Бефстроганов с грибами

✔️ Ингредиенты :

Лесные грибы или шампиньоны — 200 гр.
Соль — по вкусу
Говядина — 250 гр.
Чёрный молотый перец — по вкусу
Копчёная паприка — по вкусу
Растительное масло — 4 ст. л.
Лук — 1–2 шт.
Маринованные огурцы — 3 шт.
Петрушка — по вкусу
Коньяк — 50 мл.
Молоко — 50 мл.
Йогурт — 150 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Грибы нарезать не очень большими кусочками и за 15–20 минут отварить в подсоленной воде.
2․ Мясо нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Приправить солью, перцем и паприкой.
3․ В сковороде разогреть половину масла. За 5–7 минут обжарить грибы.
4․ Добавить нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанные огурцы и нарубленную петрушку. Готовить ещё столько же.
5․ В другой сковороде разогреть масло и за 3 минуты обжарьте говядину. Влить коньяк и продолжать готовить, пока он не выпарится.
6․ Добавить к мясу грибы с луком, а через 3 минуты — молоко и йогурт. Тушить на небольшом огне 2 минуты.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #говядина #лук #грибы #огурцы #петрушка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат с копчёной грудкой
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
⠀
✔️ Ингредиенты :

Куриная грудка варено-копченая - 350 гр.
Шампиньоны крупные - 4 шт.
Сыр Гауда - 100 гр.
Грецкий орех - 100 гр.
Гранат - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :
⠀
1. Шампиньоны нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
2. Мелко нарезать куриную грудку или разделить на волокна, добавить натертый сыр, обжаренные грибы, мелко порубленные орехи и зерна граната.
3. Заправить майонезом.
⠀
#салаты #курица #грибы #сыр
#орехи #гранат

🎄 Рецепты|Вкусно|Полезно

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

Лимонный пудинг

✔️ Ингредиенты :

Сливочное масло — 60 гр.
Сахар — 1½ стакана
Лимоны — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Мука — 60 гр.
Молоко — 1½ стакана
Лимонный сок — 150 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1․ Смешать миксером масло, сахар и тёртую цедру лимона.
2․ Отделить яичные белки от желтков.
3․ Добавить в масляную смесь желтки и перемешать.
4․ Всыпать муку, влить молоко и лимонный сок. Ещё раз всё хорошенько перемешать.
5․ Отдельно взбить миксером белки в белую пену.
6․ Аккуратно ввести их в лимонную массу. Переложить её в форму для запекания.
7․ Готовить пудинг на водяной бане: поставьте форму в ёмкость с высокими краями и залить последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы.
8․ Поместить всё это в духовку, разогретую до 180 °C. Запекать в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.

Приятного аппетита !

#десерты #пудинг #лимоны

Рецепты|Вкусно|Полезно

Доброе утро, дорогие подписчики!

⭐️ Вот и наступил последний день 2024 года. Приближается Новый 2025 год ! Я надеюсь, что вы все успели хорошо подготовиться к праздничной новогодней ночи. Хочу поблагодарить каждого, кто был со мной в этом году и пожелать новогоднего настроения, веры в чудеса и исполнения желаний, счастливых и радостных дней!

❤️ Очень надеюсь, что вы останетесь со мной и в 2025 году. А я обещаю вам много новых красивых, вкусных и полезных рецептов и интересных постов!



С наступающим Новым годом !

🎄 Рецепты|Вкусно|Полезно

❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Безалкогольный напиток
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✔️ Ингредиенты :

Сок виноградный (вишневый, гранатовый) - 500 мл.
Апельсин - 1,5 шт.
Имбирь молотый - 1 ч. л.
Корица - 2 палочки
Бадьян - 2 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Из половинки апельсина отжать сок.
2. В сотейнике соединить сок апельсина, виноградный (или вишневый, гранатовый), нарезанные кружочки целого апельсина.
3. Добавить имбирь, корицу, бадьян.
4. На медленном огне довести до кипения. После чего убрать кастрюлю с огня.
5. Дать настояться 30 минут под закрытой крышкой.

Приятного аппетита !

#напитки #апельсины #имбирь #корица #бадьян

🎄 Рецепты|Вкусно|Полезно

🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂

Салат с гранатом
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

✔️ Ингредиенты :

Куриная грудка варено-копченая - 350 гр.
Шампиньоны - 4 шт.
Сыр Гауда - 100 гр.
Грецкий орех - 100 гр.
Гранат - 1/2 шт.
Майонез - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Шампиньоны нарезать и обжарить на разогретой сковороде несколько минут.
2. Куриную грудку нарезать небольшими полосками.
3. Сыр натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить ножом.
4. Соединить все ингредиенты в салатнице. Добавить зерна граната.
5. Добавить майонез по вкусу и перемешать.

Приятного аппетита !

#салаты #курица #грибы #гранат #орехи #сыр

🎄 Рецепты|Вкусно|Полезно

🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔

Чернослив с орехами в сметанном соусе
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️

✔️ Ингредиенты :

Чернослив - 200 гр.
Грецкий орех - 80 гр.
Сметана 25% -250 гр.
Сахарная пудра -70 гр.
Ванильный сахар или ванилин
Шоколад - для украшения 

👩‍🍳 Приготовление :

1. Орехи обжарить немного на сковороде. Остудить.
2. Чернослив хорошо промыть несколько раз в прохладной воде. Осушить салфеткой.
3. Сметану взбить с сахаром и ванилью  3-5 минут до воздушности и растворения сахара.
4. Чернослив начинить орехами.
5. На дно вазочки выложить 2 ложки сметанного соуса, затем слой чернослива, затем снова сметану. Так чередовать слои. Слишком плотно чернослив не укладывать, соуса должно быть много.
6. Сверху посыпать измельчённым орехом, можно тёртым шоколадом.
7. Отправить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита !

#десерты #чернослив #орехи #сметана #шоколад

🎄 Рецепты!Вкусно|Полезно

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Шпинатные блинчики

✔️ Ингредиенты :

Шпинат - 150 гр.
Молоко - 500 мл.
Мука - 200 гр.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - щепотка

👩‍🍳 Приготовление :

1. Все ингредиенты смешать миксером.
2. Выпекать блинчики.
3. Смазать с одной стороны творожным сыром и завернуть с/с рыбку.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #шпинат

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Итоги 2024 года. Спасибо моим подписчикам 👍

Рецепты|Вкусно|Полезно

Канапе с розочками

✔️ Ингредиенты :

На одно канапе :

Сырокопченая колбаса - 3 тонких пластинки
Помидоры Черри - 1 шт.
Моцарелла мини - 1 шт.
Лист салата - 1 лист
Оливки - 1 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Три пластика колбасы наложить внахлест.
2. .Сложить пополам. Затем свернуть в рулетик. Розочка готова
3. На шпажку поочередно наколоть все ингредиенты. Лист салата также можно свернуть цветочком.

Приятного аппетита !

#закуски #колбаса #сыр #оливки #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

Рулет «Черный лес»

✔️ Ингредиенты:

Для начинки :

Замороженная или свежая вишня без косточек — 250 гр.
Сахар — 50 гр.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сливки 33% — 500 мл.
Сахарная пудра — 60 гр.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для теста :

Мука — 45 гр.
Какао-порошок — 30 гр. + для посыпки
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Сливочное масло — 60 гр.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 100 гр.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1․ Вишню соединить с сахаром и лимонным соком в сотейнике. Варить ягоды на небольшом огне 5–7 минут, постоянно помешивая. Полностью остудить вишню.
2․ Охлаждённые сливки взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным экстрактом в плотную устойчивую пену. Убрать их в холодильник.
3․ Разогреть духовку до 190 °С. Противень застелить бумагой для выпечки.
4․ Муку просеять и смешать с какао, разрыхлителем и солью. Растопить и остудить сливочное масло.
5․ Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным экстрактом в светлую пышную пену за 6–7 минут.
6․ Порциями всыпать сухие ингредиенты к яйцам, осторожно перемешать тесто до однородности.
7․ Добавить к тесту сливочное масло, перемешать. Вылить тесто на подготовленный противень. Выпекать корж 10–12 минут до готовности.
8․ Чистое тканевое полотенце присыпать какао-порошком. Готовый горячий корж перевернуть на полотенце, удалить бумагу.
9․ Вместе с полотенцем осторожно свернуть бисквит в рулет, полностью его остудить.
10․ Бисквит развернуть, смазать кремом, на край коржа выложить вишню. Свернуть корж в рулет. Убрать его на 1–2 часа в холодильник.

Приятного аппетита !

#десерты #рулет #вишня #какао

Рецепты|Вкусно|Полезно

Яичные рулеты с творожным сыром и красной рыбой

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 4 шт.
Картофельный крахмал - 20 гр.
Сметана - 40 гр.
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Творожный сыр - 250 гр.
Слабосоленая красная рыба - 200 гр.
Растительное масло - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Вилкой взбить яйца, крахмал, 20 гр. сметаны, соль и перец.
2. Смазать сковороду растительным маслом и разогреть на среднем огне. Приготовить из яичной массы два блинчика, обжаривая их с обеих сторон до румяности.
3. Чеснок пропустить через пресс. Смешать его с творожным сыром, 20 гр. сметаны, солью и перцем. Нарезать рыбу ломтиками.
4. Смазать один блинчик половиной сыра. На край выложить часть рыбы и свернуть. Так же приготовить второй рулет.

Приятного аппетита !

#завтраки #рулет #сыр #рыба

Рецепты|Вкусно|Полезно

Каждый день праздник еды!

🟢 Скорее всего, если вы пользуетесь Интернетом, вы слышали хотя бы об одном празднике еды. Вы видите, как все пишут об этом в социальных сетях, магазины рекламируют специальные предложения, и люди приходят в восторг от того, что какое-то конкретное блюдо греется в центре внимания.
На каждый день в году выпадает как минимум один случайный, веселый и необычный праздник еды, так почему бы не отпраздновать?

2 января -день ОЛИВЬЕ

По легенде, салат придумал Люсьен Оливье, владелец московского ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади. В числе ингредиентов первоначального рецепта 1860-х годов были черная икра, раковые шейки, рябчики и листья салата.

В СССР блюдо претерпело ряд изменений и стало более демократичным. Классический рецепт современного оливье включает вареные овощи, яйца, мясо или колбасу, зеленый горошек и майонез.

Но, кроме этого существуют и другие вариации новогоднего салата оливье. На этом канале вы найдете всего два рецепта, а комментариях можете написать как вы готовите оливье :

ОЛИВЬЕ

ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ

Приятного аппетита !

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Друзья ! Это снова пост благодарности 💖

Анастейша проголосовала за мой канал. 🌸
Хочу сказать ей большое спасибо от меня 💕

Чтобы еще больше было у канала возможностей для улучшения, проголосовать можно ЗДЕСЬ

Суп-пюре с кабачками

✔️ Ингредиенты :

Кабачки - 4-5 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Чеснок - 4-5 зубчика
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Овощи нарезать крупно.
2. В кастрюле, в которой будем варить суп, растопить сливочное масло с добавляем растительного.
3. Добавить лук и пассировать его минут 5-7, затем к нему добавить чеснок.
Как вкус чеснока раскроется, добавить морковь, картофель и кабачки.
4.Перемешать и влить воду, посолить по вкусу и варить до готовности.
5. Затем слить лишний бульон и пюрировать блендером до однородности.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #кабачки #морковь #картофель #лук

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат «Французская любовница»

✔️ Ингредиенты :

Куриные бедра - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Изюм - 100 гр.
Морковь - 1 шт. 
Сыр - 100 гр.
Орех грецкий - 50 гр. 
Апельсины - 1/2 шт.
Гранат - 1/4 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Отварить куриные бедра, остудить и мелко нарезать.
2. Сырую морковь и сыр натереть на мелкой терке.
3. Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе.
4. Собрать салат в салатнице слоями: куриные бедра, маринованный лук, сеточка из майонеза, изюм, морковь, сеточка из майонеза, сыр и поджаренный грецкий орех, сеточка из майонеза.
5. Украсить салат кусочками апельсина, изюмом и зернами гранита.

Приятного аппетита !

#салаты #курица #сыр #изюм #морковь #орехи #апельсины #гранат

Рецепты|Вкусно|Полезно

Полезные зеленые вафли

✔️ Ингредиенты :

Шпинат - горсть (или петрушка)
Яйца - 1 шт.
Мука - 4 ст. л.
Соль - щепотка
Масло растительное - 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Все ингредиенты измельчить в блендере.
2. Выпекать в вафельнице или на сковороде с двух сторон как оладушки.
3. Добавить любую любимую начинку. Тут зелень, рыбка, авокадо и йогурт.
4. Муку можно взять из зеленой гречки, рисовую, цельнозерновую, нутовую, ну или обычную.

Приятного аппетита !

#завтраки #вафли #шпинат

Рецепты|Вкусно|Полезно

Самое время отметить День мандаринок: насладиться вкусом свежих цитрусовых и приготовить вкусные блюда и напитки с их использованием. Праздник создает неповторимую атмосферу домашнего уюта и радости. Обязательно в этот день поделиться мандаринами с близкими. Ведь, по древнекитайскому обычаю, который и лег в основу праздника, приходя в гости, было принято обмениваться с хозяином оранжевыми плодами (как минимум, двумя — парой). По фен-шую, такая церемония привлекала богатство. Ведь словосочетание "пара мандаринов" по звучанию напоминает слово "золото".

С мандаринами можно приготовить множество очень вкусных блюд. Предлагаю вам воспользоваться #⃣ #мандарины или посмотреть мою небольшую подборку :

ЛЕНИВЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН»

ЯРКИЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ

ФРУКТОВАЯ НАРЕЗКА

МАНДАРИНОВЫЙ ТИРАМИСУ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно