Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Суфле из куриного филе на пару
✔️ Ингредиенты :
Филе куриной грудки — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Молоко — 50 мл.
Мука — 2½–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Растительное масло — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление :
1․ Филе измельчить в блендере. Добавить яйцо, молоко, муку, соль, перец и взбить ещё раз. По желанию ввести немного рубленой зелени.
2․ Распределить массу по формам для кексов, смазанных маслом.
3․ Чашу мультиварки заполнить водой наполовину. Сверху установить контейнер для варки на пару, а на него — формы с суфле.
4․ Закрыть крышку мультиварки и установить режим для приготовления на пару на 45 минут.
Приятного аппетита !
#вторыеблюда #курица #суфле #молоко
Рецепты|Вкусно|Полезно
Филе куриной грудки — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Молоко — 50 мл.
Мука — 2½–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Растительное масло — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление :
1․ Филе измельчить в блендере. Добавить яйцо, молоко, муку, соль, перец и взбить ещё раз. По желанию ввести немного рубленой зелени.
2․ Распределить массу по формам для кексов, смазанных маслом.
3․ Чашу мультиварки заполнить водой наполовину. Сверху установить контейнер для варки на пару, а на него — формы с суфле.
4․ Закрыть крышку мультиварки и установить режим для приготовления на пару на 45 минут.
Приятного аппетита !
#вторыеблюда #курица #суфле #молоко
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кофейное печенье с шоколадом
✔️ Ингредиенты :
Сливочное масло 82,5% - 100 гр.
Стевия (или 70 гр. сахарной пудры) - ⅐ ч. л.
Сметана 20% - 20 гр.
Пюре банана - 100 гр.
Молоко - 30 гр. + 2 ч. л. растворимого кофе
Зеленая гречка (или 90 гр. пшеничнои муки) - 75 гр.
Овсяные хлопья (перемолоть в муку) - 75 гр.
Крахмал (аррорут или кукурузныи) - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль - ½ ч. л.
Корица - ¼ ч. л.
Соль - щепотка
👩🍳 Приготовление :
1. Все ингредиенты должны быть комнатнои температуры.
2. Взбить масло со стевией до воздушной консистенции.
3. Добавить пюре банана, сметану и ваниль, взбить до однородности.
4. Растворить кофе в молоке.
Ввести все сухие ингредиенты (мука, овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель, корица, соль) в масляную смесь, чередуя с кофейным молоком.
5. Переложить тесто в кондитерский мешок. Убрать в холод на 20–30 минут.
6. Отсадить полоски длиной около 8 см на пергамент.
7. Выпекать при 170°C духовке (режим верх-низ) около 17 минут.
8. Покрыть остывшее печенье растопленным шоколадом.
Приятного аппетита !
#выпечка #печенье #сметана #бананы #корица #шоколад
Рецепты|Вкусно|Полезно
Сливочное масло 82,5% - 100 гр.
Стевия (или 70 гр. сахарной пудры) - ⅐ ч. л.
Сметана 20% - 20 гр.
Пюре банана - 100 гр.
Молоко - 30 гр. + 2 ч. л. растворимого кофе
Зеленая гречка (или 90 гр. пшеничнои муки) - 75 гр.
Овсяные хлопья (перемолоть в муку) - 75 гр.
Крахмал (аррорут или кукурузныи) - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль - ½ ч. л.
Корица - ¼ ч. л.
Соль - щепотка
👩🍳 Приготовление :
1. Все ингредиенты должны быть комнатнои температуры.
2. Взбить масло со стевией до воздушной консистенции.
3. Добавить пюре банана, сметану и ваниль, взбить до однородности.
4. Растворить кофе в молоке.
Ввести все сухие ингредиенты (мука, овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель, корица, соль) в масляную смесь, чередуя с кофейным молоком.
5. Переложить тесто в кондитерский мешок. Убрать в холод на 20–30 минут.
6. Отсадить полоски длиной около 8 см на пергамент.
7. Выпекать при 170°C духовке (режим верх-низ) около 17 минут.
8. Покрыть остывшее печенье растопленным шоколадом.
Приятного аппетита !
#выпечка #печенье #сметана #бананы #корица #шоколад
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Картофельные блины
✔️ Ингредиенты :
Картофель - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 300 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Мука - 120 гр.
Зелень - пучок
Растительное масло - 2 ст. л.
👩🍳 Приготовление :
1. Картофель натереть на мелкой терке.
2. Добавить яйца, молоко, соль, сахар, соду, мелко нарезанную зелень, муку и хорошо перемешать.
3. Добавить растительное масло и поджарить блины с двух сторон до румяного цвета.
4. Для начинки измельчить вареные яйца. На растительном масле поджарить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Смешать с яйцами. Посолить, поперчить.
5. Выложить начинку на блины и свернуть.
6. Можно пожарить на сливочном масле до румяной корочки.
Приятного аппетита !
#завтраки #блинчики #яйца #картофель #морковь #лук
Рецепты|Вкусно|Полезно
Картофель - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 300 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Мука - 120 гр.
Зелень - пучок
Растительное масло - 2 ст. л.
👩🍳 Приготовление :
1. Картофель натереть на мелкой терке.
2. Добавить яйца, молоко, соль, сахар, соду, мелко нарезанную зелень, муку и хорошо перемешать.
3. Добавить растительное масло и поджарить блины с двух сторон до румяного цвета.
4. Для начинки измельчить вареные яйца. На растительном масле поджарить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Смешать с яйцами. Посолить, поперчить.
5. Выложить начинку на блины и свернуть.
6. Можно пожарить на сливочном масле до румяной корочки.
Приятного аппетита !
#завтраки #блинчики #яйца #картофель #морковь #лук
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КУХНИ МИРА
👩🍳 Сегодня многие любители кулинарии, любители новых рецептов в поисках новых блюд не открывают кулинарные справочники или поваренные книги, а прямиком идут в социальные сети и черпают там свои идеи, в последствии обзывая их на свой лад. Что в свою очередь приводит к тому, что среди большинства хозяек, да что там хозяек, сегодня у подавляющего большинства населения нашей планеты напрочь отсутствует какое либо представление о том к какой же кухне мира принадлежит блюдо, которое они приготовили или же намереваются приготовить.
Хочется здесь поделиться некоторыми блюдами разных кухонь мира. И начнем с русской кухни 🪆
Некоторые традиционные русские блюда:
Пельмени. Смесь говяжьего, бараньего и куриного фарша, завёрнутая в конверт из пресного теста.
Солянка. Блюдо готовят на бульоне из мяса, грибов или рыбы. В бульон обязательно добавляют кисло-солёные продукты: огурцы или грибы, маслины, лимон, рассол.
Щи. Суп с характерным кисловатым вкусом. Обычно готовят из квашеной капусты, добавляя рассол.
Окрошка. Холодный суп из нарезанных мелкими кубиками овощей, солений, мяса или рыбы. Перед подачей на стол блюдо заливают квасом и добавляют ложку сметаны.
Блины. Это блюдо из жареного тонкого теста. К столу блины подают с мёдом, маслом, вареньем.
Пироги. Ватрушки, кулебяки, расстегаи, курники, сочники — пироги с разнообразными начинками: открытые и закрытые, сладкие, мясные, рыбные, грибные.
#кухнимира
Рецепты|Вкусно|Полезно
👩🍳 Сегодня многие любители кулинарии, любители новых рецептов в поисках новых блюд не открывают кулинарные справочники или поваренные книги, а прямиком идут в социальные сети и черпают там свои идеи, в последствии обзывая их на свой лад. Что в свою очередь приводит к тому, что среди большинства хозяек, да что там хозяек, сегодня у подавляющего большинства населения нашей планеты напрочь отсутствует какое либо представление о том к какой же кухне мира принадлежит блюдо, которое они приготовили или же намереваются приготовить.
Хочется здесь поделиться некоторыми блюдами разных кухонь мира. И начнем с русской кухни 🪆
Некоторые традиционные русские блюда:
Пельмени. Смесь говяжьего, бараньего и куриного фарша, завёрнутая в конверт из пресного теста.
Солянка. Блюдо готовят на бульоне из мяса, грибов или рыбы. В бульон обязательно добавляют кисло-солёные продукты: огурцы или грибы, маслины, лимон, рассол.
Щи. Суп с характерным кисловатым вкусом. Обычно готовят из квашеной капусты, добавляя рассол.
Окрошка. Холодный суп из нарезанных мелкими кубиками овощей, солений, мяса или рыбы. Перед подачей на стол блюдо заливают квасом и добавляют ложку сметаны.
Блины. Это блюдо из жареного тонкого теста. К столу блины подают с мёдом, маслом, вареньем.
Пироги. Ватрушки, кулебяки, расстегаи, курники, сочники — пироги с разнообразными начинками: открытые и закрытые, сладкие, мясные, рыбные, грибные.
#кухнимира
Рецепты|Вкусно|Полезно
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Томленые щи
✔️ Ингредиенты :
Мясо (говядина, курица, лучше на кости) - 500 гр.
Картофель - 4 шт.
Капуста - 300 гр.
Помидоры - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь- 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, специи -по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. На дно кастрюли уложить нарезанное мясо, картофель, капусту, лук, морковь.
2. Можно добавить помидоры, болгарский перец.
3. Посолить, добавить специи, лавровый лист.
4. Залить 4 литра холодной воды и поставить в холодную духовку.
5. Включить ее на 180-200 градусов и оставить на 2,5- 3,5 часа.
6. Выключить духовку и оставить щи в ней настаиваться примерно 3 часа или на ночь.
7. Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #щи #мясо #картофель #капуста #морковь #помидоры #болгарскийперец
Рецепты|Вкусно|Полезно
Мясо (говядина, курица, лучше на кости) - 500 гр.
Картофель - 4 шт.
Капуста - 300 гр.
Помидоры - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь- 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, специи -по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. На дно кастрюли уложить нарезанное мясо, картофель, капусту, лук, морковь.
2. Можно добавить помидоры, болгарский перец.
3. Посолить, добавить специи, лавровый лист.
4. Залить 4 литра холодной воды и поставить в холодную духовку.
5. Включить ее на 180-200 градусов и оставить на 2,5- 3,5 часа.
6. Выключить духовку и оставить щи в ней настаиваться примерно 3 часа или на ночь.
7. Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #щи #мясо #картофель #капуста #морковь #помидоры #болгарскийперец
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Курники
Для теста :
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 200 гр.
Жирная сметана - 200 гр.
Мука - 450 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - ½ ч. л.
Сода - ½ ч. л.
Для начинки :
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриное филе - 500 гр.
Соль - 1 ч. л.
Перец - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Яйца - для смазывания
1. Яйца соединить с сахаром и солью, перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, сметану и на нее высыпать соду.
Все перемешать и добавить просеянную муку, постепенно подмешивая, замесить эластичное тесто и убрать в пакет в холодильник на 20 минут.
2. Для начинки нарезать мелким кубиком куриное филе, картофель, лук, посолить и поперчить по вкусу.
3. Из теста сформировать большие и маленькие круги, на большой круг в центр выложить начинку, накрыть маленьким сверху, и все скрепить.
4. Выложить курники на пергамент, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200° С 40 минут.
6. Можно сделать в виде большого пирога.
Приятного аппетита !
#выпечка #курник #курица #картофель #лук #сметана
Рецепты|Вкусно|Полезно
Для теста :
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 200 гр.
Жирная сметана - 200 гр.
Мука - 450 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - ½ ч. л.
Сода - ½ ч. л.
Для начинки :
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриное филе - 500 гр.
Соль - 1 ч. л.
Перец - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Яйца - для смазывания
1. Яйца соединить с сахаром и солью, перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, сметану и на нее высыпать соду.
Все перемешать и добавить просеянную муку, постепенно подмешивая, замесить эластичное тесто и убрать в пакет в холодильник на 20 минут.
2. Для начинки нарезать мелким кубиком куриное филе, картофель, лук, посолить и поперчить по вкусу.
3. Из теста сформировать большие и маленькие круги, на большой круг в центр выложить начинку, накрыть маленьким сверху, и все скрепить.
4. Выложить курники на пергамент, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200° С 40 минут.
6. Можно сделать в виде большого пирога.
Приятного аппетита !
#выпечка #курник #курица #картофель #лук #сметана
Рецепты|Вкусно|Полезно
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Запеченный сыр бри с
персиками
✔️ Ингредиенты :
Сыр бри - 1 головка
Персики - 1 шт.
Мед - по вкусу
Багет - 1 шт.
Свежий базилик - пара листиков
👩🍳 Приготовление :
1. Поджарить головку сыра бри на разогретой сковороде, смазав ее маслом, до золотистости с двух сторон в течение 5 минут.
2. Затем обжарить персик до размягчения, полить медом.
3. Багет нарезать и подсушить в тостере.
4. На тарелку выложить сыр, сверху карамелизованные персики, слегка посолить, добавить свежий базилик.
Приятного аппетита !
#завтраки #сыр #персики #мед #базилик
Рецепты|Вкусно|Полезно
персиками
Сыр бри - 1 головка
Персики - 1 шт.
Мед - по вкусу
Багет - 1 шт.
Свежий базилик - пара листиков
👩🍳 Приготовление :
1. Поджарить головку сыра бри на разогретой сковороде, смазав ее маслом, до золотистости с двух сторон в течение 5 минут.
2. Затем обжарить персик до размягчения, полить медом.
3. Багет нарезать и подсушить в тостере.
4. На тарелку выложить сыр, сверху карамелизованные персики, слегка посолить, добавить свежий базилик.
Приятного аппетита !
#завтраки #сыр #персики #мед #базилик
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
КУХНИ МИРА
🇫🇷Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на 2 основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую.
Традиционная французская трапеза может начинаться с закусок, за которыми следует суп, затем — основное блюдо, салат и сыр. Завершением трапезы служат десерт или фрукты.
Типичные продукты и блюда французской кухни:
Сыры: камамбер, бри, рокфор.
Вина: бордо, божоле нуво, шампанское.
Соусы: бешамель, майонез, олландез, ремуладе, беарнез, тапён, велюте, эспаньоль.
Травы и приправы: прованские травы, эстрагон, розмарин, майоран, тимьян.
Луковый суп.
Рататуй — блюдо из перцев, баклажанов и кабачков.
Киш — открытый пирог из песочного теста с разнообразной начинкой.
Десерты: крем-брюле, эклер, безе, грильяж, профитроли, птифур, мадлен, макарон, канеле.
Среди популярных ингредиентов французской кухни — сливки, сливочное и оливковое масла, яйца, сыры, вина.
#кухнимира
Рецепты|Вкусно|Полезно
🇫🇷Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на 2 основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую.
Традиционная французская трапеза может начинаться с закусок, за которыми следует суп, затем — основное блюдо, салат и сыр. Завершением трапезы служат десерт или фрукты.
Типичные продукты и блюда французской кухни:
Сыры: камамбер, бри, рокфор.
Вина: бордо, божоле нуво, шампанское.
Соусы: бешамель, майонез, олландез, ремуладе, беарнез, тапён, велюте, эспаньоль.
Травы и приправы: прованские травы, эстрагон, розмарин, майоран, тимьян.
Луковый суп.
Рататуй — блюдо из перцев, баклажанов и кабачков.
Киш — открытый пирог из песочного теста с разнообразной начинкой.
Десерты: крем-брюле, эклер, безе, грильяж, профитроли, птифур, мадлен, макарон, канеле.
Среди популярных ингредиентов французской кухни — сливки, сливочное и оливковое масла, яйца, сыры, вина.
#кухнимира
Рецепты|Вкусно|Полезно
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Луковый суп
✔️ Ингредиенты :
Лук – 5 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Сливочное масло – 4 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Тимьян - по вкусу
Куриный или овощной бульон - 2 л.
Вустерский соус – 2 ст. л.
Багет – 1 шт.
Сыр грюйер — 150 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности на растительном и сливочном масле.
2. Багет нарезать на ломтики, выложить на пергамент, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
3. Лук посолить, добавить тимьян, лавровый лист, соус, бульон и довести до кипения.
4. Выложить суп в порционные чашки, в каждую добавить ломтик багета, сверху натереть сыр и запечь до румяной корочки в духовке.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #лук #сыр #тимьян
Рецепты|Вкусно|Полезно
Лук – 5 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Сливочное масло – 4 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Тимьян - по вкусу
Куриный или овощной бульон - 2 л.
Вустерский соус – 2 ст. л.
Багет – 1 шт.
Сыр грюйер — 150 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности на растительном и сливочном масле.
2. Багет нарезать на ломтики, выложить на пергамент, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
3. Лук посолить, добавить тимьян, лавровый лист, соус, бульон и довести до кипения.
4. Выложить суп в порционные чашки, в каждую добавить ломтик багета, сверху натереть сыр и запечь до румяной корочки в духовке.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #лук #сыр #тимьян
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Эклеры
✔️ Ингредиенты :
Вода - 250 мл.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 1 стакан
Яйца - 4 шт.
Для крема :
Сливки 35 % - 150 гр.
Творожный сыр - 300-400 гр.
Сахарная пудра - 120 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Воду, сливочное масло, Сахар и соль довести до кипения , снять с огня, добавить стакан муки, перемешать до однородной массы и варить ещё 2 минуты .
2. Убрать с огня и оставить на пять минут. Затем добавить яйца по одному и взбить.
3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С. Духовку открывать нельзя - опадут..
4. Для крема взбить сливки из холодильника, добавить по вкусу творожный сыр и сахарную пудру.
5. С помощью кондитерского шприца ввести крем в остывшие эклеры.
6. Готовые эклеры посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !
#десерты #пирожное #эклеры
Рецепты|Вкусно|Полезно
Вода - 250 мл.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 1 стакан
Яйца - 4 шт.
Для крема :
Сливки 35 % - 150 гр.
Творожный сыр - 300-400 гр.
Сахарная пудра - 120 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Воду, сливочное масло, Сахар и соль довести до кипения , снять с огня, добавить стакан муки, перемешать до однородной массы и варить ещё 2 минуты .
2. Убрать с огня и оставить на пять минут. Затем добавить яйца по одному и взбить.
3. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С. Духовку открывать нельзя - опадут..
4. Для крема взбить сливки из холодильника, добавить по вкусу творожный сыр и сахарную пудру.
5. С помощью кондитерского шприца ввести крем в остывшие эклеры.
6. Готовые эклеры посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !
#десерты #пирожное #эклеры
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лепешка на завтрак
✔️ Ингредиенты :
Тортилья - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 50 гр.
Ветчина - 2-3 слайса
Помидоры Черри - 3-4 шт.
Грибы - по желанию
Авокадо - по желанию
Зелень - по желанию
👩🍳 Приготовление :
1. Лепешку уложить в форму, чтоб края завернулись.
2. Выложить сверху ветчину и овощи.
3. Разбить яйца.
4. Посолить, поперчить.
5. Посыпать тертым сыром.
6. Запекать 10-15 минут, чтоб приготовился белок и края стали хрустящими.
Приятного аппетита !
#завтраки #лепешка #яйца #сыр #ветчина #помидоры
Рецепты|Вкусно|Полезно
Тортилья - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 50 гр.
Ветчина - 2-3 слайса
Помидоры Черри - 3-4 шт.
Грибы - по желанию
Авокадо - по желанию
Зелень - по желанию
👩🍳 Приготовление :
1. Лепешку уложить в форму, чтоб края завернулись.
2. Выложить сверху ветчину и овощи.
3. Разбить яйца.
4. Посолить, поперчить.
5. Посыпать тертым сыром.
6. Запекать 10-15 минут, чтоб приготовился белок и края стали хрустящими.
Приятного аппетита !
#завтраки #лепешка #яйца #сыр #ветчина #помидоры
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ЮМОР 🤣
Я вот помню, когда учился в школе, читал какой-то фантастический рассказ, где описывалось далекое будущее,
в котором еда будет делаться из химии, а по вкусу не будет отличаться от настоящей. Я тогда еще подумал : «Эх, жаль не доживу!» К сожалению, дожил.
#юмор
Рецепты|Вкусно|Полезно
Я вот помню, когда учился в школе, читал какой-то фантастический рассказ, где описывалось далекое будущее,
в котором еда будет делаться из химии, а по вкусу не будет отличаться от настоящей. Я тогда еще подумал : «Эх, жаль не доживу!» К сожалению, дожил.
#юмор
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Колбаса из курицы в духовке
✔️ Ингредиенты :
Натуральная оболочка - 2,5 м.
Филе бедра куриное с кожей - 1,5 кг.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 1-2 ч. л.
Вода - 150-200 мл.
👩🍳 Приготовление :
1. Натуральную оболочку замочить в тёплой воде на полчаса-час. После ополоснуть.
2. Пропустить через мясорубку кожу и 200–300 гр. филе. Чеснок измельчить ножом или через пресс.
3. Оставшееся филе нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
4. Сложить подготовленные ингредиенты в миску. Добавить соль и приправу. Хорошо перемешать.
5. Установить на мясорубку насадку для колбас и заполнить оболочку куриным фаршем.
6. Выложить на смазанный маслом противень. Сделать в оболочке проколы на расстоянии 1–1½ см. Влить немного тёплой воды.
7. Запекать примерно 50 минут при 180 °С, а после — ещё 10 минут при 200–220 °С в режиме гриля.
Приятного аппетита !
#закуски #колбаса #курица
Рецепты|Вкусно|Полезно
Натуральная оболочка - 2,5 м.
Филе бедра куриное с кожей - 1,5 кг.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 1-2 ч. л.
Вода - 150-200 мл.
👩🍳 Приготовление :
1. Натуральную оболочку замочить в тёплой воде на полчаса-час. После ополоснуть.
2. Пропустить через мясорубку кожу и 200–300 гр. филе. Чеснок измельчить ножом или через пресс.
3. Оставшееся филе нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
4. Сложить подготовленные ингредиенты в миску. Добавить соль и приправу. Хорошо перемешать.
5. Установить на мясорубку насадку для колбас и заполнить оболочку куриным фаршем.
6. Выложить на смазанный маслом противень. Сделать в оболочке проколы на расстоянии 1–1½ см. Влить немного тёплой воды.
7. Запекать примерно 50 минут при 180 °С, а после — ещё 10 минут при 200–220 °С в режиме гриля.
Приятного аппетита !
#закуски #колбаса #курица
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Печенье «Красный бархат»
✔️ Ингредиенты :
Мука - 210 гр.
Сахарная пудра - 170 гр. + 20 гр. для обсыпки
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Какао-порошок - 15 гр.
Соль - щепотка
Яйца - 1 шт.
Молоко - 40 мл.
Сливочное масло - 60 гр.
Краситель - 1 ч. л.
Для начинки :
Творожный сыр - 170 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Взбить яйцо, молоко и краситель.
2. Просеять все сухие ингредиенты в эту массу, добавить мягкое сливочное масло и ванильный сахар.
3. Получившиеся тесто убрать в холодильник на 1.5 часа.
4. Для начинки смешать творожный сыр и сахарную пудру, разделить на небольшие части и убрать в морозилку на 30 минут.
5. Достать тесто из холодильника , сделать колбаску, разделить на равные части и сформировать шарики.
6. Далее размять в лепешечку , в центр выложить начинку и обратно сформировать шарик.
7. Очень обильно обмакнуть шарики в сахарной пудре.
8. Выложить все на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 мин.
Приятного аппетита !
#выпечка #печенье
Рецепты|Вкусно|Полезно
Мука - 210 гр.
Сахарная пудра - 170 гр. + 20 гр. для обсыпки
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Какао-порошок - 15 гр.
Соль - щепотка
Яйца - 1 шт.
Молоко - 40 мл.
Сливочное масло - 60 гр.
Краситель - 1 ч. л.
Для начинки :
Творожный сыр - 170 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Взбить яйцо, молоко и краситель.
2. Просеять все сухие ингредиенты в эту массу, добавить мягкое сливочное масло и ванильный сахар.
3. Получившиеся тесто убрать в холодильник на 1.5 часа.
4. Для начинки смешать творожный сыр и сахарную пудру, разделить на небольшие части и убрать в морозилку на 30 минут.
5. Достать тесто из холодильника , сделать колбаску, разделить на равные части и сформировать шарики.
6. Далее размять в лепешечку , в центр выложить начинку и обратно сформировать шарик.
7. Очень обильно обмакнуть шарики в сахарной пудре.
8. Выложить все на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 мин.
Приятного аппетита !
#выпечка #печенье
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Круассан с овощами
✔️ Ингредиенты :
Свежий круассан - 1 шт.
Рукола - несколько веточек
Кабачки - несколько слайсов Помидоры черри - 2-3 шт.
Сыр Моцарелла - 20 гр.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Бальзамический соус - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Тонкие слайсы кабачка обжарить пру минут на оливковом масле.
2. Помидоры черри разрезать на половинки. Сыр разделить руками на кусочки.
3. На одну половинку разрезанного круассана выложить немного руколы, слайсы кабачка, половинки черри, кусочки сыра и сбрызнуть бальзамическим соусом. Накрыть второй половиной круассана.
Приятного аппетита !
#завтраки #круассан #кабачки #помидоры #сыр #рукола
Рецепты|Вкусно|Полезно
Свежий круассан - 1 шт.
Рукола - несколько веточек
Кабачки - несколько слайсов Помидоры черри - 2-3 шт.
Сыр Моцарелла - 20 гр.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Бальзамический соус - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Тонкие слайсы кабачка обжарить пру минут на оливковом масле.
2. Помидоры черри разрезать на половинки. Сыр разделить руками на кусочки.
3. На одну половинку разрезанного круассана выложить немного руколы, слайсы кабачка, половинки черри, кусочки сыра и сбрызнуть бальзамическим соусом. Накрыть второй половиной круассана.
Приятного аппетита !
#завтраки #круассан #кабачки #помидоры #сыр #рукола
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Марципан - это кондитерское изделие, изготовленное из молотого миндаля, смешанного с сахаром или кукурузным сиропом, который связывает все ингредиенты в одну массу. Экстракт миндаля также является распространенным ингредиентом марципана и усиливает его вкус. Иногда для приготовления марципана используют розовую воду, яйца, фисташки, фундук.
Марципан в основном используется в качестве начинки для шоколадных конфет, пирожных, рулетов, булочек и глазури для тортов. Еще один распространенный способ использования марципана - делать маленькие имитации фруктов и овощей, которые выглядят как яркие конфеты, и любые фигуры для украшения тортов. Марципан также популярен для изготовления маленьких фигурок животных, которые служат традиционным сладким лакомством на Новый
год.
#праздники
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сборная солянка
✔️ Ингредиенты :
Говядина (для бульона) - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Лимон - 1/4 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соленые огурцы - 2 шт.
Оливки - 1 банка
Разные копчености (чем больше разных, тем лучше) - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Говядину залить холодной водой, добавить лавровый лист и целую луковицу. Варить минимум 1 час.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Отправить обжариваться на сковороду до золотистости лука.
3. Добавить томатную пасту и хорошенько ее обжарить. Добавить немного бульона и тушить 5 минут.
4. Далее добавить мелко нарезанные соленые огурчики. Протушить еще 5 минут.
5. Нарезать любимые копчености. Также нарезать говядину после варки. Нарезать картофель. Оливки нарезать кольцами.
6. В бульон добавить картофель и проварить 10 минут. Затем добавить зажарку, оливки, воду из под оливок, нарезанные копчености и мясо, влить рассол из под огурцов по вкусу. Соль, перец и проварить это все еще 5 минут.
7. Готовому супу дать настояться под крышкой хотя бы 1 час.
8. Подавать с ломтиками лимона и сметаной.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #солянка #говядина #колбаса #морковь #ветчина #оливки #лимон
Рецепты|Вкусно|Полезно
Говядина (для бульона) - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Лимон - 1/4 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соленые огурцы - 2 шт.
Оливки - 1 банка
Разные копчености (чем больше разных, тем лучше) - по вкусу
👩🍳 Приготовление :
1. Говядину залить холодной водой, добавить лавровый лист и целую луковицу. Варить минимум 1 час.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Отправить обжариваться на сковороду до золотистости лука.
3. Добавить томатную пасту и хорошенько ее обжарить. Добавить немного бульона и тушить 5 минут.
4. Далее добавить мелко нарезанные соленые огурчики. Протушить еще 5 минут.
5. Нарезать любимые копчености. Также нарезать говядину после варки. Нарезать картофель. Оливки нарезать кольцами.
6. В бульон добавить картофель и проварить 10 минут. Затем добавить зажарку, оливки, воду из под оливок, нарезанные копчености и мясо, влить рассол из под огурцов по вкусу. Соль, перец и проварить это все еще 5 минут.
7. Готовому супу дать настояться под крышкой хотя бы 1 час.
8. Подавать с ломтиками лимона и сметаной.
Приятного аппетита !
#первыеблюда #суп #солянка #говядина #колбаса #морковь #ветчина #оливки #лимон
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Марципан
✔️ Ингредиенты :
Миндальная мука тонкого помола - 90 гр.
Сахарная пудра - 70 гр.
Миндальный экстракт - 1/4 ч. л.
Вода - 20 мл.
👩🍳 Приготовление :
1. Миндальную муку соединить с сахарной пудрой и смешать в кухонном комбайне.
2. Не выключая комбайн, влить к муке миндальный экстракт.
3. Постепенно добавлять воду, пока масса не соберётся в шар.
4. Выложить марципан на рабочую поверхность, месить руками около 30 секунд.
5. Сформировать продолговатое бревно, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита !
#десерты #марципан #миндаль
Рецепты|Вкусно|Полезно
Миндальная мука тонкого помола - 90 гр.
Сахарная пудра - 70 гр.
Миндальный экстракт - 1/4 ч. л.
Вода - 20 мл.
👩🍳 Приготовление :
1. Миндальную муку соединить с сахарной пудрой и смешать в кухонном комбайне.
2. Не выключая комбайн, влить к муке миндальный экстракт.
3. Постепенно добавлять воду, пока масса не соберётся в шар.
4. Выложить марципан на рабочую поверхность, месить руками около 30 секунд.
5. Сформировать продолговатое бревно, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита !
#десерты #марципан #миндаль
Рецепты|Вкусно|Полезно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM