Датская детка с мясной начинкой

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 110 гр.
Молоко - 150 мл.
Яйца - 3 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Сливочное масло - 50 гр.

Для начинки :

Вырезка свиная - 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Майонез - 3 ст. л.
Приправа для шашлыка - 1 ч. л.
Салат айсберг - 30 гр.
Перец болгарский - 20 гр.
Огурцы - 1/3 шт.
Помидоры - 1/4 шт.
Лук репчатый - 1/4 шт.
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Соус аджика - 30 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В чаше блендера смешать молоко комнатной температуры, муку и яйца, добавить соль, сахар и все хорошо перемешать.
2. В разогретой сковороде растопить сливочное масло и в горячее влить тесто.
3. Отправить в разогретую духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
4. Вырезку нарезать на кусочки, добавить лук, соль, перец, майонез и все хорошо пожамкать. Оставить мариноваться на 2 часа.
5. Мясо насадить на шампуры и обжарить шашлык до полной готовности. Все это делать заранее.
6. В произвольной форме нарезать кусочки готового шашлыка.
7. Отдельно нарезать салат айсберг, болгарский перец, лук, огурцы и помидоры. Овощную смесь приправить солью и сбрызнуть оливковым маслом.
8. Чашу готового блина наполнить начинкой из мяса и овощей (начинка может быть любая, даже сладкая), подмять края и свернуть датскую детку в тугой рулет. Для плотности можно упаковать в пергаментную бумагу.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #свинина #молоко #яйца #лук #огурцы #помидоры #болгарскийперец

Рецепты|Вкусно|Полезно

Ванильные колечки по-датски

✔️ Ингредиенты :

Мука - 2,5 стакана
Миндальная мука - ½ стакана
Сода - ⅛ ч. л.
Соль - ⅛ ч. л.
Сливочное масло - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Ванилин - 1 ч. л.
Сахар для присыпки - по желанию

👩‍🍳 Приготовление :

1. Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, ваниль и перемешивать еще около минуты.
2. В отдельной емкости смешать муку обычную с миндальной, соду, соль.
3. Высыпать сухую смесь в масло с яйцом и продолжать тщательно перемешивать.
4. Сделать небольшие лепешки из теста и фигурной формой вырезать в них серединки.
5. Выложить печенье на противень, покрытый пергаментом, сверху присыпать его сахаром.
6. Выпекать при температуре 200°С 6-8 минут.

Приятного аппетита !

#десерты #печенье

Рецепты|Вкусно|Полезно