоко, добавить дольки шоколада, какао, сливочное масло, крахмал и варить на медленном огне до легкого загустения или пока не закипит. Как только начнет закипать выключаем. ⁣⁣⠀
2. Разлить по чашкам и подавать горячим. ⁣⁣⠀
3. Украсить зефирками, посыпать корицей. ⁣⁣⠀

Приятного аппетита !

#напитки #шоколад #какао

Рецепты|Вкусно|Полезно

☕️ Это сладкое лакомство, приготовленное из сливочного молока и какао, восхитительно само по себе или может быть отличным базовым рецептом, если добавить в него уникальные ароматизаторы, специи и даже ликёры. Пришло время узнать больше о Дне горячего шоколада и отпраздновать его!
Интересные факты о горячем шоколаде:
Считается, что горячий шоколад полезен, потому что он полон антиоксидантов.
Вплоть до конца 1800-х годов врачи использовали горячий шоколад как лекарство от некоторых болезней.
Многие считают, что первый горячий шоколадный напиток приготовили племена майя около 2000 лет назад.
Напиток попал в Новый Свет, когда его привезли из Мексики.

☕️ Почему люди всех возрастов по всему миру любят День горячего шоколада:
Когда на улице холодно, это идеальный напиток, который дарит ощущение тепла.
Напиток содержит важные для организма витамины и антиоксиданты.
Горячий шоколад можно легко приготовить, подогрев молоко и добавив какао-порошок, сахар и растопленный шоколад.
Яркий аромат напитка сигнализирует мозгу о необходимости высвобождения эндорфинов и серотонина.
Молоко и какао в горячем шоколаде успокаивают и помогают заснуть.

Предлагаю вам посмотреть мою подборку рецептов приготовления горячего шоколада :

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

МЕКСИКАНСКИЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

ГОРЯЧИЙ ИМБИРНЫЙ ШОКОЛАД

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Борщ

✔️ Ингредиенты :

Ребрышки говяжьи - 700 гр.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Лимон - ½ шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло - для жарки - 2 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Петрушка, лук зеленый - пучок
Чеснок - 2 зубчика
Фасоль белая отварная - 1 стакан

👩‍🍳 Приготовление :

1. Ребрышки положить в кастрюлю с водой‌, довести до кипения. Добавить 1 целый лук и 1 ч. л. соли. Варить на медленном огне 2,5 часа.
2. Морковь и свеклу натереть на терке . На масле обжарить мелко нарезанный‌ лук , добавить морковь и затем свеклу. Готовить буквально 5 минут. Добавить сок лимона и томатную пасту и обжарить еще 1 минуту.
3. Вытащить луковицу из бульона. Мясо разделить на кусочки.
4. Добавить картофель, кусочки мяса и готовить до полуготовности картофеля.
5. Добавить зажарку и фасоль , довести до кипения и готовить примерно 5 минут.
6. Добавить соль, специи по вкусу , при необходимости можно закислить соком лимона.
7. Добавить нарубленную зелень и снять с огня . При подаче натереть в борщ зубчик чеснока.

Приятного аппетита!

#первыеблюда #борщ #свекла #говядина #картофель #фасоль

Рецепты|Вкусно|Полезно

Шоколадные бомбочки

✔️ Ингредиенты :

Шоколад - плитка
Палочки для мороженого
Декор (посыпки, маршмеллоу, фигурки, сушенные ягоды и фрукты) - по вкусу


👩‍🍳 Приготовление :

1. Растопить шоколад на водяной бане и заполнить им формочки для льда.
2. Добавить начинки и украшения, вставить палочки для мороженого.
3. Поставить в холодильник до полного застывания.
4. Подавать с горячим молоком.

#десерты #шоколад

Рецепты|Вкусно|Полезно

Фритатта на лаваше

✔️ Ингредиенты :

Лаваш - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Ветчина куриная/индейки - 100 гр.
Шпинат - горсть
Сыр пармезан - 30 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Лаваш лучше взять из ц/з муки, но подойдет любой.
2. На лаваш выложить нарезанную ветчину, помидоры, шпинат.
3. Залить взбитыми яйцами и выложить кусочки сыра
4. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита !

#завтраки #лаваш #помидоры #яйца #ветчина #сыр #шпинат

Рецепты|Вкусно|Полезно

1 февраля у сладкоежек большой праздник — Международный день десерта. Это отличный повод приготовить побольше разнообразных вкусностей и побаловать себя, друзей и домочадцев. Даже если вы на диете — ведь существуют замечательные фруктовые десерты!
🍭 Праздник 1 февраля изначально связан с десертом cake pop — так называют бисквитные шарики в шоколадной глазури на палочке, очень похожие на чупа-чупсы. 
Взрыв популярности кейк-попа случился в 2008 году в Америке благодаря Энджи Дадли, блогеру и кондитеру из Атланты. Именно ей принадлежит идея подавать украшенные глазурью пирожные в форме шара на палочках, как леденцы
🧁 А потом как-то так случилось, что праздник кейк-попа превратился в Международный день десерта, который столь же стремительно завоевал сердца сладкоежек по всему миру и продолжает набирать популярность. 

Конечно же, День десерта лучше всего отметить приготовлением самых вкусных и любимых лакомств. Я сделала для вас небольшую подборку, а также вы можете воспользоваться #⃣ #десерты, и увидеть еще больше рецептов :

ЧИЗКЕЙК «МОХИТО»

ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ

ДЕСЕРТ ИЗ СМОРОДИНЫ

ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ НА ПАЛОЧКЕ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Белковый салат с кальмарами и грибами

✔️ Ингредиенты :

Кальмар отварной - 100 гр.
Яйца - 1 шт.
Шампиньоны - 100 гр.
Красный сладкий лук - 40 гр.
Зелёный салат - 50 гр.
Укроп - несколько веточек
Греческий йогурт - 70 гр.
Соль, перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйцо и кальмар сварить, шампиньоны обжарить.
2. Мелко нарвать зелёный салат, добавить кальмар нарезанный кольцами, обжаренные грибы, яйцо, красный сладкий лук, укроп.
3. Заправить греческим йогуртом, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита !

#салаты #кальмары #грибы #лук #яйца #укроп #йогурт

Рецепты|Вкусно|Полезно